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1、第八章设施草莓栽培第一节第一节 设施草莓品种选择设施草莓品种选择 第二节第二节 设施草莓生物学特征设施草莓生物学特征 第三节第三节 设施草莓促成栽培技术设施草莓促成栽培技术 第四节第四节 设施草莓病虫害防治技术设施草莓病虫害防治技术目录第二节 设施草莓生物学特性第二节 设施草莓生物学特性 一、根l为为须根须根，发生在新茎基部和根状茎上，发生在新茎基部和根状茎上，寿命一年。寿命一年。l浅根系浅根系，主要分布在，主要分布在20cm20cm以内的土层中。以内的土层中。l新根为白色，结果期大部分新根变为褐新根为白色，结果期大部分新根变为褐或黑色。或黑色。l随着植株生长，发根部位上移。多年一随着植株生长
2、，发根部位上移。多年一栽制应注意培土。栽制应注意培土。第二节 设施草莓生物学特性 二、茎2.2.根状茎根状茎3.3.匍匐茎匍匐茎地上茎地上茎地地下下茎茎1.1.新茎新茎第二节 设施草莓生物学特性（一）新茎，根状茎和匍匐茎。新茎是草莓的当年生短缩的茎，其加长生长缓慢，但加速生长相对旺盛。新茎一般呈弓形，在每片叶的叶腋间形成叶芽，叶芽具有早熟性，当年形成的叶芽，当年萌发成匍匐茎，有的当年萌发成新茎的侧生分支，新茎叶柄花序第二节 设施草莓生物学特性（二）根状茎，是草莓的多年生茎，草莓的新茎在生长后期，其基部发生不定，根到第二年当新茎上叶片全部枯死脱落后，成为外形似根的根状茎，由于根状茎是由茎演变而来
3、，因此具有节和年轮，是储藏营养物质的器官。根状茎新茎新茎第二节 设施草莓生物学特性（三）匍匐茎，是草莓的一种特殊的地上茎，也是草莓的营养繁殖器官，是由新茎上的叶芽当年萌发形成。奇数节奇数节偶数节偶数节第二节 设施草莓生物学特性 三、芽l顶芽和腋芽。都可形成顶芽和腋芽。都可形成混合芽混合芽。l顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序结果。顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序结果。l腋芽具有腋芽具有早熟性早熟性；在；在高温、长日照条件下高温、长日照条件下(夏秋夏秋)抽生匍匐茎；抽生匍匐茎；低温、短日照条件下低温、短日照条件下(早春、晚秋早春、晚秋)萌生新茎分枝。萌生新茎分枝。第二节 设施草莓生物学特性
4、 四、叶l三出复叶，叶柄较长。一般为三出复叶，叶柄较长。一般为1010至至25cm25cm。第二节 设施草莓生物学特性 五、花芽分化草莓是多年生草本植物，其花芽分化速度快，变成形态分化所需时间短，影响花芽分化的因素较单纯，效果显著，通过对影响花芽分化因素的调控，目前可以完全调控草莓花芽的分化时间与分化的程度。在自然条件下，草莓的新茎经过生长季的旺盛生长后，在秋季低温和短日照的诱导下，开始花芽分化，花芽中单个花蕾的分化顺序是萼片、花瓣，雄蕊和雌蕊，分化初期仅需4到5天，花序分化学期约需16天，分化期为9月中下旬至10月上旬，花芽的分化，先从顶花芽开始，20到30天后腋发芽开始分化，第二节 设施草
5、莓生物学特性影响花芽分化的因素：1.温度与光照，这是影响花芽分化的最主要的因素，低温和短日照是花芽分化的诱因，诱导花芽分化，适宜的温度和日照组合为10到17的低温和12小时以下的日照时数。在温度和日照组合中，温度起最关键的作用。第二节 设施草莓生物学特性影响花芽分化的因素：2.氮素水平草莓植物体内氮素水平，对花芽分化也有着重要的影响，尤其是用氮肥过多，氮素水平高，可延迟花芽分化的时间，在自然条件下，延迟两周分化，温度很快下降到5以下，使草莓进入休眠，停止分化，会带来第二年花芽子花朵的数量少，产量低，因此为促进花芽的分化，在花芽分化前，必须严格控制氮肥的使用量，此外还可采用断根或假植的方式。第二
6、节 设施草莓生物学特性影响花芽分化的因素：3.激素激素对花芽分化也有着重要的作用，在短日照条件下，赤霉素浓度越高，花芽分化越少，赤霉素对花芽分化有抑制作用，但是赤霉素却会促进匍匐茎的发生和生长，且浓度越高，促进作用越明显，此外脱落酸对草莓的花芽分化有着促进作用第二节 设施草莓生物学特性 三、芽l顶芽和腋芽。都可形成顶芽和腋芽。都可形成混合芽混合芽。l顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序结果。顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序结果。l腋芽具有腋芽具有早熟性早熟性；在；在高温、长日照条件下高温、长日照条件下(夏秋夏秋)抽生匍匐茎；抽生匍匐茎；低温、短日照条件下低温、短日照条件下(早春、晚秋早春、
7、晚秋)萌生新茎分枝。萌生新茎分枝。第二节 设施草莓生物学特性 三、芽l顶芽和腋芽。都可形成顶芽和腋芽。都可形成混合芽混合芽。l顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序结果。顶芽次年萌发抽生新茎并在其上抽生花序结果。l腋芽具有腋芽具有早熟性早熟性；在；在高温、长日照条件下高温、长日照条件下(夏秋夏秋)抽生匍匐茎；抽生匍匐茎；低温、短日照条件下低温、短日照条件下(早春、晚秋早春、晚秋)萌生新茎分枝。萌生新茎分枝。第一节 设施草莓品种选择一、草莓的种类一、草莓的种类草莓是蔷薇科Rosaceae草莓属植物 有50多个种，分别起源于亚洲、欧洲和美洲，利用价值大的种类有四大种：凤梨草莓(弗州草莓智利草莓)东方
8、草莓野生草莓蛇莓其中只有凤梨草莓被广泛栽培，其他处于野生与半野生状态通过凤梨草莓通过凤梨草莓培育出的草莓培育出的草莓栽培品种栽培品种西藏草莓西藏草莓 西南草莓西南草莓菠萝草莓菠萝草莓：荷兰选育成栽培种，菠萝味，由绿变白东方草莓东方草莓第一节 设施草莓品种选择二、二、草莓草莓的品种的品种设施栽培的品种必须具备，易分化花芽，休眠期短，或无休眠期，容易打破休眠，生长发育，开花结果，对温度要求低，花器抗寒性强，抗病害，早熟，丰产优质的优良特点。草莓的品种极为丰富，全世界有2000多个草莓品种，目前适合山东省促成栽培的品种有，丰香、章姬，红颜、美香莎、甜查理等丰丰 香香l果实大，平均单果重果实大，平均单
9、果重1616克左右。克左右。l果肉较硬且果皮较韧，果肉较硬且果皮较韧，耐贮运。耐贮运。l富有香气，品质优。富有香气，品质优。l丰香为暖地塑料大棚促丰香为暖地塑料大棚促成栽培的优良品种成栽培的优良品种。l该品种易感白粉病。该品种易感白粉病。章章 姬姬l日本特早熟品种。日本特早熟品种。l果为长圆锥形，平均单果重果为长圆锥形，平均单果重38g38g,最大最大115g115g。l口味甜香，品质特好，产量较高，是日本品种中口味甜香，品质特好，产量较高，是日本品种中最好吃最好吃的的一个品种之一。一个品种之一。l但果柄特长但果柄特长(20cm)(20cm)。果实硬度不强果实硬度不强，应采用精小包装，在，应采
10、用精小包装，在近市场地区发展。近市场地区发展。l苗期易感叶部病害。苗期易感叶部病害。甜宝草莓果型大，甜宝草莓果型大，平均单果重平均单果重50克克。产量高产量高，单株产量，单株产量510克，亩产量克，亩产量5000多公斤。多公斤。2012年北京草莓世界大会，烟台年北京草莓世界大会，烟台“联富甜宝联富甜宝”草莓卖到草莓卖到30元元一个，品质一个，品质 、色泽、色泽、果个果个 、甜度、甜度 ，无以伦比，无以伦比，堪称草莓之王堪称草莓之王 。甜宝 日本品种，果大，果实整齐，呈短圆锥形，日本品种，果大，果实整齐，呈短圆锥形，因其植株基部红色，因其植株基部红色，果果实鲜红漂亮实鲜红漂亮而得名。而得名。外表
11、为鲜红色。平均单果重外表为鲜红色。平均单果重24至至28克。克。果实较果实较硬，耐贮运硬，耐贮运。该品种耐低温能力较强，在冬季低温条件下连续结果。该品种耐低温能力较强，在冬季低温条件下连续结果性好，畸形果少。丰产性能好，亩产量达性好，畸形果少。丰产性能好，亩产量达2700-3300公斤。公斤。红红 颜颜 美国品种，果实呈圆锥形或楔形，味甜，香味较浓郁，硬度美国品种，果实呈圆锥形或楔形，味甜，香味较浓郁，硬度中等，中等，较耐贮运，成熟后自然存放较耐贮运，成熟后自然存放7-10天仍然保持原色、原天仍然保持原色、原味，口感好，品质优良。味，口感好，品质优良。一级果平均单果重一级果平均单果重41克，丰
12、产性较克，丰产性较好。该品种适合北方设施栽培，也适合南方大棚、露地种植。好。该品种适合北方设施栽培，也适合南方大棚、露地种植。甜查理甜查理欧、美、日市场公认的欧、美、日市场公认的鲜食王牌草莓鲜食王牌草莓，极早熟，休眠浅（，极早熟，休眠浅（3050小时）；小时）；果果坚硬（可切片），极其耐贮运坚硬（可切片），极其耐贮运；含糖；含糖9.615.8%，风味特好，花量大，坐，风味特好，花量大，坐果率高，亩产近万斤。果率高，亩产近万斤。美香莎美香莎植株生长健壮，果实圆锥形，果形大，平均单果重在36克，果实颜色，亮丽，果肉细腻，香气浓郁，可溶性固含物含量达到了12.8，果实硬度大，丰产性好。雪里香雪里香初恋初恋香香