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1、第5章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和应用课标要点课标要点学法指导学法指导1探探究究酵酵母母菌菌细细胞呼吸的方式胞呼吸的方式2说说明明生生物物通通过过细细胞胞呼呼吸吸将将储储存存在在有有机机分分子子中中的的能能量量转转化化为为生生命命活活动动可可以以利利用用的的能量能量1生生命命观观念念：阐阐述述细细胞胞呼呼吸吸过过程程中中物物质质和和能能量量变变化化，形形成成物物质质和和能能量量观观；理理解解线线粒粒体体结结构构与与其其功功能能，形形成成结构与功能观结构与功能观2科科学学思思维维：利利用用归归纳纳与与概概括括的的方方法法比比较较有有氧氧呼呼吸吸与与无氧呼吸的异同无氧呼吸的异同3科科
2、学学探探究究：根根据据实实验验目目的的，设设计计探探究究酵酵母母菌菌细细胞胞呼呼吸吸方方式式的的实实验验装装置置，实实施施方方案案，观观察察实实验验结结果果，得得出出正确结论正确结论知识导图知识导图课前 新知导学1实验原理实验原理(1)酵酵母母菌菌是是一一种种_真真菌菌，其其代代谢谢类类型型是是_型型，可可用于研究用于研究_的不同方式。的不同方式。(2)CO2的检测：的检测：澄清石灰水澄清石灰水CO2变变_，且混浊程度与，且混浊程度与CO2产量有关。产量有关。蓝蓝色色的的_溶溶液液CO2由由_，且且变变黄时间长短与黄时间长短与CO2产量有关。产量有关。(3)酒酒精精的的检检测测：在在酸酸性性条
3、条件件下下，橙橙色色的的重重铬铬酸酸钾钾溶溶液液酒酒精精，变变成成灰绿色。灰绿色。探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式单细胞单细胞兼性厌氧兼性厌氧细胞呼吸细胞呼吸混浊混浊溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝蓝变绿再变黄蓝变绿再变黄2组装实验装置组装实验装置(1)有氧条件装置：有氧条件装置：(2)无氧条件装置：无氧条件装置：NaOH溶液溶液澄清的石灰水澄清的石灰水澄清的石灰水澄清的石灰水酵母菌酵母菌(2)检检测测CO2的的产产生生：装装置置如如下下图图所所示示，将将此此实实验验装装置置放放到到2535的环境中培养的环境中培养810h。(3)检测酒精的产生：检测酒精的产生：重铬酸钾重铬酸钾4实验现
4、象及结论实验现象及结论(1)实验现象：实验现象：甲甲、乙乙两两装装置置中中石石灰灰水水都都变变_，但但甲甲中中混混浊浊程程度度高高且且速速度度_。2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管号试管_。(2)实验结论：实验结论：有氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生有氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生_CO2。无氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生无氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生_和少量和少量CO2。混浊混浊快快不变色不变色大量大量酒精酒精为什么要将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入培养瓶中？为什么要将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入培养瓶中？_。微思考微思考提提示示：加加热热煮煮沸沸的的目目的的是是杀
5、杀死死溶溶液液中中的的细细菌菌，同同时时还还能能排排出出溶溶液液中中的的O2。冷却的原因是防止高温将酵母菌杀死。冷却的原因是防止高温将酵母菌杀死下下列列关关于于“探探究究酵酵母母菌菌细细胞胞呼呼吸吸的的方方式式”实实验验的的叙叙述述，错错误误的的是是()A实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2B在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO2C实验中需控制的无关变量有温度、培养液浓度等实验中需控制的无关变量有温度、培养液浓度等D可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式可通过观
6、察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式【答案】【答案】D【解解析析】由由于于酵酵母母菌菌的的有有氧氧呼呼吸吸和和无无氧氧呼呼吸吸均均可可产产生生CO2，所所以以不不能根据澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式。能根据澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式。1有氧呼吸的主要场所有氧呼吸的主要场所线粒体线粒体(如下图如下图)(1)写写出出图图中中序序号号代代表表的的结结构构名名称称：_；_；_。(2)与有氧呼吸有关的酶分布在与有氧呼吸有关的酶分布在_(填图中序号填图中序号)上。上。(3)线粒体的分布：集中在线粒体的分布：集中在_的部位。的部位。有氧呼吸有氧呼吸外膜外膜内膜形成的嵴内膜
7、形成的嵴线粒体基质线粒体基质代谢旺盛代谢旺盛2有有氧氧呼呼吸吸的的总总反反应应式式：_。3物质转化过程物质转化过程12H2O能量能量4能量转化能量转化ATP热能热能我们常说的我们常说的“呼吸呼吸”与细胞呼吸有什么区别？与细胞呼吸有什么区别？_。微思考微思考提提示示：呼呼吸吸是是指指通通过过呼呼吸吸运运动动吸吸入入氧氧气气，排排出出二二氧氧化化碳碳的的过过程程。细细胞胞呼呼吸吸是是指指有有机机物物在在细细胞胞内内经经过过一一系系列列的的氧氧化化分分解解，生生成成二二氧氧化化碳碳或或其其他产物，释放能量并合成他产物，释放能量并合成ATP的过程的过程有氧呼吸过程中，产生有氧呼吸过程中，产生H较多和产
8、生较多和产生ATP最多的阶段分别是最多的阶段分别是()第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段ABCD【答案】【答案】B【解解析析】有有氧氧呼呼吸吸第第一一阶阶段段仅仅产产生生少少量量的的NADH和和少少量量的的ATP，第第二二阶阶段段产产生生较较多多的的NADH和和少少量量的的ATP，第第三三阶阶段段消消耗耗NADH，产产生生大大量量ATP。1场所：场所：_。2类型和过程类型和过程无氧呼吸无氧呼吸细胞质基质细胞质基质丙酮酸丙酮酸NADH酒精酒精乳酸乳酸2C2H5OH2CO2少量能量少量能量2C3H6O3少量能量少量能量水水稻稻种种子子萌萌发发时时，如如果果长长时时间间缺缺氧氧，就就会
9、会引引起起烂烂芽芽，主主要要是是由由于于()A能量不足能量不足B酒精中毒酒精中毒C乳酸中毒乳酸中毒DCO2中毒中毒【答案】【答案】B【解解析析】水水稻稻种种子子萌萌发发时时，如如果果长长时时间间缺缺氧氧，进进行行无无氧氧呼呼吸吸会会产产生生酒精和二氧化碳，酒精含量过多对细胞有毒害作用，引起烂芽。酒精和二氧化碳，酒精含量过多对细胞有毒害作用，引起烂芽。1有氧呼吸原理的应用有氧呼吸原理的应用(1)利用淀粉、利用淀粉、_或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋或味精。(2)提提倡倡慢慢跑跑等等有有氧氧运运动动使使细细胞胞进进行行_，避避免免肌肌细细胞胞产产生生大量大量_。(3
10、)栽培时及时松土有利于栽培时及时松土有利于_。(4)稻田定期排水有利于根系稻田定期排水有利于根系_，防止幼根变黑、腐烂。，防止幼根变黑、腐烂。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用醋酸杆菌醋酸杆菌有氧呼吸有氧呼吸乳酸乳酸根系生长根系生长有氧呼吸有氧呼吸2无氧呼吸原理的应用无氧呼吸原理的应用(1)利用粮食通过利用粮食通过_发酵可以生产各种酒。发酵可以生产各种酒。(2)包扎伤口应选用包扎伤口应选用_的敷料。的敷料。(3)破破伤伤风风芽芽孢孢杆杆菌菌可可通通过过_进进行行大大量量繁繁殖殖，皮皮肤肤破破损损较较深时，需清理伤口并注射破伤风抗毒血清等。深时，需清理伤口并注射破伤风抗毒血清等。酵母菌酵母菌透
11、气透气无氧呼吸无氧呼吸储储藏藏苹苹果果时时既既要要保保持持其其口口感感又又要要减减少少水水分分的的消消耗耗，下下列列最最适适宜宜的储藏条件是的储藏条件是()A高高CO2浓度、低氧浓度和零下低温浓度、低氧浓度和零下低温B低低CO2浓度、高氧浓度和零下低温浓度、高氧浓度和零下低温C低氧浓度、高低氧浓度、高CO2浓度和零上低温浓度和零上低温D完全无氧、高完全无氧、高CO2浓度和零上低温浓度和零上低温【答案】【答案】C【解解析析】储储藏藏苹苹果果时时，细细胞胞呼呼吸吸速速率率低低，有有机机物物消消耗耗最最少少时时最最佳佳，故应选低氧、高故应选低氧、高CO2和零上低温，零下低温会引起冻伤。和零上低温，零
12、下低温会引起冻伤。课堂 重难探究知知识归纳1实验课题的分析实验课题的分析(1)本本实实验验的的探探究究课课题题可可以以转转变变为为：探探究究有有氧氧条条件件和和无无氧氧条条件件下下酵酵母母菌细胞呼吸的情况。菌细胞呼吸的情况。(2)根根据据检检测测目目的的不不同同，可可细细化化为为两两个个子子课课题题：在在有有氧氧或或无无氧氧条条件件下下酵酵母母菌菌细细胞胞呼呼吸吸产产生生CO2的的多多少少；在在有有氧氧或或无无氧氧条条件件下下酵酵母母菌菌细细胞胞呼吸是否产生酒精。具体分析如下：呼吸是否产生酒精。具体分析如下：酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌细胞呼吸的方式课题名称课题名称课题课题课题课题自变量自变量有
13、氧和无氧有氧和无氧因变量因变量产生产生CO2的多少的多少酒精的有无酒精的有无观察指标观察指标澄清石灰水变混浊的程度；澄清石灰水变混浊的程度；溴溴麝麝香香草草酚酚蓝蓝溶溶液液由由蓝蓝变变绿绿再变黄所用时间的长短再变黄所用时间的长短重铬酸钾溶液的颜色变化重铬酸钾溶液的颜色变化无关变量无关变量 温度、营养物质的浓度和总量等温度、营养物质的浓度和总量等实验结论实验结论在有氧条件下产生的在有氧条件下产生的CO2多多在无氧条件下才能产生酒精在无氧条件下才能产生酒精2实验装置的分析实验装置的分析(1)甲甲装装置置中中的的第第一一个个锥锥形形瓶瓶中中盛盛放放的的试试剂剂是是NaOH溶溶液液，其其目目的的是是使
14、使进进入入A瓶瓶中中的的空空气气先先经经NaOH处处理理后后，排排除除空空气气中中CO2对对实实验验结结果果的的干扰。干扰。(2)乙乙装装置置中中B瓶瓶放放置置一一段段时时间间后后，才才能能与与装装有有澄澄清清石石灰灰水水的的锥锥形形瓶瓶连连接接，其其目目的的是是让让酵酵母母菌菌将将B瓶瓶中中的的氧氧气气消消耗耗掉掉，确确保保产产物物CO2均均来来自自无氧呼吸。无氧呼吸。对点精点精练1下下图图是是探探究究酵酵母母菌菌细细胞胞呼呼吸吸方方式式的的实实验验装装置置，以以下下说说法法中中正正确确的是的是()A两个装置均需要在黑暗条件下进行两个装置均需要在黑暗条件下进行B装置乙在装置乙在处可检测到有酒
15、精生成处可检测到有酒精生成C装置乙是对照组，装置甲是实验组装置乙是对照组，装置甲是实验组D装置甲中装置甲中NaOH的作用是吸收的作用是吸收处的处的CO2【答案】【答案】B【解解析析】两两个个装装置置均均不不需需要要在在黑黑暗暗条条件件下下进进行行；处处酵酵母母菌菌无无氧氧呼呼吸吸产产生生酒酒精精；此此实实验验是是对对比比实实验验，没没有有对对照照组组，都都是是实实验验组组；装装置置甲甲中中NaOH溶液的作用是吸收空气中的溶液的作用是吸收空气中的CO2。2下列关于探究酵母菌细胞呼吸方式实验的分析，错误的是下列关于探究酵母菌细胞呼吸方式实验的分析，错误的是()A实验过程中氧气的有无是引起酵母菌呼吸
16、方式不同的外界因素实验过程中氧气的有无是引起酵母菌呼吸方式不同的外界因素B培养液中葡萄糖浓度过高会影响酵母菌的繁殖和生长培养液中葡萄糖浓度过高会影响酵母菌的繁殖和生长C在有氧和无氧条件下培养酵母菌的培养液温度都升高在有氧和无氧条件下培养酵母菌的培养液温度都升高D酵母菌细胞呼吸的产物都能用酸性重铬酸钾溶液检测酵母菌细胞呼吸的产物都能用酸性重铬酸钾溶液检测【答案】【答案】D【解解析析】本本实实验验的的自自变变量量是是氧氧气气的的有有无无，A正正确确；培培养养液液中中葡葡萄萄糖糖浓浓度度过过高高会会导导致致酵酵母母菌菌过过度度失失水水死死亡亡，B正正确确；有有氧氧呼呼吸吸和和无无氧氧呼呼吸吸均均可可
17、产产生生能能量量，故故培培养养酵酵母母菌菌的的培培养养液液温温度度都都升升高高，C正正确确；酵酵母母菌菌细细胞胞无无氧氧呼呼吸吸的的产产物物有有酒酒精精，能能用用酸酸性性重重铬铬酸酸钾钾溶溶液液检检测测，有有氧氧呼呼吸吸的的产产物物不能用酸性重铬酸钾溶液检测，不能用酸性重铬酸钾溶液检测，D错误。错误。知知识归纳1有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解(注：注：H指的是指的是NADH)有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸2有氧呼吸过程中各元素的来源和去路有氧呼吸过程中各元素的来源和去路(1)CO2是是在在第第二二阶阶段段产产生生的的，是是由由丙丙酮酮酸酸和和水水反反应应生生成成
18、的的，场场所所是是线粒体基质。线粒体基质。(2)O2参参与与了了第第三三阶阶段段，H和和O2结结合合生生成成水水，所所以以细细胞胞呼呼吸吸产产生生的的水中的氧来自水中的氧来自O2，场所是线粒体内膜。，场所是线粒体内膜。(3)有有氧氧呼呼吸吸过过程程中中的的反反应应物物和和生生成成物物中中都都有有水水，反反应应物物中中的的水水用用于于第第二二阶阶段段和和丙丙酮酮酸酸反反应应，生生成成物物中中的的水水是是有有氧氧呼呼吸吸第第三三阶阶段段H和和O2结结合生成的。合生成的。3有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较项目比较项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不同同点点反应条件反应条件需要
19、需要O2不需要不需要O2发生场所发生场所第第一一阶阶段段在在细细胞胞质质基基质质中中，第第二二、三三阶阶段段在线粒体中在线粒体中细胞质基质中细胞质基质中生成产物生成产物CO2和和H2OCO2、酒精或乳酸、酒精或乳酸比较项目比较项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不同同点点释放释放能量能量1mol葡葡萄萄糖糖彻彻底底释释放放能能量量2870kJ，其其中中约约 977.28 kJ转转 移移 至至ATP中中；三三个个阶阶段段都都产生产生ATP1mol葡葡萄萄糖糖释释放放能能量量196.65kJ(生生成成乳乳酸酸)或或225.94 kJ(生生成成酒酒精精和和CO2)，其其中中均均只只有有61.08k
20、J转转移移至至ATP中；只有第一阶段产生中；只有第一阶段产生ATP特点特点有有机机物物彻彻底底氧氧化化分分解解，能量完全释放能量完全释放有有机机物物没没有有彻彻底底氧氧化化分分解解，能能量量没没有完全释放有完全释放为什么葡萄糖不能在线粒体中氧化分解？为什么葡萄糖不能在线粒体中氧化分解？提提示示：线线粒粒体体膜膜上上没没有有运运输输葡葡萄萄糖糖的的载载体体，葡葡萄萄糖糖不不能能进进入入线线粒粒体；体；线粒体中没有氧化分解葡萄糖的酶。线粒体中没有氧化分解葡萄糖的酶。对点精点精练1下下列列有有关关人人体体在在100米米比比赛赛中中身身体体发发生生的的生生理理反反应应的的叙叙述述，正正确确的是的是()
21、A在在100米比赛中，腿部肌肉细胞产生米比赛中，腿部肌肉细胞产生CO2的场所只有线粒体基质的场所只有线粒体基质B无氧呼吸时，葡萄糖中能量的主要去向是以热能的形式散失无氧呼吸时，葡萄糖中能量的主要去向是以热能的形式散失C在有氧呼吸的三个阶段中，产生在有氧呼吸的三个阶段中，产生ATP时均伴有时均伴有H的生成的生成D若用若用18O标记葡萄糖，一段时间后在生成的水中可以检测到标记葡萄糖，一段时间后在生成的水中可以检测到18O【答案】【答案】A【解解析析】人人体体细细胞胞中中二二氧氧化化碳碳只只有有经经过过有有氧氧呼呼吸吸产产生生，故故在在100米米短短跑跑比比赛赛中中，运运动动员员腿腿部部肌肌肉肉细细
22、胞胞中中CO2的的产产生生场场所所只只有有线线粒粒体体基基质质，A正正确确；无无氧氧呼呼吸吸时时，葡葡萄萄糖糖中中的的能能量量主主要要储储存存在在不不彻彻底底氧氧化化分分解解产产生生的的有有机机产产物物中中，释释放放的的能能量量的的主主要要去去向向是是以以热热能能形形式式散散失失，B错错误误；有有氧氧呼呼吸吸三三个个阶阶段段都都产产生生ATP，但但是是只只有有第第一一阶阶段段和和第第二二阶阶段段有有H的的生生成成，C错错误误；用用18O标标记记葡葡萄萄糖糖，有有氧氧呼呼吸吸过过程程中中葡葡萄萄糖糖中中的的氧氧进进入入二二氧氧化碳，因此在生成的水中不能检测到化碳，因此在生成的水中不能检测到18O
23、，D错误。错误。2(2023广广东东汕汕尾尾期期末末)细细胞胞进进行行的的某某代代谢谢过过程程如如图图甲甲所所示示，与与该该代谢密切相关的细胞器如图乙所示，相关叙述正确的是代谢密切相关的细胞器如图乙所示，相关叙述正确的是()A图甲中的全部代谢过程都发生在图乙所示的结构中图甲中的全部代谢过程都发生在图乙所示的结构中B图中图中T1、T2、T3阶段分别发生在阶段分别发生在所示的结构中所示的结构中C图中的图中的H指的是指的是NADH，、分别是分别是H2O和和O2D人体的细胞都能通过该代谢为细胞的生命活动提供能量人体的细胞都能通过该代谢为细胞的生命活动提供能量【答案】【答案】C【解解析析】根根据据图图示
24、示信信息息判判断断，图图乙乙为为线线粒粒体体，图图甲甲代代谢谢过过程程是是有有氧氧呼呼吸吸过过程程。有有氧氧呼呼吸吸的的第第一一阶阶段段T1发发生生在在细细胞胞质质基基质质，并并不不在在线线粒粒体体中中，A错错误误。分分别别是是线线粒粒体体外外膜膜、内内膜膜和和线线粒粒体体基基质质，T1、T2、T3阶阶段段分分别别是是有有氧氧呼呼吸吸的的第第一一、二二、三三阶阶段段，这这三三个个阶阶段段分分别别发发生生在在细细胞胞质质基基质质、线线粒粒体体基基质质和和线线粒粒体体内内膜膜上上，B错错误误。第第一一、二二阶阶段段产产生生的的H是是NADH。第第二二阶阶段段有有H2O参参与与，第第三三阶阶段段有有
25、O2参参与与，C正正确确。人人体体的的绝绝大大部部分分细细胞胞能能通通过过有有氧氧呼呼吸吸为为细细胞胞的的生生命命活活动动提提供供能能量量，但但成成熟熟的的红红细细胞等没有线粒体的细胞通过无氧呼吸提供能量，胞等没有线粒体的细胞通过无氧呼吸提供能量，D错误。错误。【方法技巧】【方法技巧】判断细胞呼吸方式的三大依据判断细胞呼吸方式的三大依据知知识归纳1温度温度(1)影影响响(如如图图)：细细胞胞呼呼吸吸是是一一系系列列酶酶促促反反应应，温温度度通通过过影影响响酶酶的的活活性来影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在性来影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在2535之间。之间。影响细胞呼吸的主
26、要外界因素及应用影响细胞呼吸的主要外界因素及应用2O2浓度浓度(1)影影响响(如如图图)：O2是是有有氧氧呼呼吸吸所所必必需需的的，且且O2对对无无氧氧呼呼吸吸过过程程有有抑抑制作用。制作用。4CO2浓度浓度(1)影影响响：CO2是是细细胞胞呼呼吸吸的的最最终终产产物物，积积累累过过多多会会抑抑制制细细胞胞呼呼吸吸的的进行，如下图所示。进行，如下图所示。(2)应用：适当增加应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。下下面面甲甲、乙乙、丙丙三三图图分分别别表表示示温温度度、含含水水量量、CO2浓浓度度对对细细胞胞呼呼吸吸的影响。的影响。1结结合合甲甲图图，在
27、在温温室室大大棚棚中中应应如如何何通通过过控控制制温温度度来来提提高高产产量量？2.根根据据乙乙图图，种种子子在在储储藏藏前前为为什什么么要要晾晾干干？干干种种子子萌萌发发时时为为什什么么要要浸浸泡泡处处理理？3结结合合丙丙图图所所示示的的原原理理，在在蔬蔬菜菜、水水果果保保鲜鲜时时我我们们可可采采取取什什么么措措施？施？1提示：提示：温室栽培夜晚要通风降温，以减少呼吸消耗有机物。温室栽培夜晚要通风降温，以减少呼吸消耗有机物。2提提示示：储储存存种种子子之之前前要要进进行行晾晾干干处处理理，以以降降低低含含水水量量，从从而而降降低呼吸速率。干种子萌发前要浸泡处理，以增加含水量提高呼吸速率。低呼
28、吸速率。干种子萌发前要浸泡处理，以增加含水量提高呼吸速率。3提提示示：在在蔬蔬菜菜、水水果果保保鲜鲜中中，增增加加CO2浓浓度度(或或充充入入N2)可可抑抑制制细细胞呼吸，减少有机物的消耗。胞呼吸，减少有机物的消耗。对点精点精练1下下列列关关于于细细胞胞呼呼吸吸原原理理在在生生活活、生生产产中中应应用用的的说说法法，不不正正确确的的是是()A晒干的种子因呼吸作用减弱而可以保存更长时间晒干的种子因呼吸作用减弱而可以保存更长时间B泡菜的制作主要利用了乳酸菌无氧呼吸的原理泡菜的制作主要利用了乳酸菌无氧呼吸的原理C用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡D低
29、温、低氧、适宜的湿度等条件有利于水果和蔬菜的保鲜低温、低氧、适宜的湿度等条件有利于水果和蔬菜的保鲜【答案】【答案】C【解解析析】晒晒干干的的种种子子，水水分分减减少少，呼呼吸吸作作用用减减弱弱，因因而而可可以以保保存存更更长长时时间间，A正正确确；泡泡菜菜的的制制作作主主要要利利用用了了乳乳酸酸菌菌无无氧氧呼呼吸吸产产生生乳乳酸酸的的原原理理，B正正确确；用用透透气气的的纱纱布布包包扎扎伤伤口口可可避避免免厌厌氧氧微微生生物物的的繁繁殖殖，C错错误误；低低温温、低低氧氧、适适宜宜的的湿湿度度等等条条件件有有利利于于水水果果和和蔬蔬菜菜的的保保鲜鲜，粮粮食食要要在在低低温、低氧、干燥的环境中保存
30、，温、低氧、干燥的环境中保存，D正确。正确。2以以下下甲甲、乙乙两两图图都都表表示示苹苹果果组组织织细细胞胞中中CO2释释放放量量和和O2吸吸收收量量的变化。下列相关叙述不正确的是的变化。下列相关叙述不正确的是()A甲图中氧浓度为甲图中氧浓度为a时的情况对应的是乙图中的时的情况对应的是乙图中的A点点B甲图中氧浓度为甲图中氧浓度为b时的情况对应的是乙图中的时的情况对应的是乙图中的CD段段C甲图的甲图的a、b、c、d四个浓度中四个浓度中c是最适合苹果贮藏的氧浓度是最适合苹果贮藏的氧浓度D甲图中氧浓度为甲图中氧浓度为d时没有酒精产生时没有酒精产生【答案】【答案】B【解解析析】甲甲图图中中氧氧浓浓度度
31、为为a时时，细细胞胞只只释释放放CO2不不吸吸收收O2，说说明明细细胞胞只只进进行行无无氧氧呼呼吸吸，对对应应乙乙图图中中的的A点点，A正正确确；甲甲图图中中氧氧浓浓度度为为b时时，CO2的的释释放放量量远远远远大大于于O2的的吸吸收收量量，说说明明既既进进行行有有氧氧呼呼吸吸又又进进行行无无氧氧呼呼吸吸，且且无无氧氧呼呼吸吸强强度度大大，应应对对应应乙乙图图中中AC段段，B错错误误；贮贮藏藏植植物物器器官官应应选选择择CO2产产生生量量最最少少即即细细胞胞呼呼吸吸最最弱弱时时(图图甲甲中中的的c浓浓度度)的的氧氧浓浓度度，故故C正正确确；氧氧浓浓度度为为d时时，CO2的的释释放放量量与与O2
32、的的吸吸收收量量相相等等，细细胞胞只只进进行行有有氧呼吸，因此没有酒精产生，氧呼吸，因此没有酒精产生，D正确。正确。【方法技巧】【方法技巧】影响细胞呼吸的内部因素影响细胞呼吸的内部因素以植物为例，从以下以植物为例，从以下3个角度分析个角度分析项目项目规律规律举例举例遗传遗传特性特性不同种类的植物呼吸速率不同不同种类的植物呼吸速率不同旱旱生生植植物物的的呼呼吸吸速速率率小小于于水水生生植植物物的的，阴阴生生植植物物的的呼呼吸吸速速率率小小于于阳生植物的阳生植物的器官器官类型类型同同植植物物的的不不同同器器官官呼呼吸吸速速率率不不同同生生殖殖器器官官的的呼呼吸吸速速率率大大于于营营养养器器官的官的
33、生长发生长发育阶段育阶段同同一一植植物物的的同同一一器器官官在在不不同同的的生长发育阶段呼吸速率不同生长发育阶段呼吸速率不同幼幼苗苗期期、开开花花期期植植株株器器官官的的呼呼吸吸速率高，成熟期呼吸速率低速率高，成熟期呼吸速率低课堂 延伸提分(1)产产生生CO2的的不不只只是是有有氧氧呼呼吸吸，无无氧氧呼呼吸吸产产生生酒酒精精的的过过程程中中也也有有CO2的产生。的产生。(2)有有氧氧呼呼吸吸过过程程中中生生成成的的水水和和反反应应物物中中的的水水的的来来源源和和去去向向不不同同，所所以不是同一分子。以不是同一分子。(3)无氧呼吸只有第一阶段释放少量能量，第二阶段不释放能量。无氧呼吸只有第一阶段
34、释放少量能量，第二阶段不释放能量。(4)呼呼吸吸作作用用释释放放的的能能量量小小部部分分转转化化成成ATP中中的的能能量量，大大部部分分以以热热能能的形式散失。的形式散失。(5)不不是是所所有有植植物物的的无无氧氧呼呼吸吸产产物物都都是是酒酒精精和和二二氧氧化化碳碳，玉玉米米胚胚、甜甜菜根等植物组织的无氧呼吸产物为乳酸。菜根等植物组织的无氧呼吸产物为乳酸。易易错易混：易混：细胞呼吸的胞呼吸的5个易个易错点点例例1(2023河河北北邯邯郸郸期期末末)如如图图是是玉玉米米不不同同部部位位的的细细胞胞中中呼呼吸吸作作用用的的部分过程。据图分析，有关叙述正确的是部分过程。据图分析，有关叙述正确的是()
35、A玉米同一细胞中可同时存在催化丙酮酸生成乳酸或酒精的酶玉米同一细胞中可同时存在催化丙酮酸生成乳酸或酒精的酶B物质物质c为乳酸，玉米胚中丙酮酸转化成为乳酸，玉米胚中丙酮酸转化成c时释放出少量能量时释放出少量能量C试剂甲试剂甲(重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液)与酒精在酸性条件下发生反应，变成橙色与酒精在酸性条件下发生反应，变成橙色D玉米叶肉细胞在线粒体内膜上生成物质玉米叶肉细胞在线粒体内膜上生成物质b，同时释放大量能量，同时释放大量能量【答案】【答案】D【解解析析】由由图图可可知知，玉玉米米不不同同细细胞胞进进行行无无氧氧呼呼吸吸的的产产物物不不同同，同同一一细细胞胞中中只只存存在在催催化化丙丙酮酮酸酸
36、生生成成乳乳酸酸或或生生成成酒酒精精的的酶酶，A错错误误；分分析析题题图图可可知知，物物质质c为为乳乳酸酸，丙丙酮酮酸酸生生成成乳乳酸酸属属于于无无氧氧呼呼吸吸第第二二阶阶段段，无无氧氧呼呼吸吸只只在在第第一一阶阶段段释释放放出出少少量量能能量量，生生成成少少量量ATP，B错错误误；橙橙色色的的重重铬铬酸酸钾钾溶溶液液在在酸酸性性条条件件下下与与酒酒精精发发生生反反应应，变变成成灰灰绿绿色色，C错错误误；图图中中物物质质a为为CO2、b为为H2O，在在有有氧氧呼呼吸吸第第三三阶阶段段，H与与氧氧结结合合形形成成水水，同同时时释放出大量能量，该阶段在线粒体内膜上进行，释放出大量能量，该阶段在线粒
37、体内膜上进行，D正确。正确。错错因因分分析析：一一是是对对无无氧氧呼呼吸吸产产物物不不同同的的根根本本原原因因没没有有理理解解到到位位；二二是是对对无无氧氧呼呼吸吸只只有有第第一一阶阶段段释释放放能能量量没没有有掌掌握握；三三是是对对细细胞胞呼呼吸吸产产物物的的检检测测方方法法记记忆忆不不准准确确；四四是是对对有有氧氧呼呼吸吸的的过过程程、发发生生的的场场所所、能能量量的的释释放掌握不熟练。放掌握不熟练。例例2在在a、b、c、d条条件件下下，测测得得某某植植物物种种子子萌萌发发时时CO2和和O2体体积积变化的相对值如下表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是变化的相对值如下表。若底物是葡萄糖，
38、则下列叙述中正确的是()解解题技巧：技巧：细胞呼吸方式的判断与胞呼吸方式的判断与计算算题的解的解题技巧技巧条件条件ab c dCO2释放量释放量/mol10 8 6 7O2吸收量吸收量/mol03 4 7Aa条件下，呼吸产物除条件下，呼吸产物除CO2外还有酒精和乳酸外还有酒精和乳酸Bd条件下，产生的条件下，产生的CO2全部来自线粒体全部来自线粒体Cb条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多Dc条件下，无氧呼吸最弱条件下，无氧呼吸最弱【答案】【答案】B【解解析析】a条条件件下下，O2吸吸收收量量为为0，种种子子只只进进行行无无氧氧呼呼吸吸，呼呼吸吸产产物物
39、为为CO2和和酒酒精精，没没有有乳乳酸酸，A错错误误；d条条件件下下，吸吸收收的的O2量量与与释释放放的的CO2量量相相等等，表表明明只只进进行行有有氧氧呼呼吸吸，产产生生的的CO2全全部部来来自自线线粒粒体体，B正正确确；b条条件件下下，有有氧氧呼呼吸吸吸吸收收3molO2需需要要消消耗耗0.5mol葡葡萄萄糖糖同同时时产产生生3molCO2，余余下下5molCO2由由无无氧氧呼呼吸吸产产生生，需需要要消消耗耗2.5mol葡葡萄萄糖糖，C错错误误；c条件下仍存在无氧呼吸，而条件下仍存在无氧呼吸，而d条件下不进行无氧呼吸，条件下不进行无氧呼吸，D错误。错误。审题流程：审题流程：第一步解读题干和
40、表格，提取信息。第一步解读题干和表格，提取信息。分析题干内容，概括信息主旨。分析题干内容，概括信息主旨。由由题题干干和和表表格格信信息息可可知知，该该植植物物细细胞胞无无氧氧呼呼吸吸的的类类型型是是酒酒精精发发酵酵；a条条件件下下不不消消耗耗O2，释释放放CO2，只只进进行行无无氧氧呼呼吸吸；d条条件件下下消消耗耗O2量量等等于于释释放放的的CO2量量，只只进进行行有有氧氧呼呼吸吸；b和和c条条件件下下释释放放CO2量量多多于于消消耗耗O2量量，故同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，但强度不同。故同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，但强度不同。第二步对接教材，迁移知识。第二步对接教材，迁移知识。弄清考查的知识
41、点，对应教材中的相关章节。弄清考查的知识点，对应教材中的相关章节。根根据据题题干干“测测得得某某植植物物种种子子萌萌发发时时CO2和和O2体体积积变变化化的的相相对对值值如如下下表表。若若底底物物是是葡葡萄萄糖糖”，考考查查的的知知识识点点与与教教材材中中第第5章章第第3节节“细细胞胞呼呼吸吸的原理和应用的原理和应用”密切相关。密切相关。依据依据O2消耗量和消耗量和CO2产生量来判断细胞呼吸方式，具体如下。产生量来判断细胞呼吸方式，具体如下。不消耗不消耗O2：a无无CO2产生：细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸；产生：细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸；b有有CO2产生：细胞只进行产生酒精的无氧呼吸。产生
42、：细胞只进行产生酒精的无氧呼吸。消耗消耗O2，产生，产生CO2：aVCO2/VO21，细细胞胞只只进进行行有有氧氧呼呼吸吸或或进进行行有有氧氧呼呼吸吸和和产产生生乳乳酸的无氧呼吸。酸的无氧呼吸。bVCO2/VO21，细胞同时进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸。，细胞同时进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸。此此种种情情况况下下，判判断断哪哪种种细细胞胞呼呼吸吸方方式式占占优优势势的的方方法法：若若VCO2/VO24/3，有有氧氧呼呼吸吸和和无无氧氧呼呼吸吸消消耗耗葡葡萄萄糖糖的的速速率率相相等等；若若VCO2/VO24/3，无无氧氧呼呼吸吸消消耗耗葡葡萄萄糖糖的的速速率率大大于于有有氧氧呼呼吸吸，无
43、无氧氧呼呼吸吸占占优优势势；若若VCO2/VO24/3，有有氧氧呼呼吸吸消消耗耗葡葡萄萄糖糖的的速速率率大大于于无无氧氧呼呼吸吸，有有氧氧呼呼吸吸占占优势。优势。第三步各项击破，正确解答。第三步各项击破，正确解答。逐个选项分析，结合教材知识判断正误。逐个选项分析，结合教材知识判断正误。小练 素养达成1下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是()A细细胞胞呼呼吸吸实实际际上上是是在在细细胞胞内内进进行行有有机机物物的的氧氧化化分分解解，释释放放能能量量的过程的过程B细胞呼吸实际上就是细胞与外界环境间的气体交换细胞呼吸实际上就是细胞与外界环境间的气体交换C细胞呼吸是
44、细胞内有机物细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧缓慢燃烧”的过程的过程D细胞呼吸是细胞内有机物进行一系列氧化分解的过程细胞呼吸是细胞内有机物进行一系列氧化分解的过程【答案】【答案】B【解解析析】细细胞胞呼呼吸吸的的实实质质是是细细胞胞内内有有机机物物氧氧化化分分解解，逐逐步步释释放放能能量量的过程。的过程。2(2023四四川川凉凉山山期期末末)下下图图是是某某细细胞胞内内进进行行有有氧氧呼呼吸吸的的物物质质转转化化过程，其中过程，其中、表示物质。下列有关叙述正确的是表示物质。下列有关叙述正确的是()A动物都进行有氧呼吸，细菌都进行无氧呼吸动物都进行有氧呼吸，细菌都进行无氧呼吸B用用18O标标记记葡
45、葡萄萄糖糖，则则在在细细胞胞进进行行有有氧氧呼呼吸吸产产生生的的H2O中中能能最最先先检测到检测到18OC图中的图中的H只能在有氧呼吸时产生只能在有氧呼吸时产生D图中图中是氧气，是氧气，参与有氧呼吸的第三阶参与有氧呼吸的第三阶段段【答案】【答案】D【解解析析】动动物物细细胞胞在在缺缺氧氧条条件件下下，部部分分细细胞胞可可进进行行无无氧氧呼呼吸吸，部部分分细细菌菌可可进进行行有有氧氧呼呼吸吸，如如醋醋酸酸杆杆菌菌，A错错误误；有有氧氧呼呼吸吸第第一一阶阶段段是是葡葡萄萄糖糖分分解解成成丙丙酮酮酸酸和和H，含含18O的的葡葡萄萄糖糖中中的的18O到到了了丙丙酮酮酸酸中中，第第二二阶阶段段是是丙丙酮
46、酮酸酸和和水水反反应应生生成成二二氧氧化化碳碳和和H，含含18O的的丙丙酮酮酸酸中中的的18O到到了了二二氧氧化化碳碳中中，即即18O转转移移的的途途径径是是葡葡萄萄糖糖丙丙酮酮酸酸二二氧氧化化碳碳，产产物物水水中中不不会会检检测测到到18O，B错错误误；图图中中的的H在在无无氧氧呼呼吸吸第第一一阶阶段段也也产产生生，C错错误误；图图中中是是氧氧气气，参参与与有有氧氧呼呼吸吸的的第第三三阶阶段段，与与第第一一、二二阶阶段段产产生生的的H结合生成水，结合生成水，D正确。正确。3(2023黑黑龙龙江江双双鸭鸭山山开开学学考考)如如图图表表示示某某植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在氧氧浓浓度度为为
47、a、b、c、d时时，CO2释释放放量量和和O2吸吸收收量量的变化。下列相关叙述正确的是的变化。下列相关叙述正确的是()A氧浓度为氧浓度为a时最适于贮藏该植物器官时最适于贮藏该植物器官B氧浓度为氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍倍C氧浓度为氧浓度为c时，无氧呼吸最弱时，无氧呼吸最弱D氧浓度为氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等【答案】【答案】B【解解析析】分分析析题题图图可可知知：氧氧气气浓浓度度为为a时时，二二氧氧化化碳碳的的释释放放量量较较大大，即即细细胞胞呼呼吸吸强强度度较较大大，不不适适于于
48、贮贮藏藏该该植植物物器器官官，贮贮存存该该植植物物器器官官应应选选择择二二氧氧化化碳碳释释放放量量最最低低的的点点，A错错误误；由由题题图图知知：氧氧气气浓浓度度为为b时时，细细胞胞有有氧氧呼呼吸吸消消耗耗的的氧氧气气是是3，产产生生的的二二氧氧化化碳碳是是3，无无氧氧呼呼吸吸释释放放的的二二氧氧化化碳碳是是835，根根据据有有氧氧呼呼吸吸和和无无氧氧呼呼吸吸的的总总反反应应方方程程式式可可知知，无无氧氧呼呼吸吸消消耗耗的的葡葡萄萄糖糖有有氧氧呼呼吸吸消消耗耗的的葡葡萄萄糖糖为为(52)(36)51，即即无无氧氧呼呼吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的吸消耗的葡萄糖是有氧呼吸的5倍，倍，B正确；正确；氧
49、氧气气浓浓度度为为c时时，细细胞胞呼呼吸吸产产生生的的二二氧氧化化碳碳多多于于吸吸收收的的氧氧气气，细细胞胞进进行行有有氧氧呼呼吸吸和和无无氧氧呼呼吸吸，氧氧浓浓度度为为d时时，细细胞胞呼呼吸吸产产生生的的二二氧氧化化碳碳等等于于吸吸收收的的氧氧气气，说说明明细细胞胞只只进进行行有有氧氧呼呼吸吸，故故氧氧浓浓度度为为d时时，无无氧氧呼呼吸吸最最弱弱(为为0)，C错错误误；氧氧气气浓浓度度为为d时时，细细胞胞呼呼吸吸产产生生的的二二氧氧化化碳碳和和吸吸收收氧气的量相等，细胞只进行有氧呼吸，氧气的量相等，细胞只进行有氧呼吸，D错误。错误。4某某生生物物实实验验小小组组为为探探究究酵酵母母菌菌呼呼吸
50、吸方方式式的的有有关关问问题题设设计计了了如如图图实实验验装装置置。实实验验中中先先向向气气球球中中加加入入10mL含含酵酵母母菌菌的的培培养养液液，后后向向气气球球中中注注入入一一定定量量的的氧氧气气，扎扎紧紧气气球球，置置于于装装有有30温温水水的的烧烧杯杯中中，用用重重物物拴住并固定，再将整个装置置于拴住并固定，再将整个装置置于30的恒温箱中，下列说法正确的是的恒温箱中，下列说法正确的是()A如如果果将将酵酵母母菌菌换换成成乳乳酸酸菌菌，其其他他条条件件相相同同且且适适宜宜，气气球球可可能能会会浮起浮起B为为了了消消除除各各种种环环境境因因素素的的变变化化带带来来的的实实验验误误差差，应