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1、 厨艺大赛主持词3篇(全国厨艺大赛主持开场词) 敬重的各位领导、各位嘉宾、评委和选手们： 大家上午好! 人在旅途、梦回梦波，我们在漂亮的山东日照，为您主持中国碧波太公宴厨艺大赛，向全世界的中国厨师发出最盛情的邀请：碧波太公宴，有您更精彩! 几个多月的紧急筹备，大赛最终进入倒计时了，碧波太公宴锵镪有力的脚步正朝我们飞奔而来! 在启动仪式开头之前，我荣幸地向大家介绍，出席今日启动仪式的领导和嘉宾，他们是：日照市旅游局副局长张荣英局长，日照碧波大酒店总经理李宗华先生，北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长杜长友会长，ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论
2、坛客座教授李光远大师。 出席活动的领导、嘉宾、裁判、企业家还有： 张荣英日照市旅游局副局长 李宗华日照碧波大酒店总经理 唐琴日照市旅游局行业治理科科长 杜长友北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长。 李光远ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授。 赵惠源北京东方食艺烹饪学校校长，“中国食雕第一龙”创始人，世界华人安康饮食协会副主席。 陈绪荣乡土菜大王、国际烹饪文化艺术家，北京百年荣记饮食文化进展有限公司董事长、ifba国际餐饮协会常务主席。 孔祥道亚洲厨王，国家一级评委、中华伊尹饮食文化讨论会会长，中国菜(zgc)文化传播中心专家、世界华
3、人安康饮食协会主席。 王圣奎人民大会堂国宴大师，亚洲华人名厨联合会会长、世界华人安康饮食协会副主席。 张培荣国际食神、国家一级评委、北京正才国际餐饮治理有限公司董事长、ifba国际餐饮协会荣誉会长，世界华人安康饮食协会副主席。 高速建中国烹饪大师，国际评委，中国海参首席代表、山东海参制作表演吉尼斯世界纪录制造者。 张东升中国烹饪大师，高级技师，国际评委，淄(zi)博饭店烹饪协会副会长、行业协会秘书长。 王金福山东省饭店协会副会长。 厨艺大赛主持词2 敬重的各位领导，各位来宾，亲爱的教师们，同学们： 大家下午好 一方水土一方人一方厨艺天下闻 酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。 今日，阳
4、光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。 现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委,他们是：(主持人轮番介绍主席台上的领导) 让我们用热闹的掌声欢送他们的到来!(掌声) 本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活泼校园文化气氛”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃安康、爱生活”下面由我来简洁介绍本次大赛的流程。 竞赛共分为两个环节： 第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。其次环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜(掌握在15分钟之内)。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手依据自己的水平自备原料。下面由我来介绍本次大赛的评分细则。 评分从色、香、味
5、、养分及操作四个方面进展评价，每项10分，总计40分 (1)、色10分：要求色泽艳丽、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。 (2)、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。 (3)、味10分：要求味道纯粹、主味突出、特色鲜亮、质感恰当,无特别味道(如某一调味品之类的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。 (4)、养分及操作10分：要求搭协作理、富有养分、动作娴熟、协作默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各队最终得分去掉最高分和最低分后取平均分。 各位选手已经跃跃欲试，观众们也期盼已久了，让们立
6、刻进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。各组自我介绍，依次登场。 现在进展竞赛的第一个环节“规定菜：尖椒土豆丝”各选手预备就绪，竞赛开头! 采访参赛选手： 1、你对本次厨艺大赛有何感受? 2、你们做的这道菜的主题是什么?(拉班歌) 好，时间到，同学们，第一轮剧烈的竞赛已经完毕， 现在有请礼仪上菜， 有请评委品尝并亮分。宣布成绩 学问竞赛发奖品 其次轮竞赛开头 总评 集体品菜 颁奖 宣布竞赛完毕 二】评委点评： 【四】公布成绩： 【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请点评我们本次活动。 【女】：感谢精彩点评与珍贵的建议。完毕语： 【男】：短短2个小时的竞赛已经完毕了，信任通过这次竞赛，我
7、们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。 【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝愿而更加和谐,安康. 【男】：同学们再见 厨艺大赛主持词3 同志们： 我宣布，津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛现在开幕。 这次“津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛”是依据宝龙副市长的创意和屡次详细指示举办的。这次大赛的目的是：贯彻落实市八次党代会提出的“与时俱进，力争上游，抢抓机遇，跨更加展”的要求，坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采全国各大菜系之精华，创新进展津菜体系，弘扬中华传统饮食文化，富强天津餐饮市场，增加城市功能和吸引力，提高文化品位，促进天津烹饪
8、和旅游业的进展。 本次大赛活动共安排了鲁菜赛、川菜赛、粤菜赛、苏、闽、浙、徽和湘菜赛、津菜赛、西餐竞赛和面点竞赛11场赛事，每场竞赛之后，还将举办本菜系的理论研讨和技艺讲座，组织形式多样，活动内容丰富多彩。本次大赛估计将有近千名选手分别参与每种菜系的热菜、冷拼、果蔬雕、中式面点和西式烹调，包括头盘、主菜、甜品(冷热饮)、西式面点等单项竞赛。竞赛完毕后，还将评出的各大菜系获奖菜品在南市食品街进展集中展现，并将评出的特色菜和特色店召开总结表彰大会，予以表彰。全部赛事活动，从现在起至明年一月大体完成。 宝龙副市长尽管工作很忙，但表示每场赛事都要尽量参与，这足以说明对这次大赛的关怀和重视。 出席今日开
9、幕式领导有：世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习、世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧、市委常委、副市长夏宝龙、市人大副主任罗远鹏、市政协副主席张好生、主管商业的老市长鲁学政、李长兴、市政府副秘书长姜喜瑞、市委商工委副书记、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市劳动和社会保障局副局长刁九健，市烹饪协会会长杨春生，出席开幕式的还有市商口有关各局、社、集团公司的领导，各区、县主管商业的区、县长、商委(经贸委)主任，市、区私企协会会长和餐饮企业的负责人，市委宣传部、市经委、市科协、市旅游集团、市机关行政事务治理局和市总工会、团市委、市妇联作为特邀单位也参与了开幕式。此外，我们还邀请了山东省济南市的代表参与我们的开幕式并对首场鲁菜系竞赛进展点评和指导。同时，还有新闻界的朋友参与开幕式并比照赛赐予详细指导。让我们以热闹的掌声表示真诚的欢送和诚心的感谢。 今日开幕式的议程有五项： 首先，请天津市商业委员会主任李泉山致开幕词; 二、请济南市烹饪协会常务理事、鲁菜大师李培雨致贺词; 三、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习讲话; 四、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧讲话; 五、请中烹协名誉会长姜习、中烹协会长张世尧和市委常委、副市长夏宝龙同志为开幕式剪彩。 开幕式完毕，请领导和同志们参观指导鲁菜系竞赛。 注：参观完竞赛后，请远道的领导到鸿起顺饭馆就餐