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餐厅服务员高级理论答案、1.7.单项选择题BD2. B8. A3. D9. B4. C5. B11. B6. B12. D10.B13.B14. B15. C16.C17. A18. C19.B20. D21. B22.C23. B24. A25.B26. A27. B28.D29. D30. A31.B32. B33. C34.C35. C36. D37.D38. D39. B40.D41. C42. B43.C44. C45. A46.B47. A48. B49.A50. B51. B52.D53. A54. B55.D56. A57. D58.D59. A60. D二、多项选择题61.A, B, C, D, E62. A, B, C, D, E63.A, B, C, E64.A, B, C, D, E65.A, B, C, E66. B, C, D67.A, B,C68.A, B, C, D69.A, B, C, D70. A, B, C, D, E三、判断题71.V72. V73. V74.V75. V76. V77.X78. X79. X80.X81. X82. V83.84. V85. V86.X87. X88. X89.X90.,J