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1、人教版幼儿园小班上册主题五泥工包饺子活动方案活动目标：1 .尝试用团圆、压扁和捏等方法做饺子。2 .知道冬至吃饺子的风俗习惯。3 .体验泥工活动的兴趣。活动准备：ppt纸粘土、纸盘。活动过程：一、出示玩具小熊引起幼儿兴趣。初步了解冬至要吃饺子的风俗 习惯。（一）教师：“我们班来了位好朋友（出示玩具熊）我们一起给 他打个招呼吧。”引导幼儿和小熊互相打招呼。（二）教师模仿小熊的语气说：“小朋友，冬至到了，你们知道 冬至这一天要吃什么吗？ ”“冬至要吃饺子，你吃过饺子吗？你知道饺子是怎么做出来的 吗？ ”二、简单了解饺子的制作方法和所需的材料，为幼儿下面的手工 活动做好铺垫。（一）讨论包饺子所需的材
2、料。1 .包饺子都需要什么材料？（饺子皮、饺子馅）2 .饺子皮是什么形状的？幼儿回答后，教师出示ppt,总结：饺子皮是圆圆的、扁扁的。（二）通过观看PPT, 了解包饺子的方法。1.有了饺子馅和饺子皮怎样把它们包在一起？幼儿回答后，教师出示ppt,小结：将饺子馅放到饺子皮中间， 将饺子皮对折合起来，顺着边一点一点捏紧。三、幼儿尝试制作饺子（一）幼儿自主探索如何用纸粘土制作饺子皮。1 .教师：今天老师请小朋友用纸粘土来包饺子，现在请小朋友把 纸粘土分成两份，一份做饺子皮，一份来做饺子馅。2 .怎样才能变成圆圆的、扁扁的饺子皮呢？小朋友试一试。（二）师幼共同总结用纸粘土制作饺子皮的方法。教师观察幼儿的制作后，结合幼儿制作的情况进行指导。幼儿可 能会直接压扁但是不够圆，将这个发现和幼儿一起讨论，引导幼儿思 考，最后带领幼儿用先团圆、再压扁的方法制作饺子皮。（三）幼儿尝试包饺子，教师巡回指导。1 .教师：饺子皮做好了，我们把饺子馅放进去，对折后把边一点 一点捏紧做个好吃的饺子吧！2 .思考：若幼儿出现馅很大，皮很小包不好怎么解决？3 .根据孩子活动中出现的问题，和孩子商量后一起解决：馅要小止匕I O4 .幼儿尝试做出2-3个饺子，放在小盘子里。结束部分教师：小朋友刚才包了许多饺子，咱们请小熊和我们一起品尝吧!