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1、两种重要的有机物-乙醇教学目标：1. 学问目标（1） 使学生把握乙醇的构造和化学性质；（2） 通过分析乙醇分子构造在化学反响中的变化，使学生了解羟基官能团的构造对乙醇的特性起着打算性的作用，同时乙基对羟基也有肯定的影响， 使乙醇中的羟基有它自身的特点。 2力量目标：培育学生分析、推理的力量和试验观看、操作力量。3. 德育目标：培育学生学会运用辨证唯物主义观点分析问题的力量。4. 情感目标：培育学生学习化学的兴趣，感受化学世界的奇异和和谐。教学重点：1. 乙醇分子的构造分析2. 乙醇性质和用途教学难点：乙醇分子的构造分析教学方法：1. 试验、启思、引探2. 试验和微观模拟相结合学习方法：1. 运
2、用试验数据进展分析、推断的方法2. 运用比照、类推的方法教学程序设计：设疑激趣试验引探启思诱导归纳小结教学过程：成功、欢快的时候，人们会想到它会须一饮三百杯；失败、忧愁的时候，人们也会想到它举杯浇愁愁更愁。它就是酒，俗名酒精，学名乙醇。我国是世界上最早学会酿酒和蒸馏技术的国家，酿酒的历史已有4000 多年， 我国的酒文化丰富多彩，著名诗句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”、“葡萄美酒夜光杯”等早已脍炙人口。随着科学技术的进步，人们渐渐加深了对乙3醇的生疏，觉察乙醇有相当广泛的用途。提出问题：用途都取决于性质，而其性质又取决于其构造。那么，乙醇有什么样 的构造和性质呢？这节课我们就来学习这些内容
3、。一、乙醇的物理性质1、无色、有特别香味的液体2、沸点 78，易挥发，比水轻3、能与水以任意比互溶，并能溶解多种无机物和有机物4、工业酒精：96%无水酒精：99.5%6表达通过乙醇燃烧的试验测定，乙醇的分子式为 C2HO。根或者据我们学过的碳四价的原则，请同学们推想出乙醇可能的构造式：提问到底那一个正确呢？学生试验钠和乙醇的反响依据试验数据， 乙醇和足量钠反响放出氢气的定量试验关系式522C2H OHH ，证明乙醇的构造式应当为前者。二、乙醇的构造而且依据乙醇和生成氢气的关系式，推断断键的部位为羟基中的 OH键。并适时展现乙醇的构造模型，强化学生对乙醇构造的印象。提出的问题为什么羟基中的 OH
4、 键会断裂？其他地方的键有断裂的可能吗？强调：（1） 乙醇分子从构造上看是乙烷分子的一个氢原子被羟基取代后的产物，但其分子中的共价键种类却比乙烷分子的多，化学性质也更简单。（2） 由于受非金属性比较强的氧原子的影响，使得和氧直接相邻的OH 键、CO 键极性较强，简洁断裂；和氧不直接相邻的 CH 键极性也相应增加，在化学反响中，上述化学键都有断裂的可能。但是是主角，可以单独断裂，是配角，一般和组合在一起断裂。由断键部位的组合，推出乙醇的众多化学性质需要加以试验证明：三、乙醇的化学性质展现乙醇和钠反响的微观模拟，并要求学生写出该反响的化学方程式。学生思考乙醇能否与 K、Na、Mg、Al 等活泼金属
5、发生类似的反响？ 从而提出乙醇的第一个化学性质1、 与活泼金属的反响OH 键单独断裂。提问回忆钠与水反响的状况，与上述反响比照。结论得出 H 原子和C2H5 对OH 产生不同影响，使水分子中的 H更易电离的结论。说明有机物中基团之间是相互影响的。2、与 HX 的取代反响CO 键单独断裂。课件展现乙醇和 HBr 反响的微观模拟。指明反响的类型。3、乙醇的催化氧化HO 键与相邻较近的 CH 键的组合断裂。指出对于乙醇的氧化反响，结合学生的日常阅历，简洁说明乙醇的燃烧是一个猛烈的氧化反响。当条件转变时，同样是乙醇和氧气，发生的氧化反响却大相径庭。学生试验乙醇的催化氧化试验。提示学生留意观看以下要点：
6、 变黑的铜丝插入乙醇后，颜色如何变化？ 反复操作后，试管内液体的气味有何变化？ 写出方程式：说明 Cu 的催化作用。指出乙醇和乙醛的构造式的不同，让学生思考此时的可能的断键部位。在 C 和 O 之间形成双键思考(CH3)2CHOH(CH3)3COH 能否被催化氧化。4、乙醇的消去反响CO 键与相邻较近的 CH 键的组合断裂。写出方程式。并强调反响的条件和消去反响的概念。思考迁移A、CH3OHB、以下物质中能发生消去反响的有C、D、5、乙醇的分子间脱水反响HO 键与CO 键的组合断裂。分析断键过程。强调反响的条件和反响的类型。写出方程式学生完成小结总结乙醇的化学性质强调不同的断键部位。引出“官能
7、团”的概念。提出问题我们学习了乙醇的性质，那么，我们生疏的甲醇与乙醇是什么关系？他的性质与乙醇有联系吗？这将在以后逐步学习到。四、乙醇的用途通过指导学生看书了解，培育学生的自学力量。课堂训练1. A、B、C 三种醇分别与足量金属钠的反响，在一样条件下产生一样体积的 H2，耗醇的物质的量之比为 2:3:6，则三种醇中 OH 数目之比为A.3:2:1B.3:1:2C.2:1:3D.2:6:32. 以下反响属于取代反响的是：A. 乙醇与浓 H SO 加热到 170B乙醇与溴化氢反响24C乙醇与氧气反响生成醛D乙醇与金属钠反响3. 乙醇分子中不同的化学键如右图： 关于乙醇在各自种不同反响中断裂键的说明不正确的选项是：A. 和金属钠反响键断裂B和氢溴酸反响时键断裂C和浓硫酸共热 140时键或键断裂；170时键断裂D 在 Ag 催化下和 O2反响键断裂