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1、第四章项目要求和有关说明一项目概况：本项目采购为江阴中专经管商贸系烹饪专业实训室建设项目，是在原有设备的基础上，随着学生实训人数的增加而新增的烹饪实训室。二、项目采购总体清单：序号项目名称金额/元备注1烹饪实训室（炉灶间）建设103216详见下文2中餐示范室68712详见下文3西点多功能室38100详见下文4配套厨房用具13978详见下文（包含完整实验设计、安装、培训及售后服务等费用）三、项目采购分项清单及技术参数要求: 1、烹饪实训室（炉灶间）建设序号产品名称技术参数及性能要求单位数量（参考图片）备注1二主二水炒灶尺寸：1900*950*800mm；材质：板材；台面边框采用 1.2mm厚的磨
2、砂贴膜不锈钢 板，其余采用b = 1.0mm厚SUS 304不锈钢板，灶具炮台采用 压制成形。骨架：采用 40*40*4mm角钢，炉膛：耐 高温耐火砖、耐火水泥；3mm 钢板；硅棉。加两层防锈漆， 风阀：采用机械式结构风机： 采用250W的中压风机2台。炉 灶脚可调平。配节能型不锈钢 炉头，低噪音，前挡板上设主 火开关、火种开关及水阀门； 规格：锅圈外径39cm。只4112调料车尺寸:800*500*800mm;材质: 304不锈钢，0. 9mm;规格：下 层箱式移门。辆2r3不锈钢操作台尺寸：1800*1000*800mm;材质： 台面、边框厚度bn.Om叫层 板厚度8二1.0mm ,立柱为
3、 38*38*1.2不锈钢管；脚为不 锈钢调节脚；规格：下层具地 面20cm,卷板宽7cm 4. 5cm方。张114不锈钢水池尺寸:1500*750*800mm；材质： 台面厚度b=1.2mm,槽体厚度 5=1.2mm,选用不锈钢防臭落 水，加强挡用32*1.0mm不锈 钢圆管，立柱为38*38*1.2不 锈钢管；脚为不锈钢调节脚； 规格：水龙头2只、落水。只21广A5斗型接口材质：采用1.2mm不锈钢板制 作。只3Isr6风机座架连避震材质：采用高强度橡胶制作。套17不锈钢集烟箱尺寸：500*600mm;材质：材质： 采用1.2mm不锈钢板制作，拉 丝板350*400 口径。米10.28弯头
4、材质：采用0. 8mm不锈钢板制 作。个2由9镀锌排烟管尺寸：400*800mm;材质：国标 镀锌0.8。米8.710墙洞尺寸:450*850mmo个111电控箱规格：11KW;特性：本产品是 一种智能型电源保护器件，缺 相保护，具有操作简便、体积 小巧、可靠性高等特点。套1e c ft& *4再y m 班 wC 112辅材规格：80套螺丝螺母；50根密 封条；3个软接；2根角钢，电 线，辅导线插座，PVC上下水 管，角阀，水龙头，金属软管，天 然气管。套113天然气管道扩容规格：24立方项114人工配套人工，提供燃气设备， 燃气燃烧器具安装维修人员 的资质证书。（含蒸笼移位）个18（根据情况
5、调整表格；或增加附件、附表）2、中餐示范室序号产品名称技术参数及性能要求单位数量（参考图片）备注1投影幕布尺寸：84*1.86*1.05mm;功能参数：16:09电动带遥控。只12高清监控摄像机功能参数：1080P高清无线， 可调焦距，360度云台旋转。只13监控录像机功能参数：4路无线 1920*1080高清输出 最大支 持6TB硬盘。只14辅材中餐示范室配套辅材批15安装调试费中餐示范室配套安装次16二主一水炒灶尺寸：1500*950*800mm;材质： 采用不锈钢板材；厚度 1.0mm;电压：220V 0. 18KW; 平板式焊接连接，坚固耐用； 天然气，液化气；江苏铭锐牌。 柱脚：可调
6、不锈钢子弹脚。 规格参数：锅圈外径39cm。只11“517调料车尺寸:800*500*800mm;材质： 304不锈钢，0.9所规格：下 层箱式移门。辆1lir8不锈钢水池尺寸：1500*750*800mm;材质: 台面厚度8 =1.2mm，槽体厚度 S.2mm,选用不锈钢防臭落 水，加强挡用632*1.0mm不 锈钢圆管，立柱为38*38*1.2 不锈钢管；脚为不锈钢调节 脚；规格：水龙头2只、落水。只19不锈钢集烟箱尺寸：500*500mm;材质：拉 丝板350*400 口径。米1.8110镀锌排烟管尺寸：500*500mm;材质：国 标镀锌0.8。米6.511镀锌弯头尺寸：400*400
7、*1200mm;材质： 国标镀锌0.8。个212墙洞尺寸：550*550mmo个113厨房风柜规格：4KW;参数：电压：380V4KW 转速 1150 流量 8800-14000m3ho只1114斗型接口材质：国标镀锌0.8。只2*L15风机座架连避震规格：采用高强度橡胶制作。套1Jy16电控箱规格：4KW；产品特性：智能 型电源保护器件，缺相保护， 具有操作简便、体积小巧、可 靠性高等特点。套1一，?岂 2 48修一民17辅材参数：软接，角钢，螺母螺帽， 密封条，电缆线，辅导线插座， PVC上下水管，角阀，水龙头， 金属软管，天然气管。批118人工配套人工，提供燃气设备， 燃气燃烧器具安装维
8、修人员 的资质证书。个13（根据情况调整表格；或增加附件、附表）3、西点多功能室序产品名称技术参数及性能要求单位数量（参考图片）备注1投影幕布尺寸：84*1.86*1.05mm;功只1能参数:16:09电动带遥控。2高清监控摄 像机功能参数：1080P高清无线, 可调焦距，360度云台旋转。只13辅材配套辅材批14安装调试费配套安装调试费次15不锈钢水池尺寸:1500*750*800mm;材 质：台面厚度5二1.2mm,槽 体厚度2mm,选用不锈 钢防臭落水，加强挡用 32*1.0mm不锈钢圆管，立柱 为38*38*1.2不锈钢管；脚 为不锈钢调节脚；规格：水 龙头2只、落水。个1可6水电施工
9、80千瓦用电容量配套施工项1（根据情况调整表格；或增加附件、附表）4、配套厨房用具序 号产品名称技术参数及性能要求单位数量备注1双耳铁锅直径40cm只12 b28两炒勺手柄长40cm勺长14. 5cm个12I3油缸直径24cm个6二I4水缸直径26cm个65漏勺直径30cm个18?6调味盅16cm规格：直径N13.5cm;高15cm只48I7竹卷帚通用把488不锈钢刀架定制只79小餐车商用个210不锈钢拖把池201钢材质1.0厚度100*80*75cm个1（根据情况调整表格；或增加附件、附表）四、项目说明：（D 以上采购要求中如涉及产品品牌或型号，是采购人根据项目所要实现的功能 推荐的品牌或型
10、号，并不是限制条件，供应商可以采用不低于推荐的产品档次设计方案 并参与竞争。但是，所有产品的质量、技术参数和功能以及方案品质不得低于采购要求, 并确保整体性能的合理以及能最终实现；（2）供应商可对现场进行勘查（供应商可与采购单位直接联系安排，因供应商不 进行现场勘查造成辅材附件费用计算不准等的后果均由供应商负责，现场勘查联系人及 电话：张丽芳 （）；（3）本项目为交钥匙工程，清单中所列设备的施工工程量有可能增加或减少，投 标单位必须根据现场勘察情况形成准确的投标方案，采购单位在工程结束后不再进行审 计，也不支付中标价以外的任何费用。（4）打“”项为关键性指标，超过5项未实质性响应招标文件要求，
11、有投标无 效的风险。五、交货（完工）时间：合同签署后六十日内（包括安装），各投标单位根据自身 情况报出最早供货期。六、交货（服务）地点：采购单位指定地点。七、质量保证及服务：1、质量保证：投标人需具有燃气灶具中国能效等级标识认证，工业和商用电热食品加 工设备全国工业产品生产许可证，消毒产品类卫生生产许可证；投标人具有市级或 以上主管部门颁发的燃气燃烧器具安装维修资质证书；（需提供每年年检）验收合格起 免费保修至少2年；投标单位必须完全响应采购人对设备质量保证要求，并出具免费质 量保证证明原件（原材料省级出具的有效期内检测报告），否则将视为无效投标。设备 涉及非投标单位本厂生产产品，需在竣工后提
12、供原厂的对本批次产品的厂方质保文件， 如不能提供，采购人将不予验收。2、售后服务:（1）在保修期内，若出现质量问题，无条件、免费提供各种维修服务（包括零配件免 费）。保修期内每年免费定期巡检与保养两次。保修期满后，实行终身跟踪维修，按最 低价收取零部件费用，不收取维修费及其他费用；（2）各供应商提供离本地区最近的售后服务机构详细书面资料（包括机构名称、地址、 有社保证明的人员设置情况、联系电话、传真等，均须加盖投标单位公章）。中标单位 必须在江阴本地设立售后服务机构。3、服务响应时间：1小时内响应，3小时内到现场。有关说明1 .公开招标为一次性报价。该项目为一个包，投标单位报价内容必须报全，不
13、得漏项。2 .合同总价（即投标最终价）包括设备、税金、包装、运费、保险、安装等在内的一切 费用。3 .产品质量必须符合中华人民共和国国家标准及我国最新颁布的与之相关的技术规 范与正宗合格产品标准，同时必须满足招标书中所列全部规格、型号、具体配置、技术 条件及功能要求和供方承诺的其它指标；产品质量出现问题，供方负责包退、包换、包 修，其费用由供方负责。4 .交货前，采购人将不定期随机抽取预供货产品交由权威检测部门进行详细检测，若 检测结果没有达到中标单位投标文件中承诺的技术要求，那么所产生的一切经济损失、 后果和法律责任均由中标单位全部承担。5 .供方设备交货时，需包装完整无损坏，提供产品保修单
14、、装箱单以及产品的主要材料、 五金配件的质检报告、产品的合格证。6 .设备验收：设备经调试安装结束后，由需方组织相关人员验收，如发现货物短缺、质 次、损坏、与招标文件及质量要求和标准、产地和规格等不符合问题，由供货方立即无 条件为需方调换或补齐，同时由供货方承担因此而产生的一切损失。江阴市政府采购中 心对验收情况进行监督，验收情况作为支付货款的依据之一。7 .货物保管：货物到达需方地址至验收合格期间，由供方负责保管，若因保管不当造成 的质量问题，供方应负责修理，同时有关费用由供方承担；货物经验收合格后即由需方 负责保管，若因保管不当造成的质量问题，供方应负责修理，但有关费用由需方承担。8 .如评审时出现分歧，按少数服从多数的原则确定。9 .凡涉及招标文件的补充说明或修正，均以江阴市政府采购中心书面依据为准。10 .江阴市政府采购中心对本次招标结果不作任何解释。