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1、食品配送人员岗位职责 篇：食品配送员岗位职责食品配送员岗位职责 食品平安管理制度手册公司食品配送管理制度1、员工上班要做到不迟到、不早退。 2、员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。3、严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。4、下班后必需关闭水、电、气、门、窗等，消退一切平安隐患。5、工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入厨房和配送中心。严禁将私人物品带入工作岗位。6、员工严禁随意相互辱骂，应相互敬重，严禁打架和从事各种违法活动。如有违反者视情节轻重赐予惩罚，直至扭送公安机关。 7、上班时间严禁做工作之外的事情。8、听从上级领导，仔细按规定要求完成各项任务。 9、休假事先要向配送公司办公室请假，
2、批准方可。10、如需辞职，必需以书面形式提前一个月写辞职报告，在批准后方可办理离手续。11、加工中心厨房依据加工产品的特性，细致按其初加工、精加工等标准严格执行。12、加工完成产品要依据其特性合理存放。13、加工产品如由于人为的操作不当造成的损失，由当事人担当全部责任。14、增加勤俭意识，养成良好的节约习惯。15、工作区域内严禁用餐，如特别状况，在指定区域内用餐。16、员工除完成每日配送的各环节基本工作外,还要完成保证本中心正常运转的相关工作。17、员工每天要根据工作流程仔细工作,合理支配工作。学会沟通，勤于沟通，确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。18、员工要做到尽忠职守
3、,听从管理,有责任心,有爱心,相互团结,相互帮助。以达到工作上的精益求精,提高工作效率。19、遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。20、但因特别状况或工作未完成自动延长工作时间。 公司食品配送人员平安培训管理制度1、新工上岗前必需经过消防平安培训合格后才能上岗。2、全体员工必需做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防平安工作。3、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到详细岗位，以保证运用正常。4、各点全面负责平安的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证运用的运用性。5、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时仔细检查水、电、气开关的完好状况，负责落实到详细人员。假
4、如发觉问题应刚好报修,严禁私自进行处理.6、各级负责人应把消防平安工作列为日常重点工作，督导员工做好消防平安工作。7、提高警惕性，维护食品配送中心的良好秩序，全体员工应自觉不在工作时会客，对出入工作场所的闲杂人员要主动问清事由，严禁进入加工中心厨房，发觉可疑状况要刚好向上级领导反映，杜绝担心全事故的发生。8、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，仔细做好集体财产、物品保管，防止出现恶性事故。9、全体员工应自觉提高思想意识，遵纪遵守法律和重视平安工作。10、中心厨房工作人员要娴熟驾驭各种机械设备的运用方法与操作标准,对各种机械设备运用时应严格按操作规程进行操作,不得随意更改操作规程,严
5、禁违章操作,设备一旦起先作业运转,操作人员不准随意离开现场,对电器设备高温作业的岗位,作业中随时留意机器运转和油温的改变状况,发觉意外刚好停止作业,刚好上报中心厨房主管或总监办公室,遇到故障不准随意拆卸设备,应刚好报修,由专业人员进行修理.11、对厨师运用的各种刀具要严格进行管理,严格按要求运用和放置刀具,不用时应将刀具放在固定位置,不准随意拿刀具恐吓他人,或用刀具指对他人,工作完毕后应将刀具放在固定位置存放,任何人员不准随意把刀带出中心厨房.。12、厨师个人的专用刀具,不用时应放在固定位置保管好,不准随意借给他人运用,严禁随处乱放,否则由此造成的不良后果,由刀具持有人负责.13、厨房的各种设
6、备均由专人负责管理,他人不得随意乱动,定期检查厨房的各种设施设备,刚好消退担心全隐患. 14、禁止运用湿抹布擦拭电源开关,严禁私自接电源,不准带故障运用设备.下班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。15、食品配送中心和中心厨房假如发觉被盗现象,要做好现场的爱护,并刚好报上级进行处理,并刚好帮助相关管理部门了解状况。16、常常对电源线路进行细致检查,发觉超负荷用电及电线老化现象要刚好报修,并向上级汇报.17、一旦发生火灾,应快速拔打火警电话并简要说明起火位置,部门,尽量设法进行灭火,并依据火情组织引导员工进行平安撤离现场。 18、对于厨房的排烟机及管罩,要定期进行清理,在清洗厨房时,不要将水喷洒到
7、电开关处,防止电器短路引起火灾.19、制作热油炸食品时,留意限制油温,防止油锅着火。制作人员不得离开，如遇离开状况时，必需将火熄灭并将油锅端离灶口。 20、保持工作环境的清洁,清除工作台上的各种油污。 21、严禁员工在配送中心及中心厨房全部区域吸烟。库房冷库管理制度一、冷藏库(温度010)1、冷藏库只存放用于烹饪的食品原料、调料及其盛器，不得存入其他杂物；员工私人物品一律不得存放其内。2、区分库存原料、调料等不同物品种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守下列保藏时间：（1）簇新鱼虾、肉、禽、蔬菜存放不得超过3天。（2）簇新鸡蛋存放不得超过1周。（3）奶制品、半成品不得超过2天。3、大件物品
8、单独存放，小件及零散物品置盘、箱内集中存放。全部物品必需放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。4、冷藏半成品及剩余食品均须装入保鲜袋或用保鲜膜包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上；冷藏库底部和靠近冷却管道的地方以及冷藏库的门口温度较低，宜存放奶类、肉类、禽类、水产类物品。5、加强对库存物品的安排管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。6、每天对冷藏库进行清洁整理，定期检查原料质量，并定期对冷藏库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠虫侵害，保持其卫生整齐。7、限制有权进入冷藏库的人员数量，安排、集中领货，削减库门开启次数；由专人每周周二、周五盘点库存状况，报告办公室。 8
9、、常常检查，保持冷藏库达到规定的温度；如发觉温度偏差，应刚好报告配送主管与工程部联系解决。二、冷冻库(温度-18以下)1、冷冻库只存放厨房备用食品、原料及其盛器，不得存放其他杂物；员工私人物品食品配送管理制度1、依据订餐明细进行分类、发料。2、配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过4小时； 3、配送时严格配送时的卫生要求。a.配送车内外干净、做到每日清洁车内外卫生； b.车上食品不混合装运、不挤压；c.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避开外露； 5、配送时间符合要求，食品温度符合要求.6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。7、配送到目的地后，
10、由接收方代表签字确认。食品选购制度1、选购人员必需遵守国家的法律政策和财务制度。2、选购的食品必需符合国家有关标准和规定。禁止选购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品；超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。3、选购过程中要做到刚好、仔细、手续完备，财物一样，品种、数量不差。严格执行财务制度，要求对方开税务发票。4、在工作中如出现错款，责任自负；短斤少两的，由选购员自行负责。5、选购人员应做到廉洁自律，大公无私，全部人员均不准带所选购物品回家，并主动接受群众的监督。6、选购员平常要做好市场信息采集工作，了解市场行情刚好报告给总经理。7
11、、听从领导调配，完成领导交办的其它任务。送货不达应急预案为了更好地践行“与客户共创胜利”的服务理念，努力为客户创建更好的服务，切实保障客户盈利水平的逐步提升，努力做到想客户所想，急客户所急，帮客户所需，解客户所难，较好地解决了客户在经营中遇到的各种问题和困难。打山西客户服务的良好形象，现依据太原实际状况，特制定太原送货服务应急预案。一、领导小组组长：曹晋武副组长：李秀峰成员：薛志龙、邢刚、闫世英二、应急类型和措施 (一)、车辆1、如遇送货车辆故障无法出车，则由公司重新支配车辆送货。2、车辆途中发生故障，驾驶员自行检查解除同时报告公司车辆发生故障的地点及故障缘由。解除后接着送货，记录解除故障时间
12、，故障无法解除由办公室处理。同时与客户联系，取得客户对延时送货的谅解。 (二)、人员1、如遇送货驾驶员有特别状况无法正常出车，由备用驾驶员替补。 2、如遇送货员有特别状况无法正常送货，由备用人员替补。 (三)、气候1、如遇雾天，在能见度小于30米的状况下(含特大雨雪台风天气)，刚好与客户沟通货物送达时间，并且支配多人同时配送。2、送货途中遇特大自然灾难刚好向公司报告，取得看法，同时妥当保管好货物，电话联系客户说明状况谅解。 (四)、道路1、如遇道路损坏或封闭而无法通行时，向中转站汇报说明，可以绕道或电话预约与客户卷烟交接地点。同时向客户说明延时缘由，取得谅解。行车记录具体记载绕道行驶状况。2、
13、如遇特别节日(高考等)或集镇逢集送货车辆无法进入时，向公司汇报，同时电话预约货物交接地点，留意货物平安。学校食物中毒应急预案为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校工作的顺当进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和限制毒事故所造成的危害与影响，结合学校和及我公司实际状况特制定本预案一、突发事务的范围：学校食堂发生的食物中毒事务。 二、应急小组成员：成立应急小组，由我公司法人曹晋武总经理任组长，成员由我公司销售部、财务部、品管部组成。前期工作：1、严把食品进货关。我公司选购货物要严格把关，确保所选购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生平安关。2、严把
14、仓储关。对存放的货物的库房进行检查，发觉变质原料刚好处理，坚决杜绝变质的物品流入餐桌。3、严把消毒关。对配送车辆刚好进行消毒，确保配送车辆的清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。四、突发性事务的处置：1、发生食物中毒事故，马上向领导报告，并主动帮助医务人员进行抢救工作和妥当安置中毒病人，同时，爱护中毒现场，刚好向当地卫生防疫部门报告，协作卫生防疫部门现场调查处理。 2、自查发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要封存仓库可疑物品，刚好与总公司取得联系。并且向已选购该货物公司取的联系。避开 3、照实反映状况依据查明的事故缘由，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”
15、。对全部饮食工作人员进行平安教化，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行肃穆处理，追究领导责任。依据调查结果，如有意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行肃穆处理。 4、对中毒食物的处理在查明状况之前对可疑食品马上停止食用。在卫生部门已查明状况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。配送中心人员岗位职责一、配送中心主任工作职责1、负责配送中心商品的存放、出入库及索赔各区域的划分；2、负责员工工作岗位的定编、定员；限制办公用品的开支费用；3、负责部门各个环节工作规范，及员工日常工作纪律、考勤、考核； 4、监督检查、组织制定、编写、修改配送中心工作流
16、程及相关管理制度；5、负责部门员工专业技能的培训及现场指导工作； 6、负责培训和规范全部进出配送中心的商品验收、入库、调出、调入、退换、索赔、配送等工作；7、负责配送中心各项单据流转及审核工作；8、负责配送中心与各门店、各部门的沟通与协调工作； 9、解决分部主管所不能解决的难点问题；10、实行公司的政策、制度、规定的执行状况； 11、完成上司所交待的各项工作任务；二、配送主管工作职责1、负责把各门店所需商品刚好、平安、精确的配送到位；及各门店须要退换商品平安、精确的运回配送中心，并标注清晰缘由，刚好与相关部门联系处理；2、督促部门员工做好商品存放有序、卫生、平安； 3、确保各库商品运输的精确性
17、和刚好性；4、做好定期、不定期存货盘点工作，保证商品的平安、数据精确； 5、负责开派车单，领取油票；6、负责配送司机的日常管理和协调工作； 7、负责运输组车辆及人员的平安管理；8、合理支配车辆，加强对车辆油料的监督管理，降低配送成本； 9、负责司机与各门店之间的沟通协调；10、负责对本部门员工工作业绩的评定考核； 11、刚好完成领导交办的其它工作；三、生鲜主管岗位职责1、保证生鲜食品的品质良好，包装完好；2、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；3、订货合理、补货刚好；4、严格执行收货，报损流程，合理限制损耗；5、精确分析本部门当月配送数据；合理组织实施盘点，并做盘点分析
18、；6、每日做好验货、收货、退货、和商品的补货、理货、缺货检查， 及报损商品的核查确认工作；7、对商品品质和包装进行检查，发觉包装破损、商品变质的刚好回收；8、负责各门店订单核查及库存限制；9、有效限制损耗，做好损耗品的每日登记； 10、确保各种用具的归位；11、合理支配人员，做好排班表；四、生鲜人员职责1、熟识流程，做好生鲜包装； 2、分拣仔细细致，存优去腐；3、配货商品摆放整齐，不被挤压，品相美观； 4、操作娴熟，平安快捷；5、保证货源足量，确保门店销售；6、做好返仓分类，最大限度削减损耗；7、确保环境卫生、个人卫生、操作台面的清洁卫生；五、验货主管及其人员工作职责1、根据收货标准，做好商品
19、的验收入库，熟识收货流程；2、验收商品时，要确保商品的名称、条码、规格、数量、与订单相符，整箱商品要开箱检查；3、验收商品时，应轻拿轻放，确保商品的平安； 4、未验收的商品，严禁上货架或与其它商品混放；5、不符合验收标准的商品要刚好搬运到退货区，并上报主管； 6、做好验收单据的签字、审核及编号工作；7、做好商品验收记录，发觉问题应刚好上报主管； 8、负责验收门店返回的商品，熟识退配作业流程；10、对返库商品要刚好打退货申请单，并通知业务人员处理； 11、做好商品退货记录，并随时与仓管沟通状况；六、防损主管及员工职责1、负责仓库全部区域的防火、防盗、防爆工作；2、负责全部商品进出配送中心/分店收
20、货部的检查工作； 3、负责正确指挥供应商及公司车辆停放工作； 4、负责仓库门口及停车场的卫生工作；5、下班前做好平安巡逻工作（包括仓库的全部区域）； 6、帮助领导做好各项工作； 7、节约公用品的开支费用；8、与供应商、各部门、员工之间的沟通与协作； 9、登记好携出单并刚好和携出人联系，清理欠条。七、配送员工作职责1、做好商品配货工作，熟识配货流程； 2、配货时根据商品先进先出的原则，配货数量一般不准超出门店要货数量；3、配货商品摆放整齐、平安，零散商品要用袋子包好； 4、业务及商品学问要娴熟，货架商品布局要熟识； 5、做好商品配货记录，发觉问题要随时与仓管沟通； 6、负责配货单据的签收、签字、
21、审核及回收登记工作； 7、负责发货、收货、货物转位、公用品配送等搬运工作；8、负责仓库全部区域的杂物堆放、卫生清洁工作；9、熟知装车的基本原则：上轻下重、上小下大、上虚下实； 10、做好本部门的平安、卫生工作；八、电脑员工作职责1、熟识本部门的工作流程，确保单据精确、有效；2、单据审核要仔细核对，刚好、精确地输出配货单，确保工作人员配货不受影响；3、做好仓库查询商品信息（库存数量除外）；4、定期供应报表及其它决策须要的资料，做好数据信息的平安保存及保密工作；5、负责全部单据的录入、打印、分发工作； 6、做好本部门的平安、卫生工作；九、仓管工作职责1、商品发货必需遵循“先进先出”原则；2、商品必
22、需分类、分区有序地摆放。分类为包装食品类、非食品类、调味类、干货类等；3、遵循商品堆放与搬运基本原则：上轻下重、上小下大、上虚下实； 4、把珍贵商品必需放入带锁的柜子或保险箱里；5、全部进入仓库商品均要计数、计量和称量录入电脑； 6、全部商品进出库凭有效的单据作依据；7、严禁无关人员进行仓库玩耍、会客或与工作无关的闲谈； 8、每月定期盘点库存商品；9、留意用水、用电平安及锁好门锁；10、对出入库商品记录，确保商品、卡片与电脑帐相符；十、司机工作职责1、做好商品运输工作，熟识本岗位作业流程；2、爱惜车辆，定时检查、保养，严禁带“病”出车； 3、运输货物必需按指定路途行驶，未经许可不准中途卸货，完
23、成任务后应马上返回部门；4、运输商品时，发觉有异样状况应照实登记，并报上级主管； 5、严格遵守国家交通法规和公司行车平安管理规定； 6、不私自出车，不私自调换车辆； 7、保持车辆卫生并做好交接班工作；十一、耗材保管员工作职责1、做好商品的验收、保管及配发工作； 2、商品分类清晰，排面整齐；3、耗材缺货应刚好登记，避开缺货；4、对长期不出库的耗材应刚好上报部门主管； 5、做好耗材的盘点工作；十二、冷藏库员工的工作职责 1、熟识本岗位流程；2、做好商品归类及商品陈设；3、刚好登记缺货，帮助业务人员订货，避开商品缺货； 4、对滞销、积压商品要按时登记并报主管；5、按时查看库内温度并做好记录，发觉异样
24、状况要刚好报告； 6、做好商品平安及卫生工作；十三、肉食加工人员职责1、收货后鲜肉要刚好得到处理，肉类的保鲜是要其在较低的温度下存放；2、分割加工间的温度不宜超过18度，所以分割前要打开分割间的空调设备；3、地面清洁无污绩、油绩、肉碎、无积水，区内无苍蝇，砧板清洁无异味，无污垢，下水道通畅、无沉积物；4、肉品要离地存放和加工，分割后肥肉及碎肉要统一存放在某一个地方；5、砧板、绞肉机、刀具、胶筐要常常清洗消毒，以保障肉品的质量平安；6、保持个人清洁，工作服整齐、身体无异味、双手保持清洁，不留指甲，男员工不留长发；7、变质的商品禁止出售、必需报损；8、仔细检查冷冻库、冷藏库的工作状况，确保其运转正
25、常； 9、检查剩余商品，须要重新打包的打包，质量不行的要刚好撤掉报损；10、整理好各种单据（报损单、调拨单、收货单等）交给电脑员； 11、仔细填写每日鲜肉统计表中的期初库存、进货量、调拨量、报损量；12、整理分割出的肥膘、碎肉，清洗后放入冷藏库，以备制作肉馅； 13、每月进行一次盘点；第2篇：钢筋配送人员岗位职责钢筋配送人员岗位职责1、在钢筋车到达工地之前提前打算工作。2、刚进到工地后首先检查钢筋量、确保钢筋数量和工地材料精确交接3、杜绝拉钢筋车抽根现象发生，发觉后刚好快速上报公司并在工地做出相应的处理（确保数量）4、不铺张奢侈原则下处理工地上出现的任何状况、确保公司利益不受损失5、一切利益为
26、公司、舍小保大，做好本职工作第3篇：配送部人员岗位职责配送员岗位职责如下：1.帮助经理负责仓库货物的平安管理工作(先进先出,刚好补缺,数量精确).2.全面负责,刚好,精确,快捷,平安地配送公司商品.3.帮助审核送货单的账目,确认品种,规格,数量,收货人后签字领单,交货给客户要当面点清.4.全面负责对送货单的商品配齐,帮助经理调货,对无货或一次性未送齐的商品刚好汇报与订单员,赐予做好账目处理.并汇报给经理,给客户相应满足的解决.5.熟识商品的进出地方,熟识地形,负责货款的回收,做到帐,货,钱一样,留意个人平安.6.负责仓库商品的整理,陈设,对商品的数量负责,对商品的短,缺刚好核对和纪录.7.注意团队精神,擅长沟通,同仁之间应以礼相待,相互协作,协调,共同努力服务好客户.8.认同公司文化与理念,养成个人良好的生活习惯,注意个人的形象(言行;举止).9.个人目标与企业目标相融合,在任职期间,尽心,尽力,尽职,尽责地做好本职工作,成为公司优秀的配送员.10.尊守公司的规章制度,听从领导的支配与调遣.11.公司为员工供应平台,机会,个人应注意学习与提升,实力的提高,个人素养与涵养的提升.严禁带着心情化工作.