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1、2022年酒店节假日如何营销策划与酒店营销策划方案汇编 酒店节假日如何营销策划与酒店营销策划方案汇编 酒店节假日如何营销策划 随着人们生活水平的提升，假日经济也呈现出火爆增长的态势，年 中秋国庆期间小车免收高速过路费的政策的出台更是进一 XX 尤其是步刺激了人们的出行欲望，作为吃住行游购娱六大要素之一的酒店 自然也不想错过这个商机，各家酒店是八仙过海各显神通，出台了 一系列的营销活动来吸引来宾，都想在这个大商机里分得更大的一 杯羹。酒店节假日营销的确能够在提升酒店营收和提升酒店形象方 面起到特别明显的促进作用，但假如操作不当，不仅会白白奢侈投 入的人力、物力、财力，甚至会对酒店的经营和形象起到
2、反面的影 响，典型的赔了夫人又折兵。接下来，笔者就个人的工作阅历简洁 阐述一下节假日 营销中需留意的几个关键点。 、策划的目的要明确 1 节假日营销的目的不外乎三个，要么提升营收，要么提升形象， 要么兼而有之，也就是说节假日营销的策划必需要靠上其中一点， 否则也就没必要搞了。话粗理不粗，看似简洁的一句话却往往被人 所忽视，在实际的操作过程中往往会有一些活动流于形式，活动的 结果只能是竹篮子打水一场空。在明确策划的目的后，酒店须要针 对性的制定相应的执行方案，假如是为了提升营收，那么就得明确活动的目标客源市场在哪里、如何将促销信息传达给他们、怎么设计产品才能吸引目标客源市场、如何激发员工的销售主
3、动性等等， 比如中秋月饼的企业发给员工的中(销售，我们就得明确会购买月饼的目标客户是哪些 页共页第 1 9 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 秋福利等等)、怎么把月饼的销售信息传达给客户(寄送月饼宣扬单 页等)、月饼售价和款式如何定才合适(定价须要依据目标客户的消 费潜力来定，款式则要符合当前的潮流或者跟其他品种实行差异化 的策略)、员工的提成怎么定等等。假如是为了提升形象，那么就得明确费用的预算是多少、选择什么样的活动能提升形象最大化、如 何将活动的信息传达给公众等等，比如我们在圣诞节搞一个慈善亮 灯仪式，我们就得明确活动的主体是谁(如邀请孤儿院的儿童参与)、打算捐多少钱、邀请
4、哪些媒体参与(须要依据媒体的性质以及双方的合作友好度来确定)等等。总之，我们只有首先明确了节假日营销的目的，才能针对性的做好活动的下一步策划和实施，才能做到有的 放矢，达到节假日营销所想产生的效果。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部， 违责必纠 2、前期的宣扬要到位 营销方案出台后，前期的宣扬工作是否到位干脆关系到活动是否能够取得预期的效果，这里的到位包含两层的含义，一方面是时间的提前量要足够，任何一个活动从信息传递到来宾、再到来宾确定参加活动都有一个过程，我们必需做好时间上的限制，否则等宾 客确定参加时可能活动都已经结束了，自然就失去了活动的意义;另一方面是活动的信息要达到目标客源，只有
5、目标客源获悉信息后才能产生参加活动的欲望，否则只能是无效信息，因此我们要依据活动的目标客源来选择合适的宣扬渠道。接下来笔者再简洁介绍一下目前流行的集中宣扬渠道：(1)传统的媒体宣扬渠道 -包括视觉 媒体(报纸、杂志、户外等)、听觉媒体(广播等)和视听两用媒体(电视、网络、车载移动视频等)，此类渠道的宣扬费用相对较高，而且在客源的针对性方面不是太强，只能依据媒体的客户群进行简洁的 选择;(2)电子渠道- 第 2 页 共 9 页 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 -包括 edm(电子邮件直邮)、微博等，电子邮件直邮有两个难点，客户电子邮箱的收集和电子邮件群发软件的选择(电子邮件群发简
6、单被定性为垃圾邮件)，这类宣扬渠道的优点是费用较低而且针对性强， 但是前提是必需建立完备的数据库;(3)直邮，即将活动的印刷品以邮件的形式寄给目标客户，这种方式也必需建立在完备的客户数据库的基础上;(4)手机短信，即将活动的信息以短信的方式传递给客户，从本人的角度来看，这种手机短信促销方式与其以单位的名义发送给客人，还不如以酒店员工个人的方式发送更简单被客人所接受，效果来的更好，但是后者的范围有点窄;(5)店内宣扬 - 包括 喷绘、告示牌、宣扬单片等，这种方式主要是起到配套的作用，只能给到店的客人起到肯定的宣扬作用，优点是成本低。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 3、过程的管理
7、要重视 只要有了好的活动方案、前期的宣扬到位，基本上节假日营销就已经胜利了一半，另一半就取决于活动过程的管理了，许多活动最终流于形式主要就是缺少过程的管理。每个活动的过程管理都不尽相同、因事而异，但从全面的角度来看，不外乎以下几方面的内容， 首先要指定专人负责，多头管理往往会出现相互扯皮、相互推卸、管理混乱等状况的出现，使得活动很难根据原定的安排执行下去(比如中秋月饼销售的负责人一般指定为餐饮部负责人，由其全面管理月饼的进货和领取工作、库存管理、月饼调拨等事宜);其次要定期检查活动的节点是否跟安排一样，避开因为某一个环节的差错影响到整个活动的实施(比如月饼销售的相关许可证是否具备、月饼专用仓库
8、的设备是否到位、月饼的进销存是否精确、月饼的库存是否合理、月饼的到货时间跟领取时间是否存在差异等等);再次是要时刻关注活动效果跟预期 第 3 页 共 9 页 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 效果的差异并不断调整策略(比如月饼的销售状况是否跟原定的销售指标存在较大的差异、当前的促销手段是否须要调整等等);最终是对一些突发状况要有预案，避开突发事务发生后手忙脚乱(比如某款月饼的库存临时缺货后如何补救、月饼销售不完如何处理等等)。一 言概之，只有好的过程管理才能有好的结果。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 4、活动的总结要透彻 每一次活动的策划、执行对酒店来说都是一次
9、珍贵的阅历，只有在活动结束后，对活动的胜利之处、不足之处进行透彻的分析，才能为下一次活动的开展供应有用的阅历，才能使得下一次活动避开犯上同样的错误，才能在下一次活动中取得更大的效益。当然，活动的总结要避开一家之辞，假如是相对大型的活动，最好由活动的参加部门都各提交一份活动的总结，在总经理的主持下召开活动分析会，经过探讨后汇总各部门的结论并成文存档，这才是一份有价值的活动总结报告。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 节假日营销对于酒店来说是一件锦上添花的好事，但是只有细心的 策划、到位的宣扬、周密的执行才能真正产生其应有的作用，否则 就只能是劳民伤财，甚至是适得其反。另外，笔者在这
10、里也提一句， 节假日期间通过营销活动适当的提价是可以的，但是最好也适当的 增加一些产品的附加值，否则如近期爆出的一碗面 165 元这样的过 度的追求经济效益实在是有点杀鸡取卵的感觉。 该文档为文档投稿赚钱网作品， 版权全部，违责必纠 第 4 页 共 9 页 酒店营销策划方案 酒店的营销关系着酒店的发展和前景，如何才能使酒店营销发挥这 在整个酒店经营中时时要考虑。要制定最佳的营销导?较佳优势呢向， 选择较好的目标市场，主动运用和开发各种营销策略，以达到优 质 营销的最终目的。酒店营销就是为了满意客户的合理要求，为使酒 店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满意客 人的合理要求，最
11、终的目的是为酒店盈利。酒店营销是市场营销的一种，也是酒店经营活动的重要组成部分。它始于饭店供应产品和 服务之前，主要探讨来宾的须要和促进酒店客源的增长的方法，致 力于开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。市场营销涉及到满意 来宾的需求产品，贯穿于从饭店流通到来宾 的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。 酒店营销特点 综合性顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、消遣、信息沟通、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的 101-员工亲密相关，只要有一员工的服务使来宾不满足，就会造成 1=0。 无形性服务是酒店的主要产品，酒店全部的产品都伴随服务出售，对酒店 产品质量评
12、价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。 页共页第 5 9 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 酒店产品被顾客购买后，只是在肯定时间和空间拥有运用权，而无法占有他们。 时效性 即酒店产品的不行贮存性。易波动性 (1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不行。 (2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。 (3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销依据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 组织营销 酒店营销在组织开展时，要做到以下几项： 1、划定销售区域和范围。营销部经理协作销售人员划定销售的区域和范围，以
13、包干的方式，主动引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的安排要依据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以安排。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 2、规定销售指标。营销部经理依据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有： 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 酒店营销管理思想 (1)销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。 (2)销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。 (3)销售费用的指标与限制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和款待费用。 第 6 页 共 9 页 由于各销售人员分管的客户需求潜力不
14、同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售学问，销售访问的效果，销售人员的工作看法，工作实力以及与客户的关系等。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 3、销售人员的成果评估。销售管理人员应实行合适的途径了解和获得销售人员工作的成果信息，制订销售人员每月上报销售报告规则， 了解销售状况，刚好反馈销售信息。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 4、编排合理的组织机构。营销部依据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，削减路途时间，提高工作效率。 依据当前酒店的发展状况，酒店营销要主动挖掘酒店产 品的潜
15、力，增加产品的吸引力，吸引来宾消费，招徕生意。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 产品组合 酒店营销可依据企业的销售要求，针对来宾的不同须要开发各种受来宾欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括： 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 (1)公务客人组合产品。针对公务客人的特别服务，为公务客人供应实惠：如免费在客房供应一篮水果，免费供应欢迎饮料，免费运用 康乐中心的设施和器材，免费参与酒吧，歌舞消遣活动。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 (2)会议组合产品。会议组合产品包括运用会议厅，会议休息时间供 应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价实惠
16、供应。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 (3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，供应看管小孩服务，小孩免费运用康乐设施，餐厅供应儿童菜单。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 第 7 页 共 9 页 (4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇供应，一般须要美丽而安静的客房以及一些特别的服务，如一间布置美丽的洞房，免费 床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 (5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该
17、产品组 合内容有豪华级京式或广式筵席，免费供应全场软饮料，四层精致 婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，依据详细要 求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费供应新婚套房、 鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。 该文档为文档投稿赚钱网作品， 版权全部，违责必纠 (6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和消遣一下，因而需策划组织一些消遣体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将消遣性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 (7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价供应给客
18、人。同时，为了吸引来宾，还要策划组织来宾免费享受消遣活动。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 (8)特别活动组合产品。这类组合产品的开发须要营销人员具有创建性及事实思维，设计出既新奇又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 策划宣扬 酒店营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣扬方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。 (1)可选择电 第8 页 共 9 页 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 视、电台、报刊、网络等媒体，常常性地报道酒店
19、新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高来宾对酒店的感官印象。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 (2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、干脆信函等方式对酒店产品进行宣扬。 (3)以邀请知名演出的方式壮大声势，增加影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀;大型歌舞器乐演奏等促销方式。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部，违责必纠 (4)设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。 酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态， 它必需以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创建和设计相宜于 酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特， 不至于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。 该文档为文档投稿赚钱网作品，版权全部， 违责必纠 第 9 页 共 9 页 第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页