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1、2023年轻食餐饮创业计划书互联网+餐饮创业计划书(七篇) 人生天地之间，若白驹过隙，突然而已，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，一起对今后的学习做个安排吧。那么我们该如何写一篇较为完备的安排呢？以下是我收集整理的工作安排书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。 轻食餐饮创业安排书 互联网+餐饮创业安排书篇一 主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味，爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤 相关经营：啤酒饮料 位置：洛阳市老城区小吃街 场地大小：150平方米 二、市场分析 1.行业市场分析 特色风味休闲最爱。浩大市场有待挖掘，不论在城乡集贸市场大街小巷小区还是夜市与休闲小吃随处可见不行缺少的，它已成为众多消
2、费者饮食中部分，造就了一个浩大的消费市场。 随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。烧烤的花样众多，肉类就有：牛肉羊肉鸡肉鱼另外辣椒茄子黄瓜白菜土豆都是烧烤的新贵。 适合中学低端消费群体，不同年龄段人群。 2.竞争分析 自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在消遣中消费。 传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严峻。常有人虽知肉串味却驻足不前，公路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而本店采纳无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳
3、经济。 三、财务分析 1.投入资金及应用 桌椅：20500=10000元 空调：23000=6000元 冰柜：15000=5000元 冰箱：120_=2000元 陈设柜；120_=2000元 烧烤炉：10800=8000元 装修费用：30000元 其他费用：5000元 总计：73000元 2.盈利预算 月支出租金：3000元/月 水电：3000元/月 服务员工资；220_=4000元/月 其他费用：3400元/月 总计：13400元/月 3.月收入 蔬菜：进价0.3元/串，以1元/串卖出，按每天售出300串计算，每月盈利0.730030=6300元 肉串：进价0.5元/串，以2元/串卖出，按每
4、天售出200串计算，每月盈利1.520030=9000元 鱼：进价2元/条，以4元/条售出，按每天售出70条计算，每月盈利27030=4200元 鸡腿鸡翅：进价2.5元/串，以4元/串售出，按每天售出100串计算，每月盈利1.510030=4500元 拼盘：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30计算，每月盈利23030=1800元 啤酒：进价1.8元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶计算，每月盈利1.210030=3600元 总计：29000元/月 净收入：16000元/月 四、营销安排 1.开业前发放打折宣扬单，持单者在开业当天到本店消费，每消费满50元送30元代金券开业前三天消费一
5、律按8折计算 2.开业第一周实行抽奖活动，每消费满50元可进行一次抽奖(一等奖50元代金券，二等奖30元代金券，三等奖10元代金券) 3.一次性消费满100元送20元代金券 五、风险分析 1.当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小，经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购，可保证蔬菜、肉类的簇新。 2.当地每年都有美食节可为本店做宣扬，所以宣扬方面不存在问题。 3.本店采纳的无烟木炭符合现在提倡的低碳生活，更易被人们说接受可长期发展。 4.当地人流量大不存在客流少的问题。 六、融资方案 投资人_ 投入资金_元 轻食餐饮创业安排书 互联网+餐饮创业安排书篇二 一、外卖店概况 1、本店属于
6、外卖餐饮服务行业，名称为“贴心外卖”，是一家个人独资企业。主要供应中式早点、午餐、晚餐以及夜宵。 2、不同与一般的餐饮店，本店的特色是，集犯难各县区的特色小吃为一体，而且供应的是无公害、无污染、生态平安的食品，以满意各类顾客的需求。 3、贴心外卖店位于渭南市金水路中段，本店的定位为中低档外卖店，以满意大部分顾客群体的消费需求。 二、市场分析 （一）渭南市餐饮行业的现状 经调查发觉，渭南市的餐饮业主要分为：高档酒店、高档专业饭店、专业快餐店、中低档餐馆以及街边小吃。除了肯德基、麦当劳等大型快餐店供应外卖服务外，其他饭店几乎不供应此项服务。 （二）市场需求状况分析 1、社会人群需求状况：首先是白领
7、阶层，随着工作压力加大，生活节奏地加快，他们的就餐时间也在不断的缩短，而便捷优质的外卖恰好帮他们解决了就餐时间问题；其次是商场、商业店铺等的工作人员，尤其是像渭南双元商厦、华岳商场等商场里的工作人员。这些商场离得店铺基本都是私人店铺没有人换班，在价值人流量大，他们基本没有出去吃饭的时间，那么实惠可口的外卖当然是他们的最佳选择了；最终是社会上的80后家庭，对于他们这群人来说，大部分人都不会或是不喜爱做饭，而且，还喜爱上网，看电视不愿出去吃饭。但是，他们的工资水平又不高，成天吃肯德基、麦当劳等快餐是不行能的，而我们的中低档外卖刚好符合他们的消费需求。 2、学生人群需求状况：学生人群主要以大、中专生
8、为主。首先，因为他们课业支配不多，时间比较自由，大部分人平常都喜爱呆在宿舍，要么睡觉，要么上网、看电视，尤其是男生，他们经常会玩嬉戏玩的废寝忘食，错过来人吃饭时间。再者就是好多人夏天嫌热，冬天怕冷，不情愿出宿舍去买饭，而我们的贴心外卖刚好符合他们的需求，让他们可以享受不出宿舍就能吃到可口饭菜的生活。其次，像渭南师范学院、陕西铁路职业技术学院等院校，外地学生都比较多，在渭南呆了几年了，他们确定也希望能品尝到渭南的特色小吃，现在是不出宿舍就能吃到，他们确定也乐意了。 （三）竞争对手分析 本店四周主要是一些火锅店等传统餐饮店，虽然会对我们外卖店产生影响，但影响并不大。而主要的竞争对手是肯德基、麦当劳
9、等大型的附有外卖服务的快餐店，他们的品牌老，成立时间长，快餐品质优，服务质量好，有很多忠实顾客，但是，他们店的食品价格都比较高。 三、创业理念介绍 随着科学技术的进步，经济的发展，人们的生存危机感却越来越严峻了。经济发展了，人们的生活水平是提高了，可人们的生活压力，工作压力去却越来越大。科技进步了，各类转基因食品，人工合成食品也先后即出现了。食品的种类是多了，可人们能吃的，敢吃的平安食品却越来越少了。 为了消退人们的生存危机感，减轻人们的压力，使人们能吃到平安可口的食品。本店创立的初衷就是要为人们供应无公害、无污染、纯自然原料做成的饭菜，而且我们的外卖包装采纳的是铁制的，可重复运用的无污染饭盒
10、。同时，我们便捷优质的外卖服务可帮人们解决因工作压力导致的就餐时间短问题。 我们的宗旨是“为顾客供应生态、平安、便捷、优质的外卖服务”。 四、创业组织构建 本店处于初创阶段，组织结构主要采纳直线制，详细结构如下： 由于本店刚成立，资本和规模都有限，店内部门设置不是很完善，同时由于人力资源问题，本店的营销推广活动及人力资源管理活动主要由总经理于店长共同完成。 五、市场竞争分析 下面主要以swot分析法对市场竞争状况进行分析 s：首先，本店的饭菜主要以无公害、无污染原料做成的，符合现代顾客对食品消费的需求，而且，与肯德基等快餐店的外卖产品相比，价格相对比较便宜；其次，与渭南其他传统饭店相比，本店供
11、应的外卖服务更符合现代顾客的需求；最终，不像西式快餐店，主要满意的是青年人群的需求，本店供应的饭菜是中式口味，面对的是全部年龄段的人，覆盖面比较广。 w：本店供应的饭菜虽然物美价廉，但由于刚成立，与别的外卖服务相比知名度不高，没有形成品牌效应，顾客对我们产品缺乏信任感。 o：随着人们生活水平是提高以及各类食品平安问题的出现，使得人们对食品质量的要求越来越高，同时，人们更倾向于购买无公害、无污染的绿色食品，这对于我们店来说是一个很好的机遇。再者就是，人们就餐时间的缩短，加之大量商业工作人员的出现以及大批学生的涌入，为外卖服务的发展供应了机遇。 t：虽然现在看上去外卖服务的前景一片光明，可随着经济
12、的发展，餐饮业的规模越来越大，普及率越来越高，人们的就餐会越来越便利，从而会冲击外卖行业的发展。同时，随着发觉外卖商机人数的不断增多，外卖服务点也会越来越多，进而使得本店的竞争对手也会越来越多。 六、stp分析 （一）s（市场细分） 1、地理因素细分：渭南属于中小城市，且地处北方，消费群体中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周边城市的流淌人口为主，饭菜口味相差不大，主食主要偏好与面食，菜品偏好于素菜，口味稍重，而我们贴心外卖供应的饭菜恰好符合这一需求。 2、人口因素细分：随着城市化的发展，城市人口越来越多，而且，主要以青年人群为主，他们主要分布在各个商业岗位、学校等地。而就是这群人，他们的生活
13、方式、消费方式和以前人大不相同，他们崇尚时尚，喜爱自由，追求特性，同时他们也是从小娇生惯养比较懒散，我们贴心外卖的推出刚好就满意了他们的需求。 3、心理因素细分：随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也在不断的提高，同时，人们的生活方式也在不断的改变。以前人们的追求是吃饱，吃好，从不考虑是否健康，而现在随着各类脑血管病、高血压、糖尿病等病的发病率的不断增高，人们的追求发生了转变，在吃饱的同时更注意的是健康。再加之各类食品平安问题的出现，使得人们更偏向于生态，平安的绿色食品，而我们贴心外卖刚好抓住这一点，填补了这一空白。 4、行为因素分析：由于人们工作压力增大，就餐时间缩短，人们普遍情愿购买实
14、惠便捷的外卖，而且，随着大量80后家庭的出现，越来越多的家庭倾向于外卖服务，这部分人主要集中为青年人群。 （二）目标市场选择 通过对我们贴心外卖的生产实力，人力资源，财务能了等的分析以及对消费市场的分析，我们的目标市场主要定位为青年一代，他们主要以商业岗位工作人员、80后家庭以及学生为主。由于我们店初创，人力资源、财务实力相对来说还不是很强大，不能满意全部细分市场的消费需求，而在全部的消费群体中一青年一代为主，因而，我们的目标市场定位为青年群体。 （三）市场定位 贴心外卖在市场定位时，主要采纳的是选择定位。 相对于肯德基、麦当劳等店的外卖服务，我们贴心外卖刚刚成立，还没有形成品牌效应，顾客信任
15、感不强。但是，他们主要供应的是西式快餐，而我们店主要供应的是中式餐饮，更符合中国消费者的需求。同时，在渭南这样的中小城市，人们的工资水平普遍不高，当然消费水平也自不待言了，再加之，我们定位的目标顾客是青年群体，他们的消费水平会更低。因此，我们的产品主要定位为中低档市场，一次为切入点，以后渐渐扩展。 七、4p分析 （一）产品 1、产品特色：就产品本身来说，本店的饭菜主要采纳的是无公害、无污染、生态平安的原料制成。同时，本店店供应外卖的包装采纳的是经过消毒的可循环运用的铁制饭盒，没有白色污染，也不会对人体造成危害。就产品订购方式来说，主要有电话订购、短信订购和网络订购，便利快捷，符合现代人的消费需
16、求。 2、产品种类：本店的特色饭菜主要有：合阳黑池羊肉糊卜、韩城羊肉臊子饸饹、大荔月牙饼、蒲城水盆羊肉、渭南时辰包子、临渭区下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀饭、米饭以及锅巴米饭。 （二）价格 为实现定价目标并考虑产品特点，我们采纳的是会计部门供应成本估算，销售团队供应顾客的相关信息，厨房部门供应生产实力信息的方式来核算。经核算，本店的饭菜主要定为中低价位，面食一般为六元左右，肉类主食一般为十元左右，二特色菜则依据所选的菜品而定，稀饭一般为1.5元，月牙饼一元一个，夹菜1.5元，夹肉4元。 （三）促销 1、广告：由于本店刚起步，资金不是很充裕，进行电视广告、杂志宣扬成本有点高，我们可以选
17、择华商报、网络以及传单宣扬。我们进行传单宣扬时，主要针对的是学校，大型商场等年轻人较多的地点。 2、营业推广：本店主要采纳三种方式进行营业推广。一是，为主要顾客办理睬员卡，每次订餐时只要说明会员卡号就可以享受会员待遇。二是，为一般顾客发放代金券，在下次消费时可凭此券抵消一部分购物款。三是，每晚下班前把未卖完的稀饭、豆浆等封装后发给从本店门前经过的路人，以起到宣扬推广作用。 （四）渠道 本店主要采纳的是干脆销售的方式。我们的生产原料是由本店的选购人员干脆选购，而且有特地的选购点，质量有保证。饭菜是由本店的配送人员干脆配送，同时，在配送过程中也可以顺便进行产品推广。除此，也可以由专人进行电话销售。
18、 八、人力资源管理 （一）餐厅治理结构 餐厅设总经理一名，对饭店的重大事项进行决策；店长兼收银员一名，负责收银以及处理店内的日常事务；厨师五名，店内服务生三名，选购员两名，外卖配送人员八名，保洁人员一名。 （二）聘请安排 1、本店将聘请厨师五名，店内服务生三名，外卖配送人员八名，选购人员两名，保洁人员一名。同时，还会依状况额外聘请贫困高校生做兼职。 2、发布聘请信息。主要在报纸、网上发布信息，同时，还会通过发传单、在店铺门外张贴海报等发布聘请信息。 3、人员甄选。本店在甄选人员时，主要针对的是厨师和外卖配送人员。厨师主要测试厨艺及职业道德，外卖人员主要应满意条件是有娴熟的驾驶技能，熟识渭南市地
19、形。 （三）员工培训 本店的员工培训比较简洁，对于厨师，他们的培训任务就是仔细学习渭南各县区特色小吃的做法，不断提高自己厨艺的同时也要提高自己的职业道德；对于配送团队及服务人员主要是礼仪培训，他们的培训目标面对顾客恒久面带笑容，与顾客发生冲突时贯穿顾客恒久是对的思想，配送服务要全面周到，使顾客满足。 （四）员工绩效与激励政策 本店在管理上奖罚分明，对于无故旷工的员工要扣工资。对于厨师和服务人员不能实行绩效工资，而对配送人员实行绩效工资，实行底薪加提成的方式，提成是依据他们所送的外卖量而定的。对于每月在工作中表现突出的员工进行嘉奖，同时对于表现不好的员工还会进行必要的惩处。 九、财务及风险分析
20、（一）财务分析 1、初始阶段的成本主要是：店铺租金与装修30000元，餐饮卫生许可证的申领1000元，厨房用具以及外卖包装购置15000元，外卖配送车辆购置25000元。 2、运营阶段的成本主要包括：员工工资、物料选购店、铺租赁费、营业税、水电、燃料费以及杂项开支等。 3、餐厅开业启动资金的来源：主要包括自己的微薄积蓄、父母及亲戚挚友的资助、通过国家高校生创业实惠政策所得贷款。 4、投资回报状况分析：依据预算分析及调查可初步确定市场容量，而且能大致估算出逐日总营业额约为2000元，收益率是30%，毛利润是600元，由此可得投资回报期约为四个月。 （二）风险分析 困难变化的内外环境每时每刻都在孕
21、育着各种各样的风险，企业要求生存，求发展，必需相识面临的各种风险，以便制定正确的经营对策，改善经营管理，避开风险。现将我 们外卖店可能面临的风险分析如下： 1、外部风险 随着中国加进wto，国外大型餐饮公司进军中国，品牌既快又多地进进中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。 2、内部治理风险 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它须要严格的治理才能赢得消费者的信任，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部治理疏松，服务职员素养较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部治理关系着
22、企业的生与存，成与败。 3、市场风险 市场是不断改变的，所以我们必需考虑到市场的风险，详细有以下几种风险可能： （1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。 （2）项生疏产阶段的风险，假如项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的实力支付生产用度和偿还债务。 （3）项生疏产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，假如项目投产后效益良好很可能会带来一系列相像经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。 4、原料资源风险 本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主包
23、括部分肉类，是当今最受欢迎的绿色自然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上须要专业的学问和技术投资，这样才有利于选购到簇新、自然、无污染的绿色食品。 5、应对措施 （1）吸取先进的生产技术与阅历，开发出自己的特色食品。 （2）严格治理，定期培训职员，建立顾客服务报告。 （3）项目开发阶段进行严格的项目规划，削减项目风险。 （4）进入市场后，熟识食品市场周期，不故步自封，主动开发更新食品。 （5）与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供应。 轻食餐饮创业安排书 互联网+餐饮创业安排书篇三 市场背景 xx年我国新生儿诞生数进入第四次高峰期。以后几年新生儿平均
24、诞生率保持在15%左右的比率增加，而我国城镇居民对童装的消费量近年来始终呈上升趋势，其增长率始终保持在惊人的水平上，市场还远远没有进入饱和期，也就是说相对于成人服装市场，儿童消费市场更具开拓潜力，不仅国外专业童装品牌进军中国童装市场，连一些外贸企业也起先关注国内童装市场。 一网站发布的中国童装市场xxxx年前景预料报告指出，到xx年中国新生儿诞生数将进入高峰期。“婴儿潮”带来的就是“婴童经济”的全面爆发。有关资料显示，自xx年之后，中国婴童产业增长率高达30%，已经成为仅次于美国的婴童产品消费大国，到xx年将有望迈入“万亿俱乐部”。而在这个婴童产业中，童装将占据重要份额。 童装市场现状 与成人
25、装一样，童装业会经验从市场创建品牌到品牌创建市场的转变，犹如国际品牌将在一线城市创建出新生市场一样，国内品牌也将在二三线城市甚至三四线城市创建出更大的新生市场。品牌消费会渐渐成为中小城市甚至县乡市场的消费主流模式。品牌向下层市场和内陆地域的渗透发展将带动童装行业区域联动格局的形成。在内陆省份将会涌现出更多的品牌加工企业，而沿海地区的生产规模渐渐萎缩的同时，品牌、设计、研发、服务等领域的发展将会加速。席卷服装产业的梯度转移大潮也会波及童装行业，本轮梯度转移的企业或许并不能带来对当地企业的干脆投资，而更多是基于订单转移。沿海童装企业也将在“外协商”选择方面将更多的视线投向中西部地区。 同时，国际品
26、牌涌入中国一线城市势不行当。真正的国际品牌干脆进入中国后，中国的“大牌”童装企业纷纷与国际品牌绽开合作。过去，多数所谓“国际品牌”多为“授权品牌”，可以说是中西“混血”，而将来进入中国市场的将更多是血统纯正的国际品牌。抢占与这些品牌合作的先机，一方面是化被动为主动，将竞争转化为共赢；另一方面也是对自身品牌的提升与爱护。 随着我国第三次人口生育高峰的到来，作为服装市场组成之一的童装市场已成为企业的一个新的竞争焦点。据最新的人口统计资料显示，目前我国14岁以下的儿童人数占全国人口的25.4%，同时每年新增的婴儿数约为xx多万，再加上儿童生长发育的速度快，因而每个儿童每年对于服装都会有新的需求，由此
27、可见，我国童装的市场潜力是多么惊人。但是，在我国的整个童装行业中，童装市场与日益扩大的消费需求还不能很好的融合，童装市场还存在一些弊端。主要表现在以下几方面： 1、童装的产品结构不合理。童装依据儿童的年龄改变应当有婴儿服、幼童服、小童服、中童服和大童服五种类别。然而目前我国童装市场的产品结构还不够合理，市场上销售的幼童服及小童服居多，而婴儿服、中童服、大童服则偏少，尤其大童服装更是严峻缺少服装行业xx年报告已指出，我国10岁14岁人口占全部14岁以下人口的44%，童装需求量占全部童装需求量的48%。由此可见，大童服的市场需求量大。 依据消费人群的不同，服装的价位可分为低、中、高三档。目前我国童
28、装价位的总体特点是两极分化，低档次的和高价位的童装不难买到，而中等价位的款式新奇、性价比高的童装则较少。但在义乌调研时，许多接受调查的家长表示，孩子身体发育改变快，买的服装不行能穿很久，故没有必要去买高价位的服装，而低价位的服装质量、款式等又不尽如人意，所以还是想要中等价位的。 2、童装设计水平比较低。法国莎娃设计中心设计师刘莎说，缺乏专业设计人才，整体设计水平有待提高，是形成目前童装市场现状的主要缘由。据了解，目前我国专职童装设计师数量特别有限，许多设计师主要以成人服装设计为主，对于童装只投入极少的精力。 童装市场胜利的关键在于设计和市场营销实力。而目前我国童装业在设计和布局上，相对处于初级
29、阶段，童装设计主要停留在仿照国外同类产品的色调、款式的表面水平上，对于国外童装的设计理念、营销模式等的学习却不重视，因此很多新生品牌由于企业实力及营销策略等缘由，难以得到很好的发展。还有国外每年至少发布两次童装流行趋势，有专业童装书刊和闻名童装设计师，而我国几乎没有专业童装的探讨机构，更缺少专业技术人员探讨发布童装流行款式。 据调查，现今的孩子对于服装款式的时尚化、特性化已经很敏感，超过80%的家长都情愿让孩子参加服装的购买，孩子对父母购买童装的决策有很高影响。所以设计上的“千牌一面”与“时尚、特性”相撞的结果就是供不符求，对供需方都产生影响，也给国外童装品牌更多的市场空间。 3、国产童装品牌
30、缺乏竞争力。中国服装协会副秘书长王茁表示设计理念陈旧、品牌文化缺失、市场定位偏差的通病已经成为限制童装市场发展的瓶颈，品牌细分将成为中国童装市场走出“小市场”的重要途径。 业内人士指出，我国拥有数量浩大的少年儿童消费群体，但品牌童装专业生产企业却找不到200家，为儿童设计服装的名师更是屈指可数。我国多数童装企业责任心不强，市场竞争混乱，品牌良莠不齐。 目前我国童装市场总体消费特点表现为：市场需求量大，但新生品牌难以满意市场对其品牌的要求，很多企业往往把赚钱放在第一位，对品牌的建设根本没有意识到。例如浙江湖州的织里镇，注册的童装企业就近5000家，但是大部分的生产厂家重短期利益，轻品牌建设，生产
31、的产品以中低档为主，主要集中在批发市场销售，相对于外国童装品牌，其产品就缺乏品牌竞争力。据统计，现在国内童装市场进口品牌已经占据50%的市场份额，而国内童装生产企业，70%处于无品牌竞争状态，有品牌的童装也只占市场份额的30%。从市场销售成果来看，海外以及合资童装品牌在各大商场中都获得良好的业绩。 近年来儿童数量的增加，国内童装市场有着巨大的容量与迷人的发展前景。童装企业要想在激烈竞争的市场中找到立足之地，并不断发展与壮大，肯定要把握好消费者市场、资源和文化的改变趋势，要刚好转变思想观念、调整行为方式，挖掘自身潜能，以提高竞争实力。 儿童消费群体具有自己独特的特性，他们大多都思想活跃，特性突出
32、，追求自然、自信、独立和时尚，但自控实力差，依靠性强，动手实力差，往往简单眼高手低。这也是一个更早熟的群体，手中有可观的零用钱，懂得如何支配。目前全国大城市的儿童零用钱平均每月为76元。现在的儿童多数是独生子女，对电视节目有很大的选择权，同时简单接受新事物，确定了他们对家庭消费影响很大。相对于国内品牌，儿童更向于国外的品牌认同，主要是这些品牌比较时尚且适合他们的特性。值得留意的是儿童并不拥有消费确定权，特殊是12岁以下的儿童，多数家长往往指定品牌购买，但有60%的家长会听取孩子们的看法。 目前国内童装市场有效需求不足，中童服和大童服的市场存在很大的市场空白。一方面以米奇异、史努比、哈利波特等知
33、名国际品牌以质量、款式等优势占据了童装高档市场，价格一般在300元以上，而国内的品牌多数集中在低中档市场一般在200元以下，出现了两极分化，与国际品牌相比差距主要在设计和营销上，国内品牌始终停止在仿照国外童装色调、款式水平上，色调暗淡、款式太过于花哨或单调、对现代流行的牛仔风潮、适应儿童成长的设计、普遍接受的多功能性设计理念不了解，时代感不强，没有重视品牌形象的建立，很少投入经费开发探讨，缺乏特性和民族色调，而有的品牌开发出来的童装过于成人化，很使人反感。但是儿童发育成长较快，童装穿着周期较短，同时由于童装经营风险比成年服装要小，市场进入门槛比较低，这就使得童装市场形成了多渠道流通，各种经济成
34、份参加经营，竞争将会加剧。 我们所面临的竞争者可以大致分为三类：童装制造商、童装批发商和童装销售商。童装制造商在义乌也有，但是不多。江苏省句容有许多大大小小的童装厂，广州也有许多。童装批发商远的不说，就近的就有义乌本地的宾王市场和杭州的四季青等等。我们的店面准备开在义乌，因此我们的最大的竞争者就是义乌本地的童装销售商，大部分分布在地下商场一街、宾王市场等等。 对于不同年龄段的儿童，除在身高、体重等体型特征上有明显的差异外，在活动范围、自控实力、心理改变等方面也有显著的区分。只有把握好某一阶段儿童的特点，才能围绕其特点制定良好的市场营销策略，并有针对性地开发出适合相应年龄段的童装新产品，使企业具
35、有较强的竞争实力。 12岁以上的儿童起先进入青春期，生理上出现明显的改变，如男女性别的差异、身高增长快速等。同时，心理活动增多，有肯定的社交圈和挚友。此阶段的儿童已经有白己的一些爱好，以及对事物的辨别实力和观点。对服装的选择不仅有自己的主见，还受到四周同学和挚友，以及流行时尚的影响。此细分市场要较多地考虑儿童的心理因素。近几年义乌该年龄段的儿童的数量也许为7万人次。 童装消费者可分为自身消费和送人消费，消费心理有求实心理、求新心理、求名心理、仿照心理等等。求实心理是指消费者在购买儿童服装时，以追求服装的好用和实惠为主要购买目的的心理。求新心理是指消费者在购买儿童服装时，以追求服装的流行潮头和新
36、奇性为主要目的的心理。求名心理是指消费者在购买儿童服装时，以追求表现自己身份、地位、价值观、财宝等为主要购买目的的心理。仿照心理又可称为从众心理，是指消费者在购买儿童服装时，以追求与名人消费同步为主要购买目的的心理。 服饰行为本质上是心理的反映，所以服饰是自我形象的一部分，服饰经常被包括在对于自我特征的有意识的评估中。探讨表明服饰经常用来表示少年儿童对于自己的宠爱程度，他们把穿着看成是获得他人认可和赞许的方式，这种倾向比成年人严峻）。少年对人体的改变最为敏感，是最执著服饰和外表的时期。在其生长的过程中，服饰帮助了他们扮演角色，建立自我。 投资童装店面，有了好的选址可以说是事半功倍！对于童装店选
37、址的探讨和评估是童装创业者在童装创业道路上的第一个最重要的选择。童装店面选址在目标商圈的选择上，要把重点集中在商圈是否符合你的童装店面的市场定位、商圈的稳定性和成熟度上，童装店面选址的目标主要可以是以下几种： 一、童装店面选址目标位置1：地下商场。该地区是环境美丽、街道整齐、交通便利、商业服务配套齐全而不嘈杂，而且集中了很多时尚品的消费者，这类人群崇尚特性和自由，拥有极强的消费需求，酷爱时尚和流行，接受簇新事物比较快，追求产品的款式亦追求品质，她们是中高档童装消费者的中坚力气。 二、童装店面选址目标位置2：人口密度高、人口数量多的居民小区底层营业店面。义乌有肯定人口数量的居民小区，依据目前城市
38、建设规划的发展趋势来看，住宅“社区化”的趋势愈演愈烈，社区经营的童装店面往往可以取得不俗的业绩。只要童装店的品位能够投小区顾客所好，获得他们的认同，那么肯定能拥有一个稳定且不断拓展的顾客群。 三、童装店面选址目标位置3：宾王市场或同行聚集的街道和区域。同行聚集在同一个区域甚至同一条商业街上，这种现象为人们熟识，因为顾客都希望能以尽可能少的钱买到质优价廉的产品，往往他们会货比三家，衣多多童装批发网厂家一手货源的价格优势、专业童装买手更新率快的富有特性特色的时尚款式和竞争实力强的童装货源进入同业“扎堆”的商圈，能够快速争夺并占据目标市场。 轻食餐饮创业安排书 互联网+餐饮创业安排书篇四 奶茶店就是
39、一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面特别好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，特别适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业安排书非常重要，对以后的经营管理起着很大的影响。 奶茶，发展趋势很好的，而且有特别巨大的潜力。但是，要留意几点： 1、您的经营必需有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、您的品质要好，口感是否保持一样。我接触过众多您同行，胜利的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、刚好了解消费者消费爱好和同行产品，刚好调整您的产品和口味。 一、奶茶店设备的选购 由于我们不是
40、加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自选购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力找寻物美价廉的货源，而且选购不到好的设备，将不仅仅是奢侈几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不行大意。详细运用过程中的留意事项，会在另外一篇中列出。 1、封口机 （卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要留意，找个杯子封一下试试，把温度调到17度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得牢固不牢固，有没有封得不牢固的地方，有漏气的小孔。再要留意看封口膜切得是
41、否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锐利。 2、封口膜 （卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要留意，封口膜不能太厚，太厚了简单封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不当心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。 3、杯子 （卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑几家，仔细选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力
42、又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的牢固程度。杯沿要够厚、够牢固，关键是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，肯定会怀疑奶茶的质量。 4、吸管 （卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是许多，要细致找，终归是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方许多）一大包总共5只，每一大包里又有1只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要留意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时
43、候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，假如手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。 5、搅拌机 西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等一塌糊涂的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。 6、饮水机 为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要留意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍宝等，都须要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要留意的是，这些容器都要有盖子，其一这样
44、比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都简单结块或溶化，不用时刚好盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。 二、奶茶店选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，假如假如选址不好，那就没有人会不远万里的跑去特地喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，在简洁的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。 轻食餐饮创业安排书 互联网+餐饮创业安排书篇五 1公司概况 1.1公司简介 公司名称：好味园咖啡厅。本餐厅主营是休闲饮品。这是一家筹备中
45、的企业，公司是由4个个人共同出资建立，公司的注册资金是20万，注册地点在哈尔滨市，公司地址在哈尔滨南岗区学府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，设一名总经理，可由合伙人中的一个人担当，支配公司的日常运营及战略发展，下设一名店长，实行公开聘请，须要专业技能的店员也是公开聘请。 1.2公司结构 1.3经营范围 点心、咖啡、西点。 1.4服务宗旨 时尚、优质、舒适、健康，让顾客满足的服务 1.5人员及组织结构 店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名服务领班1名服务员3名此为预算人数，在正式实施时依据状况增加人数。 1.5.1人员实力分析 店长：能带领团队，激发团队热忱，为人诚恳守信，具有良好的职业素养西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上 咖啡师：具有中高级以上职业资格证书 服务员：有相应工作阅历、沟通实力较好。员工中有初期为全职，在后期运营中可适当聘请兼职高校生，高校生员工与目标顾客具有肯定的重合度，可从中找寻顾客的消费习惯，从而调整本店的产品和服务。 1.5.2人员分工 店长：1、独立负责本店的日常管理工作； 2、对本店的行政、人事、营运、选购监管、企划执行、成本限制、人员流失、员工满足、