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1、2023年中高考食品安全保障工作方案为保障考生餐饮服务食品安全，防控食品安全事故发生, 确保中高考顺利进行，根据食品安全法和市、县会议精 神，结合我局工作职责，特制定本方案。一、工作原则以“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”的原 则，针对中高考考点分布及考试期间考生就餐场所的安排， 全面加强对考场（学校）食堂及其周边食品生产经营单位的 监督检查，认真落实食品安全驻点监督工作，全力做好中高 考期间食品安全保障工作。二、工作目标（一）确保中高考期间考生的食品安全，预防食品安全 事件的发生；（二）确保中高考期间考生食宿点和其他相关食品经营 单位不发生食品安全事故。（三）确保中高考期间范围不发生
2、重大食品安全事故。三、组织机构组 长：副组长：成 员：街道办、市场监管所，综合执法大队，食 品药品检验检测中心，县局餐饮科、流通科、生产科、药械 和考生进入考点大门时门卫要查验考试工作人员的工作牌、 考生的准考证或学生证，无证人员不准进入考点，确保考试 期间考点人员的安全。3 .各高中学校要落实带队制度，须明确指派学校领导和 若干名老师分别带考生到平果高中考点参加考试，带队校领 导和带队老师要与考生做到同时进出考点，确保考生的人身 安全。4 .各高中学校要加强对学生食堂的采购、烹饪进行监督, 确保考生的科学饮食和安全卫生。5 .考点学校负责考点的布置：要求大门悬挂横幅、插彩 旗、贴对联，校内高
3、大建筑物要悬挂横幅、张贴标语，在进 门显眼的地方摆置考试宣传板报（含考点平面图、考场示意 图、考试时间表、考场规则、考生守则、违纪处罚等）、张 贴标语、拉警戒线等；负责考场的安排，配足考场考试桌椅、 做好考点及考场的卫生。7月6日按要求对考场进行布置。6 .考点学校要检查、调试好英语听力考试的播音系统及 喇叭，使听力设备保持最佳状态。7 .考点学校必须配备有备用电源、备用英语听力考试设 备播音系统及备用播放机等设备，并做好演练工作，一旦发 现异常，立即使用备用设备，确保高考的正常进行。8 .各学校要按自治区教育厅、自治区卫生健康委关于 印发（2023年普通高校招生全国统一考试疫情防控实施方案
4、的通知文件相关规定做好疫情防控工作。考前连续14天 对所有考生进行健康监测，并每日登记，如出现发热、咳嗽 等呼吸道症状的，应立即报告当地招生考试机构，并按规定 及时就医。中考期间食品安全保障及应急工作方案2023年中考于6月7日-8日、6月14日-16日在举行， 为保障中考期间食品安全，防止发生群体性食品安全事件, 根据重大活动食品安全监督管理办法、重大活动食品安 全监督管理工作实施细则等有关规定，制定本工作方案。一、工作目标根据招生委员会工作安排，认真做好中考期间食品安全 保障工作，确保考试顺利进行。二、组织领导成立2023年中考食品安全保障领导小组。组长：XX副组长：XX成员：XX领导组下
5、设办公室，办公室设在餐饮安全监督科，XX任 办公室主任兼联络员，手机号码XX三、工作安排（一）中考前期工作1召开保障会议。集中对保障领导小组成员召开食品安 全保障会议。根据食品安全法、重大活动食品安全监督 管理办法等有关要求，明确重大活动食品安全保障工作要 点，明确相关人员责任。2.开展事前监督检查。根据招委会统一安排，市场监管 部门于中考前对参加中考学生入住定点酒店和学校食堂进 行监督检查，发现有食品安全隐患的，立即下达责令整改通 知书，督促整改到位。对接待餐饮单位进行综合评估，填写 重大活动食品安全监督管理事前监督检查评估审核表， 对不符合要求未通过评估审核建议变更接待单位的，及时向 食品
6、安全保障领导小组和市考试院反馈。对经评估审核通过的餐饮单位，签订重大活动食品安全 主体责任承诺书。督促做好疫情防控工作同时，指导酒店和 学校严格落实食品和食品原料采购验收制度；用餐场所、餐 饮具、容器具等进行全面清洗、消毒；督促酒店和学校配足 符合要求的食品留样器具、设备；核查食品从业人员的健康 证明，严格落实晨检和培训制度。（二）中考期间工作1 .场食品安全保障。中考期间，每个入住定点酒店和学 校食堂现场派驻至少两名食品安全监管人员，提前做好食谱 审核，审核食谱要了解菜品的主要原料和烹饪方法，规避高 风险食材，并做好记录。驻点监管人员对中考期间的食品安 全实施全程保障、全程监督。按餐次监督接
7、待餐饮单位及学 校食堂严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工食物, 对粗加工、切配、成品加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等 关键环节进行重点监督检查，做好驻点工作日志记录。2 .考点及入住定点酒店周边食品安全巡查。中考考点和 入住定点酒店周边食品店和餐饮店开展每日巡查工作”故好巡查记录。3 .食品快检及抽样工作。对入住定点酒店和学校食堂采 购的食品和食品原料进行快速检测，对可疑品种开展监督抽 样。（三）事后整理归档工作重大活动食品安全保障工作结束后，食品安全保障人员 对活动的食品安全工作情况进行总结，保障材料及时归档留 存备查。四、加强应急工作4 .24小时应急。中考期间，保障组成员、现场食品安全
8、 监管人员、保障车辆工作人员通讯工具24小时畅通；12315 投诉举报电话24小时接听，保障举报渠道畅通。2.应急处置。中考期间发现可疑食品安全事件，力争在 第一时间、第一现场解决问题回应，由食品安全保障领导小 组向招委会及时报告并迅速处置；一旦发生食品安全事故, 将依据食品安全事故应急预案规定，启动食品安全应急机制，组织协调突发事件的应对工作2023年普通高考、中考期间交通运输保障工 作方案2023年全国普通高考、中考即将开始，为确保高考（6 月7日-9日）、中考（6月17日-19 0）期间的交通运输 通畅，结合实际，特制定本方案。一、组织领导成立2023年普通高考、中考交通运输保障工作领导
9、小 组，领导小组成员如下：组长：XX副组长：XX成员：XX领导小组下设办公室，由XX兼任办公室主任，XX担任 联络员，负责组织、协调高考、中考期间交通运输保障具体 工作。二、运力保障1、县公交公司：高考、中考期间，县公交公司要免费 承运高考、中考学生，并加大途经考点的公交线路的运力投 入，增开营运班次，做好应急运力安排，确保将考生舒适、 安全、准时送达考场。2、县出租车分公司：组建高考车队，高考期间免费搭 乘持有准考证的考生赶考和回家；对职业中学的少部分考生, 实行定点一对一接送；考前安排车辆停驻考点，以备考生应 急需要。3、县农村客运企业：高考、中考结束后，要根据往年 经验，合理安排营运班次
10、，确保乡镇考生及时返乡回家。三、工作要求1、高考、中考前，县城市、农村客运企业要加强对司 机的安全教育培训，切实做好车辆的保养和安全检查。2、高考、中考期间，县运管所稽查队要协助县交管大 队维持考场周边交通秩序。3、高考、中考结束后，要加强对考场周边非法营运车 辆的整治，确保考生安全返乡回家。4、要确保信息畅通，密切关注高考、中考期间道路运 输动态信息的收集、分析、传递工作，一旦发生考生滞留、 交通阻塞或交通事故发生等重大情况，要及时报上级相关部 门。5、运输企业要制定应急预案，加强应急运力储备工作， 并保持高考、中考期间24小时待命状态，以随时接受应急 任务。应急预案启动后，县城市、县客运企
11、业必须服从指挥， 立即无条件开展相关工作。科全体人员。四、工作安排（一）5月21日一5月31日，镇所、综合执法大队、 食品药品检验检测中心、流通科、餐饮科、生产科、药械科 要对学校食堂和校医室，学校周边餐饮店、食杂店、涉药单 位等进行全面检查，做好餐具检测和食品快检，并要求其在 有资质的食品经营单位购进食品及食品原料，做好索证索票, 进货查验工作。同时，镇所要深入周边农户家中，对高考期 间提供食宿的农户进行摸底调查，并做好检查记录。（牵头 负责人：）（二）6月1日一6月6日，重点对高级中学学生食堂 和教职工食堂进行检查，做好餐具检测和食品快检工作，审 查涉及的所有食品的购进记录、索证索票、检验
12、报告及菜单， 并复印留存。（牵头负责人：）（三）6月7日6月8日，高考期间，抽调执法人员 开展驻点保障工作。镇所负责高级中学周边食品安全保障工 作。高级中学考点食品安全保障人员：总负责人：镇所全体干部。（四）中考期间食品安全保障工作时间安排和人员另行 通知。五、检查内容（一）组织开展考场（学校）食堂及其周边食品生产经 营单位的专项检查工作。1、严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查 学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂 是否有管理方面的规定和要求。2、严查是否具有食品经营许可证或小餐饮经营 许可证。认真核查学校食堂及周边食品生产经营单位许可 证是否过期，是否存在超范围、超
13、能力经营问题，是否存在 不具备条件后未及时注销许可证等问题；对因许可条件发生 变化，未及时办理变更、延续、补发或注销手续的，责令其 及时办理；对未经许可从事食品生产经营的，严格依法进行 查处。3、严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂及周边 餐饮单位环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、 嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具 有足够的通风和排烟装置。4、严查从业人员健康及培训是否符合要求。认真核查 是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有 健康合格证明；健康证明是否在有效期；是否建立从业人员 健康档案；当从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安 全疾病时，是
14、否及时将其调整到不影响食品安全工作岗位。是否开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握基本知识。5、严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂 及周边餐饮单位采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产 品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内， 原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添 加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的 情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货 渠道和索证索票情况。6、严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂及周边 餐饮单位是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混 用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关 要求。7、
15、严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是 否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交 叉污染；豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜； 操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样，是否具有留 样设备，留样设备是否正常运转。8、严查是否存在违法使用食品添加剂行为。认真核查 食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量 是否符合食品添加剂使用卫生标准，是否达到专店采购、 专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。9、严查疫情防控工作。食堂从业人员是否提供由县级 以上医院出具的七日内核酸检测报告，是否接种新冠；每餐 备餐前是否进行体温检测，并做好记录和建档工作；是否做 好
16、防疫物资准备；是否对食堂从业人员开展疫情防控及食品 安全相关知识培训；严禁采购进口冷链食品，是否严格按照 冷链食品管理相关要求，索要核酸检测报告和索证索票，查 验和留存相关证明材料。（二）落实考场（学校）食堂餐饮服务食品安全驻点监 督工作。1、监督员应当对中高考餐饮服务提供者提供的食谱进 行审定。2、监督员应当对食品加工制作重点环节进行动态监督, 填写检查记录和监督意见书。3、监督员应当对中高考考场学校集体食堂进行资格审 核，开展加工制作环境、餐用具清洗消毒、食品留样等现场 检查。4、要对中高考考场学校食堂采购的重点食品及其原料 进行抽样快检筛查。5、监督员应当对学校食堂疫情防控工作进行监督，
17、监 督食堂从业人员是否按要求佩戴口罩、洗手消毒，食堂操作 间和就餐时场所是否按要求进行消毒。（三）严厉查处违法经营行为，加大执法办案力度。在检查过程中发现存在违法经营行为的，或未按要求限 期整改的，立即立案调查，严厉查处，确保广大师生食品安 全。（四）做好突发食品安全事故应急处理准备工作。根据市场监督管理局2023年中高考食品安全应急预 案要求，扎实做好中高考期间食品安全各项应急处置工作。2023年普通高考组织考试工作方案为做好2023年普通高考工作，确保普通高考工作顺利 进行，实现平安高考的目标，根据普通高校招生全国统一 考试考务工作手则（2023年）规定和有关文件精神，结合 实际，特制定本
18、工作方案。一、组织机构为加强对2023年普通高考工作的组织领导，特成立2023 年普通高考工作领导小组，具体人员如下：组长：副组长：成员：领导小组统一领导全市普通高考工作，指挥、协调各有 关部门，研究解决全市普通高考工作中的重大问题。领导小 组下设办公室，办公室设在市，办公室主任由*担任，副主 任由*担任。二、工作职责（一）市：领导和组织全市高考工作，组织召开考试工 作协调会，考试期间巡视考点和考场。（二）市委宣传部：负责把握全市普通高考工作宣传导 向，做好普通高考政策的宣传，协调市融媒体中心、门户网 站等媒体开展普通高考宣传报道工作，营造良好的普通高考 舆论环境。（三）市：负责抓好考点的设置
19、和监考员、工作员的选 配工作，备好考务用具和培训材料，认真做好监考员和工作 员的岗前培训，严格按照要求组织考试。并协同保密、公安、 邮政等部门做好高考试题的保密、保管和运送工作。（四）市公安：负责对市试卷保密室的检查验收，负责 普通高考试卷接送、试卷安全保密（含保密室值班、巡查）、 考点内外保卫等工作，试卷在招生办保密室存放期间，要派 出公安人员24小时值班和巡查。考试期间要派专人押送试 卷到考点，对试题要严加看守，确保高考试题万无一失。负 责维护考点及考点周围的治安，加强对考点的值勤，防止试 卷被盗、被毁和泄密案件的发生。负责市城区道路交通安全 管制工作，发布高考期间交通管制通告，负责维护平
20、果高中 考点的交通秩序，在教育路和平中路校门口两侧设立警示牌, 6 月 7 日6 月 8 日上午 8 ： 0012 ： 00、下午 14 ： 0017 ： 30禁止车辆通行。（五）市委保密办：负责对市试卷保密室的检查验收和 试卷、答卷保管期间的巡查，负责试卷出入库房、分发、交 接等保密监督工作。（六）市卫生健康局：负责对高中学校和考点周边卫生 检查与监控，做好招生考试期间的卫生防疫和医疗保障工作。（七）市市场监督管理局：负责考试期间食品药品安全 保障工作，派驻人员到高中学校做好食品安全保障工作。（A）市财政主管部门：做好经费调剂，保证资金按时 到位。（九）市住房和城乡建设局：负责对考点及高中学
21、校周 边的建设、建筑工地进行管理。考试期间整治建设建筑施工 工地，考试前一周内每日18时至次日7时，禁止考点及高 中学校周边所有建筑工地施工，考试期间对考点周边200米 内的建筑工地、生产加工场所进行全面检查和监测，对有噪 音的建筑工地责令其停止作业，确保考点、考场周边环境安 静。（十）百色市平果生态环境局：负责考点及高中学校及 周边环境的检查、整治工作。考试期间做好考点及周边城市 噪音、空气污染治理工作，发布关于加强普通高考期间噪声 污染控制的通告，并检查落实。（十一）市城市管理监督局：负责平果高中、平果二中、 铝城中学、平果三中及北师大平果附校周边城市道路的市政 建设管理，清理通往考点学校
22、道路的障碍，确保道路畅通。（十二）市气象局：负责及时准确地做好天气预报和预 警信息的发布工作，强化分析研判，为相关部门做好应考工 作提供决策依据。（十三）市供电局：负责普通高考期间考点学校、各高 中学校和试卷保密室（青少年活动中心）的电力供应工作, 检修好平果高中考点学校和试卷保密室供电线路，并根据夏 季雷雨多变的天气情况，制定突发事件应急处理措施，确保 高考期间考点学校及试卷保密室能正常供电，并做好断电应 急预案。（十四）市邮政公司：负责派邮政厢式车辆运输高考试 卷，确保高考试卷运输万无一失。（十五）市电信局、联通公司、移动公司：负责考试期 间确保和高中学校通信、网络畅通。（十六）学校：1 .各高中学校要做好组织考生考试、抽调监考员、工作 人员等工作。7月1日前各高中学校要召开考生应考会，重 点对考生进行考风考纪教育、诚信教育、警示教育、前途与 人生观教育、卫生知识与交通安全教育、人身安全教育，并 详细讲明应考的要求和注意事项。2 .各高中学校要加强安全工作的排查，学校要成立安全 巡逻小组，每天24小时巡逻，发现异常人员要进行盘查。 考试期间，考点学校要加强门卫人员的管理，考试工作人员