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1、小苏打和白醋的变化说课稿泸州市梓横路学校汤乾淑尊敬的评委老师，亲爱的老师们，大家上午好！我是来自泸州市梓槿路学校 的科学教师汤乾淑。我说课的题目是小苏打和白醋的变化将从以下五个方面来展开我的说课。一、实验教学目标本课是教科版科学六年级下册第二单元第4课的内容，我通过前面几课的学 习，学生对物理变化和化学变化有了一定的了解。本实验主要是让学生观察小苏 打和白醋的剧烈反应过程，想办法探究产生的气体的性质。在新课程理念的指导 下，我设计了如下四维目标：1、科学知识小苏打和白醋混合后会产生新的物质，属于化学变化。二氧化碳是一种具有特殊性质的气体。2、科学探窕通过观察、实验、分析和阅读资料等方法得出正确
2、结论。通过模拟实验和观察，培养学生的动手探究能力。3、科学态度培养学生基于事实进行推理的严谨态度。4、科学、技术、社会与环境改良实验器材，精简实验装置，培养学生的创新意识。实验教学重点：观察和阐述小苏打和白醋混合后发生的变化实验教学难点：探究气体的性质二、实验教学内容本次实验由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混 合后的变化；二是探究两种物质混合后产生了什么气体。这三部分内容环环相扣， 让学生在观察中发现问题、分析现象，并不断地进行新的探究活动。三、实验方法设计为了突出重点，突破难点在实验过程中采用了观察法，对比法，探究法来进 行学习。四、教学过程设计清晰的教学思路是完成教
3、学任务的前提，我将本次的实验内容设计为以下几 个环节并层层递进：活动一：观察小苏打和白醋；活动二：观察小苏打和白醋混 合后的变化；活动三：验证混合后产生了什么气体；活动一：观察小苏打和白醋同学们，老师给每个小组都准备了厨房里常用的两种物质（出示），它们都 有什么特征呢？请同学们用科学的方法进行观察。同学们会想到用放大镜看,闻， 摸（语速慢）等方法进行观察。同时也有学生提出忌用口尝，用搦闻的方式闻气 味。通过观察，他们发现小苏打是一种白色粉末状晶体，无味的；白醋是无色透 明的液体，有酸味。【设计意图：调动学生的多种感官从不同角度观察这两种物质，培养学生的 观察及表达能力。】活动二：观察小苏打和白
4、醋混合后的变化（改良实验）流程：预测猜想f设计装置f探究现象（-）预测猜想孩了们，请大家猜一猜将白醋和小苏打混合在一起，会发生什么现象呢？（动 作出示）学生根据前面学习的知识，利用打开碳酸饮料有气泡等生活经验，有了各种 猜想，有的说可能会产生气泡、可能会变颜色等，猜想的正确与否将激发了他们 继续进行探究的欲望。【设计意图：通过设计猜想环节来培养学生良好的科学习惯。】（二）设计实验装置如果小苏打和白醋混合会产生气体，我们怎样才能看到呢？我让学生利用桌 上的实验器材进行实验装置的设计。此时学生充分发挥自己的创造力，想到如果 产生的气体能够把气球吹胀，就能很直观地观察了。在这个环节中，课本上采用这样
5、的装置，不能避免个别学生因为加多了实验 材料而导致液体流出瓶外的尴尬。因此我给学生提供了锥形瓶和气球，让学生分 组进行实验装置的设计，六年级的学生很快就能设计出这样的实验装置。【设计意图：根据六年级学生的认知水平，可以通过引导改良实验环境，让 抽象的理论变得形象直观。】（三）探究反应现象孩子们，想用白用设计的装置试试吗？这时,他们兴奋不已，跃跃欲试想要 实验。抓住这个机会，请学生强调实验方法：1.将3份白醋和1份小苏打混合。2.把气球套在瓶口，用看、听、摸等方法全面地观察现象。学生们有计划地进行实验，教师则适时指导，重点引导观察现象。（课件再 现课堂视频）共同探究后，他们看到了剧烈的反应过程，
6、有大量白色气体产生，气球也鼓 起来了，听到了 “嗤嗤”的声音，摸到锥形瓶底变凉。【设计意图：让学生经历用自己设计的装置进行科学探究活动，发展自主探 究、解决问题的能力。】活动四：探究混合后产生的气体的性质我们知道了小苏打和白醋反应，产生了大量的气体，这是什么气体，它具有 什么性质呢？让我们起去探究好吗？孩子们，你们看我们用肉眼观察，杯中的 气体与空气一样，无色透明，火柴在空气中能燃烧，我们用点燃的火柴试一试。学生用点燃的火柴伸进烧瓶内，观察到火柴熄灭了。得出这种气体不支持燃 烧。那这种气体和空气比较，谁轻谁重呢？我们可以用什么方法来比较？教师出示水和油把水倒入油中，水重油轻，学生就会观察到水在
7、下面，油在 上面，此时学生经过启发，会想到我们可以用这样倾倒的方法，来判断两种气体 的轻重。在这个环节中我放弃了课本上的方法，用这样一个装置，让学生更能直观地 根据蜡烛熄灭的先后顺序，来判断这种气体比空气重。经过两个实验的探究，学生们得出结论：小苏打和白醋反应，产生的气体不 支持燃烧，比空气重。上述两个实验证据还不足以判明产生的是什么气体，因为符合这样的条件还 有其他稀有气体。因此我让学生自主学习教科书33页，通过阅读，学生知道了 科学家经过研究，确定了这种气体就是二氧化碳，在汽水中有二氧化碳，我们呼 吸会产生二氧化碳，蜡烛燃烧也会产生二氧化碳。学生们通过这节课的探究，得出结论：小苏打和白醋混
8、合，产生二氧化碳和新物质，这是一种化学变化。最后，我让学生观察烧瓶里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋 吗？激发他们课后继续探究的兴趣。【设计意图：在实验探究中严格遵循新课标提出的“做中学”科学教育模式, 让学生成为课堂的主人充分体验科学探究的过程。 四、板书设计：这是我的板书设计，力求简洁，突出重点。五、说实验教学自我评价及教后反思通过对教材的研究，在本次实验做了以下创新：改良实验器材及装置；运用 抽象变直观的方法让过程形象生动，更加符合小学生的认知特点。同时，我特别关注当课堂出现新的科学问题时，我将对学生的要求变成他们 的需求，关注学生的学习过程，在自主合作探究中形成以浓厚乐趣、系统方法、 严谨态度和基本能力为内容的科学素养。