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1、小苏打和白醋的变化教学设计江安县阳春镇金江小学校姜方洪科学概念小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。1、 二氧化碳是具有特殊性的一种气体。过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的 逻辑推理。教学重点小苏打和白醋混合时现象的观察和描述。1、 产生气体的判断。教学难点对于实验的合理推想和论证。教学准备教师：一盒火柴、一支蜡烛、一张玻璃片、一杯白醋、一杯小苏打、 一个托盘。学生：每组一杯白醋、一杯小苏打、一个玻璃杯、一张玻璃片、一个勺子、一个托盘、一包纸巾。教学时间一课时教学过程：一、 导入。1、 同学们，我
2、们已经认识了许多身边的物质，知道所有的物质都 会发生变化。物质的变化非常的奇妙有趣。比如：在上一节课中 我们就惊奇的发现：米饭或者淀粉遇到碘酒会产生一种蓝色的新 物质。复习前一课的内容，感受物质变化的有趣。二、 观察小苏打和白醋今天老师为同学们带来了两种物质：小苏打和白醋。（板书：小苏打和白醋）这是一杯小苏打，这是一杯白醋。你们打算用哪些方法来观察它们？ 在以前的学习中我们已经知道了这些观察方法，来说要提醒你们：在 你不知道它是什么物质的情况下千万不能用尝、闻、摸等危险的观察 方法，知道了吗？不过，今天老师为大家准备的这两种物质都是厨房 里经常用到的材料，都是安全的，所以请放心。1、 那我们就
3、用这些观察方法先在小组内观察小苏打（1分钟时间）。观察好了吗，谁来说说小苏打的特点？3、好，现在我们又用同样的方法来观察白醋。（1分钟时间）。谁来说说白醋的特点？4、通过刚才的交流，老师觉得同学们观察得非常仔细，同时用到了 很多的观察方法。在观察环节对学生科学的观察方法进行了评价和肯定，引导学生用多 种方法观察小苏打和白醋，适时进行安全教育，培养良好的观察习惯。 三、小苏打和白醋混合后的变化1、现在这两种物质都在你面前了，大家有没有什么想法？我们就一 起来研究小苏打和白醋的变化。（板书：变化）现在请大家插上想象的翅膀，大胆的想像一下，这两种物质混合在一 起，究竟会发生什么奇妙的现象呢？猜测符合
4、学生的心理活动，能是课堂气氛活跃起来，充分调动学生的 探究热情，让更多的孩子进行想象，愿意交流。2、我们的猜想很多，想象的翅膀带我们到了一个科学的幻想世界里 面，那我们想用什么来验证我们的猜想是否是正确的呢？原来是实 验。那你们想好怎样混合了者两种物质吗？混合后的数量是多少？可根 据老师提供的实验器材在小组内讨论一下实验计划。（两种方法都可 以，产生的实验现象是一样的。老师觉得小苏打应该放的少些，白醋 应该放的多一些。）学生会想到有2到3种混合的方法，这是我在课前有意预设的，目的 在于让学生在争论先放什么后放什么后知道几种方法，产生的实验现 象是一样的，并提示小苏打应该放多一些，白醋应该放的少
5、一些，这 是孩子没有经验的。2、 可能每个同学心中都有了一个实验计划，老师根据刚才你们的实验计划制定出了一个实验的步骤；首先，小组内成员分工要明 确。为了保证实验的成功，老师交代一下实验的步骤：先放白醋5、 6勺到玻璃杯里，再放入小苏打1小勺，并立刻盖上玻璃片，不要 再打开，也不要搅拌。操作员开始操作时观察员也开始观察实验现象，待会儿我们来比一 比，赛一赛，看谁观察到的实验现象最多，最独特。3、 实验停止，把实验器材放回托盘内，看哪组已经做好了。培养学生收拾实验器材的习惯。4、 说说你们观察到了哪些实验现象。先猜想实验中可能出现的实验现象，再讨论实验计划，交流实验计划， 在老师的实验步骤下实验
6、，在降低农村孩子的实验要求。四、产生了什么气体1、 看来同学们的发现越来越多了。那在这个实验中最明显的实验现象是什么（冒气泡），冒气泡说明产生了气体。这种气 体究竟是什么呢？2、 老师有两个实验，先来看看这种气体有什么样的特点。（1）第一个实验：老师用火柴来试验一下，点燃火柴，伸进杯口的 气体中，哦，有同学说灭了，好，这是第一个实验，大家在头 脑里思考一下，这种气体有什么样的特点？ （2）看老师做第 二个实验：用一根蜡烛，把它点燃，老师要把这种气体倒出来, 你们信不信？杯口在火焰的上方还是下方，快看快看快看，你 觉得气体倒出来了吗？为什么倒出来了？你认为倒出来的气 体比空气轻还是重？因为它比空
7、气重，所以能够倒出来。借用学生的实验装置，让学生有成就感。把这两个实脸设计为教师的 演示实验，主要目的是降低实验难度，对于农村孩子来说，进行实验 操作难度较大，教师规范的操作实验不仅让他们成功的看到了实验现 象，进行了积极地思考气体的特点，还为孩子们起到了榜样示范的作 用。3、 我们来想一想，产生的这种气体原来有没有？也就是说，小苏打和白醋混合后产生了什么？（新物质）我们把有新物质 生成的变化称为化学变化，也可以表述为小苏打和白醋发生了 化学反应。4、 那么，气体的两种特点我们已经研究完了，那可以确定它 是什么气体了吗？学生争论。（僦气，包气）在本环节中，我意在给学生渗透一种科学思想，有这两种
8、特点的气体 并不是只有二氧化碳，还有氮气，氤气等，只不过农村孩子知识面比 较窄，只知道有二氧化碳。培养学生科学的态度。懂得只有足够的证 据才能做出正确的判断。5、 其实，经过我们的两个实验四不足以证明它是什么气体的。看看书上是怎么说的。读书，确定为二氧化碳。告诉学生，我们的研究能力和实验装置让我们无法继续进行实验，但 科学家已经经过许多次实验，证明了这种气体是二氧化碳。让学生知 道阅读资料也是一种学习的方法。6、 生活中很多地方有二氧化碳，谁来举例说一说？联系生活实际，让学生感觉到科学里我们生活很近，科学就是来源于 我们的生活。五、根据板书复习今天所讲的内容六、老师总结大家的收获多吗？老师的收获也很多，通过和大家这节课的合作, 我感觉给你们上这节课我很高兴，也很快乐。老师希望同学们在今后的学习中，一定要用科学的态度、科学的方法得出科学的结论，好吗？七、课外知识拓展观察玻璃杯中的液体，小苏打还在吗，留下的液体还是白醋吗？请同学们下去查阅资料吧，找找答案吧。让学生带着问号离开教室，使学生的兴趣由课内到课外、由校内到校 外自觉延伸。板书:小苏打和白醋的变化可以灭火比空气重二氧化碳气体气泡小苏打白醋白色、晶体无色、液体