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1、第四单元物质的变化第1课时 厨房里的物质与变化课型观察探究课课时1学情分析我们的生活离不开物质。学生对“物体” 一词的概念比较熟悉，但对“物质” 一词的概念 比较生疏，二者的区别在于物体是学生可见的、可感受到的具体东西，而物质是客观存在的， 不受人的意志的影响。学生能够看到很多物质变化的现象，许多变化发生于学生的生活实 际，这为他们的学习提供了经验上的准备。教学目标科学观念* 世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。* 物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新 的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。科学思维* 初步感受身边的物质在不断地变
2、化并且影响着我们的生活。探究实践* 用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行 分类。态度责任* 初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和探究欲。教学重难点重点物质总是在不断地变化，产生新物质的变化叫作化学变化；没有产生新物质的 变化叫作物理变化。难点寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。教学准备教师准备厨房中的物质图片或视频、教学课件、班级记录单等。学生准备水、玻璃杯、苹果、金属勺、记录单、学生活动手册等。教学环节师生活动指导与评价设计意图一、聚焦1 .用课件展示书、橡皮、桌子、水、花草树木等图片。提问：这些都 是什么？2 .我们的生活离不开
3、物质。上课使用的课本、书桌是物质构成 的，我们吃的食物和呼吸的空气也是由物质构成的，我们自己 也是由物质构成的。物体是我们可见的、可感受到的具体东 西，而物质是客观存在的。3 .（用课件展示厨房图片）你留意过厨房里的物质吗？厨房里各 种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢？4 .学生相互交流。先展示一些图片，提出物 质的概念，然后提出本课 的主题。第5课时 地球家园的化学变化课型资料探究课课时1学情分析对于“地球家园”，学生在小学阶段经历了对“地球家园的成员”如动物、植物及人体自身 的观察与探索、对大气与水的观测、对岩石与矿物的辨别以及对地球内部结构及其运动的认 识，但 他们并不能意识
4、到“地球家园”时时刻刻都在发生着化学变化。通过本课的学习，学生 要扩展关于 化学变化的研究视野，在前几课学习的基础上了解地球家园中的化学变化，主要 是地球资源的形成 以及与人类的关系，从而认识到岩石、矿物、植物的生长，不可再生的能源（如煤、石油和天然气 等）都是化学变化的结果。教学目标科学观念大地球的很多资源如岩石、矿物、煤、石油、氧气等都是化学变化的产物。科学思维大体会化学变化对人类生产生活带来的影响。大感受到资源的珍贵，认同珍惜资源、节约能源的观点。探究实践火通过查阅资料与分析推理寻找证据，尝试解释煤、石油、氧气的形成经历了复杂的化学变 化过 程。大体验探究中证据、逻辑推理的重要性，能将自
5、己的分析结果与已有的科学结论作比较。态度责任大能够怀有质疑精神，不迷信权威，愿意用多种方法解决问题。大愿意与人交流查阅、收集的资料信息，分享观点。教学重难点重点收集并分析资料，了解地球家园许多化学变化的产生过程。难点观察煤，通过寻找证据推理煤是怎样形成的，并将自己的分析结果与科学结论作比 较。教学准备教师准备若干矿石、宝石和煤块标本、相关视频资源、教学课件。学生准备若干矿石、煤块标本、相关阅读资料、学生活动手册。教学环节一、聚焦师生活动指导与评价1 .我们已经连续四课时探究了有关化学变化的内容，卜面老师考考你 们。提问：厨房里有哪些化学变化？我们的身边有哪些 化学变化？2 .地球家园时刻都在发
6、生着化学变化。正是这些化学变化，给予了人 类生存所需的各种物质和条件。想一想，地球家园中有哪 些主要的 化学变化呢？设计意图与前几课时联系，同时引导 学生思考地球家园有哪些化 学变化。二、探索活动：大地之卜的化学变化。1 .用课件展示矿物、金属、宝石、煤、石油等大地“宝藏”。提问：这些“宝藏”是如何形成的？教学环节2.观察煤块标本，你从标本上获取到了哪些信息，记录在活动记 录表1.本环节启发学生用化学变上。化的本质特征对煤 的形成过3.阅读关于煤的信息资料卡，说一说煤是如何形成的。程做出分析，引领他们通过4.播放煤是如何形成的相关视频资料。提问：你认为煤是如何形成对煤与植物 的特征比较来说的？
7、与我们的猜测有何相同和不同之处？明煤是化学变化产生的新物5.煤的形成是否发生了化学变化？你的依据是什么？质。活动二：大气层中的化学变化。1 .我们的呼吸离不开氧气。氧气体积约占大气总体积的21%o大气中2.提供资料，帮助学生了解的氧气是怎么来的呢？生活中的许多用品都是通过一、探索2.煤和石油的燃烧会造成温室效应。绿色植物利用太阳能将二氧化碳化学变化获得的，拓宽学生、 J/、与水转化为氧气,增加了大气中氧气的含量。的认识视野。3.用课件展示氧气含量变化数据图。提问：氧气含量的变化，与 什么因素有关？活动三：资源利用与化学变化。L地底下除了煤之外，还有另一种我们每天都会用到的常规能 源一一3.启发
8、学生思考大气层中的石油。石油有哪些用途呢？氧气含量变化可能与植物的2.播放关于石油的视频资料。光合作用有关。3.提问：石油变成塑料、纤维和沥青等是化学变化吗？总结:煤和石油等化石燃料的形成需要经历漫长的过程，属于 不可再生能源，我们要节约利用。1.我们怎么判断煤的形成过程经历了化学变化？三、研讨2.我们为什么要保护森林？3.我们还能举出哪些身边的例子说明它们和化学变化有关？引导学生关注环境、保护四、拓展播放地球环境以前和现在的对比视频资料。环境。地球家园的化学变化大地之下的化学变化古生物一煤几亿年板书设计大片屋中的力学期住氧伊福、7k 7TF1在与氧与资源利用与化学变化石油塑料、纤维、沥青等设
9、计意图师生活动指导与评价【教学反思】本课需要教师提前准备大量的资料供学生在课上阅读，通过阅读这些资料获取关于地球家园化学变化的信息, 所以要求教师在课前准备好相关的资料。第6课时 生命体中的化学变化课型交流探究课课时1学情分析通过以往的学习，学生对人体中的变化有一定的了解，但这种了解是片面的。如：他们 知道食物吃进去后可以为我们提供能量，但不知道食物怎样在人体中转变为身体所需的能 量；他们知道人体各个消化器官的作用、食物在人体中会发生变化，但对于食物在各个消化 器官中究竟是怎样变化的，认识是模糊的；而对于情绪的变化和化学变化有关，学生基本没 有了解过。所以需要教师根据学生的具体情况及教学条件提
10、供一些辅助。例如，提前让学 生细细品尝 口米饭，感受米饭的味道的变化；通过回忆呕吐、拉肚子等场景，帮助学生理解 食物在消化器官中的变化等等。教学目标科学观念* 食物能够为人体提供能量和营养。食物被人体消化吸收的过程是缓慢的，这个过程发生 了化学变化。* 认识到情绪的产生也与化学变化有关系。科学思维* 意识到化学变化影响着人类生活。探究实践* 能通过观察、实验等方式获取事物的信息。* 能基于所学的知识运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论。态度责任* 在小组合作时，愿意沟通交流，能够综合考虑小组各成员的意见，形成集体的观点。教学重难点重占认识到生命体内每时每刻都发生着各种各样的化学变
11、化，这些化学变化维系着 我们的生命。难点能基于所学知识和生活经验，运用分析、比较、推理、概括等方法推测食物在各 消化器官中的变化。教学准备教师准备学生二年级保存的“时间胶囊”、教学课件。学生准备干燥的粉条、火柴、蜡烛、托盘、护目镜、学生活动手册、米饭等。教学环节师生活动指导与评价设计意图一、聚焦这一段时间我们主要研究的都是物质之间的化学变化，上一课 我们还研究了植物在生长中进行光合作用也是化学变化，那么 在动物和人体内，是否也发生着化学变化呢？我们的成长变化 是否与化学变化有关呢？引导学生回顾前面所学的知识，聚焦本课的主题。教学环节师生活动指导与评价设计意图二、探索活动一：我们身体的变化。1
12、.请大家说一说从出生到现在，你们的身体发生了哪些变化？2 .学生交流讨论。如：身高、体重等的变化。3 .提问：我们的身体为什么能够发生这些变化呢？活动二：来自食物的能量和营养。1 .教师演示燃烧干燥粉条的实验，明确食物具有能量。小结：食物具有能量。一些干燥的食物能够被点燃，说明食物 中蕴含着大量的能量，并且能够以燃烧的形式释放出来。2 .品尝米饭活动。完成活动手册。(1)记录米饭刚放进嘴里咀嚼时的味道。(2)咀嚼12分钟后，记录米饭的味道。(3)当米饭出现某种味道时，咽下米饭。3 .品尝米饭的过程中，你有什么感受？米饭的味道是否发生了变 化？为什么会发生这种变化？小结：吃米饭时米饭变甜，是因为
13、米饭中的淀粉与唾液中的唾 液淀粉酶作用发生化学变化产生了糖，为我们提供能量。4 .总结：食物的消化、吸收以及我们身体的生长是一种复杂的化 学变化，这种化学变化把食物中的营养物质转换成我们身体 的一部分。活动三：情绪与化学变化有关1 .我们身体的生长与化学变化有关。那么，我们的情绪变化是否 也与化学变化有关呢？2 .播放影响情绪变化的化学物质(如多巴胺)相关视频资料或用 课件展示图片、文字资料。从关注自身身体变化出 发，引导学生进一步思考 身体发生变化的原因和 情绪变化的原因。三、研讨1 .你还知道我们的身体中发生着哪些化学变化吗？2 .药物和食物中毒与化学变化有关吗？引导学生从课内延伸到 课外
14、，思考人体内的其他 化学变化。板书设计生命体中的化学变化食物处吗人体生长 化学物质(多巴蕨)盟情绪变化【教学反思】本课知识量很少，但是讲起来又很难，在教学时需要注意对学生的引导，通过一些实验活动和体验活动，让学生感受到身体的变化与化学变化有关。本课知识与二年级和四年级相关知识有所联系，所以可以 先回顾先前所学的知识。第7课时美丽的化学变化课型观察探究课课时1学情分析学生通过之前的学习基本建构了化学变化的本质是产生新物质的知识体系，但是并没 有关注生活中的化学变化，缺乏对化学变化之美的体验，对化学变化的产物给生活带来的改 变缺乏关注。所以本课需要给学生提供化学变化的视频，帮助学生感受化学变化之美
15、，并体 会到化学变化就在我们身边，神奇而不神秘教学目标科学观念* 紫甘蓝与白醋的反应是化学变化。* 化学变化有其美丽的一面。人类要利用好化学变化，让我们的生活更美好。科学思维* 意识到化学变化产生的新物质可以让我们的生活变得更美好、更方便。* 知道物质的化学变化与我们生活的密切关系。探究实践* 能够对比观察紫甘蓝叶片分别与白醋、水的反应过程并进行描述。* 能用举例、分析、概括的方法，感受到化学变化使我们的生活变得美好和方便。态度责任* 认可化学变化对我们生活的帮助。教学重难点重占从“感受化学变化的美丽”和“化学变化让我们的生活更美好”两个视角来感受 化学变化之美。难点认识到化学变化能美化、方便
16、我们的生活；化学变化也可能产生“不美好”，人类 要努力化解与避免。教学准备教师准备教学课件、微观化学变化视频、紫甘蓝提取液（5个试管）、洗衣液、白砂糖水、柠 檬汁、小苏打溶液、锥形瓶。学生准备培养皿、紫甘蓝叶子、玻片、白醋、清水、毛巾、镶子、记录单。教学环节师生活动指导与评价设计意图一、聚焦1 .回顾本单元知识。提问1:物质的变化可以分为哪两种变化？这两种变化的主要 区别是什么？提问2:化学变化通常会伴随哪些现象？2 .用课件展示烟花、各种衣服、宝石、汽油等图片。化学变化可以 让我们的生活变得更美好、更方便，化学变化本身也很美丽。大家观察过哪些美丽的化学变化呢？对本单元所学主要内容 进行总结，
17、引出本课时所 需要探究的内容。教学环节教学环节师生活动指导与评价设计意图二、探索活动一：感受化学变化的美丽。1 .对比观察紫甘蓝与白醋、水的反应。(1)介绍实验材料。(2)介绍实验步骤：分别剪下两块大小相同的紫甘蓝叶片；把两片紫甘蓝叶片分别浸入白醋和水中，为了让紫甘蓝能 够完全浸没，可以在紫甘蓝表面压一块玻璃片；描述观察到的现象；讨论紫甘蓝和白醋的反应是不是化学变化。2 .开始实验。学生观察紫甘蓝与白醋、水的反应在30秒、1分钟、2分钟的变化现象并完成实验记录表。3 .小组汇报实验结果。紫甘蓝和白醋反应30秒时出现粉色；反应1分钟时，紫甘蓝颜 色变深，出现大红色；反应2分钟时，紫甘蓝的色素褪到
18、了白醋 中。紫甘蓝和水没有发生明显变化。4 .紫甘蓝与白醋和水是否发生了化学变化？这个变化美丽吗？5 ,播放微观化学变化视频资料。如植物、药物等相关化学变化。 活动二：化学变化让我们的生活更美好。1 ,分别向紫甘蓝提取液中加入洗衣液、糖水、柠檬水、小苏打溶 液，观察颜色的变化。2,通过实验，你发现颜色的变化是怎样的？你感受到了什么？3.化学变化与我们的生活息息相关。通过化学变化，我们可以创 造出各种美丽的色彩，美化我们的生活；可以生产药物，帮助我 们恢复健康；可以生产矿泉水瓶，方便我们把水带到很多地方。 你能想到其他化学变化让我们的生活更美好的例子吗？4提问：化学变化给我们生活带来怎样的影响？
19、5,小结：通过科学技术的手段，化学变化的应用渗透在我们生活 的方方面面，化学变化让我们的生活更美好。活动三：关注我们的环境。1 .塑料和石油方便我们生活的同时，也给我们带来了一定的影 响。你认为它们给我们的生活带来了哪些影响？2 .学生交流探讨塑料和石油的使用给环境带来的影响。3 .播放化石能源和塑料的广泛使用造成的环境问题视频资料或 展示相关图片。小结：塑料会造成白色污染，石油会造成大气污染和海水酸化。1 .通过实验让学生感受 到化学变化的美丽之处， 引导学生思考化学变化 给我们的生活带来的 变化。2 .让学生从课本回归到 生活，观察化学变化给我 们的生活带来的好处与 危害，引导学生关注环境
20、 保护环境。4 .我们应该如何来解决这些问题呢？二、探索5.在生活中我们要学会循环利用这些化学制品，节约能源，减少 对环境的污染。同时科学家正利用化学变化开发新能源，为我 们创造一个绿色的未来，创造一个美丽的家园。三、研讨通过本单元的学习，你对物质的变化有哪些新的认识和体会？对本单元的知识进行梳 理和总结。四、拓展以思维导图的形式，整理自己对物质变化的认识。培养学生整理、归纳概括 的能力。板书设计美丽的化学变化紫甘蓝+白醋：环境问题：颜色改变一一化学变化白色污染、大气污染化学变化的产物：颜料一一美化塑料一一方便、便捷药品一一健康食物一一提供能量教学环节师生活动指导与评价设计意图【教学反思】本课
21、是单元总结课，是对学生单元学习的梳理与提升。学生在本课学习中，从“感受化学变化的美丽”“ 化学变化让我们的生活更美好”及“关注我们的环境”三方面展开，从“美丽”视角进一步梳理化学变化与 我们亲 密无间的关系。“感受化学变化的美丽主要引导学生通过宏观和微观两个方面的观察认识化学变化的动态 过程，进一步认识化学变化的本质特征并感受变化的神奇。“化学变化让我们的生活更美好”引导学生认识 化学变化能美化、方便我们的生活。“关注我们的环境”则引导学生认识到化学变化也可能产 生“不美好”，人 类要努力化解与避免。教学环节_师生活动指导与评价_设计意图二、探索活动一：观察厨房中的物质。1 ,请同学们用科学的
22、方法观察厨房中常见的一些物质。(用课件 展示水、食盐、白糖、醋、酱油、苹果等图片)2 .每个小组准备上述材料，多角度的观察实物。3 .观察内容：(1)仔细观察，描述这一类物质的特征。(2)思考与讨论这一类物质有哪些用途，并记录下来。(3) 一位同学仔细观察并描述一种物质，再轮流交换补充。 注意：轻声交流、仔细观察、认真记录。4 .观察完成后选取两到三个小组进行汇报，其他小组补充。5 .小结：不同的物质(或物体)具有不同的特征，因此具有不同的 用途。物质的特征决定物质的用途。活动二：厨房中的变化。1 .各种物质在不断地变化，很多变化与我们的生活息息相关。厨 房里会发生一些怎样的变化呢？2 .学生
23、小组内部相互交流在自己家厨房里发现的一些变化，并 进行记录。3 .选取两个小组汇报交流的结果，其他小组进行补充。4 .小结：厨房里经常发生一些不同的变化，有些物质变化较慢，如 铁锅生锈；有些物质变化较快，如水冻成冰块。活动三：不同的变化。1 .厨房里的物质会发生变化，它们的变化有哪些相同之处，又有 哪些不同之处？提示：可以从颜色、形状、大小、形态等方面观察它们的变化。2 .用课件展示水和冰，无锈铁锅和有锈铁锅，完整苹果、被咬过的 苹果和腐烂的苹果图片。提问：这些物质有哪些相同之处和不 同之处？3 .水和冰是同种物质吗？铁锅生锈后，铁和铁锈是同种物质吗？被咬过的苹果和完整的苹果还是同一种物质吗？
24、腐烂的苹果 有没有新的物质产生呢？4 .学生相互交流自己的想法。5 .小结：像苹果腐烂、铁锅生锈这样产生新物质的变化叫作化学 变化，常伴随着颜色改变、发光发热等现象；像水变成冰、被咬 过的苹果这样没有产生新物质的变化叫作物理变化，常表现 为形态的改变，形状、大小的改变。6 .你周围发生的变化，哪些是化学变化，哪些是物理变化呢？7 .学生小组内交流身边发生的化学变化和物理变化。1 .让学生从生活中熟悉 的厨房入手，有体验感和 亲切感。2 .让学生了解我们周围 的物质在不断地变化着， 这些变化与我们的生活 息息相关。3 .让学生了解物理变化 和化学变化的概念。教学环节三、研讨（用课件展示泡沫灭火器
25、、烟花、铜狮的图片）这几幅图代表了生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？四、拓展播放食物腐烂原因的视频。让学生认识到化学变化 的神奇和奥秘。板书设计厨房里的物质与变化物理变化：没有新物质产生 化学变化：有新物质产生师生活动指导与评价设计意图【教学反思】本课具有前瞻性质和铺垫性质。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律可循的，这些观念既是 科学的概念，也是哲学的概念。本课最重要的是让学生理解什么是物质，物质是客观存在的，在上课时要 不断引导学生认识物质的概念。此外还要通过本节课让学生初步了解什么是化学变化，什么是物理变化。第2课时产生气体的变化课型实验探究课课时1学情分析本课
26、是本单元的第2课，前面学生已经接触了物理变化和化学变化的概念和特征，并且 能对物质的变化做出初步的判断。学生虽然对小苏打布过接触，但不是很熟悉，对于小苏打 和白醋的混合更是知之甚少，本课中设计的实验的效果明显，能吸引学生的注意，提高他们 的兴趣。同时，对于反应产生的气体如何求证，也需要进一步引导，教会学生如何去区别一 种物质。本课采取提供资料的方式，使学生通过阅读资料获取这种气体的相关知识，丰富学 生的认知结构。教学目标科学观念* 物质发生变化时，常常会伴随一些现象，例如产生气体。* 物质发生化学变化会产生新的物质。科学思维* 通过实践分析初步感受物质变化对生活的影响。探究实践* 能用实验的方
27、法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。* 能利用感官进行仔细观察，对物质变化的现象进行准确描述。* 能以观察到的变化现象如有气体生成为依据，判断物质发生了什么变化。态度责任* 能够尊重实验事实，愿意与人交流实验现象，分享观点。* 产生深入研究物质变化的兴趣。教学重难点重占小苏打和白醋反应产生的气体是一种新物质。难点对于实验现象及产生气体的合理求证。教学准备教师准备教学课件、1个鸡蛋、半杯醋。学生准备7个瓶盖、2个烧杯、1个自封袋、2个小勺、白砂糖、食盐、小苏打、水和白醋少 许、2个滴管、学生活动手册。教学环节师生活动指导与评价设计意图一、聚焦1 .用课件展示烟花图片。提问：放烟花发生了什么
28、变化，伴随着 哪些现象？2 .物质在发生变化时，常常伴随着一些现象，这些现象可以帮助 我们区别和判断物质发生了什么变化。（用课件展示课本图 片）大家认识这些物质吗？这些物质会发生什么变化？我们能 在变化中观察到什么现象呢？与第一课衔接，更好地让 学生认识到本课的主要内容是研究化学变化产 生的新物质。二、探索活动一：观察有气体产生的变化。L厨房里有许多物质是大家常见的。今天老师带来了一部分，分 别是食盐、白砂糖和小苏打。如果我们把它们分别与水、白醋 混合起来，会发生什么变化呢？教学环节二、探索2 .观察有气体产生的变化。(1)取三个瓶盖，分别加入一勺食盐、白砂糖和小苏打，再往每 个瓶盖里加入10
29、mL水。仔细观察、记录现象。(2)另取三个瓶盖，分别加入一勺食盐、白砂糖和小苏打；再往 每个瓶盖里加入10矶白醋。仔细观察、记录现象。3 .在实验过程中你发现了什么现象？这代表了什么？ 小苏打与白醋混合后有大量的气泡产生，说明有气体。4 .小苏打和白醋混合发生了什么变化？你的理由是什么？活动二：收集产生的气体。1 .你有什么方法收集这种气体？2 .小组之间相互交流。3 .用课件播放实验视频并讲解收集气体的方法：取一个自封袋，在里面装入五滴管白醋；将装有小苏打的瓶盖小心放入自封袋中；尽量排出袋内的空气，封好自封袋的封口，然后将瓶盖翻倒， 让小苏打与白醋混合。4 .小组实验，记录实验现象。活动三：
30、进一步观察。1 .日常生活中还有一些物质可以和白醋产生气体，你能发现吗？2 .演示鸡蛋壳与白醋混合实验。3 .实验的过程中，大家发现了什么？1.通过这三个实验的研 究，从产生气体到收集气 体、观察气体的特点，让 学生逐步认识到这种气 体是什么，是不是新物 质，一步步完善这个变化 是化学变化的证据，把它 同化在化学变化的概 念里。2,巩固本课所学内容，让 学生知道生活处处有化 学变化。三、研讨1 .通过查阅资料，你知道小苏打和白醋混合产生的气体是什 么吗？2 .这种气体有什么特点？和人类有什么关系？板书设计产生气体的变化物理变化没南产生、新物质化学变化产生气体-1小苏打和白醋混合1师生活动指导与
31、评价设计意图【教学反思】本课最重要的是让学生动手实验，观察产生的实验现象，预测实验结果和气体性质，在教学时要将时 间更多的留给学生做实验。第3课时发现变化中的新物质课型实验探究课课时1学情分析学生在前两节课研究物质变化的过程中已经关注到物质变化的一些现象，如颜色改变、 产生气体等，并且已经明确物理变化和化学变化的本质是是否产生了新物质。但学生对于 “改变颜色的物质还是原来的物质吗” “产生的气体是不是一种新的物质”等问题存在疑问。教学目标科学观念* 一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。* 物质发生化学变化会产生新的物质。科学思维* 了解化学变化对人类生活的影响，知道有些是有
32、益的，有些是有害的。探究实践* 能用科学的语言描述物质变化过程中产生的现象。* 能根据物质变化的现象判断该物质变化是物理变化还是化学变化。* 能通过观察、实验、查阅资料和调查分析等方式获取物质发生化学变化产生的新物质的特征。 态度责任* 养成细心观察、及时记录的习惯。* 体会到细致并实事求是地汇报观察到的现象对于得出正确结论的重要性。教学重难点重点能根据物质变化判断该物质变化是物理变化还是化学变化。难点对物质变化产生的物质进行实验、观察与考证分析，进一步明确化学变化的本 质是产生新的物质。教学准备教师准备蜡烛、蜡烛台、打火机（火柴）、玻璃片、钢勺、白砂糖、锡箔纸（包裹钢勺）、烧杯2 个、水、钥
33、匙、塑料杯（放白砂糖）、资料、教学课件。学生准备学生活动手册、卫生纸等。教学环节师生活动指导与评价设计意图一、聚焦1 .上节课，我们做了一个实验。发现将小苏打与白醋混合产生了 新物质，我们把这样的变化叫作化学变化，其他没有新物质产 生的变化叫作物理变化。2 .你能通过实验发现新物质是怎样产生的吗？与上一课时内容衔接，让 学生对原有知识有一个 提取的过程。二、探索活动一：观察蜡烛燃烧的变化。1 .用课件展示点着的蜡烛图片。提问：蜡烛在燃烧过程中发生了 什么变化？有没有新物质产生？你的依据是什么？2 .学生分组讨论，汇报讨论结果。3 .蜡烛燃烧时发光、发热，是化学变化伴随的现象，但这无法说明 蜡烛
34、燃烧产生了新物质。我们要怎样验证蜡烛燃烧产生了新 物质呢？教学环节二、探索4 .验证蜡烛燃烧是否产生了新的物质。用课件展示实验步骤。5 .在实验过程中，你发现了什么现象？小结：蜡烛燃烧产生了水分、炭黑等新物质，所以蜡烛的燃烧是 化学变化。6 .蜡烛燃烧过程中，蜡的变化过程是怎样的？说明了什么？ 小结：蜡烛燃烧过程中，蜡的变化是固态一一液态一一气态，说 明蜡烛燃烧也发生了物理变化。所以，蜡烛燃烧既发生了化学 变化又发生了物理变化。活动二：观察加热白砂糖的变化。1,介绍加热白砂糖所需的材料。2 .用课件展示实验步骤和观察要点。3 .说说白砂糖加热过程中出现了哪些现象？这些现象说明了什 么？白砂糖加
35、热过程中发生了什么变化？ 小结：白砂糖加热既有物理变化又有化学变化。活动三：发现更多产生新物质的变化。L用课件展示以下信息(附图片)。(1)钢铁生锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬， 很容易脱落。如果不除去铁锈，海绵状的铁锈特别容易吸收水 分，铁也就腐蚀得更快了。(2)用酵母发面。在用面粉烘制蛋糕的过程中，酵母中的各种 酶将面团中的淀粉分解，产生大量二氧化碳，使面团膨松，产生 蜂窝结构。发酵需要适宜的温度， 一般20C30c发酵效果 最好。(3)虾煮熟后变红。在高温蒸煮下，虾中原来的色素受到破坏 而分解，只有虾红素尚存，所以虾煮熟后变成红色。2,说说这些物质发生了什么变化，你的依据是
36、什么？1 .让学生亲自动手实验， 帮助学生了解日常所见 的物质发生的变化，感受 到物质变化无处不在。2 .让学生感受到化学变 化无处不在。三、研讨哪些变化产生的新物质对我们的生活有益？哪些变化产生的新 物质对我们的生活有害？你能列举几个这样的事例吗？引导学生关注生活中有 益和有害的化学变化。板书设计发现变化中的新物质蜡烛燃烧：有新物质产生，发生了化学变化；物质形态、大小改变，发生了物理变化。 白砂糖加热，既发生了化学变化，也发生了物理变化c师生活动指导与评价设计意图【教学反思】本课最重要的是蜡烛燃烧实验和白砂糖加热实验，实验过程中要提醒学生注意安全并引导学生仔细 观察发生的现象，要求学生将这些
37、现象记录下来。加热白砂糖实验需要花费时间较长，所以要分配好两个 实验的时间。第4课时变化中伴随的现象课型实验探究课课时1学情分析对于学生来说，本课的学习难点在于许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象 的产生。那么，如何区别哪些现象是化学变化产生的？哪些现象是物理变化产生的？教科 书分别呈现了化学变化与物理变化的几种典型现象，引导学生通过寻找证据来证明发生变 化后是否产生新的物质，以此来判别是化学变化还是物理变化。比如，铁钉生锈是十分常见 的现象，但学生可能没有考虑过铁锈是否是一种不同于铁的新物质。本课将引导学生通过 观察和实验确定铁锈是一种不同于铁的新物质，这需要学生收集足够的证据，而探索
38、活动将 成为学生收集证据的过程。教学目标科学观念* 物质在变化的过程中往往会有许多现象发生。* 物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们。科学思维* 通过查阅资料，意识到人类可以利用科学与技术干预物质变化。探究实践* 能够描述物质变化过程中所观察到的现象。* 能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化。态度责任* 尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察、实验，以事 实为依据做出判断。* 能坚持长时间认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣。教学重难点重点通过观察铁钉生锈的实验现象得出铁钉生锈的过程是化学变化。难点通过
39、寻找证据来证明物质发生变化后是否产生新的物质，以此来判别化学变化 与物理变化。教学准备教师准备教学课件、牛奶、可乐、红墨水、清水、搅拌棒、静置的泥水、镶子、柠檬汁、滴 管等。学生准备学生活动手册。教学环节师生活动指导与评价设计意图一、聚焦1 .用课件展示前面几节课研究过的实验图片，如蜡烛燃烧、自封 袋中小苏打和白醋混合前后、白砂糖加热实验等。2 .这些物质变化的实验是我们前几课学习的内容，在这些实验 中有一些现象发生。你能说出其中一种现象吗？从我们知道 的变化中，可以观察到哪些现象？回顾前几节课实验发生 的现象，聚焦变化中伴随 的现象。教学环节二、探索活动一：变化中伴随的现象。L物质的变化经常
40、会产生很多现象，例如刚才所讨论的，蜡烛燃 烧的现象是发光、发热，小苏打和白醋混合的现象是产生气体， 加热白砂糖的主要现象是颜色改变。2 .观察两种饮料：牛奶和可乐。它们有什么特点？将这两种饮料 混合后，会发生什么现象？大家动手试一试吧！3 .让学生将牛奶倒入可乐中，观察并描述现象。 小结：有白色物质沉在底部。4 .请同学们将刚才的变化填入活动记录表1中。生活中，你还知 道哪些变化也发生了这些现象？请补充到表中，并在你认为是 化学变化的例子后面画“ J ”。5 .选择几位学生分享自己的记录表，其他学生进行补充。活动二：观察铁钉生锈过程。1 .铁钉生锈会发生颜色改变的现象，它属于化学变化吗？2 .
41、用课件展示一组铁钉生锈的对比图，让学生观察它们有什么 不同。3,播放铁钉生锈过程的视频。提问：你认为铁钉和铁锈是同一种 物质吗？这些证据能证明铁钉生锈是化学变化吗？4,播放测试铁钉和铁锈导电性的视频。提问：这一证据能更好地 证明铁锈是一种新物质吗？说说你的理由。1 .让学生认识到化学变 化常伴随着一些现象。2 .让学生体验到物质变 化常伴随着一些现象，认 识到有些化学变化是缓 慢的。三、研讨1 .用课件展示混合红墨水和清水、电灯发光、泥水静置、烧水等图 片，学生观察图中发生的变化。2 .提问：你认为这些变化中有没有新物质生成？它们的变化过程 是物理变化还是化学变化呢？说说你的理由。四、拓展调查了解，在我们的生产和生活中，人们采取了哪些方法防止铁制品生锈？你认为其中的依据是什么？引导学生观察生活，感受 生活。板书设计变化中伴随的现象初步判断依据：发光、发热，产生气体，产生沉淀，颜色改变 本质判断依据：有无新物质产生。师生活动指导与评价设计意图【教学反思】观察铁钉生锈过程需要很长的时间，在教学这一部分内容时，可以提前一到两周布置观察铁钉生锈过 程的任务，观察完成后再上这一课时的内容。让学生亲自观察、亲自体验，这样更能加深学生的理解。