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1、第四单元第1课 厨房里的物质与变化1 .我们的生活离不开物质。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。2 .世界是由物质 组成的，物质 总是在不断变化的。有些变化只改变了形态、太小,我 们把这种变化称为物理变化，有些变化产生了新的物质,我们把这种变化称为化学变化。3 .有些物质变化 很快，而有些物质变化比较缓慢,甚至不易被我们察觉。第四单元第2课产生气体的变化L物质在发生变化时，常常会伴随一些现象这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生 了怎样的变化o2 .小苏打和白醋混合后，会产生大量的气泡,通过查阅资料，我们知道这种气体是二氧化 碳，这样的变化属于化学变化。3 .二氧化碳的特点是无色无
2、味,比空气重，能使燃烧的火焰熄灭o4 .小科把一匙小苏打倒入盛有三匙白醋的玻璃杯中，盖上玻璃片，观察到有气泡产生;用耳朵 听，有哧哧声发出;用手触摸玻璃外壁,会感到凉,打开玻璃片，把燃着的木条伸入杯中， 会发现木条熄灭。第四单元第3课发现变化中的新物质1 .物质的变化分为物理变化和化学变化，它们的根本区别在于有没有生成新物质。2 .一些物质在变化的过程中，既有化学变化,又有物理变化,比如蜡烛燃烧、加热白 也等。比如蜡烛燃烧时会产生蜡油，这是蜡受热熔化 产生的现象，这个过程中没有 新物 质生成。玻璃片接触火焰后，在接触火焰的地方会产生一些黑色物质,这种物质是炭黑,这 属于化学变化。再比如加热白糖
3、实验中，一开始白糖的熔化是物理变化，只是状态由固态变 成液态。后来颜色越来越深，这一系列都是化学变化。第四单元第4课变化中伴随的现象1 .化学变化常常伴随的现象有改变颜色、发光发热、产生气体、产生沉淀等。淀粉遇碘酒变成蓝紫色。小科吃米饭时，发现米饭经过一段时间的咀嚼，会出现甜味，这是 因为米饭中含有的淀粉_发生了变化。这种米饭味道的变化属于化学变化。米饭、马铃薯中 主要的营养成分是淀粉O用菜刀切开马铃薯，在切面上滴一滴碘酒，马铃薯切面会变成蓝 鱼。类似的食物还有小麦、番薯等。2 .铁银白色，导电；铁锈红褐色，不导电。铁生锈是一种 化学 变化，铁锈是一种不同于铁 的新物质。铁生锈要同时具备水和空
4、气这两个条件。因此，放在干燥处;刷上油漆;涂抹油;电镀，搪瓷等方法可以延缓铁生锈的速度。这些方法是将铁制品与_水、空气 隔绝开，使 铁不具备生锈的条件。第四单元第5课变化中伴随的现象1 .大地之下有各种矿物，可以用来冶炼不同的金属，有许多美丽珍贵的宝石，可以装点我们 的生活；还有煤炭、石油等可以给我们提供能源。这些宝藏，不是一开始就有的，而是经历 了亿万年的许多变化才形成的。2,科学家们发现，煤田一般都位于远古时代的森林茂蜜的地带。亿万年前，死亡的植物大量 堆积，被泥沙层层掩埋，在地底高温高压的环境下,慢慢变成了煤。因此，我们常常可以在 煤炭上看到植物的枯叶等痕迹。3 .我们的呼吸离不开氧气。
5、氧气占大气的约21%o4 .绿色植物利用太阳能将二氧化碳与水转化为氧气和为生物提供能量的物质，增加了大 气层中氧气的含量。5 .石油 是地球赋予人类的宝藏,它也是经历化学变化 形成的。是由动物遗体演变而来。第四单元第6课生命体中的化学变化1情绪也与化学变化有关，科学研究发现，当我们很积极地做某事情时，大脑中有一种物质 可以让我们的心情变得愉悦，这种物质是通过化学变化产生的。2 .在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的且化，这些变化维系着 我们的往金O3 .食物具有能量。一些干燥的食物能够被点燃，说明食物蕴含着大量的能量，并且能够以燃烧 的形式释放出来。4 .淀粉在唾液淀粉酶
6、的作用下发生了，性 变化产生了 逞，所以反复咀嚼馒头能感觉到甜 昧。第四单元第7课美丽的化学变化1紫甘蓝汁遇到白醋、橙汁等酸性液体显示红色，遇到洗衣液、小苏打等碱性溶液显示蓝色。 这些都是化学变化。紫甘蓝汁与水、白砂糖水等中性溶液不反应，仍然保持原来的紫色，这 属于物理变化。2通过化学变化我们可以创造各种漂亮的色彩,美化我们的生活;可以生产药物,帮助我 们恢复健康;可以制造矿泉水瓶，方便我们把饮用水带到很多地方。3 .塑料矿泉水瓶透明、轻便，而且不容易发生化学变化，是很好的材料。但如果它们被丢弃 到环境中，会在环境中存在 几百年,造成 环境污染。4 .我们对石油、煤、天然气等化石能源的广泛使用会产生大量二氧化碳气体,造成气候变化 和海水酸化。酸化的海水会溶解贝类生物的外壳，造成贝壳的死亡，破坏海洋中的生态平衡。 为了解决这个问题，科学家正在利用化学变化，开发新的清洁能源。