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1、分散系及其分类新人教版新人教版必修一必修一第一章第一章第一节第一节物质的分类及其变化物质的分类及其变化第二第二课时课时情境引入牛奶舶来品？商代以前就有“乳”和“酪”等文字记载；北魏齐民要术详细介绍了乳牛饲养，挤牛奶以及制造各种乳酪产品的方法；从唐、宋的本草经一直到李时珍的本草纲目，都把牛奶及其乳制品当作滋补的食品。思考：为什么历史上大部分中国人没有喝牛奶的习惯？认识分散系讨论：从认识化学物质的角度，你可以怎样来描述牛奶呢？牛奶：是乳白色不透明液体，是混合物初中学过哪些混合物？认识分散系CuSO4溶液泥水油水混合物1、溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物2、悬浊液是固体
2、小颗粒悬浮于液体里形成的混合物3、乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物共同点：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的混合物任务：以CuSO4溶液、泥水、振荡后的油水混合物为例，说说有什么相同点和不同点认识分散系 把一种（或多种）物质 以粒子形式分散到另一种（或多种）物质 中形成的混合物，叫做分散系溶液和浊液是我们熟悉的混合体系溶液分散系一、分散系分散质分散剂+溶质 +溶剂（分散质）（分散剂）讨论：说说生活中的分散系分散系分散质分散剂碘单质酒精糖、CO2碘酒可乐血液雾烟合金血细胞等小液滴固体小颗粒少量金属或非金属水水空气空气主要金属认识分散系认识分散系讨论：你认为牛奶是什么分散系？微波炉加热
3、后，牛奶表面会结皮牛奶具有乳浊液属性是溶液？浊液？还是？牛奶具有溶液属性认识分散系稀牛奶的丁达尔效应丁达尔效应一种光学现象，是分散质微粒对可见光（波长为400700nm）散射而形成的。认识分散系分散质粒子直径光路示意图对光的主要作用分散系溶液胶体浊液1nm（10-9m）1100nm（10-9m10-7m）100nm（10-7m）透射散射反射或折射牛奶具有胶体属性思考：体现了化学中的什么思想？初中有无学过？尺寸大小影响物质性质（结构决定性质）不同溶剂，可以控制不同尺寸认识胶体制备与性质 饱和FeCl3溶液+沸水CuSO4溶液实验1-1 Fe(OH)3胶体的制备实验操作：取2个100mL小烧杯，分
4、别加入40mL蒸馏水和40mLCuSO4溶液。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5-6滴FeCl3 饱和溶液。继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。思考：如何区分溶液和透明的胶体？认识胶体制备与性质(胶体)思考：为什么要将分散系分为分散剂和分散质？分散剂更换后，分散系可能会变感受粒径不同的区别Fe(OH)3胶体CuSO4溶液有光亮的通路没有光亮的通路现象：FeCl33H2O Fe(OH)3 3HCl 原理：区别溶液和胶体的有效方法：丁达尔效应根据分散剂状态认识胶体定义固溶胶：有色玻璃、烟水晶液溶胶：Fe(OH)3胶体、牛奶胶体气溶胶：烟、云、雾胶体二、胶体 分散质粒子的直径为1100 n
5、m的分散系是胶体胶体具有独特的光学性质丁达尔效应认识胶体胶体的分类问题解决喝牛奶的小烦恼胀气、腹痛、腹泻缺乏乳糖酶乳糖不耐症思考：如何化解喝牛奶的小烦恼？将牛奶中的乳糖去除呢？碳水化合物乳糖中国人乳糖酶缺乏率高达90%问题1：如何分离粗盐中的泥沙？问题2：过滤的原理？（100nm以上）问题3：结合以上两个问题，可利用什么来分离牛奶中的乳糖？问题解决超滤膜孔径1020nm纳滤膜孔径12nm膜分离技术去除牛奶中的乳糖蛋白质、脂肪乳糖水、无机盐、矿物质等混合均匀牛奶胶体的应用盐卤点豆腐明矾净水氯化铁溶液止血水泥硬化高压除尘血液透析土壤保肥江河入海口形成三角洲不同品牌墨水混合堵塞肥皂的制取和分离课堂小
6、结宏观微观透明均一稳定溶液丁达尔效应介稳状态胶体浑浊不稳定浊液1nm100nm宏观性质分散系分类微观结构（分散质粒子直径大小）用途鉴别、分离 控制 半透膜滤纸课堂巩固1悬浊液、乳浊液、溶液和胶体都是（）A稳定的液体B透明的液体C混合物D都有丁达尔效应2.朱自清在荷塘月色中写道：“薄薄的青雾浮起在荷塘里月光是隔了树照过来的，高处丛生的灌木，落下参差的斑驳的黑影。”结合这段文字及所学的化学知识判断下列说法错误的是（）A.荷塘上方的薄雾是气溶胶B.月光通过薄雾时产生了丁达尔效应C.薄雾是一种较稳定的分散系D.“大漠孤烟直”中“孤烟”的组成成分和这种薄雾的组成成分相同CD课堂巩固3下列实验装置或操作与
7、粒子直径的大小无直接关系的是()C课堂巩固5纳米材料是指由极细晶粒组成，特征维度尺寸在纳米量级(1100nm)的固态材料。纳米技术所带动的技术革命及其对人类的影响，远远超过电子技术。下列关于纳米技术的叙述不正确的是（）A将纳米材料分散在水中形成的分散系能产生丁达尔效应B用纳米级金属颗粒粉剂作催化剂可加快反应速率C将单质铜制成“纳米铜”时，具有非常强的化学活性，在空气中可以燃烧，说明“纳米铜”和铜片所含原子的种类不同D银器能抑菌、杀菌，纳米银粒子植入内衣织物中，有奇异的抑菌、杀菌效果4下列关于胶体的说法正确的是（）A向稀氢氧化钠溶液中加入饱和氯化铁溶液，可制备氢氧化铁胶体B氢氧化铁胶体粒子有较大
8、的表面积，具有吸附性，可用于净水C冠状病毒粒子直径约为60220nm，介于溶液和胶体粒子之间D胶体与其它分散系的本质区别是能否发生丁达尔现象BC作业分析教材P13 第5、6题 存在问题1、审题不清，反应类型分辨错误2、对常见物质的溶解性不熟悉，教材P127忽略了复分解反应发生的条件3、不注意反应所需的条件，符号问题了解酸碱盐的分类酸H2SO4、HNO3、H3PO4、H2CO3、CH3COOHHClHCl、HH2 2S SHH2 2SOSO4 4、HNOHNO3 3、HClHClHH3 3POPO4 4H2CO3、CH3COOH 从是否含氧从酸性强弱分无氧酸含氧酸中强酸弱酸强酸一元酸二元酸三元酸
9、HNOHNO3 3、HClHCl、CHCH3 3COOHCOOH、HH3 3POPO2 2HH2 2SOSO4 4、HH2 2COCO3 3、HH2 2S SHH3 3POPO4 4从挥发性易挥发性酸高沸点酸HClHCl、HNOHNO3 3HH2 2SOSO4 4、HH3 3POPO4 4从溶解性可溶性酸难溶性酸HH2 2SiOSiO3 3从电离产生的H数目(不能按H的个数)酸 =H+酸根离子教材P13 第2题了解酸碱盐的分类碱碱NaOH KOH Ba(OH)NaOH KOH Ba(OH)2 2Cu(OH)Cu(OH)2 2 Fe(OH)Fe(OH)3 3 NH3H2O从碱性强弱从电离产生的O
10、HOH-数目两性弱碱强碱一元碱二元碱三元碱NaOH KOH NaOH KOH NH3H2OBa(OH)Ba(OH)2 2 Fe(OH)Fe(OH)2 2Al(OH)Al(OH)3 3从溶解性易溶碱难溶碱NaOH KOH Ba(OH)NaOH KOH Ba(OH)2 2 NH3H2OCu(OH)Cu(OH)2 2 Fe(OH)Fe(OH)3 3Al(OH)Al(OH)3 3碱碱 =金属离子(铵根离子)+OH+OH-盐盐按溶解性按组成离子无氧酸盐钠盐钾盐铵盐硫酸盐碳酸盐硝酸盐按酸根是否含氧含氧酸盐可溶盐难溶盐NaClNaCl、AgNOAgNO3 3、CuSOCuSO4 4、NHNH4 4ClClC
11、aCOCaCO3 3、BaCOBaCO3 3、BaSOBaSO4 4KNOKNO3 3、KMnOKMnO4 4、FeSOFeSO4 4NaClNaCl、CaClCaCl2 2酸式盐碱式盐正盐KHSOKHSO4 4、Ca(HCa(H2 2POPO4 4)2 2 CuCu2 2(OH)(OH)2 2COCO3 3NaClNaCl、BaSOBaSO4 4按组成能电离出H的化合物不一定是酸。能电离出OH-的化合物不一定是碱。盐 =金属离子(铵根离子)+酸根离子类比思想作业分析7(2)变式 请用多种方法制备MgCl2（看谁写的又多又准确）思考：如何做到全面分析？做到思路有序化从反应类型角度（化合、分解、置换、复分解）从物质类别角度（单质、氧化物、酸、碱、盐）没学过的反应（类比、找证据）考虑现实工业制备教材P13 第7题符合反应原理Mg、MgO、Mg(OH)2、MgCO3、MgSO4Mg+Cl2、Mg+CuCl2、Mg(OH)2+FeCl3作业分析练习册P3（1）P4 变式7P5 例2练习册P9 八圈图课后作业全优课堂练习册P2-P10课后提能训练P147-P150基础达标部分（完成并订正，周四上交）THANKS