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五星级大酒店餐饮管事部清洗电子台秤程序Subject:主题：清洗电子台秤程序Subject:主题：清洗电子台秤程序Ref:参考号：Approved by: Food & Beverage Director Date: July 24, 2027批准：餐饮总监批准：餐饮总监日期：2027-7-24Date:日期:Approved by: General Manager 批准：总经理OBJECTIVE 目的按程序完成对电子称的清洗。PROCEDURES 流程1 .配药：将“迅洁”与40c温水配制成清洁用药液，比例为1:400。2 .清洁：a）将称盘取下放于配制好的药液中。b）用抹布蘸上药液清洁称盘。c）用抹布蘸上药液清洁台称各处。d）用清水冲干净称盘。e）用清水、抹布擦净台称各处。3 .消毒：用消毒液浸泡称盘10分钟，取出晾干。4 .检查：检查台称内外部部位洁净无异物。5 .复位：消毒后的称盘放在台称上待用。