四星级酒店项目策划书.docx

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1、四星级酒店工程筹划书第一节工程概况.2其次节背景分析22. 2. 2.1 政策分析22 市场分析33 选址分析3其次节 目前星级酒店现状及趋势4第四节经营定位.44. 4. 41 定位根本理念 .42 定位主要依据 .5.3 经营理念5第五节功能布局与建设根本思路.5. 5. 5.1 功能设置62 酒店设计建议 .73 酒店建设标准 . 10第六节投资进程与前景展望.126.1 投资进程126. 2 前景展望13第一节工程概况1.1 工程名称肃宁 XX 生态温泉大酒店暂定1 . 2 发起单位XX 开发公司1 . 3 企业性质有限责任公司1 . 4 地 址中国河北肃宁县1 . 5 投资总额160

2、0,000,00 元人民币其次节背景分析2 . 1 政策分析伴随着中国经济的持续增长以及社会消费水平的与日俱增，以劳动密集为主要特征的第三产业也必将得到的支持和进展。工程所在地肃宁县及工程辐射周边半径业中心，工程建成后将弥补这一空白，15 公里内的尚村工业区均无高星级酒店与高档次商成为高区的重要效劳配套工程与政府形像工程，项目与肃宁县政府合作，工程的启动与建设必将得到肃宁县政府的关注和支持。2 . 2 市场分析肃宁县人口 33 万人，工程所能辐射范围人口可达10 万，单单县城范围内便有中小型企业1000 多家，流淌与非流淌人口过 10 万.2023 年全县国民生产总值完成 88.8 亿元，财政

3、收入完成 10.6 亿元，出口创汇 1.09 亿美元；利用外资 684 万美元，本地居民的消费理念虽然较为 理智，但消费力量却不容置疑。尽管肃宁县区内酒店经营状况均处于中等水平,竞争相对猛烈，但是我们调查后了解到， 现正在营业的酒店，其硬件设施和风格均大同小异，效劳质量也是不能恭维。随着经济的持续增长，其市场空间也正渐渐扩大。假设XX生态大酒店”依托自身优势，在硬件产品差异化和效劳细节上下足功夫，必定会在同类企业中独树一帜。2 . 3 选址分析工程选址具有不行替代地理优势，其交通尚村路口，市场入口、环境、市政配套等均适合该工程的开发和建设。第三节目前星级酒店现状及趋势依据全国星级酒店研讨会的调

4、查，目前酒店业的现状及趋势是： 四星级以上的酒店经济效益普遍较好； 高星级酒店但凡消遣、休闲度假规模巨大的效益较好； 但凡留意酒店形象包装及品牌筹划的酒店均效益较好； 老式以单纯商务为主的酒店正在转型之中，私营大型酒店，股东淡出经营权是当今酒店进展的趋势； 酒店治理公司运作模式正在向国内二线城市大举进展。第四节经营定位4.1 定位根本理念4 . 1 . 1 档次定位：准四星生态温泉商务酒店。4 . 1 . 2 功能定位：中、高端商务，会议，消遣，高区商业休闲中心。4.2 定位主要依据目前，肃宁县尚无一家集商贸、酒店、餐饮、办公、休闲、消遣与一体的综合性商业效劳中心，建成营业后将弥补这一空白。在

5、肃宁县内建设准四星生态商务酒店，在肃宁尚属首家， 鲜亮的功能与市场定位，将成为在肃宁酒店市场竞争中取得成功的第一步。4. 3 经营理念4 . 3 . 1 主题理念：打造肃宁县首家独特的生态温泉商务酒店。高区内最风光的商务接待应酬场所，最具有品位的消遣、桑拿水疗休闲去处，最时尚的商业、办公、居住空间。4 . 3 . 2 衍生理念：XX 集团的实力象征，以物业保值增值，以准四星级标准的商务客房及配套会展、餐饮设施为品牌形像，以规模化的客房、温泉桑拿和KTV 包房为利润中心，以特立足，以特取胜，人有我，人我精，人精我奇，人奇我变。4 . 3 . 3 运作策略：在最短时间内，形成企业自己的核心竞争力即

6、独特的竞争优势手段及良性循环机制，实现标准化运行。以共性化的效劳为特色，按五星级模式经营客房、餐饮，消遣、桑拿。除与旅行社等代理机构建立广泛的伙伴关系外，应着重建立以会员制为进展导向的营销方式，完全以顾客需求为中心， 充分利用信息资源， 准确界定酒店的目标市场，营 造经营特色。第五节功能布局与建设根本思路5 . 1 功能设置5.1.1 环境设计建议赞成 XX 公司的环境设计方案，建议能进一步考虑参考中国饭店协会公布的绿色饭店标准。5.1. 2 单体功能布置建议公共建筑局部：酒店及办公建议酒店、办公主楼、裙房与居住建筑局部地下建设成地下室，使停车位增加到 150 个包含生态停车场以上，以满足营业

7、需要。A、酒店底层设主入口、接待大厅、总效劳台、大堂吧，无国界西餐厅，商务中心，监控、消防把握 室，医疗、美容、办公及附房等用房; 二层设中餐厅，中餐包房，多功能宴会厅及厨房;三层设 KTV 包房约 40 间，酒吧，KTV 接待大厅，KTV 专用厨房，办公及附房等用房； 四层设桑拿约 30 间房、水疗、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壶球等休闲消遣用房； 五层设多功能会议厅，会见室贵宾休息室，中小会议室，小型室内展览馆、会议休闲区咖啡吧，室内生态花园小品，办公及附房；六至十层为标准客房和套间客房，屋顶花园，露天恒温游泳池、 赞成设计单位每层均带有空中花园的设计方案， 其中六层为蒸气客房区桑拿与客

8、房共用。B、高级办公写字楼八至十层一至五层属酒店局部为高级办公写字楼。居住建筑局部赞成设计单位的方案，由高级公寓与宿舍两局部组成，建议考虑在宿舍底层设置洗衣房。商业建筑局部赞成设计单位的方案，建议弧形布局商业街建两层，考虑引进小百货、小超市、小型快餐店、针对工业区的小型展览馆等商业模式。5. 2 酒店设计建议5 . 2. 1 总体设计指导思想以市场需求及经营目标为前提，充分考虑开业以后的经营效果和 投资回报，能够表达 生态商务酒店”特色，有鲜亮和良好的市场形象。5 . 2 . 2 酒店设计应表达出较强的对市场需求环境的适应性、可变性和前瞻性建成后能领 先市场 2 年以上。原则为：根本建筑骨架如

9、土建、酒店的布局、功能设计等依据现行国家GB/T14308 四星级饭店标准设计建筑；酒店的装修以及其他设备设施、用具、陈设等可考 虑市场的实际需要和投资状况，变通处理，力求既能满足初步的经营目标，好的形象，又能节约投资。进展灵敏树立良5 . 2 . 3 酒店的建筑与装修应重设计，轻材料。表达设计是灵魂，建材为设计效劳的投资理 念，充分使人工环境与自然环境相搭配。建议避开贵重材料的堆砌而无视酒店的文化内涵和 共性。5. 2 .4 客房应把握在 88 间套左右，套房含残疾人房、双人房、单人房建议按 0.5 : 4.5 :5 比例建设，双人房床宽 1.2 米，单人房床宽 2 米。设一豪华客房楼层行政

10、楼层，以套房和豪华单人房为主，其中三套房或四套房相邻设有假设干标准房，在平面布局上宜单独成区， 以确保安静、便利，并能满足政府接待保卫工作的特别要求。5 . 2. 5 大型多功能会议厅，必需交通集散便利，有空间宽阔的前厅、效劳走廊、衣帽间和配套的效劳、贮藏用房及卫生间。 设 120 230 平方米左右的会见室一间，含隐蔽式卫生间。建议包含消遣、康体、客房在内的全部房间全部接入宽带网。大型会议室应配置同声传译设施。如假设可能建议建设一个生态会议室，使用特别的玻璃与外界隔开， 通过先进的光控作用，室外的人看不到室内的人，里面的人可以看清室外风光，配以绿色植物、石径小道和各种先进的会议设施，以避开过

11、去会议室那种压抑、疲乏的感觉，让顾客感觉格外舒适、满足。5 . 2 . 6 消遣餐饮能适应大型会议、政府接待、地方厂商经济活动及当地婚庆活动和其他各种中高档散客宴请等需要。要有可容纳 2 桌和 4 桌的包厢，包厢面积适当宽阔，要单独设有 卫生间。多功能宴会厅即可接待大中型宴请， 又可分拆为包厢。与餐厅配套的厨房局部，与 消遣配套的小姐房局部，面积适当，布局合理，传菜线路不与主要公共区域相穿插。5. 2 . 7 建议消遣与桑拿要有独立通道。安康消遣功能内容进展快、变化多、人流量大，某些区域要有确定的私密性，因此设计中要留意区域划分的独立性和合理性，要有前瞻性和可变性，以适应市场需求的变化。桑拿休

12、闲大厅设可调整的多功能座椅，且均设可独立上 网的液晶电脑或电视机。5 . 2. 8 政府接待是一块较大的市场，是酒店树立形象的重要阵地，也是效劳于当地政治、经济进展的具体表现。因此酒店在筹建之初就应从硬件设施和软件治理上考虑此内容，以有利于更好地供给效劳和酒店自身的进展。在交通组织、位置布局等方面，应考虑具有较佳的私密性、独立性和安全性的要求，例如会见室与豪华餐饮包厢二者之间应尽可能接近；大会议厅及多功能厅则应尽可能设贵宾休息室及单独通道；套房不宜设在同一楼层。5 . 2 . 9 与经营功能区域相配套的前厅是酒店的门面，空间要有迎宾的气氛和效果，大堂净高应在 6 米以上，表达高星级酒店的气概。

13、效劳功能要全，布局要合理，流线要通畅。中庭的设计应考虑消防安全需要。工程设备区尽可能集中设置，要留意环保与节能， 防止噪音与振动对来宾产生不良影响。设置适量修理、洗衣、监控、仓库等用房，并附设员工服装间。办公用房承受集中与分散相结合的布置方法。一线各部门可考虑分设在各经营区域，对来宾效劳的宜设在前厅四周，对内及其他业务往来的可设在写字楼内。酒店初步考虑总员工数约为 150 人含技师左右，男女比例约各占50%。应设有员工食堂60 100 个餐位、独立更衣室、淋浴室、员工培训教室和员工活动室及卫生间。员工及后勤用房独立设置，应与主楼有封闭式连廊相连。5 . 2 . 10 酒店设计应充分考虑环境因素

14、，建筑物要有自己的共性和特色。总体布局中要有自己的庭院与艺术小品，力求营造优良的内部环境，并与外部环境相协调，应表达出环保、 绿色、园林、高雅等要素。5 . 2 . 11 酒店应引进并表达绿色饭店的理念，在节能、环保、利用能源建议至少户外使用太阳能 LED 灯等方面，从设计之初就加以考虑，同时在经营治理上向客人供给绿色 产品，包括酒店的内部环境、食品等都应表达绿色理念，在市场上确立共性化形象。5 . 2 . 12 酒店的设计建设应重视日后经营本钱的把握。水、电、气、空调等应依据经营管理需要，适当分区域布置系统，必要时进展分区域设置计量装置。5.3 酒店建设标准酒店的建设按现行国家 GB/T14

15、308 标准实施。5 . 3 . 1 标准客房每间净面积不小于 20 平方米不含小过道及卫生间，净高在 3 米以上，拥 有独立的卫生间卫生间净面积不小于7 平方米，并可考虑 4 件卫生设施布置或者干、湿分区、衣橱等。5 . 3 . 2 拥有适量的双套房和豪华套房不少于4 开间，双套房应分别设有供仆人和来访客人使用的卫生间。5 . 3. 3 拥有中心空调系统，各区域通风良好。5. 3 . 4 拥有智能化治理系统、计算机网络系统、网络通讯系统、公共音响图文系统包括 园林与休闲区、现场视音频传播系统、多媒体演讲系统等先进的设备设施。5 . 3. 5 拥有性能优良、运行平稳、数量合理、装饰及设备良好的

16、电梯装备，且均可直抵地下室。5 . 3. 6 拥有先进的、牢靠的安全及消防设施与监控系统。5 . 3. 7 整个酒店区域内要求交通流线顺畅尺代J弟 /、节投资进程与前景展望6 . 1 . 1 整个工程筹建同时启动，但依据进一步论证结果，将工程中建设速度快、回报周期相对较短的商业与公寓工程先行建成， 前为酒店积聚人气，相对削减投资压力。争取在酒店开业前完成招商并全部领先开业经营，提其中除去四星级酒店尚有约4 平方米左右的住房和 7000 平方米左右的商业，工程的建成将成为工业园中的亮点。6 . 1 .2 经过上述分析，我们认为在目前选址兴建准四星酒店及相关商业配套工程是具有前瞻性的，是可行的。

17、为保证工程建设的有序推动，我们建议成立工程筹备办公室。建议工程筹备办公室负责人由公司董事会托付有丰富酒店工程筹备阅历的专业人员担当，办公室下设工程协调组、工程调研组、工程设计组和工程参谋组，各组工作人员由XX 公司代表与相关专业公司代表共同组成。 筹备办公室在工程全面投入营运之后过渡为工程公司董事会。工程 筹备办公室一经成立， 首先解决工程筹划论证、 工程公司注册等问题， 其后则依据既定进程 全面开放各项筹备工作。 建议成立 XX 酒店物业治理公司， 建设 XX 集团自己的酒店物业管 理品牌与治理团队，为集团将来涉足第三产业积存人才和阅历。6 . 2 . 1 从市场战略的角度分析，企业的成功在于能解决市场中的核心问题并且明显优于其 竞争对手。XX 生态温泉大酒店凭借全的经营治理理念和独具心得的操作手法在开发和占 领本区域的商务及休闲消遣市场中必将大有作为。酒店的投资者 XX 集团在本地区有丰富资金、人才、信息、客户网络、商誉等资源，酒店成 功开业无疑将与公司的主营业务相得益彰。6 . 2 . 3XX 生态温泉大酒店的建成将为整个肃宁县的第三产业产生明显的示范和带头作用，提升改善当地招商引资环境，必将获得良好的社会、经济效益。