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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 肃宁准四星级酒店工程策划书第一节工程简况 . 其次节 背景分析 . 21政策分析 . 22市场分析 . 23选址分析 . 第三节 目前星级酒店现状及趋势 . 第四节 经营定位 . 41定位基本理念 . 42定位主要依据 . 43经营理念 . 第五节 功能布局与建设基本思路 . 51功能设置 . 52酒店设计建议 . 53酒店建设标准 . 第六节 投资进程与前景展望 . 61投资进程 . 62前景展望 . 1 / 10 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 第一节 工程简
2、况11 工程名称肃宁 XX 生态温泉大酒店（暂定）12 发起单位XX 开发公司13 企业性质有限责任公司14 地 址中国 河北 肃宁县15 投资总额1600,000,00 元人民币其次节 背景分析2 1政策分析相伴着中国经济的连续增长以及社会消费水平的与日俱增,以劳动密集为主要特点的第三产业也必将得到新的支持和进展；工程所在地肃宁县及工程辐射周边半径15 公里内的尚村工业区均无高星级酒店与高档次商业中心,工程建成后将补偿这一空白,成为高新区的重要服务配套工程与政府形像工程,工程与肃宁县政府合作,工程的启动与建设必将得到肃宁县政府的关注和支持；2 2市场分析肃宁县人口 33 万人,工程所能辐射范
3、畴人口可达10 万,单单县城范畴内便有中小型企业2 / 10 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1000 多家,流淌与非流淌人口过10 万.2022 年全县国民生产总值完成88.8 亿元,财政收入完成 10.6 亿元,出口创汇1.09 亿美元；利用外资684 万美元,本地居民的消费理念虽然较为理智,但消费才能却不容置疑；尽管肃宁县区内酒店经营状况均处于中等水平,竞争相对猛烈,但是我们调查后明白到,现正在营业的酒店,其硬件设施和风格均大同小异,服务质量也是不能恭维；随着经济的连续增长,其市场空间也正逐步扩大；假如“
4、XX 生态大酒店 ” 依靠自身优势,在硬件产品差异化和服务细节上下足功夫,必定会在同类企业中独树一帜；2 3选址分析工程选址具有不行替代地理优势,其交通（尚村路口,市场入口）、环境、市政配套等均适合该工程的开发和建设；第三节 目前星级酒店现状及趋势依据全国星级酒店研讨会的调查,目前酒店业的现状及趋势是： 四星级以上的酒店经济效益普遍较好； 高星级酒店凡是消遣、休闲度假规模庞大的效益较好；3 / 10 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 凡是留意酒店形象包装及品牌策划的酒店均效益较好；老式以单纯商务为主的酒店正在转型之
5、中,私营大型酒店,股东淡出经营权是当今酒店进展的趋势； 酒店治理公司运作模式正在向国内二线城市大举进展；第四节 经营定位4 1定位基本理念411档次定位：准四星生态温泉商务酒店；412功能定位：中、高端商务,会议,消遣,高新区商业休闲中心；4 2定位主要依据目前,肃宁县尚无一家集商贸、酒店、餐饮、办公、休闲、消遣与一体的综合性商业服务中心,建成营业后将补偿这一空白；在肃宁县内建设准四星生态商务酒店,在肃宁尚属首家,鲜明的功能与市场定位,将成为在肃宁酒店市场竞争中取得胜利的第一步；4 3经营理念43 1主题理念： 打造肃宁县首家特殊的生态温泉商务酒店；高新区内最风光的商务接待应酬场所,最具有品位
6、的消遣、桑拿水疗休闲去处,最时尚的商业、办公、居住空间；4 / 10 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 432衍生理念： XX 集团的实力象征,以物业保值增值,以准四星级标准的商务客房及配套会展、餐饮设施为品牌形像,以规模化的客房、温泉桑拿和KTV 包房为利润中心,以特立足,以特取胜,人有我新,人新我精,人精我奇,人奇我变；43 3运作策略：在最短时间内,形成企业自己的核心竞争力（即特殊的竞争优势手段 及良性循环机制）,实现标准化运行；以个性化的服务为特色,按五星级模式经营客房、餐饮,消遣、桑拿；除与旅行社等代理机
7、构建立广泛的伙伴关系外,应着重建立以会员制为进展导向的营销方式,完全以顾客需求为中心,充分利用信息资源,精确界定酒店的目标市场,营造经营特色；第五节 功能布局与建设基本思路5 1功能设置51 1环境设计建议赞成 xx 公司的环境设计方案,建议能进一步考虑参考中国饭店协会发布的绿色饭店标 准；51 2单体功能布置建议公共建筑部分：酒店及办公建议酒店、办公主楼、裙房与居住建筑部分地下建设成地下室,使停车位增加到150 个（包含生态停车场）以上, 以满意营业需要；A、酒店 底层设主入口、接待大厅、总服务台、大堂吧,无国界西餐厅,商务中心,监控、消防控制室,医疗、美容、办公及附房等用房；5 / 10
8、名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 二层设中餐厅,中餐包房,多功能宴会厅及厨房；三层设KTV包房（约 40 间）,酒吧, KTV接待大厅, KTV专用厨房,办公及附房等用房；四层设桑拿（约 30 间房）、水疗、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壶球等休闲消遣用房；五层设多功能会议厅,会见室（贵宾休息室）,中小会议室,小型室内展览馆、会议休闲区（咖啡吧）,室内生态花园小品,办公及附房；六至十层为标准客房和套间客房,屋顶花园,露天恒温游泳池、赞成设计单位每层均带有空中花园的设计方案,其中六层为蒸气客房区（桑拿与客房共用）；B
9、、高级办公写字楼八至十层（一至五层属酒店部分）为高级办公写字楼；居住建筑部分赞成设计单位的方案,由高级公寓与宿舍两部分组成,建议考虑在宿舍底层设置洗衣房；商业建筑部分赞成设计单位的方案,建议弧形布局商业街建两层,考虑 店、针对工业区的小型展览馆等商业模式；5 2酒店设计建议引进小百货、小超市、小型快餐52 1总体设计指导思想以市场需求及经营目标为前提,充分考虑开业以后的经营成效和投资回报,能够表达“生态商务酒店 ” 特色,有鲜明和良好的市场形象；52 2酒店设计应表达出较强的对市场需求环境的适应性、可变性和前瞻性（建成后能领先市场 2 年以上）；原就为：基本建筑骨架如土建、酒店的布局、功能设计
10、等依据现行国家GB/T14308四星级饭店标准设计建造；酒店的装修以及其他设备设施、用具、摆设6 / 10 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 等可考虑市场的实际需要和投资状况,进行敏捷变通处理,力求既能满意初步的经营目标,树立良好的形象,又能节约投资；52 3酒店的建造与装修应重设计,轻材料；表达设计是灵魂,建材为设计服务的投资理念,充分使人工环境与自然环境相搭配；建议防止珍贵材料的堆砌而忽视酒店的文化内涵和个性；52 4 客房应掌握在 88 间套左右,套房（含残疾人房）、双人房、单人房建议按 0.5 ：4.5 ：
11、5 比例建设,双人房床宽 1.2M ,单人房床宽 2M ；设一豪华客房楼层（行政楼层）,以套房和豪华单人房为主,其中三套房或四套房相邻设有如干标准房,在平面布局上宜单独成区,以确保寂静、便利,并能满意政府接待保卫工作的特别要求；52 5大型多功能会议厅,必需交通集散便利,有空间宽阔的前厅、服务走廊、衣帽间和配套的服务、贮藏用房及卫生间；设120 230 平方M左右的会见室一间,含隐藏式卫生间；建议包含消遣、康体、客房在内的全部房间全部接入宽带网；大型会议室应配置同声传译设施；如如可能建议建设一个生态会议室,使用特别的玻璃与外界隔开,通过先进的光控作用,室外的人看不到室内的人,里面的人可以看清室
12、外风光,配以绿色植物、石径小道和各种先进的会议设施,以防止过去会议室那种压抑、疲惫的感觉,让顾客感觉非常舒服、闲适；52 6消遣餐饮能适应大型会议、政府接待、地方厂商经济活动及当地婚庆活动和其他各种中高档散客宴请等需要；要有可容纳2桌和 4 桌的包厢,包厢面积适当宽阔,要单独设有卫生间；多功能宴会厅即可接待大中型宴请,又可分拆为包厢；与餐厅配套的厨房部分,与消遣配套的小姐房部分,面积适当,布局合理,传菜线路不与主要公共区域相交叉； 5 2 7 建议消遣与桑拿要有独立通道；健康消遣功能内容进展快、变化多、人流量7 / 10 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 10 页精选学习
13、资料 - - - - - - - - - 大,某些区域要有肯定的私密性,因此设计中要留意区域划分的独立性和合理性,要有前瞻性和可变性,以适应市场需求的变化；独立上网的液晶电脑或电视机；桑拿休闲大厅设可调剂的多功能座椅,且均设可5 2 8 政府接待是一块较大的市场,是酒店树立形象的重要阵地,也是服务于当地政治、经济进展的详细表现；因此酒店在筹建之初就应从硬件设施和软件治理上考虑此内容,以有利于更好地供应服务和酒店自身的进展；在交通组织、位置布局等方面,应考虑具有较佳的私密性、独立性和安全性的要求,例如会见室与豪华餐饮包厢二者之间应尽可能接近；大会议厅及多功能厅就应尽可能设贵宾休息室及单独通道；套
14、房不宜设在同一楼层；52 9与经营功能区域相配套的前厅是酒店的门面,空间要有迎宾的氛围和成效,大堂净高应在 6M 以上,表达高星级酒店的气概；服务功能要全,布局要合理,流线要通畅；中庭的设计应考虑消防安全需要；工程设备区尽可能集中设置,要留意环保与节能,防止噪音与振动对来宾产生不良影响；设置适量修理、洗衣、监控、仓库等用房,并附设员工服装间；办公用房采纳集中与分散相结合的布置方法；一线各部门可考虑分设在各经营区域,对来宾服务的宜设在前厅邻近,对内及其他业务往来的可设在写字楼内；酒店初步考虑总员工数约为150 人（含技师）左右,男女比例约各占50% ；应设有员工食堂（60 100 个餐位）、独立
15、更衣室、淋浴室、员工培训教室和员工活动室及卫生间；员工及后勤用房独立设置,应与主楼有封闭式连廊相连；5210 酒店设计应充分考虑环境因素,建筑物要有自己的个性和特色；总体布局中要有自己的庭院与艺术小品,力求营造优良的内部环境,并与外部环境相和谐,应表达出环保、绿色、园林、高雅等要素；5211 酒店应引进并表达绿色饭店的理念,在节能、环保、利用新能源（建议至少户外8 / 10 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 使用太阳能 LED 灯）等方面,从设计之初就加以考虑,同时在经营治理上向客人供应绿色产品,包括酒店的内部环境
16、、食品等都应表达绿色理念,在市场上确立个性化形象；5212 酒店的设计建设应重视日后经营成本的掌握；水、电、气、空调等应依据经营管理需要,适当分区域布置系统,必要时进行分区域设置计量装置；5 3酒店建设标准酒店的建设按现行国家 GB/T14308 标准实施；53 1 标准客房每间净面积不小于 20 平方 M （不含小过道及卫生间）,净高在 3M 以上,拥有独立的卫生间（卫生间净面积不小于 7平方 M ,并可考虑 4 件卫生设施布置或者干、湿分区）、衣橱等；532拥有适量的双套房和豪华套房（不少于客人使用的卫生间；533拥有中心空调系统,各区域通风良好；4 开间）,双套房应分别设有供主人和来访5
17、3 4拥有智能化治理系统、运算机网络系统、网络通讯系统、公共音响图文系统（包括园林与休闲区）、现场视音频传播系统、多媒体演讲系统等先进的设备设施；53 5拥有性能优良、运行平稳、数量合理、装饰及设备良好的电梯装备,且均可直抵地下室；536拥有先进的、牢靠的安全及消防设施与监控系统；537整个酒店区域内要求交通流线顺畅第六节 投资进程与前景展望 .61 1整个工程筹建同时启动,但依据进一步论证结果,将工程中建设速度快、回报周期相对较短的商业与公寓工程先行建成,争取在酒店开业前完成招商并全部领先开业经营,提前为酒店积聚人气,相对削减投资压力；（其中除去四星级酒店尚有约4平方 M左9 / 10 名师
18、归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 右的住房和 7000 平方 M 左右的商业,工程的建成将成为工业园中的亮点；61 2经过上述分析,我们认为在目前选址兴建准四星酒店及相关商业配套工程是具有前瞻性的,是可行的；为保证工程建设的有序推动,我们建议成立工程筹备办公室；建议工程筹备办公室负责人由公司董事会托付有丰富酒店工程筹备体会的专业人员担任,办公室下设工程和谐组、工程调研组、工程设计组和工程顾问组,各组工作人员由 XX 公司代表与相关专业公司代表共同组成；筹备办公室在工程全面投入营运之后过渡为工程公司董事会；工程筹备办公室
19、一经成立,第一解决工程策划论证、工程公司注册等问题,其后就依据既定进程全面绽开各项筹备工作；建议成立XX 酒店物业治理公司,建设XX 集团自己的酒店物业治理品牌与治理团队,为集团将来涉足第三产业积存人才和体会；62 1从市场战略的角度分析,企业的胜利在于能解决市场中的核心问题并且明显优于其竞争对手； XX 生态温泉大酒店凭借全新的经营治理理念和独具心得的操作手法在开发和占据本区域的商务及休闲消遣市场中必将大有作为；622 酒店的投资者 XX 集团在本地区有丰富资金、人才、信息、客户网络、商誉等资源,酒店胜利开业无疑将与公司的主营业务相得益彰；623 XX 生态温泉大酒店的建成将为整个肃宁县的第三产业产生明显的示范和带头作用,提升改善当地招商引资环境,必将获得良好的社会、经济效益；10 / 10 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 10 页