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1、2023年家乡小吃作文400字家乡小吃作文800字(7篇) 在日常的学习、工作、生活中，确定对各类范文都很熟识吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。 家乡小吃作文400字 家乡小吃作文800字篇一 说起特色小吃，就不能不提到我的家乡，一个湘西的小县城，地方不大，民风很淳朴，人文气息很深厚。离码头不远的市场上喧闹非凡，常常是人潮汹涌，窄窄的街道两旁挤满了小摊贩。我最喜爱跟着母亲去赶集了，因为这一天比平常都要喧闹，商品也比平常丰富很多。 这里的人们心灵手巧，能想出很多奇妙的食谱，制作出许多令人惊异的美食。最出名的是本地的酸萝卜
2、，别小看这道不起眼的小零食，口味独特，非常畅销，现在甚至出口了呢。许多人买来送给亲朋好友，大家品尝过以后都赞不绝 我来介绍一下简要的制作方法吧，本地出产的红皮萝卜个大又圆溜，选择个头中等的萝卜洗干净了，切成片，放进坛子里边用酸水泡个十天半个月就行了。当然这酸水是特制的，里边还得搁上冰糖，吃起来酸酸甜甜的，还很脆爽。记得大姐结婚的时候，家里买了许多这种萝卜款待客人，都被一扫而空。 糯米莲藕是一道甜食，我们那里的农户到了夏天喜爱种莲藕。莲藕有许多种吃法，大家熟识的吃法有素炒藕片，莲藕炖排骨，白糖凉拌。我们这里还有一种吃法，就是把莲藕切成一段段的，清洗干净，把里面的空隙处塞上糯米，然后放进油锅里炸，
3、炸出来的口感很好，又香又甜，非常好吃。 小时候最爱吃的一道早餐小点心就是金黄的糯米糍粑，小贩把糯米切成三角形，放进油锅炸成金黄色泽，整条街都能闻到那浓浓的香气。五角钱一个，拿在手里还烫手呢，就迫不及待的咬上一口，烫的龇牙咧嘴的同时又很满意。你看这糍粑外边金黄酥脆，里面的糯米香甜绵软，香味始终在口中回味无穷。哎，不骗你，肯定是人间美味。 小孩子就是嘴馋，到了市场上光想着吃了，呵呵。也怪不得俺么，那么多美食让人纷繁芜杂，肚里的馋虫四处乱蹿，担心分么。上蹿下跳了半天，肚子饿了吧，来上一碗米豆腐好了。软软的米豆腐加上特制的辣椒酱，剧烈的辛辣味刺激了味蕾，胃口大开，经常一碗都不过瘾呢。 要知道我们这里的
4、辣椒酱也是特色食品，我老妈是制作辣酱的能手。她会选择上好的干红辣椒，洗净晒干水分，油烧热，把辣椒放到锅里去炸香脆，火候要把握好，不然辣椒就烧糊了。炸好的辣椒捞出来放到陶制的擂钵里用木锤用劲捣碎，还得加上蒜子和生姜，这样捣出来的辣酱才特殊香。捣碎的辣椒末装在玻璃瓶里边，上面淋上一些香油，这样保存的久，要吃的时候勺一点出来做调理，是很好的调味品额，凉拌菜味道好不好，就靠这辣椒酱调味了。 到了清明季节，我们这里去扫墓的人们还会制作一道特色美食用来祭祀。是什么呢？当然是蒿菜糯米饭了。说起这糯米饭，因为工序麻烦，而且须要一道特别食材，所以平常是吃不到的，算一道时令小吃吧。四五月的时候，田边地头的蒿菜四处
5、可见，绿油油的一片，散发出特别的艾蒿气息。拎上篮子，半个小时就能采满一篮子。回家以后，把蒿菜洗干净，用盐水把苦水揉搓掉，加点儿盐，和上糯米，拌上切碎的腊肉一起煮熟。哇塞，煮出来的米饭是亮晶晶的绿色，可谓是色香味俱全，很养眼。而且会散发出独特的香味，因为里边的食材有蒿菜，糯米，腊肉。你想想，这三种香味混合起来，信任全世界也没有几个人不喜爱这道美食的。 过年北方人喜爱煮腊八粥，而我们这个南方小镇喜爱做糯米糍粑。我姨妈住在大山里，他们家住的是木制的吊脚楼，冬暖夏凉，非常舒适。过年，地里的糯米丰收了，为了庆祝这一年风调雨顺，大家会把上好的糯米煮熟，放到自制的石臼里，派上十几个壮劳力轮番把糯米捣成糍粑。
6、这可是个苦力活，大伙儿要把上百斤的糯米捣成糍粑要从大清早忙到天黑才能完成任务。 我有幸见过捣糍粑的过程，场面非常壮丽。男子汉脱掉上衣，背上流淌着汗水，胳膊上的肌肉有节奏的一鼓一鼓的，在冬天的白色雾气中升腾着热气，仿佛一尊尊大力神，比那些塑身教练更具有原始奔放的美感，惋惜那时候没有照相机，不然能拍到几张好照片。 糯米捣好了，还须要人用手工做成一个个圆形的糍粑。我试着称量过，一般的糍粑四个一斤。当然还有最大的，这种糍粑比一般的糍粑个头要大，有脸盆大小，中间留一个孔，晒干后用绳子穿起来挂在墙上，想吃的时候切上一块煮熟就行了。除了白米糍粑，还可以添加绿豆，做成绿豆糍粑。或者加上晒干的蒿菜，做成蒿菜糍粑
7、，都非常美味。吃的时候，可以加上猪油白菜煮熟，加点盐；喜爱吃甜食的可以放白糖。也可以用油煎炸，最简洁的方法就是干脆放在炭火上烤熟了，包上咸菜或者白糖就可以了。烤的过程非常好玩，用火钳放在炭火上烤，等到糍粑中间鼓起来，变成一个圆鼓鼓的大胖子，就熟了，这个时候就可以取下来，中间填上各种食材，很美味。 圆圆的糍粑象征着这一年风调雨顺，五谷丰登，寓意祥瑞，吃起来美味可口，烹调又简洁，所以这个风俗始终流传了下来。用糯米制作是因为口感好，每年姨妈都要送我们家几十斤糍粑，平常不吃的时候用冷水泡在盆里就行了，可以保存很久。 离开熟识的故土，离开熟识的人，也远离了从小吃到大的家乡风味美食，才幡然醒悟家乡的一切都
8、是如此亲切美妙，那么耐人寻味。间或在梦里与我的家乡邂逅了，这份感觉竟然也甜蜜如往昔，仿佛又变成了那个贪吃的小姑娘。 家乡小吃作文400字 家乡小吃作文800字篇二 我的家乡在山西高平，这里是炎帝的故里，人文历史非常悠久。开化寺、炎帝陵等古老的文化建筑吸引了不少游客。这里不仅人文历史悠久，而且美食文化更是源远流长。 高平十大碗便是我们高平美食中数一数二的美味佳肴了。而我今日向大家介绍的，便是这十大碗中的一碗，也是我最爱吃的一碗-梨糕。 要做梨糕，首先要打算好材料，黄梨、江米、冰糖、蜂蜜、葡萄干、山楂片。接下来将黄梨去皮去核，切成1.5厘米至2厘米左右的小块备用；然后将冰糖研碎，山楂片切碎；接着把
9、梨块放入碗中，梨块要占整个碗的非常之七；再在碗中放入一勺冰糖，一勺蜂蜜，两勺水，梨块上匀称撒一层江米，江米要泡过一小时的；最终将葡萄干和山楂碎片撒在上面，水开后上锅蒸半小时即可。 梨糕蒸半小时便可出炉。这是你肯定很想吃上一大口，但先不要急，吃美食也是有讲究的。你先把梨糕端在桌上-，然后再低下头来细致视察梨块的黄，江米的白和山楂碎片的红相衬形成的色调美；再闭上眼睛深深吸一鼻香气，感受香气的清爽怡人，沁人心脾；接下来你便可睁开眼睛，用勺子轻轻地舀上一勺梨糕，放入口中，渐渐咀嚼，感受它的丝柔润滑，香甜可口。这时你会感觉，品尝可口的佳肴，不仅是一种享受，更是一种文化。色香味俱全的美食，不仅会让人胃口大
10、开，而且更让人感受到一种美，一种属于美食独特的风格美，这种美会产生一种特殊的魅力，把人们吸引过来。 美食，它是人们对生活美的一种追求，是一种独具特色的文化。它反映了一个地方的风土人情和劳动人民的才智。同时美食文化的加入，也使中国乃至世界的文化变得更加丰富多彩。 这就是我家乡的美味小吃-梨糕。梨糕润滑爽口，不仅老少皆宜，而且还有润喉止咳的功效。 梨糕真是一种独特的美食啊。 家乡小吃作文400字 家乡小吃作文800字篇三 我的家乡在宜春，它被人们冠以很多美誉：月亮之都、宜居城市、森林宜春、亚洲锂都古代诗人韩愈都说：“莫以宜春远，江山多胜游。” 我们宜春不仅风光秀美，还有很多风味小吃呢！最出名的还是
11、土扎粉。 土扎粉很有柔劲，吃起来鲜美可口，虽然炒的时候放了油，但吃起来油而不腻，里面加点蔬菜那就很爽口了。 土扎粉刚炒出锅是土黄色的，一条条地卧在盘子上，有的还放了青菜、蛋、肉、辣椒片，这样炒出来的土扎粉味道更鲜美，颜色也特别迷人。这样迷人的颜色，让人看了都垂涎三尺。 土扎粉的做法也很简洁。先把又干又白的扎粉放进水里浸泡，等浸软了就可以起先炒了。接着往锅里放油，等油烧好了，把一些配料，蛋、肉、青菜、香葱等放进去，炒香后，再把浸好的土扎粉放油中炒，等快出锅前放些酱油、麻油之类的香料，这样就可以出锅了。简洁吧，假如想吃的话，自己也可以炒。 不过，看起来炒扎粉简洁，但要炒好，可要下功夫。第一、浸泡扎
12、粉不能过度，不然的话，就会太软，炒起来就简单碎，失去了韧劲，假如浸泡时间太短，粉又太硬，这样就很难炒动，吃起来干巴巴的。其次、炒的时候要留意火候，否则简单粘锅。第三、配料也要依据自己的喜好，放些青菜，使炒出来的扎粉又好看又爽口。 大家假如来宜春的话，不妨试吃我们的风味小吃，肯定会让你留极其深刻的印象。 家乡小吃作文400字 家乡小吃作文800字篇四 我的家乡清江坐落于温州乐清，它是一个漂亮富裕的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最出名的，还是三鲜面。 据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来依据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一
13、些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是始终保留了下来。噢，对了，静静告知你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！ 我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店旁边。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也特地赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发觉，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜喜爱。 三鲜面不仅受人喜喜爱，做法也比较奇妙。 首先打算：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一
14、半切末，一半留着备用；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。其次步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。干脆加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就立刻想再来一口，哪管什么“烫”！ 呵呵，动心了吧？我们小镇恒久欢迎你的到来！ 家乡小吃作文400字 家乡小吃作文800字篇五 走进那条熟识的巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响，抬头，头上洁白的樱花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的芳香，
15、与樱花香一起在流溢的春光中翩然 过街，转角，又踏上这个素雅的小店，清一色的淡蓝色桌椅，把小店衬托的更加素净。几分钟后，点的小吃便上桌了，素净的蓝花白瓷碗中是一潭安静，白灵灵，水嫩嫩的豆腐宁静的仰卧在碗中，似八月十五夜那一轮皎洁的圆月；如洁白圆润的珍宝；像古朴高雅的白玉盘，让人看得如痴如醉，豆腐上面匀称的撒着晶莹透亮的白糖粒，像绚烂的银河中几颗最亮的星，闪闪发光，这便是驻马店的一道特色：家喻户晓的甜豆腐脑。 既然被称为特色小吃，就要具备“色、香、味”俱全，有它的风采所在，接下来，就要品它的味儿，闻它的香了。 单从豆腐的外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白的豆腐，晶莹剔透的糖粒，似那一潭安静的
16、秋水，美得让你不忍心打破这一潭宁静。气味的芳香更让你神清气爽，为这道驿都名吃锦上添花。 持起勺子，挖上一勺送入口中，圆润的口感像吃了蜜一般甜滑，一丝凉爽的感觉升上心梢，松松软软的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌动着，四溢着，似听到了铃铛叮咚般的欢悦。小店里，熙熙攘攘的顾客，老板娘举起勺子为顾客盛满，食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品尝着。 此刻，空气中又流淌着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝凉爽；小店里又来去着一批批慕名而来的顾客。 家乡小吃作文400字 家乡小吃作文800字篇六 我的家乡是湖南，xxx主席的老乡。 要说到家乡的风味小吃那可是数不尽啊！有甜酒冲蛋、猪血团子、
17、雪花团子、姊妹团子、珍宝烧卖、社饭、冠顶饺、还有湖南油炸臭豆腐等等好吃的风味小吃。我来介绍一下湖南油炸臭豆腐。 湖南油炸臭豆腐最大的特色就是臭豆腐呈青黑色，还没有炸的时候略有臭味，油炸后香气很浓，外层焦脆，里层软嫩，味道香辣。 材料：精水豆腐32块，卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）30克，鸡汤150克，辣椒油50克，芝麻油25克，菜籽油50克（约耗100克）。作法嘛，我就不说了。 湖南臭豆腐我可是百吃不厌，可许多人都说臭豆腐很臭，臭气冲天，很熏人；()可是我不这么觉得，我就觉得臭豆腐香气冲天，又脆又嫩，还有一点点的辣，特殊是我们家乡的湖南油炸臭豆腐，出锅了还放一些些鸡汤、葱、辣椒油
18、等调味料，多香啊！假如我是阿衰的同学，我肯定和他一起去蹭臭豆腐，香香的臭豆腐。 我认为，最好吃的家乡风味小吃就是湖南油炸臭豆腐啦！ 家乡小吃作文400字 家乡小吃作文800字篇七 俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的小吃，那可是数不胜数，但说起“最好吃”的食物，我可要举荐我们家乡的云吞面了。 云吞面是通过加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包着晶莹柔嫩的肉馅。熟后的云吞呈黄白色，由面条托着云吞仿佛是“面上明珠”，让人垂涎欲滴。 今年寒假，爸爸和妈妈带我们回家乡尝小吃，我特地点了云吞面。香菜浮在汤面上，绿莹莹的像一片小荷叶浮在汤上面，云吞如“金元宝”一样迷人。我看着这样让人垂涎三尺的面，我再
19、也忍不住了！连忙用筷子趁热夹起一个，放到鼻孔一闻，香气扑鼻，这香气仿佛是一条隐形的线，紧紧的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，轻轻咬一口，啊！一种令人欲欲飘仙的感觉忽然在我口中充满。突然，一道声音把我从享受中拉回了现实。“儿子看好了！看爸爸露一手！”说完爸爸从我碗里夹起一个云吞，放入装有醋的碗里翻搅一下拿在我眼前一晃，说：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就给醋这个“小坏蛋”占据了，它把我的舌头搅得酸酸的，甜甜的。 这下面凉了，我不得不把绅士的外表脱了下来，披上狼和虎的皮狼吞虎咽般的把一大碗面消退了。 我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落叶般落在桌子上。我拿起一张纸巾把嘴一擦，想：这么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的新奇心快速占据了我的大脑，于是我的脚像抹了机油一般溜入了厨房。我望见一位厨师正在做呢！只见他把皮摊在手心中，用小棒取出肯定的馅飞速的放在皮中心，再飞速的揉一揉翻一翻，然后把它扔进滚开的水中，接着抓起面，拿起香菜，甩入汤中。最终，一碗香喷喷的云吞面就做成了。 怎么样？听了我家乡的云吞面，你的口水是不是“飞流直下三千尺呢”？那就请来我家乡吧！