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1、2023年家乡的小吃作文400字(精选10篇)家乡的小吃作文(一) 臭豆腐 四棱八角长方，竹签串成一行，遍洒芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是软玉温香。这就是好者趋之若鹜，恶者如见豺狼的臭豆腐。 这小吃外婆特殊拿手，小时候常常在旁边观摩：首先把青矾放进一个桶里面，然后再在桶里面倒入沸水搅拌，等到青矾搅拌匀称后，把选好的豆腐放进去，让豆腐在里面浸泡两小时左右，两小时以后就把它捞出来，捞出来出来后把豆腐冷却一下。然后再在里面放进去卤水，过一会儿看看，豆腐软不软，假如硬的话多泡一会，软了就少泡一会儿。 卤好豆腐以后，用放凉的开水冲洗一下，这时候就可以装进筛子里面，沥干它的水分，等到水浓稠的时候，倒进去卤水
2、，然后加入辣椒油和少量的酱油，一点点的香油和一点味精，再加入适量的汤，把它们兑成汁，等到油热了以后，就可以把卤好的豆腐下锅了，炸也许五分钟左右，刚到豆腐呈现金黄色的时候，捞出来，把豆腐的油沥干以后，在每块豆腐上捅出来一个眼，把刚刚制作出来的辣椒酱，淋在豆腐眼里面。 通常刚炸好我就迫不及待了：豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特殊鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。 家乡的小吃作文(二) 俗话说：“百里不同风，千里不同俗。我们客家都有着独特的风俗，不仅有客家的民居，还有客家美味的茶果呢！ 首先，要了解一下这茶
3、果的来历哦！茶果，在广东有着几百年的历史，只有在祭祀才特殊制作的食品。如今已经参入百姓的日常生活中了。 接下来，就是动手做做的时刻了。第一，先预备好所需要的材料，有糯米粉，粘米粉，片糖，鸡屎藤叶。第二，将鸡屎藤叶洗净，再把它与水榨成沣渣，再把作成的渣与片糖一起放入锅中，将其溶解。再将糯米粉与粘米粉搅拌匀，再把鸡屎藤汁分几次加入粉中，一边搓粉团一边加。第三，把做好的粉团蒸了。这时就已完工了，口水都要流下啦！ 这时，会有一阵香味从你的鼻子边轻轻扶过，闻着都惹不住咬那么一口，茶果也是有分口味的哦！有咸味与甜味，分别有肉松，眉豆，虾米，豆沙，花生咬下去是又软又有韧性，馅料很惹味。还有其他特殊的口味呢！
4、比方南瓜茶果，凉瓜茶果，葡萄茶果，紫菜茶果，还有杏仁茶果而且他们还有止咳润肺的成效呢！ 不知道我介绍的客家小吃有没有符合你的胃口，若你真的喜爱吃，可以到我们家乡品尝，或自己动手试一试呀！ 这便是我们家乡的小吃客家茶果。 家乡的小吃作文(三) 炝肉 我老家在农村，农村盖房子都自己盖，可又没钱找人帮助，同村的自然就互相帮助，自然了，也就没有工钱只说，可又不好回别人的好意，自然就每天晚上炖肉食，可又不管饱，怎么办？这好办，在外面包些面制品自然就好。 做好了的炝肉十分好看，看上去是透亮的，里面的肉有点浅棕色，有时烧的火不够大，那也不打紧，面粉虽然不是透亮的，但十分有韧性。 炝肉，不仅中看，还中吃，透亮
5、的炝肉吃上去软软的，且入口即化，假如入味还会有葱花的味道，而没有透亮，还有点混沌色的则吃上去QQ的，略带点嚼劲，有种口香糖的感觉，而里面的肉，味儿十分清淡，入口即化，在记忆中有点莴苣的味道，也不知是不是汤汁渗入了肉的内部。 炝肉不仅中看，还十分好吃，也许步骤是这样的： 1、预备肉、面粉、清水，葱花，莴苣这个不是吃的，是用来调味的，然后鸡蛋、青菜、黄瓜随个人爱好预备。 2、将面粉中加入清水，将它打至糊状，抹到肉上，样子随便，这一步很有讲究，面粉不行太烂。 3、在锅中加入少量的清水，加入莴苣，入味后夹出莴苣，然后将葱花加入且匀称搅拌，至汤喝起来有味，最终加入未熟的炝肉，炖熟就好了。 这就是我的家乡
6、小吃-炝肉。 家乡的小吃作文(四) 每当中午放学时，我就会不由自主的加快脚步，走到学校外边卖小吃的老爷爷那里去。爷爷的小吃味道很好，久而久之，我们都叫他“小吃爷爷。 每次来到“小吃爷爷的小吃摊面前，我都觉得这地方有一股说不出的吸引力。这里总是十分喧闹，人山人海，我和伴侣要等上十几分钟才可以买到“小吃爷爷亲自做的小吃。 “小吃爷爷，小吃爷爷，我想要一根火腿肠！小姑娘被挤在人群的外面，踮着脚，看上去有些焦急。 我小步走过去，问：“怎么了？ “我想给姐姐买一根火腿肠，想给她一个小惊喜。女孩回答。 “我来帮你！我自信的拍了拍胸脯，舍命的往人群挤，费了好大的劲最终挤了进去，我掂着脚尖将手里的钱塞到小吃爷
7、爷的手里，大声地说：“小吃爷爷，给我来两根火腿肠。 小吃爷爷将两根烤得火腿肠递到我的手上，我把那火腿肠给了小姑娘。她快乐的向我道谢，我的心情也变得开心起来。 “小吃爷爷的东西果真好吃，这么一般的一根火腿肠，经过“小吃爷爷那双充满魔力的手，一下就变了个味儿！ 家乡的小吃作文(五) 我的家乡晋江有很多美味的小吃，拳头母、菜粿、海蛎煎、醋肉、牛肉羹而我最爱的还是土笋冻。 看，一个个土笋冻呈碗状，一条条灰白色或长或短的小虫子被包裹在晶莹剔透的、像果冻一样的物质里，而底下有一层黑色的“地毯。轻轻摇摆，它竟像淘气的娃娃在盘子里跳舞，好玩极了！ 看到这可爱的小东西，我忍不住用筷子夹了一个，惋惜，这小东西竟然
8、一下子逃脱开了。我不放弃，又试了一下，还是被它给溜了。最终，我放慢速度，最终胜利夹起了它，真是好事多磨呀！我抓紧咬了一口，啊，真爽口啊！外面的“果冻入口即化，冰冰凉凉，美味极了；我又尝了一口，里面的小星虫独具风味，脆脆的，越吃越有嚼劲，让人吃了还想再吃。一旁的妈妈让我尝试着加一下酱油、醋、蒜蓉调成的配料，又是一种截然不同的味道。 就这样，我吃了一个又一个，土笋冻的香味充满在唇齿间，让人回味无穷。 妈妈告知我，土笋冻里面的小虫子叫作“海星虫，是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物，因为样子像“小笋而得名。它含有丰富的胶质，经过熬煮，就成了眼前的美味，它还含有保健的成效 我对眼前的这土笋冻更加刮目相看
9、了，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝啊！ 家乡的小吃作文(六) “民以食为天，或者“人是铁，饭是钢，都证明了吃东西是必不行少的事。吃一个食物总会吃腻。所以，各地讨论出各种美味的菜种，我的家乡也有，而我的家乡，就是文成。 文成也算是个有小名气的县城。文成有中华第一高瀑百丈飞瀑，还有“三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温。著称的大明开国元勋刘伯温。但，文成的美食小吃也是鼎鼎大名。 好比那性格如秋天一般的凉腐。凉腐呈深绿色，总是切成豆腐样式的方块状。它口感、手感都很不错，Q弹，丝滑，含有大量水分，咬在嘴里，一股凉意袭来，冰冰凉凉，好像装下一个秋天。空气清爽，舒爽的凉风一次又一次地梳着那蓬松的头发，好不
10、惬意。味道不重，有丝丝甜味。好像咬着我们爱吃的果冻，一碰即碰，咀嚼几下，就分布在口腔各处，那感觉就如出了身汗，开了车窗兜风一般。 文成的小吃有许多，文成的兔肉别出心裁，文成的粉丝纯手工制作，文成的拉面香气四溢，文成的凉腐别有一番韵味。当文成的高速通车之时，家乡的小吃必会飞腾各地。 家乡的小吃作文(七) 我的家乡安徽池州，是一座山水小城。在池州，有很多美食：臭鳜鱼、九华素饼、东至米饺在众多美食中，我最喜爱贵池小粑。 小粑，是每一个池州人餐桌上必不行少的早点。一天的开始，来自于早餐店“滋滋的煎炸声。池州小粑是用精面粉做皮，以粉丝，萝卜丝，豆角或咸菜等为馅。平底锅和菜籽油的协作，用木柴火生煎做成！揭
11、开盖子，香气扑鼻，让人陶醉。脆脆的外壳好吃又好看，堪称小粑的“灵魂。 粉丝馅小粑，配上一碗白粥，就是世界上最美的味道。每次放长假，我肯定会拉上姐姐一块儿出去吃小粑。对于在外地的池州人来讲，小粑就是心中久久的念想。在外地，很难找到一家小粑铺子，只有在池州才能找到那纯正的味道，所以，大可以把小粑和家画上了等号。 作为池州早餐的代表，在2023年，池州小粑上了早餐中国，被更多的中国人了解。在这个生活节奏很慢的小城，你大可以买上两个小粑，再配上一碗粥，找一个位置坐下来，开始新的一天。 在池州，吃小粑有一个说法，那就是三月三，鬼下山，吃小粑，以求把魂“粑池州方言，就是“粘住。 这就是我家乡的小吃，有机会
12、你肯定要来尝尝哦！ 家乡的小吃作文(八) 民以食为天，几乎每个地方都有自己的特色美食。我们的家乡松阳也不例外，今日，我就向大家介绍一道松阳的美食薄皮饼。 奶奶做薄皮饼最拿手了，瞧，奶奶把面粉加水做成合适的稀稠度，然后搅拌匀称。摊制薄皮饼之前，要先在鏊上面擦一点油，因为饼很薄，很简单熟，薄皮饼熟了以后要准时把薄皮饼抢起揭下，不然就会烤焦了。一般还要有个小助手，那当然是少不了我咯！我和奶奶一起齐心协力把薄皮饼做好！ 转瞬又是过节了，爸爸炒了香喷喷的菜，有黄澄澄的油条、红通通的西红柿、绿莹莹的大蒜苗、棕红色的鱿鱼条馋得我口水直流三千尺。一家人团聚在饭桌前，取出一张热气腾腾的薄皮饼摊在桌子上，把各种菜
13、夹在上面一排铺开来，接着把饼皮的一边拉起来盖在上面，再把两旁折进去，最终卷起来，就可以吃了。看着家人津津有味地吃着薄皮饼，闻着那香香的味道，味道简直一极棒！我细细地嚼着，嚼出了一股爱，浓浓的，暖暖的！ 薄皮饼不仅味道鲜美，而且有丰富的养分，也很方便，它还蕴含着乡土文化气息，真不愧是家乡的特色小吃！ 家乡的小吃作文(九) 绿豆饼 有人喜爱滑，嫩，鲜，香的牛肝菌；有人喜爱闻着臭吃着香螺蛳粉；有人喜爱鲜吸至极的生蚝，而我喜爱奶奶做的“绿豆饼。 绿豆饼是绿豆磨成的面粉制作而成的。预备好绿豆粉加入适量的水搅拌，水不能放太多，那样搅拌的绿豆粉太稀了，吃起来口感，味道不会那么好了。这时你需要一个器具，它是四
14、个“嘴的漏斗，这四个嘴的漏斗是往上倾斜的，整个容器内部是一个长方形，还带一个把手，这时候你需要一个平底锅，锅放入少量的油，并且要让整个平底锅都能充分接触到油，这时候把绿豆糊用漏斗倒进锅里，就像一元硬币的大小，等熟了放入盘内。 把漏斗壶里的绿豆糊全部弄完后，你就得到一盘绿豆饼，接下来让我教教你怎样做它。首先在锅内倒入油，在把绿豆饼放进去，炸至金黄后，捞出来后放一边，再继续预备小料，可以找一些干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，盐，调料，先放入干辣椒，花椒爆炒出香味，再放入绿豆饼和其它调料，炒几分钟就可以出锅了。 这是奶奶做的绿豆饼，我爱奶奶。 家乡的小吃作文(十) 我的家乡泰州有很多小吃，无论是外焦内嫩的
15、臭豆腐、酥而不腻的肉脯，还是飘香四溢的黄桥烧饼，每次都让我垂涎欲滴，意犹未尽。下面请听我一一介绍哦！ 臭豆腐 臭豆腐大家都知道，相比长沙臭豆腐而言，我们泰州的臭豆腐是三角型的，外脆里嫩，闻着臭，吃起来可香呢！乳白色的豆腐干下了油锅翻滚几下，立马变成金黄色的，鼻子一闻，啊，香味直冲脑门！蘸上特质的辣酱或者甜酱，一口咬下去，嘴巴里面都有点流油！ 靖江肉脯 肉脯是家喻户晓的零食，烤好的肉脯切成长方形，外表油油的还有点发光，甜咸适中，咬一口，酥酥的，嚼一嚼，唇齿留香，真是越吃越想吃。 黄桥烧饼 香酥的面饼上面撒着烤的焦黄的芝麻，飘香四溢。黄桥烧饼有椭圆形的，有圆形的，里面包裹着不同的馅料，比方：葱油，白糖、肉松，不油不腻。黄桥烧饼知名，是因为黄桥战役，当年新四军与敌人作战，黄桥地区的老百姓冒着炮火把烧饼送到前线支援我军，谱写了一曲军民相拥的凯歌。 听了我的介绍，你是不是很想到我们泰州来尝尝这些美味的小吃呢？