餐饮中秋节营销方案（9篇）.docx

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1、餐次中秋节营销方案（精选9篇）餐饮中秋节营销方案（精选9篇）为有力保证事情或工作开展的水平质量，就需要我们事先制定方 案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么我 们该怎么去写方案呢？下面是小编精心整理的餐饮中秋节营销方案， 希望能够帮助到大家。餐饮中秋节营销方案篇1活动主题：庆中秋迎国庆美食节一、活动时间：9月15 H9月22日二、目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的 特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利 润）o三、要求：要让消费者耳目一新。美其名曰享受也。四、活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。2、打折消费：3、赠送优

2、惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免 费的特色菜。餐饮中秋节营销方案篇2活动主题：中秋套餐大展销一、活动时间：9月15 B9月22日二、目的：6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。7、中厅中央吊一个大型（2.5米宽）的灯笼（用KT板制做），在 大灯笼下方吊方块字样中秋节快乐，在从再加上其它的装饰物。七、中秋节活动方案宣传策略1、DM海报宣传；2、电视媒体宣传：A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容；B、活动时间：9月XX日XX日；餐饮中秋节营销方案篇8一、主题XXX白酒，乐享中秋！二、活动

3、背景和目的八月十五日是我们中华民族一年一度的传统节日中秋佳节。 中秋节是团圆的日子，在此期间家庭聚会、单位聚餐和正规宴请相对 平时明显增多，白酒由于其正式性而作为餐桌饮品的首选，在节日期 间消费相对集中。另外随着气候的变化，啤酒的销售旺季已经不在， 白酒消费有所抬头，作为即饮渠道的餐饮表现尤为突出。经过半年多的餐饮市场操作，我公司产品在保定现已基本完成布 局阶段，进入推广和发展阶段。加之公司在广告宣传方面的力度投入 的加大，起到了积极的效果，使我产品在XX市场具有了一定的影响力。餐饮店的销量与服务员的积极主动推销有直接关系，所以刺激服 务员对餐饮店的销量有至关重要的关系。而消费者在酒店消费大部

4、分 都有一种心理：哪个酒类有促销就喝哪个，如不满意下次再换其他酒。 促销活动可吸引消费者注意,增加消费者消费我公司产品的机会。此次XXX白酒，乐享中秋活动目的：1、既是对淡季终端战略 的检验，同时也可提高全年的销售业绩。2、可在终端拉动消费，培养 忠于我方的消费者，提升品牌形象。3、可以增加xx产品在xx市场份 额。4、加速餐饮渠道动销，加快压货。5、改善与餐饮店的关系。三、活动时间20xx年x月x日至I20xx年x月xx日四、活动内容在选定的餐饮店就餐时间（根据具体店的正式上人时间确定）进 行乐享中秋促销活动，凡是在活动店的活动时间内消费本产品都 可参加抽奖活动。（一）活动一餐饮店在X月XX

5、日至X月XX日期间累计销售XXXX元XXX白酒系 列酒品，公司可返餐饮店XXX白酒精品X件或可享受同等价位的国庆旅 游一次。（二）活动二餐饮店在X月X日至X月XX日期间，一次性现金进货XX可享受返 现金XXX元（或返X件精品）注：以上两项活动不重复累计，所赠产品均无标，无盒盖费。餐 饮店如需返现金，直接从所结货款中扣除。（三）店内促销活动1、消费XXX白酒盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次 现场抽奖活动，中奖率为100%。实施范围是在业务员提报的店内执行 （每消费1瓶可抽奖1次，可以累积。）2、服务员每卖1瓶珍品或2瓶精品即可获得一张抽奖票（以盒盖 为准），奖项为不同金额现金,中奖率1

6、00%。（四）奖项设置和控制原则1、针对消费者的抽奖活动（在业务员提报的xx家店）本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖一等奖：赠XXX白酒典藏1瓶（20个）二等奖：赠xxx白酒精品1瓶（60个）三等奖:赠xxx白酒小红瓶酒1瓶（150个）参与奖：赠打火机1个（400个）2、针对服务人员的抽奖活动（奖票）奖券分 5 元（40% ）、7 元（20% ）、10 元（20% ）、15 元 （10% ）、20 元（8% ）、50 元（2% ）3、奖项控制：消费者抽到的酒类奖品需等结账后在吧台凭票领取。五、活动执行细则（-）餐饮店的选择条件选择与我公司合作较好、有发展潜力的饭店。1、餐饮店的地理位置：位于

7、居民小区的聚集地或在市场人员众多 的地区，能起到户外宣传作用。2、餐饮店的中午客流量可翻桌2次，能起到店内宣传作用。3、餐饮店为中小型，大厅的餐桌在1030桌，雅间的数量在 515个，不能没有雅间。4、餐饮店有我公司产品或者同意现在上我公司产品，如果有特殊 作用可书面提出申请和评估。（二）餐饮店的提报程序1、参加活动的餐饮店由业务员根据需要提报，餐饮主管按餐饮终 端的日常表现进行评定，决定其是否参加活动。2、相关业务人员通知参加活动的餐饮店，要求在活动期间不安排 其他产品的活动，保证我公司活动的唯一性和宣传效果。3、评定结果传报相关业务人员进行准备，准备期不少于2天。4、批准后1天市场部人员完

8、成促销用物料准备，促销部人员完成 人员准备。5、活动前晨会相关人员进行安排：（1）物料盘点（2 ）人员明确 岗位要求。6、进行相关物品领取。（三）基本流程1、业务提报2、评定回复3、通知组织协调4、进行前期准备5、组织协调最后准备6、实施7、事后总结（四）促销活动广宣安排1、店门口有我公司X展架进行说明。2、店面吧台有我公司小x展架的抽奖活动说明。3、餐饮活动人员着工装。4、投放下的提示卡片（名片性质）。（五）促销用物料及时间安排1、促销用奖品（促销奖项确定后一次购买或者审批到位最迟不超 过X月XX日）。2、x展架画面在x月xx日确定x月xx日印刷完成。3、提示卡在x月xx日确定x月xx日印刷

9、完成（前期设计有专人 确定）。4、抽奖箱x月xx日完成。（六）餐饮人员及职责1、负责人：XXX销售促销员1名，业务人员1名（负责前期的协调和店面的促销 活动）2、市场部人员1名（负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协 调）六、广宣文案及物料1、x展架：最上侧xxx白酒乐享中秋醒目标题；中部为活动内容； 下图为精品、珍品产品展示。2、小x展架内容与大x展架保持一致。3、提示卡：正面为我公司中秋主广告画面加祝福语，背面为活动 内容。4、抽奖箱外用产品写真。七、活动执行时间进程1、方案提报审核2、物料准备在x月xx日前完成3、执行日期暂定x月x Bx月xx日八、执行报表活动提报表单店物料准备表促销品

10、表销量表九、活动所需物品及费用（-）需要奖品申请（预估销量100件精品50件珍品）一等奖：XXX白酒典藏20瓶二等奖：xxx白酒精品60瓶三等奖：xxx白酒小红瓶150瓶幸运奖：打火机400个（二）餐饮店服务人员奖金设置及原则1、 XXXX 元2、xx件xx元/件=xxxx元（三）广宣品制作X展架提示卡小X展架抽奖箱外用写真奖券600张合计费用：X万元餐饮中秋节营销方案篇9一、活动时间9月xx日x月xx日二、活动地点XX餐饮店三、活动主题月满中秋夜，天涯共此时四、活动目的1、宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理， 在目标消费群中塑造一个美好的形象。2、通过活动的概念引导，在消费

11、者中留下较好的印象，增强消费 者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠 诚。3、改变消费者认知，形成良性认识。4、培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解。庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到 饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、 餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。五、活动分析1、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背 景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。2、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美 食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。六、活动形式1

12、、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。2、打折消费。3、赠送优惠券，凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。4、免费赠送饭菜，凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免 费的特色菜。七、活动创意1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。专设一个谜底台。2、演艺活动策划：(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。(2 )载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持12名。(3)穿插一些让观众参加的中秋赞歌：邀请台下一起参加， 凡唱的歌都带有月字或是咏秋的。最少二句，无需整首演唱， 歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有奖励(100元或50元消费 券)。(4)拉啤酒商做冠名赞助，

13、从而减少费用的开支，进而促进利润 的增加。八、宣传内容1、庆典的活动内容2、美食节优惠信息3、中秋晚会与其他信息九、注意宣传内容的新颖性和完整性。十、费用预算略不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者团圆享受不 同的气氛。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值 （利润）O活动方式：1、推出各种中秋套餐，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并展 开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。可以按不同套餐划分陈 列区域，如家庭套餐、情侣套餐，朋友聚会套餐等。2、推出中秋礼品组合套餐：把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起, 分为几档，如88元、188元、288元？、3、现场制作月饼：前年的月饼风

14、波可能在许多人心目中还留有阴 影，为了让顾客去除这种心理，现场制作月饼是一好方法，可以联合 厂家现场制作。餐饮中秋节营销方案篇3一、活动目的中秋佳节历来是餐厅做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动 消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是 为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题：中秋同欢喜，好礼送不停三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不 同的人群。四、活动时间：9月12日9月22日五、活动形式：打折；赠送；抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌 赠送中秋特别加菜。2、促销期间

15、凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动, 同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、餐厅布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施， 同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。餐饮中秋节营销方案篇420xx年农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于 春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。 我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓仲秋，所以中秋节又叫 “仲秋节。一、目标市场

16、分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也 有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私 款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格 的办法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制 在2030元（不含酒水）。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活 变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际

17、的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠予月 饼（价格不需要太高）。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证 件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒店的实际 决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815 （临汾地区以内），可凭 借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受56折（根据 酒店的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店 直接联系一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型 宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关 的费

18、用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节 套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名 称、电话、地址、网址）。6、活动的时间定于农历8月10 B20日。四、推广策略1、在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客, 注重要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是 banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要

19、高。留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向 周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定 一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）； 在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上 不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、效果猜测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1、5倍以上。 七、其它建议1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（要害是 顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后

20、可以细化这个内 容）。3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既 要简朴有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调 为主，主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上 营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网 络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度。餐饮中秋节营销方案篇5农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的 第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。恰好今 年中秋节在国庆节期间重合，结合本酒店的实际情况和中国传统的民 族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，本部门特制定此方案： 主题

21、：欢度佳节活动时间：20xx年10月1日7日一,目的：树立恒通”品牌，达到经济效益与社会效益双丰收。二，市场目标分析：本酒店客源主要为企事业单位和少量私款消费，这就需要酒店在 提高档次外兼顾私款消费的客源。三，定价策略客房和餐饮价格基本上保持不变，但考虑节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。餐饮销售，要做到菜品丰富、多样且价位低，但要考虑纯利润来进行促销活动，建议对价格高的菜采取减量或减价方法。四，活动内容1,客房 活动期间标间/单间可享受320元/间天，含早餐优惠。 财富之秋团圆房（套房）：666元/间/天，含早餐、赠价值 188元二人团圆套餐一份优惠。 活动期间入住宾客每间房可

22、获赠餐饮代金券50元。 活动期间入住宾客均可延迟退房时间至14 : 00。 如果宾客生日是八月十五的，凭有效证件，客房可享受6折，含 早餐优惠。 合家欢团圆套餐：388元；财富团圆套餐：688元。 如果一家人中有一个人生日是八月十五的，凭有效证件，在本酒 店聚餐可享受6折优惠（不含赠券、特价菜）。建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品，月饼等。五，广告宣传 酒店布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出国庆中秋佳节的味道，具体内容如下: 9月30日酒店门口雨搭下悬挂灯笼4个，内容：欢度国庆； 9月30日酒店门口悬挂条幅一条，内容：恭祝全市人民国庆中秋 佳节快乐；酒店大堂、中餐厅布易拉宝各一

23、个； 中餐厅门口挂大型八角灯笼2个； 酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼 一个；七，活动预计费用 广告宣传费用共计：5500元。 八角灯笼由采购根据型号的大小报价。 易拉宝4个共计：120元条幅1条共计：100元。除灯笼费用外，此次促销费用共计5720元。餐饮中秋节营销方案篇6一、活动目的通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，拉动消费，以增 加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象， 加强消费者和企业员工对天鹅湖餐厅的信心，增强品牌知名度和佳誉 度，影响消费者品牌忠诚。二、活动主题月满中秋夜，天涯共此时，天鹅湖助您亲情连通三、活动时间x月x Bx月x

24、日（具体时间待定）四、活动内容1、现场猜谜活动专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。 所有灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得XX元的消费优惠券。灯谜可在活动期间，每天陈列XX个，中秋节时陈列XX个。灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具收藏价 值。一面为天鹅湖餐厅标志，一面为灯谜，如宾客猜中，可取下送至 领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。（香包外同样印有天 鹅湖标志）2、巨型月饼制作一个x米直径的月饼，摆放在大厅内做宣传，在xx当天给现 场宾客每人大派送。准备相机及打印机，如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影 可以提供服务。消费XXX元以上的宾客免费合影

25、，其它宾客每人每次 收费X元。提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣传卖点。巨型月饼要取一个吉祥的名字，具体名称可向社会征集，由报纸 进行炒作。确定采用者可以获得由天鹅湖提供的八月十五团圆宴一桌, 价值XXX元。八月十五晚七点以后，在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏 活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手 中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人朋 友手中，表达自己深深情意。3、送平安在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不 可靠近。在大厅的装饰用

26、桂树上悬挂平安符，象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新颖，各具特色。凡在餐饮消费的宾 客均可选取一个自己喜欢的平安符，送给家人朋友，祝福平安、幸福。平安符每桌送一个，如有需要，可售XX元一个。4、全家福团圆宴由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单，从xxx元XXX 不等（可根据餐厅实际情况而定）。凡活动期间在餐饮预定XXX元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送 果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。活动期间在餐饮预定XXX元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪 华果盘一份、天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费 猜灯谜。活动期间在餐饮预定XXX元以上团圆宴套餐的宾客

27、均免费赠送豪 华果盘一份、豪华天鹅湖月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影， 免费猜灯谜，可亲手书写祈福孔明灯一个。5、情侣宴由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从XX元XXX不等 （可根据餐厅实际情况而定）。预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布 景合影，免费猜灯谜。餐饮中秋节营销方案篇7一、活动组委会1、负责：董事会成员、总经办、企划部2、成员：各部门负责人二、活动时间：9月XX日至9月XX日三、活动目的：借助中国的传统节日中秋节国人的第二个长假国庆节营 造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后的冷淡市场有的放矢，减缓 及减小消费下降趋势。四、活动主题：庆中秋，迎国庆，送大礼!五、活动口号：略 六、场景布置： （一）、场外布置：大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节；外墙悬挂巨幅：宽：高=10X13M ,宣传活动内容；在门上方悬挂大红灯笼8个。（二）、场内布置：1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。2、在一楼大厅设立一个大月饼（由采购部洽谈）；3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街， 在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛；4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼； 宫廷灯笼300个。5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗（各一面）；吊旗 1000 张。