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1、集中交易市场开办者自查记录表序号自查要点自查结果存在问题1是否在陕西省食品安全监管综合业务系统上进行了备案， 并如实填报陕西省食用农产品集中交易市场备案信息表。口是否2自建冷库是否在陕西省食品安全监管综合业务系统上进行 了备案。口是口否3是否配备食用农产品安全管理人员、专业技术人员。口是口否4是否开展食用农产品安全知识培训并有培训记录。口是口否5市场环境、设施、设备等是否符合食用农产品质量安全的要求。口是口否6是否按照食用农产品类别实施分区销售。口是口否7食用农产品批发市场是否配备检验设施设备和检验人员或者 委托具有资质的食品检验机构，对进入场销售的食用农产品进 行抽样检验。口是口否8是否建立
2、食用农产品安全管理制度（市场准入制度、培训制度、 进货查验制度、市场日常检查制度、快速检测制度、信息公示 制度、不合格食用农产品退市制度等）、食品安全事故处置方口是口否9是否建立入场销售者档案，登记入场经营者信息表，如实 记录销售者、贮存者、运输者名称或者姓名、社会信用代码或 者身份证号码、联系方式、住所、冷藏冷冻食品主要品种等信 息。是口否10入场销售者建档率是否达到100虬档案保存期限不少于销售 者停止销售后6个月。是口否11是否与入场或入网冷藏冷冻食品销售者、贮存者签订食品安全 协议，明确双方食品安全管理责任。口是口否12是否在市场醒目位置公布食品安全管理制度、食品安全管理人 员、食用农
3、产品抽样检验结果以及不合格食用农产品处理结 果、投诉举报电话等信息。口是口否13是否定期对入场销售者经营环境和条件及食用农产品质量安 全状况进行检查，并做好记录。口是口否14是否根据冷藏冷冻食品风险程度确定检查重点、方式、频次等， 定期检查食品安全事故防范措施落实情况。口是口否15是否查验并保留入场销售的食用农产品产地证明或者购货凭 证、合格证明文件。口是口否16对无法提供产地或者购物凭证、合格证明文件的，是否进行快 速检测或抽样检验，合格的方可进入市场销售。是口否17发现销售的食用农产品不符合食用农产品质量安全要求的，是 否立即停止销售并采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风 险的，是否向所在地县级市场监管部门报告。口是否