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1、2022年生物会考三轮复习之生物技术一.选 择 题（共 24小题）1.果酒暴露在空气中会变酸，引起发酵的微生物主要是（）A.醋酸菌 B.乳酸菌 C,酵母菌 D.青霉菌2.酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜是特色小吃，在制作它们的过程中利用的微生物是（）A.大肠杆菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.乳酸菌3.苹果储存方法不当容易发霉变质，引起苹果腐败的主要原因是（）A.储存时间过长 B.微生物的大量繁殖C.储存温度过高 D.残留农药的污染4.关于生物技术原理的应用，正确的是（）A.冷藏保存食品-低温可杀死微生物B.酸奶的制作-利用乳酸菌在有氧条件下进行C.馒头的制作-酵母菌的发酵D.杂交水稻-转基因技术5
2、.下列食品的保存，依据除去水分防止细菌和真菌生长原理的是（）A.冷冻牛肉 B.袋装牛奶C.晒干蘑菇 D.真空包装香肠6.科学家将雌黑鼠乳腺细胞的细胞核移入白鼠去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后移入褐鼠的子宫内，该褐鼠产下的小鼠的体色与性别是（）A.黑、雌 B.褐、雌 C.白、雄 D.黑、雄7.利用克隆技术培育出来的“多莉”羊，多数性状和提供细胞核的母羊相似，此现象说明遗传物质主要存在于（）A.细胞膜 B.细胞质 C.细胞核 D.线粒体8.下列不属于现代生物技术的是（）A.利用酵母菌酿酒B.把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内C.采用普通羊培育出“多莉羊”D.利用普通小鼠培育出“巨型小鼠”9.对生
3、物的基因进行改造的基因重组技术，已得到广泛应用，下列关于基因重组技术的描述中，错误的是（）A.将外源基因导入生物的受精卵中B.分离获得需要的外源基因C.获得成功导入抗虫基因的转基因棉D.基因重组只能在植物中进行10.下列食品制作过程中，利用了微生物发酵技术的是（）A.面包 B.花生油 C.西瓜汁11.下列应用实例与所采用的生物技术，搭配错误的是（）A.制作苹果醋一一发酵技术B.试管婴儿的诞生一一克隆技术C.耐盐碱水稻-杂交技术D.利用大肠杆菌生产胰岛素一一转基因技术12.酿制葡萄酒所利用的微生物主要是（）A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.链球菌13.将新鲜的苹 果 放 入 冰 箱 的 冷 藏 室 中
4、，以延长苹果的保鲜时间,原理是低温能够（）促进光合作用促进呼吸作用抑制光合作用抑制呼吸作用抑制细菌、真菌的生长繁殖A.B.C.14.下列关于保存食品的方法，最合理的是（）A.采用溶菌酶保存虾B.将肉长时间烟熏保存C.夏季剩菜常温保存D.火腿肠中大量使用防腐剂15.炎热夏天，妈妈将买来的新鲜果蔬放入冰箱冷臧保存的目的是（D.豆腐D.酵母菌这里所运用的生物学D.)A.高温灭菌B.低温抑菌C.脱水抑菌D.巴氏灭菌1 6.克隆羊“多莉”的诞生、将控制杀虫蛋白合成的基因导入棉花细胞中、利用植物的茎尖或根尖培育出大量无病毒植株，应用的生物技术依次是（）A.克隆技术、转基因技术、植物组织培养技术B.克隆技术
5、、植物组织培养技术、转基因技术C.转基因技术、克隆技术、植物组织培养技术D.转基因技术、植物组织培养技术、克隆技术1 7.克隆羊“多莉”与以往克隆动物最大的不同是（）A.“多莉”拥有三个母亲B.是第一只克隆羊C.细胞核来自高度分化的体细胞D.“多莉”是无性生殖诞生的18.运用克隆技术，把白兔乳腺细胞的细胞核转入到黑兔的去核卵细胞中，再将这个卵细胞培育成胚胎后移入灰兔的子宫内。这样生出来的兔，其毛色为（）A.黑色 B.白色 C.灰色 D.灰白色19.下列实例与采用的生物技术的搭配错误的是（）A.抗虫棉-转基因技术 B.酿酒-醋酸菌发酵C.小 羊“多莉”-克隆技术 D.制酸奶-乳酸菌发酵20.生物
6、技术对人们的生活和经济发展产生了深刻的影响，已成为解决人口、资源、能源、食品和环境等全球性问题的重要技术。下列实例中运用转基因技术的一组是（）克隆动物及其器官用于医学研究利用大肠杆菌生产人胰岛素利用青霉提取青霉素 创 造“超级菌”分解海洋的石油导入杀虫毒素基因的抗虫棉利用甘蔗和玉米渣生产酒精A.B.C.D.21.科学家把生长激素基因转入鲤鱼受精卵内，培育出特大的胖鲤鱼，这一过程中采用的生物技术是（）A.发酵技术 B.转基因技术C.克隆技术 D.胚胎移植技术2 2.关于现代生物技术说法正确的是（）A.人们在继续发展生物技术的同时，也应该关注其可能带来的某些危害B.试管婴儿的培育应用了转基因技术C
7、.“巨型小鼠”（超级鼠）的培育没有应用现代生物技术D.克隆羊“多莉”与代孕母羊最相似2 3 .下列各项中，标志着细胞工程取得重大进展的是（）A.”巨型小鼠”实验 B.抗虫植物的栽培C.抗生素的生产 D.“多莉”羊的诞生2 4 .生物技术在现代社会中有重要作用。下列有关叙述不正确的是（）A.酵母菌可用来制作馒头、面包B.用腌制法保存鸭蛋的原理是杀死细菌和真菌C.利用克隆技术培育出小羊多莉D.利用转基因技术培养大肠杆菌生产胰岛素解 答 题（共2小题）2 5 .如图是克隆羊“多莉”形成过程的示意图，请据图回答问题：重组卵细胞体外培养成早期胚胎胚 胎 发 育%母羊 c r h -1-克隆羊多莉（1）“
8、多莉”的诞生与三只母羊有关，它的性状与母羊 最相似；母羊C的作用是。（2）从生殖的方式看，“克隆羊多莉”的生殖方式属于哪种生殖方式A.有性生殖B.无性生殖C.组织培养D.变态发育2 6.在东北农业大学，中国研究人员培育出的首例绿色荧光蛋白转基因猪仔顺利降生。如图为荧光猪繁殖过程示意图。（1）荧光猪的诞生过程中，应用了 和 技术等现代生物技术。（2）转入该基因的猪能发出绿色荧光，说明性状和基因之间的关系是。（3）研究人员说，荧光猪的后代也能发光，这种荧光猪变异类型属于。（4）荧光猪的生殖过程属于 生殖。2022年生物会考三轮复习之生物技术参考答案与试题解析一.选 择 题（共 24小题）1.果酒暴
9、露在空气中会变酸，引起发酵的微生物主要是（）A.醋酸菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答。【解答】解：一般果酒暴露在空气中变酸是醋酸菌发酵的结果，果酒暴露在空气中会变酸，不是乳酸菌发酵的结果，因为乳酸菌是厌氧菌，暴露在空气中不会产生乳酸。青霉中能提取成青霉素，制馒头、面包等要用到酵母菌。故选：Ao【点评】了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子。2.酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜是特色小吃，在制作它们的过程中利用的微生物是（）A.大肠杆菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.乳酸菌【分析】微
10、生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，制酸奶用乳酸菌，据此解答。【解答】解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质。故选：D。【点评】注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子.3.苹果储存方法不当容易发霉变质，引起苹果腐败的主要原因是（）A.储存时间过长 B.微生物的大量繁殖C.储存温度过高 D.残留农药的污染【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖
11、而引起的。微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等。【解答】解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等。苹果储存方法不当容易发霉变质，苹果中的细菌、真菌繁殖加快，进而分解苹果中的有机物，导致苹果腐败变质，可见选项B 正确。故选：Bo【点评】掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意即可作答。4.关于生物技术原理的应用，正确的是（）A.冷藏保存食品-低温可杀死微生物B.酸奶的制作-利用
12、乳酸菌在有氧条件下进行C.馒头的制作-酵母菌的发酵D.杂交水稻-转基因技术【分析】细菌、真菌等微生物的种类多种多样，与人类生活的关系非常密切，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病。【解答】解：A、食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和繁殖；降低环境温度，可以抑制微生物的生长繁殖，A错误；B、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得牛奶呈现一种特殊的风味，B错误；C、做馒头或面包时，经常
13、要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，C正确；D、杂交育种利用了基因的多样性，原理：基因重组。方法：将多个品种性状经过选择培育的方法，D错误。故选：Co【点评】解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答本题。5.下列食品的保存，依据除去水分防止细菌和真菌生长原理的是（）A.冷冻牛肉 B.袋装牛奶C.晒干蘑菇 D.真空包装香肠【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，据此解答。【解答】解：A、冷冻牛肉，
14、是在低温环境可减缓微生物生长和繁殖速度，并不是除去水分防止细菌和真菌生长原理，A错误；B、袋装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，也叫巴斯消毒法，并不是除去水分防止细菌和真菌生长原理，B错误；C、晒干蘑菇是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，属于脱水法，是除去水分防止细菌和真菌生长原理，C正确；D、真空包装香肠，使香肠与空气中的氧气隔绝，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长肉肠的保质期，并不是除去水分防止细菌和真菌生长原理，D错误。故选：Co【点评】只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理，就能做出正确的选择。6.科学家将雌黑鼠乳腺细胞的细胞核移入白
15、鼠去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后移入褐鼠的子宫内，该褐鼠产下的小鼠的体色与性别是（）A.黑、雌 B.褐、雌 C.白、雄 D.黑、雄【分析】此题考查的知识点是遗传物质的位置.解答时可以从遗传物质的位置、生物的形状是由基因控制的方面来切入.【解答】解：基因控制生物的性状，基因在DNA上，DNA在染色体上，染色体在细胞核里，细胞核是遗传信息库。小鼠体内的遗传物质来源于雌黑鼠乳腺细胞的细胞核。因此小鼠的体色与性别是黑色、雌性。故选：A。【点评】解答此类题目的关键是熟记遗传物质在细胞核中.7.利用克隆技术培育出来的“多莉”羊，多数性状和提供细胞核的母羊相似，此现象说明遗传物质主要存在于（）A.细胞膜
16、 B.细胞质 C.细胞核 D.线粒体【分析】本题考查克隆技术的应用，克隆羊“多莉”问世.【解答】解：威尔穆特从一只苏格尔黑脸母羊的卵巢内取出成熟的卵细胞，并剔除其细胞核；从一只芬兰白脸母羊的乳腺细胞中取出细胞核，并移植到黑脸母羊的去核卵细胞中，使其形成一个新的“卵细胞”。然后在实验室里让这个新“新卵细胞”发育成胚胎：当胚胎发育到一定程度，再把它植入另一只苏格兰黑脸母羊的子宫里。这只黑脸“代孕妈妈”经 过 148天的怀孕过程，生出了白脸“多莉”。白脸绵阳乳腺细胞中含有该绵阳全套的遗传基因，通过无性生殖产生的“多莉”羊，其遗传基因来自白脸绵羊。克隆多利羊在性状上和供核的母羊几乎一模一样，由此推断，
17、细胞中的遗传信息主要存在于细胞核中。故选：C,【点评】本题考查学生对克隆羊多利培育过程的了解及细胞核是遗传的控制中心的理解.属于基础题，难度不大.8.下列不属于现代生物技术的是（）A.利用酵母菌酿酒B.把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内C.采用普通羊培育出“多莉羊”D.利用普通小鼠培育出“巨型小鼠”【分析】此题主要考查的是现代生物技术，注意与日常生物技术区分。分析解答。【解答】解：A、利用酵母菌酿酒是利用了发酵技术，该技术则在我国已经有几千年的历史了，属于日常生物技术。A 符合题意；BD、把根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内、利用普通小鼠培育出“巨型小鼠”都是运用转基因技术，属于现代的生物技术，
18、BD不符合题意；C、采用普通羊培育出“多莉羊”是利用了动物克隆技术，属于现代的生物技术。C 不符合题意；故选：Ao【点评】解答此题的关键是明确发酵属于日常生物技术。9.对生物的基因进行改造的基因重组技术，已得到广泛应用，下列关于基因重组技术的描述中，错误的是（）A.将外源基因导入生物的受精卵中B.分离获得需要的外源基因C.获得成功导入抗虫基因的转基因棉D.基因重组只能在植物中进行【分析】基因工程又叫DNA重组技术，是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体 外 DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品.（研究水平：DNA分子水平；原理
19、：基因重组）其应用主要包括五个方面：1、植物基因工程；2、动物基因工程；3、基因工程药物；4、基因治疗；5、基因诊断.【解答】解：运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。如转基因抗虫棉。也可以利用其它生物体培育出人类所需要的生物制品，用于医药、食品等方面。经转基因技术修饰的动植物在媒体上常被称为“转基因动植物。把外源基因直接导入动植物体或它们的受精卵内，并在细胞中发挥作用的技术，称为转基因技术。导入的基因称为外源基因。故 D 项基因重组只能在植物中进行的说法
20、错误。故选：D。【点评】关键是对转基因概念的理解.1 0.下列食品制作过程中，利用了微生物发酵技术的是（)A.面包 B.花生油 C.西瓜汁 D.豆腐【分析】发酵技术是指人们利用微生物的发酹作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术，称为发酵技术。【解答】解：A、面包要用到酵母菌，是发酵技术，A 正确；B、花生油是加工而成，不是发酵技术，B 错误；C、西瓜汁是水果的压榨形成的不是发酵技术，C 错误；D、豆腐是通过机械的方法榨取而成的，与发酵无关，D 错误。故选：Ao【点评】注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子。1 1.下列应用实例与所采用的生物技术，搭配错
21、误的是()A.制作苹果醋发酵技术B.试管婴儿的诞生一一克隆技术C.耐盐碱水稻-杂交技术D.利用大肠杆菌生产胰岛素一一转基因技术【分析】(1)微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。(2)克隆技术本身的含义是无性繁殖，即由同一个祖先的细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。所以小羊“多莉”的诞生属于克隆技术的应用。(3)转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。【解答】解：A、制作苹果醋要用到乳酸菌的发酵，属于发酵技术
22、，A 正确；B、试管婴儿的诞生利用体外受精，体内发育，属于有性生殖，克隆技术属于无性生殖，B 错误；C、高产不耐盐碱水稻与低产耐盐碱水稻杂交，选育高产耐盐碱水稻，用到杂交技术，C正确；D、转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。如转基因技术可培育产生人胰岛素的大肠杆菌，D 正确.故 选:B【点评】理解生物技术的应用原理以及对人类产生的重要影响。熟知生物技术的应用和实例。1 2 .酿制葡萄酒所利用的微生物主要是（）A.乳酸菌 B.醋酸菌 C.链球菌 D.酵母菌【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，
23、如蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制酱要用到曲霉。据此作答。【解答】解：A、制作酸奶和泡菜用到乳酸菌，错误；B、制醋要用到醋酸菌，错误；C、有些细菌可导致人或动植物患病，如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病，错误；D、酿制葡萄酒时主要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。正确。故选：D。【点评】关键点：制酒要用到酵母菌。其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。1 3.将新鲜的苹果放入冰箱的5 冷藏室中，以延长苹果的保鲜时间，这里所运用的生物学原理是低温能够（）促进光合作用促进呼吸作用抑制光合作用抑制呼吸作用抑制细菌、真菌的生长繁殖A
24、.B.C.D.【分析】传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.【解答】解：新鲜的水果的呼吸需要氧气，放入冰箱的5 冷藏室中，隔绝了氧气与水果的接触，缺氧抑制了水果的呼吸；放入冰箱中，温度低，抑制细菌、真菌的生长繁殖，抑制水果的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长了水果的保鲜期.故选：B。【点评】注意食品保鲜的原理和生活中使用的方法是解答此类题目的关键.1 4 .下列关于保存食品的方法，最合理的是（)A.采用溶菌酶保存虾B.将肉长时间烟熏保存C.夏季剩菜常温保存D.火腿肠中大量使用防腐剂【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和
25、大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。【解答】解：A、酶工程就是将酶或者微生物细胞、动植物细胞、细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存，即安全又iW i效，A 正确；B、烟熏法的原理是通过烟熏去掉水分，抑制细菌、真菌的生长和繁殖。此法也有少量微生物的存在，其次烟熏的过程也不卫生，时间也长，是我国传统的保
26、存食品的方法，B错误；C、剩菜常温保存，非常适合细菌、真菌的生存，容易腐败变质，不利保存，C 错误；D、防腐剂能对人体产生危害，食用过多影响身体健康，D 错误。故选：A【点评】解答此类题目的关键是知道食品保存的方法。1 5.炎热夏天，妈妈将买来的新鲜果蔬放入冰箱冷藏保存的目的是（）A.高温灭菌 B.低温抑菌 C.脱水抑菌 D.巴氏灭菌【分析】根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.【解答】解：新鲜果蔬在自然状态下贮藏久，由于不断地进行呼吸作用，体内的有
27、机物通过呼吸作用被分解了，影响呼吸作用的因素有温度、湿度、二氧化碳浓度等。低温的环境可抑制植物的呼吸作用，低温还能抑制细菌等的生长和繁殖，因此使新鲜的水果达到保鲜的效果要低温保存法。故 选:B。【点评】此题涉及的知识面比较广，但注重基础，我们要熟练掌握相关的基础知识，即可正确解答.1 6.克隆羊“多莉”的诞生、将控制杀虫蛋白合成的基因导入棉花细胞中、利用植物的茎尖或根尖培育出大量无病毒植株，应用的生物技术依次是（）A.克隆技术、转基因技术、植物组织培养技术B.克隆技术、植物组织培养技术、转基因技术C.转基因技术、克隆技术、植物组织培养技术D.转基因技术、植物组织培养技术、克隆技术【分析】（1）
28、“克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同，因此克隆技术是一种常见的无性生殖的方式.（2）基因控制性状，美国科学家培育出“巨型小鼠”必须改变鼠的基因，把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术.（3）植物的组织培养广义又叫离体培养，指从植物体分离出符合需要的组织。器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在人工控制条件下进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。【解答】解：克隆技术即无性繁殖技术，因为它不需要雌雄交配
29、，不需要精子和卵子的结合，没有经过受精作用，只需从动物身上提取一个单细胞，用人工的方法将其培养成胚胎，再将胚胎植入雌性动物体内，就可孕育出新的个体.克隆羊“多莉”属于克隆技术。科学家把一种生物的某个基因转入到另一种生物的遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转入基因的生物发生了能遗传的编译，这一技术被称为转基因技术。因此将控制杀虫蛋白合成的基因导入棉花细胞中，科学家们采用的技术是转基因技术。组织培养是利用无性生殖原理，使植物组织在人工控制的条件下，通过细胞的增殖和分化，快速发育成新植株的高新技术手段.利用植物的茎尖或根尖培育出大量无病毒植株采用的技术是植物组织培养
30、技术.故选：A【点评】解答此类题目的关键是理解生物技术的应用.1 7.克隆羊“多莉”与以往克隆动物最大的不同是（）A.“多莉”拥有三个母亲B.是第一只克隆羊C.细胞核来自高度分化的体细胞D.“多莉”是无性生殖诞生的【分析】细胞核能够控制细胞的代谢和遗传，细胞核是细胞的控制中心，在细胞的代谢、生长、分化中起着重要作用，是遗传物质的主要存在部位。【解答】解：科学家先将A 羊卵细胞的细胞核抽出，再将B 羊乳腺细胞的细胞核取出，注入来自A 羊的无核卵细胞中，这样就得到具有B 羊细胞核的卵细胞。这个卵细胞经过分裂形成小小的胚胎。再将这个胚胎移入C 羊的子宫内，让它继续发育，一段时间后，一只活泼可爱的小羊
31、出生了，这就是多莉。“多莉”不是由母羊的卵细胞和公羊的精子结合形成受精卵，由受精卵发育而成的产物，而 是“换核卵”一步一步发展的结果，因此是“克隆羊”是无性生殖。也就是说多莉羊的培育是经过供体细胞和受体细胞（去核）的结合形成融合细胞，进行细胞分裂、分化，从而形成胚胎细胞，再进行胚胎移植，因此科学家培育出多莉羊所采用的生物技术是克隆技术，克隆技术属于细胞工程。故选：C【点评】关键点：遗传物质存在于细胞核内。18.运用克隆技术，把白兔乳腺细胞的细胞核转入到黑兔的去核卵细胞中，再将这个卵细胞培育成胚胎后移入灰兔的子宫内。这样生出来的兔，其毛色为（）A.黑色 B.白色 C.灰色 D.灰白色【分析】细胞
32、的控制中心是细胞核，细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。【解答】解：细胞核中有染色体，染色体中有DNA,DN A上有遗传信息。在生活的细胞中，物质和能量的变化是由细胞核内的遗传信息控制的；而生物体建造自己生命大厦的蓝图也储存在细胞核内的遗传信息库中。克隆兔的体色与提供细胞核的白兔一样。故选：Bo【点评】明确细胞核在生物遗传中的重要功能遗传信息库。19.下列实例与采用的生物技术的搭配错误的是（）A.抗虫棉-转基因技术 B.酿酒-醋酸菌发酵C.小 羊“多莉”-克隆技术 D.制酸奶-乳酸菌发酵【分析】（1）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。（2）发酵技
33、术在食品的制作中具有重要的意义，发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。（3）克隆技术本身的含义是无性繁殖，即由同一个祖先的细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。【解答】解：A、“抗虫棉”是利用转基因技术获得的，A 正确；B、酿酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,B 错误；C、“多莉”羊的诞生利用的是克隆技术，C 正确；D、酸奶是利用乳酸菌发酵获得的，因此采用的是发酵技术，D 正确。故 选:B【点评】解答此类题目的关键是熟知生物技术的应用和实例。2 0.生物技术对人们的生活和经济
34、发展产生了深刻的影响，已成为解决人口、资源、能源、食品和环境等全球性问题的重耍技术。下列实例中运用转基因技术的一组是（）克隆动物及其器官用于医学研究利用大肠杆菌生产人胰岛素利用青霉提取青霉素 创 造“超级菌”分解海洋的石油导入杀虫毒素基因的抗虫棉利用甘蔗和玉米渣生产酒精A.B.C.D.【分析】转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。【解答】解：转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定具有优良遗传形状的生物技
35、术。利用大肠杆菌生产人胰岛素、创 造“超级菌”分解海洋的石油、导入杀虫毒素基因的抗虫棉都属于转基因技术的应用。而克隆动物及其器官用于医学研究克隆技术，青霉菌能够产生青霉素，青霉素属于抗生素，利用甘蔗和玉米渣生产酒精属于发酵技术。故选：A0【点评】应用转基因技术可以改变生物性状，培育新品种。也可以利用其它生物体培育出人类所需要的生物制品，用于医药、食品等方面。解题的关键是理解转基因技术的概念。21.科学家把生长激素基因转入鲤鱼受精卵内，培育出特大的胖鲤鱼，这一过程中采用的生物技术是（）A.发酵技术 B.转基因技术C.克隆技术 D.胚胎移植技术【分析】基因控制性状，把一种生物的某个基因，用生物技术
36、的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术.【解答】解：1985年，我国科学家把生长激素基因通过生物技术转入鲤鱼的受精卵里，该鱼卵发育成特大的胖鲤鱼。胖鲤鱼的培育主要应用了转基因技术。故选：B【点评】人们对遗传和变异的认识，随着科学的发展，已逐渐深入到基因水平，转基因技术就是人们研究的成果.22.关于现代生物技术说法正确的是（）A.人们在继续发展生物技术的同时，也应该关注其可能带来的某些危害B.试管婴儿的培育应用了转基因技术C.“巨型小鼠”（超级鼠）的培育没有应用现代生物技术D.克隆羊“多莉”与代孕母羊最相似【分析】生物技术
37、也叫生物工程，包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物电子工程、生物反应器、灭菌技术以及新兴的蛋白质工程等，其中，基因工程是现代生物工程的核心。【解答】解：A、生物技术的发展为人类带来巨大利益的同时，也带来了一些明显的或潜在的威胁或一些社会伦理问题，有三方面的安全性问题：食物安全，生物安全和环境安全。伦理问题：克隆技术一旦用于人类自身，人类新成员就可以被人为地创造，成为实验室中的高科技产物，他们不是来自合乎法律与道德标准的传统的家庭，兄弟、姐妹、父母、子女之间的相互人伦关系必将发生混乱。人们很难想象和接受这种对人类社会基本组织-家庭的巨大冲击。这对人类社会现有法律、伦理、道德产生威胁，对
38、人类的观念是严峻的挑战，A正确；B、试管婴儿的诞生利用体外受精，体内发育，属于有性生殖，B 错误；C、巨型小鼠的出世运用的是转基因技术，C 错误；D、克隆羊“多莉”的细胞核来源于供核母羊，因此克隆羊“多莉”的性状与供核母羊最相似，不是与代孕母羊最相似，D 错误。故选：A0【点评】解答此类题目的关键是理解掌握生物技术的应用。23.下列各项中，标志着细胞工程取得重大进展的是（）A.“巨型小鼠”实验 B.抗虫植物的栽培C.抗生素的生产 D.“多莉”羊的诞生【分析】细胞工程是以细胞为对象，应用生命科学理论，借助工程学原理与技术，有目的地利用或改造生物遗传性状，以获得特定的细胞、组织产品或新型物种的一门
39、综合性科学技术。【解答】解：“克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。如克隆绵羊“多莉”就是用乳腺上皮细胞（体细胞）作为供体细胞进行细胞核移植的，它利用了胚胎细胞进行核移植的传统方式克隆羊多利就是利用细胞工程的最大突破。“巨型小鼠”实验、抗虫植物的栽培属于转基因技术，抗生素是从青霉中提取的利用微生物发酵技术。故选：D。【点评】细胞工程属于现代技术之一，是近几年考试的一个重点，重点要掌握克隆的原理。24.生物技术在现代社会中有重要作用。下列有关叙述不正确的是（）A.酵母菌可用来制作馒头、面包B.用腌制法保存鸭蛋的原理是杀死细菌和真菌C
40、.利用克隆技术培育出小羊多莉D.利用转基因技术培养大肠杆菌生产胰岛素【分析】生物技术它主要包括发醒技术和现代生物技术，现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。20世纪未，随着计算生物学、化学生物学与合成生物学的兴起，发展了系统生物学的生物技术-即系统生物技术，包括生物信息技术、纳米生物技术与合成生物技术等。【解答】解：A、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。A 正确B、腌制法是去掉食品中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长保质期的，并不能杀死细菌和真菌。
41、B 错误C、“克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。小羊多莉就是利用克隆技术培育出的。C 正确D、将控制合成人胰岛素的基因转移到大肠杆菌体内，利用其繁殖速度快，生产胰岛素,属于转基因技术。D 正确故 选:B.【点评】解答此类题目的关键是理解掌握现代生物技术的原理。二.解 答 题（共 2 小题）2 5.如图是克隆羊“多莉”形成过程的示意图，请据图回答问题：体外培养成早期胚胎克隆羊多莉（1）“多莉”的诞生与三只母羊有关，它的性状与母羊 B最相似:母羊C 的作用是代 孕。（2）从生殖的方式看，“克隆羊多莉”的生殖方式属于哪种生殖方式 B
42、。A.有性生殖B.无性生殖C.组织培养D.变态发育【分析】（1）“克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。如克隆绵羊“多利”就是用乳腺上皮细胞(体细胞)作为供体细胞进行细胞核移植的，它利用了胚胎细胞进行核移植的传统方式。(2)细胞核能够控制细胞的代谢和遗传，细胞核是细胞的控制中心，在细胞的代谢、生长、分化中起着重要作用，是遗传物质的主要存在部位。因此在克隆的过程中，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁。【解答】解：从图中看出，克隆羊的培育过程大致如下：科学家将供核母羊B乳腺细胞的细胞核移入供卵细胞母羊A去核的卵细胞中形成“融合细胞”
43、，“融合细胞”发育成胚胎并移入代孕母羊C的子宫中，最终代孕母羊C产下了克隆羊多莉。因此多莉是由“融合细胞”发育而来的，不是由受精卵发育而来。(1)克隆羊多莉的细胞核来自于供核母羊B.具有供核母羊B的全部遗传信息，因此多莉的长相几乎与供核母羊B 一模一样。在克隆羊多莉的培育过程中，C羊提供了胚胎的发育场所(子宫)。(2)“克隆”属于无性繁殖，没有经过精子和卵细胞的结合。故答案为：(1)B：代孕(2)B【点评】解答此类题目的关键是理解掌握克隆技术的特点以及克隆的过程。2 6.在东北农业大学，中国研究人员培育出的首例绿色荧光蛋白转基因猪仔顺利降生。如图为荧光猪繁殖过程示意图。(1)荧光猪的诞生过程中
44、，应用了 克 隆 技 术 和转 基 因 技术等现代生物技术。(2)转入该基因的猪能发出绿色荧光，说明性状和基因之间的关系是基因控制生物的 性 状。(3)研究人员说，荧光猪的后代也能发光，这种荧光猪变异类型属于 可 遗 传 的 变 异。(4)荧 光 猪 的 生 殖 过 程 属 于 无 性 生 殖。甲猪卵细胞 乙猪体细胞显微注射器【分析】（1）克隆技术即无性繁殖技术，因为它不需要雌雄交配，不需要精子和卵子的结合，只需从动物身上提取一个单细胞，用人工的方法将其培养成胚胎，再将胚胎植入雌性动物体内，就可孕育出新的个体。（2）转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，
45、使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面。【解答】解：（1）图中将乙猪的体细胞取核植入甲猪的去核卵细胞里，培育成胚胎，分娩产下克隆猪，利用了克隆技术。同时将绿色荧光蛋白基因注射到取核的细胞核中，最终发育成绿色荧光猪，利用了转基因技术。（2）注射过绿色荧光蛋白基因的细胞发育成绿色荧光猪，而未注射绿色荧光蛋白基因的细胞发育成普通猪，通过对比可知猪是否发绿色荧光是由绿色荧光蛋白基因控制的，转入该基因的猪能发出绿色荧光，这一实验说明：外源基因控制生物的性状，这是转基因生物技术运用的结果。（3）荧光猪是遗传物质基因改变引起的变异，属于可遗传的变异，因此荧光猪的后代也能发光。（4）无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式；如杆插、组织培养、克隆等，都属于无性生殖。故答案为：(1)克隆技术；转基因(2)基因控制生物的性状(3)可遗传的变异(3)无性【点评】掌握转基因技术原理和应用，理解生物的性状是由基因控制的。