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1、2023年公司员工餐厅管理制度3篇 书目 第1篇某某公司员工餐厅平安管理制度怎么写 第2篇某某公司员工餐厅平安管理制度格式怎样的 第3篇某某公司员工餐厅平安管理制度 某某公司员工餐厅平安管理制度 员工在公司做事,公司首先要保碍员工的人生平安、财产平安,下面是企业管理网为大家整理的某公司员工餐厅平安管理制度,仅供参考。 第一条个人的防护 l.平安措施,从员工本身做起,适当地防护上班,工作服整齐舍身,帽子或发罩、发网固定在头部; 2.鞋子要穿得舒适,鞋跟必需坚实,鞋带亦要扎牢,防止拌倒; 3.带有危急物品如随身饰物、别针等,必需避开或清除,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严峻的后果。 其次条行进的
2、方向 1.具有规模的餐厅都订有平安规则,重视员工的动线支配,厨房动向设定成“单行道”方向行进; 2.厨房在尖峰时间,要在劳碌中仍有秩序,如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要过快,以免碰撞; 3.端送热的盘子要特别当心,除提示对方外,自己也要用毛巾垫住并拿稳; 4.留意地上的障碍物,通道若有积水潮湿,应即清除,以免绊倒滑跤。 第三条机具的操作 l.做好平安装置,如压力容量、压力负荷量表、蒸气锅炉隔热自动开关等; 2.熟谙操作方法,如搅拌机的正确操作,用瓢勺喂进,切忌干脆以手接近; 3.熟识电气用具电锅烤箱、电扇厦工作灯等之电线保藏,用电常识,湿手不得接触电源
3、插座厦开关,以免触电。 第四条刀具的运用 1.刀具的方法要正确,握刀恒久握住刀柄,锐面朝下,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤; 2.不得以刀具作为开罐器或螺丝刀运用,不用的刀具要稳当放置平安刀架上,不得隐藏在橱柜或抽屉,以免误伤。 第五条物料的搬运 1.考虑人力的负重力气,应以一般人力能予以移动的重量与客积程度为宜,因为起卸、移动、过碍、堆高、整理等,端赖一般人之体力能移动的时候较多; 2.运用手推车,留意搬运路途的障碍以免碰翻滑倒; 3.物料箱或不行堆置过高或堵塞通道及出入口处,造成工作的不便利; 4.破损的玻璃器及陶瓷器或迟钝的刀,不宜牵强运用,以免造成割伤。 第六条升降梯运用
4、 1.升降梯可帮助将物料食品运至高层楼,留意其平安性,不行将头、手伸出升降梯外; 2.一般攀高梯子的运用,采纳人字形梯,事先要检查梯子的接头处有无脱节,摆放地面要平坦而平衡稳固,融免梯子倾斜或滑倒,阶梯处均须有显示标示。预订踏空摔倒。 装饰工程平安管理制度 某某公司员工餐厅平安管理制度怎么写 员工在公司做事,公司首先要保碍员工的人生平安、财产平安,下面是企业管理网为大家整理的某公司员工餐厅平安管理制度,仅供参考。 第一条个人的防护 a.平安措施,从员工本身做起,适当地防护上班,工作服整齐舍身,帽子或发罩、发网固定在头部;2.鞋子要穿得舒适,鞋跟必需坚实,鞋带亦要扎牢,防止拌倒;3.带有危急物品
5、如随身饰物、别针等,必需避开或清除,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严峻的后果。 其次条行进的方向1.具有规模的餐厅都订有平安规则,重视员工的动线支配,厨房动向设定成“单行道”方向行进;2.厨房在尖峰时间,要在劳碌中仍有秩序,如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要过快,以免碰撞;3.端送热的盘子要特别当心,除提示对方外,自己也要用毛巾垫住并拿稳;4.留意地上的障碍物,通道若有积水潮湿,应即清除,以免绊倒滑跤。 第三条机具的操作 a.做好平安装置,如压力容量、压力负荷量表、蒸气锅炉隔热自动开关等;2.熟谙操作方法,如搅拌机的正确操作,用瓢勺喂进,切忌干脆以手接
6、近;3.熟识电气用具电锅烤箱、电扇厦工作灯等之电线保藏,用电常识,湿手不得接触电源插座厦开关,以免触电。 第四条刀具的运用1.刀具的方法要正确,握刀恒久握住刀柄,锐面朝下,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤;2.不得以刀具作为开罐器或螺丝刀运用,不用的刀具要稳当放置平安刀架上,不得隐藏在橱柜或抽屉,以免误伤。 第五条物料的搬运1.考虑人力的负重力气,应以一般人力能予以移动的重量与客积程度为宜,因为起卸、移动、过碍、堆高、整理等,端赖一般人之体力能移动的时候较多;2.运用手推车,留意搬运路途的障碍以免碰翻滑倒;3.物料箱或不行堆置过高或堵塞通道及出入口处,造成工作的不便利;4.破损的玻
7、璃器及陶瓷器或迟钝的刀,不宜牵强运用,以免造成割伤。 第六条升降梯运用1.升降梯可帮助将物料食品运至高层楼,留意其平安性,不行将头、手伸出升降梯外;2.一般攀高梯子的运用,采纳人字形梯,事先要检查梯子的接头处有无脱节,摆放地面要平坦而平衡稳固,融免梯子倾斜或滑倒,阶梯处均须有显示标示。 预订踏空摔倒。 某某公司员工餐厅平安管理制度格式怎样的 员工在公司做事,公司首先要保碍员工的人生平安、财产平安,下面是企业管理网为大家整理的某公司员工餐厅平安管理制度,仅供参考。 第一条个人的防护 a.平安措施,从员工本身做起,适当地防护上班,工作服整齐舍身,帽子或发罩、发网固定在头部;2.鞋子要穿得舒适,鞋跟
8、必需坚实,鞋带亦要扎牢,防止拌倒;3.带有危急物品如随身饰物、别针等,必需避开或清除,以免不慎掉落食品中或机具内,造成严峻的后果。 其次条行进的方向1.具有规模的餐厅都订有平安规则,重视员工的动线支配,厨房动向设定成“单行道”方向行进;2.厨房在尖峰时间,要在劳碌中仍有秩序,如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼,保持靠右方单行道的走路习惯,并且速度不要过快,以免碰撞;3.端送热的盘子要特别当心,除提示对方外,自己也要用毛巾垫住并拿稳;4.留意地上的障碍物,通道若有积水潮湿,应即清除,以免绊倒滑跤。 第三条机具的操作 a.做好平安装置,如压力容量、压力负荷量表、蒸气锅炉隔热自动开关等;2.熟谙操作方
9、法,如搅拌机的正确操作,用瓢勺喂进,切忌干脆以手接近;3.熟识电气用具电锅烤箱、电扇厦工作灯等之电线保藏,用电常识,湿手不得接触电源插座厦开关,以免触电。 第四条刀具的运用1.刀具的方法要正确,握刀恒久握住刀柄,锐面朝下,不要急抓乱摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割伤;2.不得以刀具作为开罐器或螺丝刀运用,不用的刀具要稳当放置平安刀架上,不得隐藏在橱柜或抽屉,以免误伤。 第五条物料的搬运1.考虑人力的负重力气,应以一般人力能予以移动的重量与客积程度为宜,因为起卸、移动、过碍、堆高、整理等,端赖一般人之体力能移动的时候较多;2.运用手推车,留意搬运路途的障碍以免碰翻滑倒;3.物料箱或不行堆置过高或堵塞通道及出入口处,造成工作的不便利;4.破损的玻璃器及陶瓷器或迟钝的刀,不宜牵强运用,以免造成割伤。 第六条升降梯运用1.升降梯可帮助将物料食品运至高层楼,留意其平安性,不行将头、手伸出升降梯外;2.一般攀高梯子的运用,采纳人字形梯,事先要检查梯子的接头处有无脱节,摆放地面要平坦而平衡稳固,融免梯子倾斜或滑倒,阶梯处均须有显示标示。 预订踏空摔倒。