中小学食堂食品安全应急预案.docx

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1、 中小学食堂食品安全应急预案 一、日常工作 1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的根底上,对本校卫生以及食品安全制度要进展完善。 2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点,结合其它安全工作,进展定期和不定期的督查。 3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人,领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。 4、加强教育。加强对广阔师生特殊是食堂从业人员的卫生以及食品安全学问的宣传教育,通过学问培训等形式,丰富卫生安全学问,增加卫生安全意识,提高自觉性和责任感。 5、添置设备。对比卫生、食堂设备设施配备标准,逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。 二、事故

2、应急处理 1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故,必需快速查清初步状况,马上向上级报告。 2、救援措施。一旦发生较严峻的学校卫生及食品安全事故,在未接到上级指令前,由学校校长负责救援指挥,组织好救援行动。学校发觉食物中毒或疑似食物中毒时,要马上做好两件事:一是马上将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进展抢救(必要时拨打120恳求急救)。二是马上停顿有关人群食用相关食物,停顿相关食品的生产,切实爱护好现场(保存造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等),等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。 3、联系家长。学校发生了较严峻的卫生、食品安全事故,应准时与发病学生家长取得联系,

3、照实说明发病状况,不盲目猜想。做好学生家长思想安抚,防止过激行为发生。 4、人员调度。在接到学校的事故报告后,要快速赶赴现场,统一调度安排应急处理,明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。 5、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,准时、精确做好信息公开,并照实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要准时澄清,避开不必要的误会。 中小学食堂食品安全应急预案2 1、加强日常监管 学校总务处、食堂治理人员、校务室等相关部门应根据各自职责,加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍),尤其是食品选购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。根据食品安全事故发

4、生、进展规律和特点,准时分析对师生安康的危害程度,可能进展趋势,准时作出预警。 2、报告制度 (1)重大食品安全事故发生(发觉)后,事故现场有关人员应马上报告校食品安全工作领导小组负责人,负责人接到报告后,应马上向中心校、卫生院及有关部门报告。 (2)责任报告人 校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员; 从事食品德业的工作人员; 学校师生员工。 (3)报告主要内容:时间、地点、中毒人数、临床表现、初步缘由分析、责任主体、实行的措施等; (4)报告的程序:事发当事人报告应急领导小组成员马上赴现场了解根本状况(所进食物、进食时间、中毒人数)报告中心校应急工作小组报告食品药品监视治理部门(中毒

5、人数、临床病症、所进食物、动态、已实行的措施)形成文字材料报上级主管部门。 中小学食堂食品安全应急预案3 一、目的 为确保我园师生的身体安康和生命安全,依据食品卫生法的有关规定,必需切实加强学校食品卫生安全工作,加强对食品生产、护送饭菜各环节的治理,杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行,现将有关安全应急工作预案如下: 二、成立安全应急状况工作小组 三、安全措施 1、为保证全园师生的生命安全和生活质量,伙食团严格执行园内制定的各项治理制度:即食品卫生制度、岗位责任制度、奖惩制度等。 2、工作人员必需持身体安康合格证上岗,每天上班前要清理个人卫生,操作和分饭时要戴口罩和手套,并且穿戴雪白色衣帽。

6、3、严格把好选购、保管、操作三个关口,选购的食物要新奇,肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购置;保管要符合要求,各种食品要分类存放,生熟食品要分开冷藏,坚决不进“三无“产品。 4、把卫生工作列入议事日程,制定切实可行卫生治理责任目标,把食品卫生、环境卫生、个人卫生治理工作明确职责,责任到人,把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。 5、每餐的食物烹调后要保存样品,48小时后才能取消,以备检查,每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能供应给学生,而且每餐的留样要有记载。 6、操作间做到每日清扫,每周大清扫,保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上,再放入消

7、毒柜),存放柜要保持清洁。 7、随时提高警觉,留意每个环节把好关,非工作人员不得擅自出入工作地,定时地对工作人员进展政治学习和素养培育。 四、详细处理方法 1、一旦发觉有什么特别状况,一边向卫生监视部门和园领导反响,同时立刻与医院和有关部门联系或打120急救中心。 2、充分作好调查、登记事情的经过缘由,尽快协作有关部门找出隐患的根源,尽快地核实状况,要查个水清落实。 3、即时与父母、家属联系,主动协作父母及有关单位,争取早日查出事故缘由,要把危害掌握在最小范围。 中小学食堂食品安全应急预案4 为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体安康和生命安全,预防食物中毒的发生,依据相关法律法规,建立并完善应

8、急救援机制,以便在发生重大事故时,能准时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故,把大事造成的损害降低到最低程度,特制定本预案。 一、状况简述 我园现有教学班10个,在园幼儿460人,教职工43人,食堂1个,安全重点问题是:食物中毒等食品事故。 二、成立食品安全事故领导小组,落实各部门职责 1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品选购员、各班主任、保育员组成的领导小组。 2、园长助理、保健人员帮助医疗人员负责抢救工作。 3、食堂班长负责保存好食物留样。 三、建立准时逐级报告制度 教职员工和幼儿如发觉短时间内消失多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒病症的病人时,当班教师应马上向园安全领导小组汇

9、报,安全领导小组接报后马上汇报园长,并赶赴现场指挥、协调大事的处理。园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有:发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等,以利于有关部门积极实行措施,组织抢救,调查分析中毒缘由和预防方法。若疑心投毒则向公安部门报告。 四、事故处置方法及详细措施 一旦发觉有食物中毒的现象,幼儿园要马上启动应急预案,实行抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。 应急处理程序: 1、一旦发觉有食物中毒的现象,大事发觉人要马上向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员,并即时启动应急预案,准时通知有关人员赶赴现场,根据分

10、工开展工作,并马上将中毒人员送医院抢救。 2、食堂人员负责保存好饭样本及餐具,并送往卫生防疫部门进展检验。期间,严禁无关人员进入食堂。 3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍,详细负责陪护事宜。 4、稳定幼儿心情,做好家长工作,保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。 5、准时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。 五、后期处置 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便),炊事用具,饭菜成品,半成品,留样品等保存待查,以便卫生部门检验,为确定食物中毒供应牢靠的状况。每天留取食品样本,24小时后,全园一切正常后处理掉。 中

11、小学食堂食品安全应急预案5 为了切实提高学校应对食品安全突发大事的应急救援力量,深入贯彻落实中华人民共和国食品安全法,依据餐饮效劳许可治理方法和餐饮效劳食品安全监视治理方法和学校食品安全与养分安康治理规定,特制定我校食堂食品安全突发大事应急处置预案。 一、食堂食品安全突发大事应急处置工作小组成员: 组长: 副组长:组员:、呼救员: 安全员: 上报员: 二、工作小组成员职责分工: 组长:负责总体协调,组织、指挥、做出相应的应急工作安排。 副组长:帮助现场整体工作安排,收集记录相关状况,形成文字材料。 组员:负责现场救治,与卫生、防疫、医疗等部门联系。 呼救员:突发大事发生时快速、精确地向接近医疗

12、单位发出求救信息。 安全员:供应一线的状况,查明事因,准时落实相关工作安排,并向师生及家长做好解释工作。 上报员:突发大事发生时准时向上级教育以及食品安全主管部门报告。(九华山风景区中心医院电话:2823538九华山风景区教育科电话:2821156九华山风景区食药局电话:2821803) 三、发生食品安全事故详细处置对策 1、马上拨打电话120,对中毒人员急救,同时向上级教育主管部门、卫生治理部门和市场监视治理部门报告。 2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由,同时爱护好现场呕吐物,为公安部门及食品药品监视治理局供应第一手资料。 3、马上查封学校食堂,对当天出售的饭菜留样进展封存,待相关部门取样检

13、测。 四、责任制度 1、事故报告制度:必需在事发5分钟内向学校报告,学校在事发10分钟内向教育主管部门、食品监视治理部门报告,在事发半小时内向上级教育主管部门和市场监视治理局报告事态进展状况。 2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当,要追究当事人责任,学校食品卫生安全领导小组须组织力气做好学生及亲属的安抚工作,确保不让事态扩大,任何个人不得自行散布事故状况信息,造成严峻后果的要追究其法律责任。 中小学食堂食品安全应急预案6 为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制,有效预防、准时掌握和削减学校食品安全事故的发生,保障广阔师生身体安康与生命安全,维护正常的社会秩序和学校教

14、育教学秩序,依据食品安全有关要求,结合本校实际,特制定本预案。 组织机构 成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组。 组长: 副组长: 成员: 领导小组职责: 1发生重大食品安全事故时,应急救援工作领导小组应在第一时间快速落实救援工作,并准时报告镇政府、教体局; 2承受上级重大食品安全事故应急指挥部统一指挥,协作卫生行政部门及食品药品监视部门对学校食堂、学生在校用餐造成的重大食品安全事故缘由进展调查及组织应急救援处理工作。 (一)稍微食品安全事故大事报告范围和程序 符合以下情形之一的,为稍微食品安全事故或大事: 1发觉中毒病例13例或疑似中毒病例3例以上,可能造成肯定危害的; 2校园周边有其他

15、单位或个人发生群体食品安全事故,可能对学校师生造成严峻危害的。 若学校发生一般食品安全事故或大事13例,现场有关人员应马上报告单位负责人,单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告镇政府、教体局分管领导。 (二)重大食品安全事故大事报告范围和程序 根据食品安全事故分级处理的方法,依据事故的分级,学校应作出相应的反响,详细如下:若学校发生一般食品安全事故,事故现场有关人员一经发觉应当马上报告单位负责人。单位负责人在接到报告后,第一时间以电话或其他有效方式向镇政府、教体局报告。并在2小时以内以书面形式报告。 (三)报告要求 事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告,详细要求为: 1初次报告。应尽可能

16、具体报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生缘由的初步推断、事故发生后实行的措施及事故掌握状况等,如有可能应当报告事故的简要经过。第一时间进展口头报告,2小时内再书面报告。 2阶段报告。既要报告新发生的状况,也要对初次报告的状况进展补充和修正,包括事故的进展与变化、处置进程、事故缘由等。重大和特殊重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日报制度。 3总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论,对事故的处理工作进展总结,分析事故缘由和影响因素,提出今后对类似事故的防范和处置建议。 (四)事故的应急响应 1要坚持以人为本的原

17、则,快速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资,将病患受害人员就近送往惠东华侨医院进展救治。 2全体教职工要快速进入工作状态,应急救援领导小组要准时了解事故状况,讨论确定救治工作事宜。 3马上停顿学校饮食摊点、食堂的生产经营活动,准时向镇政府和教育局报告,并封闭造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。 4稳妥安排好其他师生员工的工作、学习和生活,做好学生家长及社会人员的接待工作。 (五)应急救援过程的人员和物资保障 (1)在事故发觉后应马上组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。 (2)如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评估事故的,应准时与相关部门取得联系

18、,恳求救济并准时调集必需的药物、医疗器械等资源,支援现场救治和防疫工作。 (3)安排专人负责与镇政府、教体局联络和医疗救治组联系,必要时向镇应急指挥部或相关部门恳求救济,以保障应急救治的顺当进展。 中小学食堂食品安全应急预案7 依据中华人民共和国食品安全法、卫生部食物中毒事故处理方法、卫生部教育部学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等有关学校食品安全工作的法律、法规及省市有关文件精神,结合我市学校食品安全治理工作实际,特制订兴化市学校突发食品安全事故应急处置预案。 一、指导思想 进一步落实学校食堂“效劳师生、安全第一、查防并举、预防为主”的食品安全工作方针,

19、提高学校师生快速处置突发食品安全事故的应急力量,最大限度地减轻突发食品安全事故造成的师生人身损害,保障学校师生员工的身体安康与生命安全,维护学校正常教育教学秩序和校园安全稳定,构建平安和谐校园。 二、工作目标 (一)充分发挥学校食品安全治理机构的作用,进一步完善学校食品安全工作治理制度,夯实安全监管岗位责任,落实学校食品安全工作各项措施,实现学校食品安全“零事故”,安全治理制度化、标准化、科学化。 (二)建立反响快速的应急、救援工作机制,准时实行科学有效的防控措施,预防食品安全事故的发生,杜绝责任性事故,有效降低和准时掌握食品安全事故的危害和影响。 三、工作原则 1预防为主。各级各类学校要依据

20、市委、市政府以及市食安委的有关要求,积极宣传普及食品安全学问,提高师生安全防范意识和自救力量,切实加强食品安全日常治理,准时发觉隐患,削减安全事故发生,降低损失程度。 2依法治理。要严格执行食品安全治理相关法律法规,对学校安全的预防、报告、掌握和救治工作实行依法治理。要切实做好学校食堂、超市食品配送工作,建立健全学校食品中毒事故责任追究制度,对于违法行为,依法追究责任。 3属地负责。学校食品安全工作的预防与掌握实行条块结合,以块为主,属地治理。学校校长对本校食品安全工作负责,并主动承受乡镇的领导和监管,常常进展工作汇报,市教育局对全市境内各级各类学校食品安全有义不容辞的责任。 4快速反响。教育

21、局和各学校建立预警和快速反响机制,强化人力、物力、财力储藏,增加应急处理力量。一旦消失食品安全问题,能快速反响、准时报告、准时精确有效处置。 四、适用范围及突发食品安全事故种类 本预案适用于市教育局处置全市学校突发食品安全事故。本预案所指的突发食品安全事故是指在学校内部、正常工作状态下突然发生的学校食堂食品及校园超市销售食品引发的学校师生员工食物中毒安全事故。 按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将食品安全事故分为四级。 (一)特殊重大食品安全事故(级) 符合以下情形之一的为特殊重大食品安全事故(级): 1事故影响范围涉及2个以上省份或国(境)外(含港澳台地区),造成特殊严峻安康损害后果

22、的;或经评估认为事故危害特殊严峻的。 2国务院认定的其他级食品安全事故。 (二)重大食品安全事故(级) 符合以下情形之一的为重大食品安全事故(级): 1事故影响范围涉及省内2个以上省辖市级行政区域的,造成或经评估认为可能造成对社会公众安康产生严峻危害的食物中毒或食源性疫病的。 21起食物中毒事故中食物中毒人数100人以上并消失死亡病例的。 31起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。 4学校、幼儿园发生食物中毒事故,一次造成中毒人数50人以上的或消失死亡病例的。 5在全省性或地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故,一次造成中毒人数50人以上的或消失死亡病例的。 6省人民政府认定的其它级食

23、品安全事故。 (三)较大食品安全事故(级) 符合以下情形之一的为较大食品安全事故(级): 1事故影响范围涉及本市行政区域内2个以上县级行政区域的,已造成严峻安康损害后果的。 21起食物中毒事故中食物中毒人数100人以上或消失死亡病例的。 3学校、幼儿园发生食物中毒事故,一次造成中毒人数30人以上50人以下,未消失死亡病例的。 4在地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故,一次造成中毒人数30人以上50人以下,未消失死亡病例的。 5市级人民政府认定的其它级食品安全事故。 (四)一般食品安全事故(级) 符合以下情形之一的为一般食品安全事故(级): 1事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇,

24、已造成严峻安康损害后果的。 21起食物中毒事故中食物中毒人数30以上100人以下,未消失死亡病例的。 3学校、幼儿园发生食物中毒事故,一次造成中毒人数30人以下,未消失死亡病例的。 4在地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故,一次造成危害人数30人以下,未消失死亡病例的。 5县级人民政府认定的其它级食品安全事故。 上述有关数量的表述中,“以上”含本数,“以下”不含本数。 五、食品安全事故报告及处置程序 准时、精确地报送食品安全事故信息,对妥当处置突发大事、准时有效地化解冲突、保持全市学校稳定、构建平安和谐校园具有非常重要的作用。因此,学校要严格根据有关规定,准时、精确、标准地报送相关信息

25、。 (一)报送程序及处理要求 1食品安全事故信息报送分重大事故及以上紧急信息和一般信息。 重大事故及以上紧急信息报送程序为初报、续报、反应三个环节,学校一旦发生不明缘由的食物中毒或疑似食物中毒紧急状况,必需坚持“先救人,后查因,再追责”的原则,在第一时间拨打“120”、“110”电话恳求救济,在1小时内将把握的状况向市教育局报告,特殊重大紧急信息须在半小时内报告。假如状况简单,一时搞不清晰,可以“先报事后报情”,随后依据事故调查工作的进展状况,随时报送有关信息。在初报的根底上,要准时、精确、全面地续报重大事故及以上紧急大事的调查状况和处置工作进展状况。特殊重大的,应依据需要一日一报或一日数报。

26、重大紧急信息报送可在第一时间通过电话报告根本状况后,再书面报告,但在任何状况下电话报告均不能代替书面报告。 市教育局在接到重大事故及以上紧急信息后,要马上向带班领导、分管领导、主要领导汇报,并通知局办公室,局办公室依据收到的信息按时按规定程序上报。重大紧急状况处置后,要进展跟踪调查,准时反应上级处置意见的落实状况和干部群众的反映。 一般信息报送程序分为初报、续报、反应三个环节。学校要在第一时间把信息报市教育局,最迟不得晚于事发后2小时。 市教育局在接到信息报告后要马上向带班领导和分管领导汇报,带班领导、分管领导商议后进展处置,并向主要领导通报信息。 学校在向市局报告的同时,应同时向当地党委、政

27、府报告,并依据事故危害程度向公安、卫生、食药监等机构报告恳求救济。 任何单位和个人不得干预食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。学校不得迟报、瞒报、漏报信息。 2突发食品安全事故处置要求。学校一旦发生食品安全事故,要以“先掌握,后处理,救人第一,削减损失”为根本原则,快速坚决处置。重大事故要马上启动本校预先制定的应急处置预案,并按以下程序进展处理。 (1)发觉食物中毒或疑似食物中毒后马上按规定程序报告事故信息。 (2)拨打“120”、“110”电话恳求救济。 (3)马上停顿学校食堂食物及校园超市销售食品的经营活动,由食品安全监管人员对现有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、设施设备和现场实行封存掌

28、握措施。 (4)协作市食品药品监视治理局、市疾控中心的调查,照实供应有关材料和样品,包括中毒者的排泄物(如呕吐物)。 (5)马上组织由专人负责的抢救队伍,帮助医务人员做好抢救工作。 (6)留意稳定师生心情,不以个人名义向外集中消息,以免引起不必要的混乱;如有家长来校探视,应由学校领导及班主任做好家长的思想工作和接待工作;要留意维护学校正常的学习和工作秩序,组织教师做好食物中毒人员的”思想工作。如有新闻媒体要求采访,要先查验记者证(按编号在网上查询),由学校确定的特地发言人向媒体公布信息,并准时向市委宣传部和教育局通报状况。 (7)积极实行有效措施,做好善后处理工作。 (二)食品安全事故信息报送

29、内容 发生食物中毒事故的单位、时间、地点;事故经过、中毒人数;事故缘由、性质的初步推断;已实行的措施、需有关部门帮助解决的问题;事故报告单位、签发人、报告人及联系电话等。 (三)学校食品安全事故报告及处置实行校长负责制和责任追究制 学校要严格执行信息报送的三个环节,并建立健全各环节报送的档案资料。对缓报、瞒报、谎报事故信息和处置不力造成严峻后果的将按有关规定予以党纪、政纪处分,直至依法追究法律责任。 六、应急组织机构及职责 (一)教育系统突发食品安全事故应急处置工作领导小组 组长:曹伯高 副组长: 滕 艳 方晓春 陈国忠 陆仁杰 成员: 王槐堤 主要职责:负责统一决策、组织、指挥教育系统内学校

30、突发各类食品安全事故的应急响应行动,下达应急处置工作任务。重大问题准时向市委、市政府报告。组长负责应急处置全盘工作,主持召开领导小组会议,讨论打算重大事项及应急预案的启动、实施;副组长根据分工详细负责救助救援应急的指挥、协调、工作部署、任务下达、检查监视、考核、指导;各成员之间分工协作,各司其职,做好各项详细工作的落实和担当领导小组打算交派的其他工作任务。 (二)全市学校突发食品安全事故应急处置工作领导小组下设相关工作组及职责 1综合组 组长:陈义荣 成员:王新民 工作职责:负责处理领导小组日常事务,监视检查预案的贯彻落实状况;负责突发食品安全事故的综合协调与联络工作;负责收集、传递、综合信息

31、,收集各工作组的工作进展状况,准时向领导小组和上级有关部门上报信息,汇报学校突发食品安全事故救助救援处置工作的进展状况。联系市委宣传部统一向社会公布信息。 2现场处置指导组 组长:方晓春 成员:陈中琳 工作职责:在学校突发食物中毒或疑似食物中毒事故发生后第一时间赶到事故现场,负责指导学校帮助卫生部门开展中毒人员救治、危重病员转移抢救,督查学校食品安全监管人员对现有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、设施设备和现场实行封存掌握措施。依据领导小组的安排,随时把握传递最新处置动态,收集、汇总、反应各种信息;指导学校组织维持事故现场秩序,组织稳定事故现场事态,组织救助救援现场疾患人员等。 3稳定安抚指

32、导组 组长:顾其斌 成员:顾桂海 潘瑞平 工作职责:负责指导学校做好师生及家长的思想稳定工作及善后处理事宜,维护学校正常的教育教学秩序。安抚事故疾患人员家属心情,接待听取事故疾患人员家属意见,指导学校制定善后解决方法等。 4后勤保障组 组长:吴 纲 成员:顾国玉 黄振宇 史存进 工作职责:负责筹措调配紧急救助救援物资和资金,为各工作组供应必要的后勤保障。 5事故调查组 组长:滕 艳 成员:唐 达 王槐堤 工作职责:负责对事故缘由进展调查,查明事故缘由、经过,查清事故责任及责任人,落实事故责任追究制,提出对责任单位及责任人员处理意见等。 七、事故救助救援应急行动 (一)学校的应急行动 1学校一旦

33、发生食品安全事故,校长应准时向所在乡(镇)党委政府、市教育局报告,马上启动应急处置预案。按职责分工,快速开展工作,准时处置好所发生的中毒事故,最大限度的减轻疾患人员的苦痛,确保疾患人员的身体安康和生命安全。 2事故发生后学校必需将事故状况在1小时内,特殊重大紧急信息须在30分钟内电话报告市教育局,2小时内将中毒事故具体状况书面上报市教育局。 3快速根据预案抢救中毒师生,拨打“120、110”急救电话恳求救济,转治危重疾患病员,稳定事故现场事态,妥当安排好其他学生的学习、生活,有序做好食品、饮用水等救助救援物质的筹集和发放等工作。 (二)市教育局的应急行动 1市教育局在接到学校事故报告后,值班人

34、员要马上报告带班领导、分管领导及主要领导,领导小组视详细状况,准时向市委、市政府报告,并抄报有关部门,马上组织实施事故救助救援工作或启动应急处置预案。 2快速召开领导小组会议,通报事故根本状况,讨论部署救助工作。 3快速组织各工作组赶赴事故学校,对事故缘由、损害程度进展初步核查,慰问事故疾患师生,了解病员身体不适反响病症,准时解决好疾患病员的医疗、生活等问题。 八、事故救助救援应急工作纪律 (一)事故救助应急处置工作坚持集中领导,统一指挥,各组工作人员必需无条件听从领导小组的应急处置指挥命令,听从指挥,不得以任何借口推诿。 (二)事故发生后,各工作组要按领导小组的指令快速进入工作状态,不得延误

35、时机,确保救助救援应急处置工作有序进展。 (三)单位值班人员必需坚持24小时值班,事故救助救援工作人员必需24小时开机,确保信息畅通。 (四)事故善后处理、缘由调查、责任追究完毕前,单位主要领导必需坚守工作岗位,确需外出的必需履行请假手续,并安排好本单位工作。事故救助救援工作人员原则上不得请假,特别状况需请假的必需经主要领导审批。 九、责任追究 为强化学校食品安全监视治理责任,进一步落实学校校长及相关人员的食品安全岗位监管职责,对发生食品安全事故的学校按卫生部教育部关于印发学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知(卫监视发2023431号),追究相关人员的责任。 十、其它 本预案未尽事宜根据

36、国家、省、市有关法律法规和相应规定执行。 中小学食堂食品安全应急预案8 为了保证学校食品卫生安全,对学校师生的安康负责,进一步做好学校师生食堂的食品卫生安全工作,杜绝食品卫生安全事故的发生,特制定本预案。 一、日常工作 1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的根底上,对本校卫生以及食品安全制度要进展完善。 2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点,结合其它安全工作,进展定期和不定期的督查。 3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人,领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。 4、加强教育。加强对广阔师生特殊是食堂从业人员的卫生以及食品安全学问的宣传

37、教育,通过学问培训等形式,丰富卫生安全学问,增加卫生安全意识,提高自觉性和责任感。 5、添置设备。对比卫生、食堂设备设施配备标准,逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。 二、事故应急处理 1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故,必需快速查清初步状况,马上向上级报告。 2、救援措施。一旦发生较严峻的学校卫生及食品安全事故,在未接到上级指令前,由学校校长负责救援指挥,组织好救援行动。 学校发觉食物中毒或疑似食物中毒时,要马上做好两件事:一是马上将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进展抢救(必要时拨打120恳求急救)。二是马上停顿有关人群食用相关食物,停顿相关食品的生产,切实爱护好现场(保存造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等),等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。 3、联系家长。学校发生了较严峻的卫生、食品安全事故,应准时与发病学生家长取得联系,照实说明发病状况,不盲目猜想。做好学生家长思想安抚,防止过激行为发生。 4、人员调度。在接到学校的事故报告后,要快速赶赴现场,统一调度安排应急处理,明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。 5、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,准时、精确做好信息公开,并照实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要准时澄清,避开不必要的误会。

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