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1、牧草栽培及加工学 复习题课程代码 222210、名词解释1、 生冇期：植物从种子到种子所要经受的时间。2、 青贮：利用乳酸菌产生的乳酸长期保存青绿饲料多汁养分的一种方法。3、 苗期：禾本科牧草从岀苗到三叶期之间和豆科牧草从出苗到长出第一片真叶的时期成为 苗期。4、 追肥：在作物生长期内结合降雨或浇灌使用的肥料。5、 土壤含水量：土壤水分与上壤湿重的比例。6、 速效养分：上壤中可被植物直接吸取利用的养分。7、 顶凌播种：冬季无枳雪或积雪较少地区，经过冬季的冻融、蒸发，地表均有一妃的干土层2-3cmo 春季当表土层解冻 3-5cm,下层结冻，机车可进地作业播种，俗称顶凌播种。8、 绿肥：有青绿牧草
2、或饲料作物翻压加制而成的肥料。9、 复种指数：单位时间年种植和收获植物的世代数。10、 养分生长：植物开花前的生长为养分生长。11、 生殖生长：植物开花后到种子成熟期间的生长为生殖生长。12、 牧草：广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本、籐本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科 牧草。13、 髙温应激：植物体在遇到不适合其生长的髙温条件时所表现出来的在生理、生化等方面的反响。14、 低温应激：植物体在遇到不适合英生长的低温条件时所表现出来的在生理、生化等方面的反响。15、 种用价值：种子检验中纯洁可正常发芽的种子占被测种子
3、的比率。16、 发芽率：发芽试验正常发芽种子数与被测种子数的比率。17、 种子活力：种子所具有的成长为正常植株的内在潜力，一般以在规定时间内发芽种子的1/7数目来表示。18、根茎：局部植物具有的埋藏于地而下可横向生长并具有向下生根与向上发芽抽枝的茎。19、根葉：局部植物的根具有横向生长的特性，当生长一泄距离又可向上发枝向下生根，这 种习性成为根藥。20、根颈：豆科牧草根与茎相接的局部，分葉节集在它的上面。21、根瘤菌：是与豆科植物共生，形成根瘤井固左空气中的氮气供植物养分的一类杆状细 菌。22、分菓：禾本科牧草在生长到一泄时期距离表较近的几个节上向上发出枝、向下生根成 为分藥。23、掌状三岀复
4、叶：由三片小叶构成，分布呈掌状。24、上繁草：植株上局部枝较多而下部较少，适合于刈割。25、下繁草：植株下局部枝较多而上部较少，适合于放牧。26、春化：局部植物花芽的分化需要低温短日照，这一条件常在春天得到满足，所以成为春 化。27、热带牧草：最适温度在 30C 左右，在低于 16C 时停顿生长的牧草。28、混播：几种牧草或作物混在一起进展播种的一种建植方法。29、养分临界期：植物生长过程中某一时期对肥料特別敏感，这时肥料缺乏会使产疑大幅度 降低，这一时期成为养分临界期。30、返青：多年生植物在夏季或冬季枯黄后在秋季或来年春季恢复生长现岀绿色成为返青。二、简答题1、 试述牧茸生产与牧茸种子生产
5、在田间栽培及治理上的区分？牧草生产和牧草种子生产两者的收获对象不同；田间栽培涉及上壤耕作、播种量、播种 方式、播种深度、播种机具等；田间治理主要包括坐苗、间苗、水肥治理、杂草及病虫害防治、收获时 间等。2、 从科学养殖及饲喂治理角度谈谈家畜厳胀病的发病机制及预防手段？发病机制：局部牧草或饲料在消化过程中能能产生大量泡沫。如豆科牧草，英主要成分 为皂素。胃瘤胃中饲草料发酵产生气体：泡沫的作用下气体排放困难，胃体險胀：家畜氧气供 给削减或断绝：防治方法：避开饥饿家畜自由采食豆科鲜草：放牧前饲喂干草；实行混播，增加禾草比例：对家畜进展检测：在盐舔砖中添加外表活性剂，能削减泡沫的形成。3、牧草的混播及
6、其优越性？概念：两种品种或两种以上的牧草同时在同一块上地上混合播种的种植方式称为混 播，牧草混播主要是豆科与禾本科牧草混播。牧草混播原理：形态学互补原理；生长发育特 性原理、养分互补原理、生态学原理。混播的优越性：产量髙而稳妃，利用年限明显延长；改善牧草品质；便于收获和调制； 改善上壤构造，提高上壤肥力：减轻杂草和病虫的危害等；要留意各种牧草的生物学类群和 生物学特性、利用目的和要求等：混播牧草的组合：混播草种组合的比例及播豊混播牧草 的播期： 混播草种的播种方法。4、试述四川省不同退耕还茸生态单元分区及主要适栽草种及品种？“四为主，四为辅“原则：多年生与一年生，禾本科与豆科，四季常绿与季节性
7、绿，混播 与单播。盆地、丘陵平原区、盆地边缘盆周山地、攀四地区、川西髙原区。5、简述沙打旺和扁穗牛權茸的适宜栽培区域及生产性能和利用方式？沙打旺为短寿命多年生草本植物，为喜温耐寒植物。在我国北方各省均广泛种植，是保 水、防风固沙的水土保持作物，也是改上肥用的绿肥作物和良好的蜜源植物。扁穗牛鞭草主要生长在热带、亚热带、北半球的温带潮湿地区，喜温暧潮湿气候。在我 国长江流域以南均有广泛栽培，很好的牧草资源，适应性广，优质髙产，耐刈割，适口性好, 高抗及竞争性强等众多优点。6、影响牧茸种子播种量的主要因素？种子的真实性、纯洁度、千粒重、发芽势、密度、丄壤厚度、墻情、整地质量、播种方法、 幼苗保存率、
8、地温、利用目的等因素有关。7、什么是种子的用价并举例说明？种子用价也叫种子利用率，是指真正有利用价值的种子数占种子总数的百分率。计算公式如o下：种子用价=纯洁度 x 发芽率 xl00%o例如，某苜蓿种子纯洁度为 95% ,种子发芽率是 90% ,则种子用价 =95%x90%xl00%=85.5%生产中种子用价是确立播种量的重要标准，种子用价低则应增加 播种量。8、 优质牧草种子应具备哪些特点？1真实性好：优质牧草种子应当需符其实，具备品种优良特征和特性。2纯洁度 髙: 优质牧草种子纯洁、杂质少，纯洁度一般要在 95%以上。3生活力强：种子的生活力主要通过发芽率和发芽势两个指标来衡量。发芽率和发
9、芽势都高的种子才能是优良草种。4 种子用价高：种子用价是确楚播种量的重要指标，种子用价高可削减播种量。5千粒重： 同种或同一品种牧草种子，但凡子粒饱满、均匀全都，重量大的一般生活力较强。9、 优质饲草应具备的条件。1适口性好、养分价值高。2栽培简便、本钱低。3改善上壤构造、增进上壤肥力。4茎叶生长茂盛、掩盖度大。5适应性强、用途广泛。10、 白三叶的养分价值与利用方式如何？白三叶养分丰富，饲养价值高，粗纤维含量低，干物质消化率在 7590%,干物质中粗 蛋白质达 24.7%,粗纤维仅为 12.5。草质柔嫩，适口性好.牛、羊喜食，是优质高产肉牛和 羊的放牧地。由于草丛低矮，最适宜放牧利用。由于采
10、食过量会发生施胀病，因此，白三叶 最适宜与禾本科的黑麦草、鸭茅、羊茅混播，以利安全利用。收割白三叶草也可以喂猪、免、禽、色、鹿等。白三 叶花期长，种子成熟不全都，收种时在 90%的花序变成棕色时进展。11、 适宜喂牛的牧茸品种有哪些？牛为草食性大家畜，耐粗饲，食量大，喜食禾本科牧草适宜的牧草品种主要有多花黑麦 草、冬牧 70 黑麦、杂交狼尾草、苏丹草、草木樨、籽粒觅、苇状羊茅、鸡脚草、百喜草、紫 花苜蓿、红三叶、沙打旺、串叶松香草、杂交酸模等。12、 紫花苜蓿的饲用价值和利用方式如何？苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产草量高.而且草质优良，具有很高的养分价值，粗蛋白 质、维生素和矿物质含量丰富。干
11、物质中粗蛋白质含量为 15% 25%,相当于豆饼的 1/2, 比玉米髙11.5 倍。苜蓿适口性好，各种畜禽均喜采食。幼嫩的苜蓿可以喂猪、禽、 兔和草 食性鱼类，是良好的蛋白质和维生京补充饲料，鲜草或青贮饲喂奶牛，可增加产奶量。无论 是青饲、青贮或晒制于草，都是优质饲草。利用苜蓿调制干草扮，制成颗粒饲料或配制茵、禽、兔、鱼的全价协作 饲料，均有很髙的利用价值。假设直接用于放牧，反当家畜会因食用过 多而发生服胀病，【天 1 此， 在放牧草地上提倡用无芒雀麦、苇状羊茅等与苜蓿混播，这样既可 防止腿胀病，又可提髙草地产草的饲用价值。苜蓿与苏丹草、青贮玉米等混合青贮，其饲用 效果也很好。三、论述和设计题
12、1、常规青贮的一般方法和技术要求。(1) 适时收割：依据青贮品质、养分价值、采食量和产量等综合因素的影响，禾本科牧草的 最适宜刈割期为抽穗期，而豆科牧草开花初期最好。专用青贮玉米(即带穗整株玉米), 多承受在蜡熟末期收获，并选择在当地条件下初霜期降临前能到达蜡熟末期的早熟品种。兼 用玉米(即籽粒做粮食或精料，秸秆作青贮饲料的玉米)，目前多项选择用籽粒成熟时茎秆和叶 片大局部呈绿色的杂交品种，在蜡熟末期准时掰果穗后，抢收茎秆作青贮。(2) 调整水分：适时收割时英原料含水量通常为75%80%或更高。有些状况下如雨水 多的地区通过晾晒无法到达适宜水分含量，可以承受混合青贮的方法，以期到达适宜的水分
13、含量。(3) 切碎和装填：原料的切断和压裂是促进青贮发酵的重要措施。切碎的程度取决于原料的粗细、软硬程度、含水量、饲喂家畜的种类和钏切的工具等。对牛、羊等反刍动物来说, 禾本科和豆科牧草及叶菜类等切成 23cm,玉米和向日葵等粗茎植物切成 0.52cm,松软 幼嫩的植物也可不切碎或切的长一些。一般小型窖当天完成，大型窖 23d 内装满压实。(4) 压实：为了避开空隙存有空气而腐败，任何切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压 实，而且压的越实越好，尤其是靠近壁和角的地方不能留有空隙，这样更有利于制造厌 氧环境， 便于乳酸菌的生殖和抑制好气性微生物的生存。(5) 密封与治理：严格准时密封，贮藏后留
14、意治理，防止二次发酵。2、试述我国牧草产业技术进展的现状、瓶颈及将来进展趋势。(1)在国际牧草生产中的地位我国牧草产业格外落后，生产规模小，技术水平低，生产的大局部豆科牧草产品质量较 低， 缺乏在国际市场上的竞争力。生产分布总体分为 5 大优势区域，即东北、华北和西北草产品生产加工优势产业带，青 藏高原和南方草产品生产加工优势区，牧草生产的“一带两区“已初步形成。将来还有可能在 海河低平原、黄河沿岸、黄河三角洲、苏北沿海平原和淮北平原区的盐碱地、滩涂地等区域 形成规模化、集约化和产业化的牧草生产。而积和产量、单产 2023 年，牧草种植面积为 1200 万公顷，其中紫花苜蓿种植而积近 280
15、万公顷，干草产量 23002500 万吨。品质牧草品质较低，牧草收获过程中田间损失高达 20%以上，贮藏损失髙达 10%15%, 平均粗蛋白含量为 13%16%, 80%以上的苜蓿草产品质量仍为三级品。（2） 品种构造品种单一：主要种类有紫花苜蓿、羊草、髙羊茅、老芒麦、披碱草、燕麦、猫 尾草、紫花苕子、黑麦、多花黑麦草、青贮玉米、沙打旺、苏丹草、聚合草、象草、王草、杂交 狼尾草、红豆草、白三叶、多年生黑麦、菊苣、饲用髙粱等，其中紫花苜蓿产品占 90% 以上。紫花苜蓿和羊草是北方地区的主栽品种之一，多花黑麦草是南方地区的主栽品种之一，燕 麦是青藏髙原的主栽品种之一。（3） 加工状况牧草产品品种构
16、造中，77%左右的草产品为単另 2%左右为草块，8%左右为草颗粒， 7%左右为草粉，6%左右为英他草产品，产品构造不合理，缺乏竞争力。3、栽培优质牧草对畜牧业进展的意义？1可以供给优质饲料。2栽培牧草可有力促进草食性畜禽进展。牛、马、羊、兔、鹅等正逐步形成各地的优势产业。牧草业的进展在促进草食畜禽生产的过程中功不行没。3 牧草可以保持水土，防风固沙。牧草根系格外强大，一些牧草具有兴旺的根茎或匍匐茎，能 快速伸展，掩盖地而，可以削减雨水冲刷。种草能在短时间内最大限度地掩盖地表，收到立 竿见影的效果。4、牧草具有哪几种株丛构造？多年生牧草的枝条有生殖枝和养分枝两类。茎上具有花序的枝条叫生殖枝。茎上
17、没有花 序的枝条叫养分枝，一般分为长养分枝和短养分枝两种。长养分枝上有茎，茎上有 511 片叶: 短养分枝没有茎。牧草一般可分为上繁草、下繁草和莲座状草类 3 个类型。1上繁草；植株髙达 1 米以上，株丛多半为生殖枝和长养分枝。茎上的叶分布均匀，常用作割草地，或人工草地的栽培牧草，割草后留茬的产量不超过总产量的 5%10%,如 红豆草、黑麦草、红三叶、苜蓿、无芒俺麦等。2下繁草类：植株恣小，髙 4050 厘米， 株丛多半为短养分枝，刈割后留茬数量大，约占总产量的 2060%,并且这些残茬的养分价 值髙，故多用作放牧。草地早熟禾、白三叶、黄花苜蓿、羊茅属于这一类型。3莲座状草 类：植物低矮，产量
18、很低，多任退化的潮湿草地上岀现。如凤毛菊、车前、蒲公英、聚合草等。由于生长低矮， 家畜很少采食，在放牧过度的地方消灭，这类草的大量消灭是放牧地需 要改进的标志。5、牧草的分葉类型有哪些？1根茎型禾草：地下 520 厘米处有水平横走根茎，由此根茎的顶端和修处向上生 出穿出地表的枝条，每个这样的枝条又可产生自己的根茎，依次类推，随着生常年限的延长, 导致在耕作层形成密集的根茎网。2疏丛型禾草；草丛较为疏松，每年生枝条在株丛边 缘，中心常为枯死剩余物。如老芒麦、披碱草等。3根茎一疏丛型禾草；这类牧草由地 表下 23 厘米处的分藥节形成短根茎，由此向上生出枝条，每个枝条又以同样方式进展分 菓，久而久之形成以短根茎相连结的疏丛型草皮，既耐放牧，又耐践踏，也适于作草坪。如紫羊茅、看麦娘等。（4） 密丛型禾草：分簾节位于地表上而，形成稠密株丛，随生常年限延 长株丛直径增大，老株丛形成草丘。该类草的特点是耐涝害和耐牧。如羊茅、针茅、芨芨草 等。5轴根型豆草；主根粗大，入土深达 2 米或更深，如苜蓿、白三叶、红三叶、扁蓿豆 等6根葉型豆草；如黄花苜蓿、小冠花、山野豌豆、蹲嘴紫云英、羊柴等。7匍匐型 牧草；随着生常年限的延长，导致在上表形成密集的草皮层。不仅侵占性强，而且耐牧性和 耐践踏性极强，格外适于作草坪用， 如草地早熟禾、狗牙根、结缕草等。