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1、CompanyLOGO第八章第八章第八章第八章 旅游企业收入、税金及利润管理旅游企业收入、税金及利润管理旅游企业收入、税金及利润管理旅游企业收入、税金及利润管理第一章第一章 总论总论 v通过本章学习，理解营业收入、税收、利润的概念，了解旅游通过本章学习，理解营业收入、税收、利润的概念，了解旅游企业营业收入的分类、确认、意义及旅游企业利润分配的原则，企业营业收入的分类、确认、意义及旅游企业利润分配的原则，明确影响旅游企业定价的因素和定价目标，掌握旅游企业营业明确影响旅游企业定价的因素和定价目标，掌握旅游企业营业收入的日常管理、旅游企业的定价策略、旅游企业的定价方法、收入的日常管理、旅游企业的定价
2、策略、旅游企业的定价方法、旅游企业税金的种类及计算、旅游企业利润管理及旅游企业利旅游企业税金的种类及计算、旅游企业利润管理及旅游企业利润分配的程序。润分配的程序。v1 1、旅游企业营业收入的分类、确认及价格管理、旅游企业营业收入的分类、确认及价格管理v2 2、旅游企业税金的种类、旅游企业税金的种类v3 3、旅游企业利润的概念、旅游企业利润的概念v1 1、旅游企业营业收入的确认、旅游企业营业收入的确认v2 2、旅游企业的定价目标、旅游企业的定价目标v3 3、旅游企业税金的种类、旅游企业税金的种类学习目标学习目标学习目标学习目标教学重点教学重点教学重点教学重点教学难点教学难点教学难点教学难点第一节
3、第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理v（一）（一）概念：营业收入是指企业在日常活动中形成的、会导致概念：营业收入是指企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入。包括销售商品收入、提供劳务收人和证渡资产使用权收入。入。包括销售商品收入、提供劳务收人和证渡资产使用权收入。v（二）基本特征（二）基本特征 ：v1 1、收人从企业的日常活动中产生，而不是从偶发的交易或事项、收人从企业的日常活动中产生，而不是从偶发的交易或事项中产生。中产生。v2 2、收人可表现为企业资产的增加，也可能表现为企业负债的减、
4、收人可表现为企业资产的增加，也可能表现为企业负债的减少，或者两者兼而有之；少，或者两者兼而有之；v3 3、收入能导致企业所有者权益的增加。、收入能导致企业所有者权益的增加。v4 4、收入只包括本企业经济利益的流入，不包括为第三方或客户、收入只包括本企业经济利益的流入，不包括为第三方或客户代收的款项。代收的款项。一、营业收入的概念一、营业收入的概念一、营业收入的概念一、营业收入的概念第一节第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理v（一）按收入形成的原因划分，可分为商品销售收入、（一）按收入形成的原因划分，可分为商品销售收入、提供劳务收入和让渡资产使用权收入。提供劳务收入和让渡资产使用权收入。v（
5、二）按企业经营业务的主次划分，可分为主营业务（二）按企业经营业务的主次划分，可分为主营业务收入和其他业务收入。收入和其他业务收入。二、旅游企业营业收入的分类二、旅游企业营业收入的分类二、旅游企业营业收入的分类二、旅游企业营业收入的分类第一节第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理v（一）销售商品收入的确认（一）销售商品收入的确认v 销售商品收入同时满足下列条件的，才能予以确认。企业销售商品收入同时满足下列条件的，才能予以确认。企业已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方；企业既没已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方；企业既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的有保
6、留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制；收入的金额能够可靠地计量；相关的经济商品实施有效控制；收入的金额能够可靠地计量；相关的经济利益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够可靠利益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量。地计量。v（二）提供劳务收入的确认（二）提供劳务收入的确认v 1 1、企业在资产负债表日提供劳务交易的结果能够可靠估计的，、企业在资产负债表日提供劳务交易的结果能够可靠估计的，应当采用完工百分数法确认提供劳务收入。应当采用完工百分数法确认提供劳务收入。v 2 2、企业在资产负债表日提供劳务交易结果不能够可靠估计的，、企业在资
7、产负债表日提供劳务交易结果不能够可靠估计的，应当分别下列情况处理。应当分别下列情况处理。v（三）让渡资产使用权收入的确认（三）让渡资产使用权收入的确认v 让渡资产使用权收入包括利息收入、使用费收入等。让渡让渡资产使用权收入包括利息收入、使用费收入等。让渡资产使用权收入同时满足下列条件的，才能予以确认。资产使用权收入同时满足下列条件的，才能予以确认。v 第一，相关的经济利益很可能流人企业；第二，收入的金第一，相关的经济利益很可能流人企业；第二，收入的金额能够可靠地计量。额能够可靠地计量。三、旅游企业营业收入的确认三、旅游企业营业收入的确认三、旅游企业营业收入的确认三、旅游企业营业收入的确认第一节
8、第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理v 1 1、营业收入是企业生产经营正常运转的基本前提、营业收入是企业生产经营正常运转的基本前提v 2 2、营业收入是实现企业利润的资金保障、营业收入是实现企业利润的资金保障v 3 3、营业收入是促进国民经济发展的重要因素、营业收入是促进国民经济发展的重要因素四、旅游企业营业收入的意义四、旅游企业营业收入的意义四、旅游企业营业收入的意义四、旅游企业营业收入的意义第一节第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理v 1 1、做好营业收入预测、决策和预算工作、做好营业收入预测、决策和预算工作v 2 2、做好价格管理工作、做好价格管理工作v 3 3、强化营销手段，认
9、真履行合同，努力完成销售计划、强化营销手段，认真履行合同，努力完成销售计划v 4 4、做好销售环节控制，保证营业收入及时足额入账、做好销售环节控制，保证营业收入及时足额入账v 在旅游企业中，营业收入项目繁多，为了保证营业收入准在旅游企业中，营业收入项目繁多，为了保证营业收入准确无误地收回，应对营业收入的发生、计算、取得、汇总等环确无误地收回，应对营业收入的发生、计算、取得、汇总等环节进行严格的控制，其基本点有四个方面。节进行严格的控制，其基本点有四个方面。v 保证营业收入的合法性保证营业收入的合法性 v 保证营业收入的真实性保证营业收入的真实性 v 保证营业收入的完整性保证营业收入的完整性 v
10、 保证营业收入的及时性保证营业收入的及时性 五、旅游企业营业收入的日常管理五、旅游企业营业收入的日常管理五、旅游企业营业收入的日常管理五、旅游企业营业收入的日常管理第一节第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理（一）影响旅游企业价格的因素（一）影响旅游企业价格的因素（一）影响旅游企业价格的因素（一）影响旅游企业价格的因素 成本因素成本因素成本因素成本因素需求因素需求因素需求因素需求因素竞争因素竞争因素竞争因素竞争因素政策因素政策因素政策因素政策因素目标因素目标因素目标因素目标因素心理因素心理因素心理因素心理因素第一
11、节第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理v（二）旅游企业的定价目标（二）旅游企业的定价目标（二）旅游企业的定价目标（二）旅游企业的定价目标 vv1 1 1 1、利润导向目标利润导向目标是指企业以追求最大利润为目标、利润导向目标利润导向目标是指企业以追求最大利润为目标、利润导向目标利润导向目标是指企业以追求最大利润为目标、利润导向目标利润导向目标是指企业以追求最大利润为目标进行价格决策，它是市场经济中所有企业的经营目标之一。进行价格决策，它是市场经济中所有企业的经营目标之一。进行价格决策，它是市场经济中所有企业的经
12、营目标之一。进行价格决策，它是市场经济中所有企业的经营目标之一。vv2 2 2 2、收益导向目标收益导向目标是指企业以获得其投资的预期收、收益导向目标收益导向目标是指企业以获得其投资的预期收、收益导向目标收益导向目标是指企业以获得其投资的预期收、收益导向目标收益导向目标是指企业以获得其投资的预期收入为目标进行价格决策。入为目标进行价格决策。入为目标进行价格决策。入为目标进行价格决策。vv3 3 3 3、销售导向目标销售导向目标是指企业以达到一定的销售量或、销售导向目标销售导向目标是指企业以达到一定的销售量或、销售导向目标销售导向目标是指企业以达到一定的销售量或、销售导向目标销售导向目标是指企业
13、以达到一定的销售量或市场占有率为目标进行价格决策。市场占有率为目标进行价格决策。市场占有率为目标进行价格决策。市场占有率为目标进行价格决策。vv4 4 4 4、竞争导向目标竞争导向目标是指企业以在激烈竞争的市场上、竞争导向目标竞争导向目标是指企业以在激烈竞争的市场上、竞争导向目标竞争导向目标是指企业以在激烈竞争的市场上、竞争导向目标竞争导向目标是指企业以在激烈竞争的市场上应付或避免发生价格竞争为目标进行价格决策。应付或避免发生价格竞争为目标进行价格决策。应付或避免发生价格竞争为目标进行价格决策。应付或避免发生价格竞争为目标进行价格决策。vv5 5 5 5、稳定导向目标稳定导向目标是指企业成为行
14、业领导者后，其、稳定导向目标稳定导向目标是指企业成为行业领导者后，其、稳定导向目标稳定导向目标是指企业成为行业领导者后，其、稳定导向目标稳定导向目标是指企业成为行业领导者后，其产品已经拥有很大的市场份额，由此企业会为自己的产品谋求产品已经拥有很大的市场份额，由此企业会为自己的产品谋求产品已经拥有很大的市场份额，由此企业会为自己的产品谋求产品已经拥有很大的市场份额，由此企业会为自己的产品谋求一个相对稳定的价格。一个相对稳定的价格。一个相对稳定的价格。一个相对稳定的价格。第一节第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理六、旅游企业价格管理v
15、（三）旅游企业的定价策略（三）旅游企业的定价策略v 1 1、新产品定价策略、新产品定价策略v 撇脂定价策略撇脂定价策略 渗透定价策略渗透定价策略v 2 2、区分需求定价策略、区分需求定价策略v 时间差价策略时间差价策略 地区差价策略地区差价策略v 对象差价策略对象差价策略 产品差价策略产品差价策略v 3 3、折扣定价策略、折扣定价策略v 现金折扣现金折扣 数量折扣数量折扣 功能折扣功能折扣v 4 4、心理定价策略、心理定价策略v 声望定价策略声望定价策略 尾数定价策略尾数定价策略v 分级定价策略分级定价策略 招徕定价策略招徕定价策略二、旅游企业的定价方法二、旅游企业的定价方法二、旅游企业的定价
16、方法二、旅游企业的定价方法一一二二三三第一节第一节 旅游企业收入管理旅游企业收入管理v成本定价法。成本定价法是以客房成本为基础，通过分析成本定价法。成本定价法是以客房成本为基础，通过分析成本、税金的数量关系，然后根据各房出租率来制定客房价成本、税金的数量关系，然后根据各房出租率来制定客房价格的一种方法。计算公式为格的一种方法。计算公式为一、一、产品的定价方法产品的定价方法v 【例题例题8-18-1】某旅游饭店有客房某旅游饭店有客房300300间，客房总面积间，客房总面积66006600平方米，预算客房年度固定成本费用平方米，预算客房年度固定成本费用52500005250000元，单位变元，单位
17、变动成本费用动成本费用3030元一天，每天每间客房中固定成本费用占单元一天，每天每间客房中固定成本费用占单位成本费用的位成本费用的5050，预计出租率，预计出租率6060，营业税金及附加率，营业税金及附加率，利润率利润率35%35%，计算饭店客房的平均价格。，计算饭店客房的平均价格。v 总成本总成本=5250000+3030060=5250000+3030060365=7221000(365=7221000(元元)v v 理论成本理论成本=(6600300)=65=(6600300)=6595(95(元元)v 客房出租成本客房出租成本=82.44(=82.44(元元)v 客房平均房价客房平均房
18、价=138.69(=138.69(元元)一、一、产品的定价方法产品的定价方法7221000722100072210007221000365365365365660066001-40%1-40%1-40%1-40%50%50%1-5.56%1-5.56%1-5.56%1-5.56%35%35%v 目标利润定价法。目标利润定价法是在客房成本预算的基目标利润定价法。目标利润定价法是在客房成本预算的基础上，通过确定目标利润来制定客房价格的一种方法。计算础上，通过确定目标利润来制定客房价格的一种方法。计算方法如下。方法如下。v 第一，预算年度成本费用，包括人工费用、固定资产折第一，预算年度成本费用，包括
19、人工费用、固定资产折旧、开办费用、能耗、物耗、利息、保险费、办公费等。旧、开办费用、能耗、物耗、利息、保险费、办公费等。v 第二，确定目标利润。计算公式为第二，确定目标利润。计算公式为v目标利润目标利润=年度总成本费用年度总成本费用成本费用利润率成本费用利润率v第三，制定平均房价。计算公式为第三，制定平均房价。计算公式为v 【例题例题8 82 2】某旅游饭店有客房某旅游饭店有客房200200间，年度总成本费用间，年度总成本费用42000004200000元，客房出租率元，客房出租率6060，目标成本费用利润率，目标成本费用利润率4545，计，计算平均房价。算平均房价。v 平均房价平均房价=13
20、9(=139(元元)一、一、产品的定价方法产品的定价方法4200000+42000004200000+42000004200000+42000004200000+420000045%20020020020060%365v总经费法。总经费法是在客房成本预算的基础上制定客房总经费法。总经费法是在客房成本预算的基础上制定客房价格的一种方法。计算公式为价格的一种方法。计算公式为 v 其中：年度总经费是指客房经营过程中全年的费用开支，其中：年度总经费是指客房经营过程中全年的费用开支，包括固定费用和变动费用。包括固定费用和变动费用。一、一、产品的定价方法产品的定价方法第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金
21、管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类营业税营业税营业税营业税营业税营业税增值税增值税增值税增值税增值税增值税城市维护建设税城市维护建设税城市维护建设税城市维护建设税城市维护建设税城市维护建设税房产税房产税房产税房产税房产税房产税车船使用税车船使用税车船使用税车船使用税车船使用税车船使用税城镇土地使用税城镇土地使用税城镇土地使用税城镇土地使用税城镇土地使用税城镇土地使用税印花税印花税印花税印花税印花税印花税企业所得税企业所得税企业所得税企业所得税企业所得税企业所得税种类种类种类种类种类种类第
22、二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类v （一）营业税（一）营业税 v 1 1、概念：营业税是对中国境内提供应税劳务、转让无形资产、概念：营业税是对中国境内提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的单位和个人，就其取得的营业收入征收的一种或销售不动产的单位和个人，就其取得的营业收入征收的一种税。税。v 2 2、计算、计算 营业税应纳税额的计算可直接将营业收入和适用税营业税应纳税额的计算可直接将营业收入和适用税率两者相乘，计算出应纳税额。营业税应纳税额的计算方
23、法一率两者相乘，计算出应纳税额。营业税应纳税额的计算方法一般有两种。般有两种。v 按营业收入全额计算。计算公式为按营业收入全额计算。计算公式为v应纳税额应纳税额=营业收入营业收入适用税率适用税率v 按营业收入差额计算。计算公式为按营业收入差额计算。计算公式为v应纳税额应纳税额=(=(营业收入一允许扣除金额营业收入一允许扣除金额)适用税率适用税率第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类v （二）增值税（二）增值税v 1 1、概念、概念 增值税是以商品生产流通
24、过程中或提供劳务服务增值税是以商品生产流通过程中或提供劳务服务时新创造的增值额为征税对象征收的一种税。时新创造的增值额为征税对象征收的一种税。v 2 2、增值税的计算、增值税的计算v 一般纳税人增值税的计算。一般纳税人增值税的计算。v 销项税额销项税额=不含税销售额不含税销售额税率税率v 应纳税额应纳税额=销项税额一进项税额销项税额一进项税额v 纳税人的当期销项税额小于当期进项税额不足抵扣时，其纳税人的当期销项税额小于当期进项税额不足抵扣时，其不足部分可以结转下期继续抵扣。不足部分可以结转下期继续抵扣。第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理
25、一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类v （三）城市维护建设税（三）城市维护建设税v1 1、概念、概念 对缴纳增值税、消费税、营业税的单位和个人，按其对缴纳增值税、消费税、营业税的单位和个人，按其实际缴纳的实际缴纳的“三税三税”税额的一定比例征收的一种税。税额的一定比例征收的一种税。v2 2、城市维护建设税的计算、城市维护建设税的计算v应纳税额应纳税额=(=(增值税增值税+消费税消费税+营业税营业税)适用税率适用税率第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金
26、的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类v （四）房产税（四）房产税 v 1 1、概念、概念 房产税是以房产为征税对象，依据房产价格或房产房产税是以房产为征税对象，依据房产价格或房产租金收入向房产所有人或经营人征收的一种税。房产税在城市、租金收入向房产所有人或经营人征收的一种税。房产税在城市、县城、建制镇和工矿区征税，不在农村征收。县城、建制镇和工矿区征税，不在农村征收。v 2 2、房产税的计算、房产税的计算v 从价计征。计算公式为从价计征。计算公式为v应纳税额应纳税额=应税房产原值应税房产原值(1(1一扣除率一扣除率)税率税率v 从租计征。计算公式为从租计征。计算公式为v应纳税额应
27、纳税额=房产租金收入房产租金收入税率税率第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类v （五）车船使用税（五）车船使用税v 1 1、车船使用税的概念、车船使用税的概念 车船使用税是对拥有并使用车船的单车船使用税是对拥有并使用车船的单位和个人，按应税车船的种类吨位实行定额征收的一种税。位和个人，按应税车船的种类吨位实行定额征收的一种税。v 2 2、车船使用税的计算、车船使用税的计算 计算公式如下。计算公式如下。v 机动船和载重汽车的应纳税额一净吨位数机动船和载重
28、汽车的应纳税额一净吨位数适用税额适用税额v 非机动船的应纳税额一载重吨位数非机动船的应纳税额一载重吨位数适用税额适用税额v 机动车和非机动车的应纳税额一辆数机动车和非机动车的应纳税额一辆数适用税额适用税额第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类v （六）城镇土地使用税（六）城镇土地使用税v 1 1、城镇土地使用税的概念、城镇土地使用税的概念 城镇土地使用税是对在中国境内城镇土地使用税是对在中国境内使用城镇土地的单位和个人就其实际使用土地面积从量定额使用城镇
29、土地的单位和个人就其实际使用土地面积从量定额征收的一种税。征收的一种税。v 2 2、车船使用税的计算、车船使用税的计算 计算公式为计算公式为 全年应纳税额全年应纳税额=实际占用应税土地面积实际占用应税土地面积(平方米平方米)适用单位税额适用单位税额第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类v （七）印花税（七）印花税v 1 1、印花税的概念、印花税的概念 印花税是指对经济活动和经济交往中书印花税是指对经济活动和经济交往中书立、使用、领受的凭证征收的一种税。立
30、、使用、领受的凭证征收的一种税。v 2 2、印花税的计算、印花税的计算 计算公式如下。计算公式如下。v 按比例税率计算的应纳税额按比例税率计算的应纳税额=计税金额适用税率计税金额适用税率v 按定额税率计算的应纳税额按定额税率计算的应纳税额=计税数量单位税额计税数量单位税额第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类一、旅游企业税金的种类v （八）企业所得税（八）企业所得税v 1 1、企业所得税的概念、企业所得税的概念 企业所得税是指对在中国境内的企企业所得税是指对在中国境内的企业业
31、(外商投资企业和外国企业除外外商投资企业和外国企业除外)就其生产经营所得和其他所就其生产经营所得和其他所得而征收的一种税。得而征收的一种税。v 2 2、企业所得税的计算、企业所得税的计算v 应纳税所得额的确定。应纳税所得额，是指纳税人每一应纳税所得额的确定。应纳税所得额，是指纳税人每一纳税年度纳税年度(自公历自公历1 1月月1 1日至日至1212月月3131日止日止)的收入总额减去允许扣的收入总额减去允许扣除项目金额后的余额。计算公式为除项目金额后的余额。计算公式为 应纳税所得额应纳税所得额=收入总额收入总额=准予扣除项目准予扣除项目v 应纳所得税税额的计算。正确确定应纳税所得额之后，应纳所得
32、税税额的计算。正确确定应纳税所得额之后，乘以适用税率，即可得出应纳所得税税额。计算公式为乘以适用税率，即可得出应纳所得税税额。计算公式为 应纳所得税税额应纳所得税税额=应纳税所得额应纳税所得额税率税率第二节第二节第二节第二节 旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理旅游企业税金管理 二、旅游企业税金的日常管理二、旅游企业税金的日常管理二、旅游企业税金的日常管理二、旅游企业税金的日常管理v 旅游企业税金管理是一项政策性很强的工作，必旅游企业税金管理是一项政策性很强的工作，必须指定专人负责。向国家税务机关缴纳税金一般应作须指定专人负责。向国家税务机关缴纳税金一般应作好以下几方面工作。好以下
33、几方面工作。v 1 1办理税务登记办理税务登记v 2 2申报纳税鉴定申报纳税鉴定v 3 3办理纳税申报办理纳税申报v 4 4按期交纳税金按期交纳税金第三节第三节 旅游企业利润管理旅游企业利润管理 利润是指企业在一定会计期间的经利润是指企业在一定会计期间的经营成果。利润包括收入减去费用后的净营成果。利润包括收入减去费用后的净额、直接计入当期利润的利得和损失等。额、直接计入当期利润的利得和损失等。直接计入当期利润的利得和损失，是指直接计入当期利润的利得和损失，是指应当计入当期损益、会导致所有者权益应当计入当期损益、会导致所有者权益发生增减变动的、与所有者投入资本或发生增减变动的、与所有者投入资本或
34、者向所有者分配利润无关的利得或者损者向所有者分配利润无关的利得或者损失。失。一、利润的概念一、利润的概念一、利润的概念一、利润的概念第三节第三节 旅游企业利润管理旅游企业利润管理 一、利润的概念一、利润的概念一、利润的概念一、利润的概念vv1 1 1 1利润总额利润总额利润总额利润总额 利润总额由营业利润和营业外收支构成，计算公式为利润总额由营业利润和营业外收支构成，计算公式为利润总额由营业利润和营业外收支构成，计算公式为利润总额由营业利润和营业外收支构成，计算公式为 利润总额利润总额利润总额利润总额=营业利润营业利润营业利润营业利润+营业外收入营业外收入营业外收入营业外收入-营业外支出营业外
35、支出营业外支出营业外支出 营业利润营业利润营业利润营业利润=营业收入营业收入营业收入营业收入-营业成本营业成本营业成本营业成本-营业税费营业税费营业税费营业税费-销售费用销售费用销售费用销售费用-管理费用管理费用管理费用管理费用-财务费用财务费用财务费用财务费用-资产减值损失资产减值损失资产减值损失资产减值损失+公允价值变动净收益公允价值变动净收益公允价值变动净收益公允价值变动净收益+投资净收益投资净收益投资净收益投资净收益vv2 2 2 2净利润净利润净利润净利润vv 净利润是企业当期利润总额减去所得税以后的余额，即企净利润是企业当期利润总额减去所得税以后的余额，即企净利润是企业当期利润总额
36、减去所得税以后的余额，即企净利润是企业当期利润总额减去所得税以后的余额，即企业的税后利润。计算公式为业的税后利润。计算公式为业的税后利润。计算公式为业的税后利润。计算公式为 净利润净利润净利润净利润=利润总额利润总额利润总额利润总额-所得税所得税所得税所得税第三节第三节 旅游企业利润管理旅游企业利润管理 二、旅游企业利润管理二、旅游企业利润管理二、旅游企业利润管理二、旅游企业利润管理vv 1 1 1 1做好利润的预测、决策和预算工作做好利润的预测、决策和预算工作做好利润的预测、决策和预算工作做好利润的预测、决策和预算工作vv 2 2 2 2实行利润目标管理责任制，加强利润的内部控制与管理实行利
37、润目标管理责任制，加强利润的内部控制与管理实行利润目标管理责任制，加强利润的内部控制与管理实行利润目标管理责任制，加强利润的内部控制与管理 vv 3 3 3 3合理运用资金，加速资金周转合理运用资金，加速资金周转合理运用资金，加速资金周转合理运用资金，加速资金周转vv 4 4 4 4努力扩大销售，降低成本，合理投资，保证目标利润实现努力扩大销售，降低成本，合理投资，保证目标利润实现努力扩大销售，降低成本，合理投资，保证目标利润实现努力扩大销售，降低成本，合理投资，保证目标利润实现第三节第三节 旅游企业利润管理旅游企业利润管理 v 1 1 1 1旅游企业利润分配的程序旅游企业利润分配的程序旅游企
38、业利润分配的程序旅游企业利润分配的程序vv 企业利润分配的内容和程序如下。企业利润分配的内容和程序如下。企业利润分配的内容和程序如下。企业利润分配的内容和程序如下。vv 支付被没收财物损失和各项税收的滞纳金、罚款。支付被没收财物损失和各项税收的滞纳金、罚款。支付被没收财物损失和各项税收的滞纳金、罚款。支付被没收财物损失和各项税收的滞纳金、罚款。vv 弥补企业以前年度亏损弥补企业以前年度亏损弥补企业以前年度亏损弥补企业以前年度亏损(指超过用所得税前的利润弥补亏指超过用所得税前的利润弥补亏指超过用所得税前的利润弥补亏指超过用所得税前的利润弥补亏损的期限，仍未补足的亏损损的期限，仍未补足的亏损损的期
39、限，仍未补足的亏损损的期限，仍未补足的亏损)。vv 提取法定盈余公积金。提取法定盈余公积金。提取法定盈余公积金。提取法定盈余公积金。vv 向投资者分配利润。向投资者分配利润。向投资者分配利润。向投资者分配利润。vv 企业提取法定盈余公积后，可以按规定向投资者分配利润。企业提取法定盈余公积后，可以按规定向投资者分配利润。企业提取法定盈余公积后，可以按规定向投资者分配利润。企业提取法定盈余公积后，可以按规定向投资者分配利润。三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配第三节第三节 旅游企业利润管理旅游企业利润管理 v 1 1 1 1旅游企业利润分配的程序旅游企业
40、利润分配的程序旅游企业利润分配的程序旅游企业利润分配的程序v 股份提取法定盈余公积后的余利，国家特别要求按股份提取法定盈余公积后的余利，国家特别要求按股份提取法定盈余公积后的余利，国家特别要求按股份提取法定盈余公积后的余利，国家特别要求按下列顺序分配：下列顺序分配：下列顺序分配：下列顺序分配：v 支付优先股股利；支付优先股股利；支付优先股股利；支付优先股股利；v 提取任意盈余公积，任意盈余公积按照公司章程提取任意盈余公积，任意盈余公积按照公司章程提取任意盈余公积，任意盈余公积按照公司章程提取任意盈余公积，任意盈余公积按照公司章程或者股东会决议提取和使用；或者股东会决议提取和使用；或者股东会决议
41、提取和使用；或者股东会决议提取和使用；v 支付普通股股利。支付普通股股利。支付普通股股利。支付普通股股利。v 并且还规定：公司当年无利润，不得分配股利，但并且还规定：公司当年无利润，不得分配股利，但并且还规定：公司当年无利润，不得分配股利，但并且还规定：公司当年无利润，不得分配股利，但在用盈余公积弥补亏损后，经股东会特别决议，可用盈在用盈余公积弥补亏损后，经股东会特别决议，可用盈在用盈余公积弥补亏损后，经股东会特别决议，可用盈在用盈余公积弥补亏损后，经股东会特别决议，可用盈余公积分配股利，在分配股利后，公司法定盈余公积不余公积分配股利，在分配股利后，公司法定盈余公积不余公积分配股利，在分配股利
42、后，公司法定盈余公积不余公积分配股利，在分配股利后，公司法定盈余公积不得低于注册资本的得低于注册资本的得低于注册资本的得低于注册资本的25252525。三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配第三节第三节 旅游企业利润管理旅游企业利润管理 v2 2 2 2旅游企业利润分配的原则旅游企业利润分配的原则旅游企业利润分配的原则旅游企业利润分配的原则 三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配三、旅游企业利润分配（1 1）依法分配原则）依法分配原则）依法分配原则）依法分配原则（5 5）弥补年度亏损的原则）弥补年度亏损的原则）弥补年度亏损的原则）
43、弥补年度亏损的原则（2 2）兼顾各方利益原则）兼顾各方利益原则）兼顾各方利益原则）兼顾各方利益原则 （4 4）投资收益对等原则）投资收益对等原则）投资收益对等原则）投资收益对等原则 （3 3）分配与积累并重原则）分配与积累并重原则）分配与积累并重原则）分配与积累并重原则 本章小结本章小结 vv 旅游企业营业收入是指企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增旅游企业营业收入是指企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增旅游企业营业收入是指企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增旅游企业营业收入是指企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投人资本无关的经济利益的总流入。加的、与所
44、有者投人资本无关的经济利益的总流入。加的、与所有者投人资本无关的经济利益的总流入。加的、与所有者投人资本无关的经济利益的总流入。vv 旅游企业营业收入的日常管理包括：做好营业收入预测、决策和预算工旅游企业营业收入的日常管理包括：做好营业收入预测、决策和预算工旅游企业营业收入的日常管理包括：做好营业收入预测、决策和预算工旅游企业营业收入的日常管理包括：做好营业收入预测、决策和预算工作；做好价格管理工作；强化营销手段，认真履行合同，努力完成销售计划；作；做好价格管理工作；强化营销手段，认真履行合同，努力完成销售计划；作；做好价格管理工作；强化营销手段，认真履行合同，努力完成销售计划；作；做好价格管
45、理工作；强化营销手段，认真履行合同，努力完成销售计划；做好销售环节控制，保证营业收入及时足额入账。做好销售环节控制，保证营业收入及时足额入账。做好销售环节控制，保证营业收入及时足额入账。做好销售环节控制，保证营业收入及时足额入账。vv 旅游企业的定价目标一般有：利润导向目标、收益导向目标、销售导向旅游企业的定价目标一般有：利润导向目标、收益导向目标、销售导向旅游企业的定价目标一般有：利润导向目标、收益导向目标、销售导向旅游企业的定价目标一般有：利润导向目标、收益导向目标、销售导向目标、竞争导向目标、稳定导向目标。目标、竞争导向目标、稳定导向目标。目标、竞争导向目标、稳定导向目标。目标、竞争导向
46、目标、稳定导向目标。vv 旅游企业生产经营不同的旅游产品，由于其成本和经营方式具有不同的旅游企业生产经营不同的旅游产品，由于其成本和经营方式具有不同的旅游企业生产经营不同的旅游产品，由于其成本和经营方式具有不同的旅游企业生产经营不同的旅游产品，由于其成本和经营方式具有不同的特点，因此，旅游企业应根据这些特点和定价策略采取不同的方法，灵活地特点，因此，旅游企业应根据这些特点和定价策略采取不同的方法，灵活地特点，因此，旅游企业应根据这些特点和定价策略采取不同的方法，灵活地特点，因此，旅游企业应根据这些特点和定价策略采取不同的方法，灵活地制定价格，以实现经营目标。客房产品的定价方法一般有成本定价法、
47、目标制定价格，以实现经营目标。客房产品的定价方法一般有成本定价法、目标制定价格，以实现经营目标。客房产品的定价方法一般有成本定价法、目标制定价格，以实现经营目标。客房产品的定价方法一般有成本定价法、目标利润定价法和总经费法；饮食制品的定价方法有销售毛利率法和成本毛利率利润定价法和总经费法；饮食制品的定价方法有销售毛利率法和成本毛利率利润定价法和总经费法；饮食制品的定价方法有销售毛利率法和成本毛利率利润定价法和总经费法；饮食制品的定价方法有销售毛利率法和成本毛利率法。法。法。法。vv 旅游企业向国家交纳的税金，主要有营业税、增值税、消费税、城市维旅游企业向国家交纳的税金，主要有营业税、增值税、消费税、城市维旅游企业向国家交纳的税金，主要有营业税、增值税、消费税、城市维旅游企业向国家交纳的税金，主要有营业税、增值税、消费税、城市维护建设税、房产税、车船使用税、土地使用税、印花税、所得税等护建设税、房产税、车船使用税、土地使用税、印花税、所得税等护建设税、房产税、车船使用税、土地使用税、印花税、所得税等护建设税、房产税、车船使用税、土地使用税、印花税、所得税等