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1、 食品品管员的述职报告食品品管员的述职报告1 为了加强学校治理，提高广阔教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平常，重细节。依据（20xx）38号转发呼伦贝尔市人民政府办公厅关于开展全市中小学校内及学校周边餐饮作坊超市食品安全检查工作的通知的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细细致的自检自查工作，现将自检自查工作状况报告如下： 一、学校领导重视食堂卫生治理工作 每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定规划明确责任。同时召开学校教
2、职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例和学校卫生工作条例要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂工作人员卫生常识，切实熟悉到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。 二、组建了学校食品安全治理组织机构 明确选购员职责、卫生安全治理员职责全部餐饮效劳人员均取得安康证明持证上岗。健全了卫生、食品治理制度，做到学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库存食品均在有效期内，原料贮存符合治理要求。建立健全的卫生治理制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣传教育工作。 三、把好四个
3、关，杜绝食物中毒事故的发生： （1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 （2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温、药物消毒。 （3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。 （4）、杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。 四、加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。 学校卫生室、食堂要通过板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全工作学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作。 五、加大治理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校 食堂生产加工加强卫生监管，
4、严格操作规程，避开污染和食源性疾病的发生。 六、学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。 三是利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品安全学问的宣传，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度。 总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们肯定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。 食品品管员的述职报告2 20xx年12月8日12月22日，xxx食品药品监视所、市教体局食安办及xx镇中心校学校食堂食品安全专干，联合对xx镇十一所中小学及九所幼儿园的食堂食品安全工作进展了专项检查，针对学校食
5、堂食品安全方面存在的问题进展了指导和反应，准时下大了整改通知书，现对本次检查中发觉的问题及整改状况进展汇报如下： 一、本次检查中存在的主要问题 （1）厨房排风措施不到位 （2）厨房防蝇措施不到位 （3）进货台账填写不标准 （4）员工习惯不良，不能准时着装 （5）安康证过期 （6）库房通风不准时，有异味 （7）进货台账和陪餐记录不全都 （8）台账票据填写不标准，缺购货单位责任人 （9）添加剂使用不太正规 （10）操作间有蝇子。 二、建立工作台帐 针对本次，中心校要求各个学校及幼儿园根据整改书的要求，马上实行措施，按质按量，保证时间进展整改，并写出整改报告上交中心校。 中心校依据本次检查结果进展排
6、队，对存在问题较大的单位，进展约谈，跟踪检查。 在本次检查中，xx小学由于历史遗留问题导致现在食堂不能正常运行，现由好集道餐饮公司一日三餐配送，在配送过程中存在很大的安全隐患。xxx食药所、中心校领导、xx村两委班子成员及中心校专干屡次到学校协调学生就餐问题。通过屡次协调，由xx村牵头出资解决食堂改造问题，此项工作正在进展中，待整改完毕后，由教体局食安办、xx食药所、中心校联合验收合格前方可项学生供餐。 xxx幼儿园操作间蝇子太多，灭蝇灯上的蝇尸太多； 玻璃破损。检查后对幼儿园下发了整改通知书，并对幼儿园园进步行了约谈，跟踪检查，对于存在问题已经整改到位。 三、对以后工作建议 食品安全问题关系
7、到千家万户，长期以来中心校对此项工作高度重视，检查后中心校对食堂安全工作又进展了再安排再要求： 1、马上建立责任监视机制，不断完善更新各项治理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，常常组织学习食品安全以及食品卫生方面的学问，增加安全意识、提高治理水平。 2、进一步标准内部治理。对食堂的全面工作进展了制度化、标准化。从人员、选购、保管、加工、出售等全部治理环节进展细化并狠抓落实。 3、重视宣传教育，增加师生食品卫生安全意识。要常常利用晨会、班会、校会以及利用校园播送、黑板报有针对性地对学生进展食品安全宣传教育。 食品品管员的述职报告3 20xx年，食品科在局党组的
8、正确领导下，抓住市政府把食品药品安全作为30项重点工作之一的契机，仔细履行食品安全综合监管的三项职能，狠抓工作落实和工作创新，圆满完成了全年的食品安全监管任务。现将全年的工作报告如下： 一、以食品药品“三网”建立为重点，大力加强了食品药品监管机构建立 为了抓好食品药品“三网”建立，帮助市政府元月份组织人员到先进地区考察，3月份开展了全市食品药品安全监管状况调查，形成食品和药品两份调查报告。随后积极争取市政府出台了关于加强农村食品药品监管工作的意见（枣政办发20xx52号），市编委下发了关于明确乡镇（街道）食品药品安全监管工作职能的意见（枣编发20xx5号）。7月3日在峄城区召开了全市食品药品“
9、三网”建立现场会，分管市长全面部署并做重要讲话，“三网”建立工作全面推开。根据乡镇（街道）食品药品监管机构根底设施“三个一”标准，即一间办公室，一部举报电话，一台上网电脑要求，准时督导各区（市）开展机构组建和人员配备工作，10月底全面完成了我市乡镇（街道）食品药品监管机构建立工作，全市64个乡镇（街道）全部设立了食品药品监管所（站），配备了专（兼）职监管助理员，2481个行政村（居）都配备了信息监视员。实现了人员、办公地点、根底设施三到位。各监管所（站）分别制定了工作职责、工作制度、信息员治理方法以及监管网络分布图，而且全部上墙。区级食品药品监管局与每个监管所（站）签订了年度目标责任书，并对全
10、体监管人员进展了上岗培训。由于经过严格选择、正规培训，工作人员素养过硬、责任明确，工作局面很快翻开。 二、省、市两级食品安全示范县创立工作扎实开展 经过各区（市）申报、市局推举与省局审核，峄城区被确定为省级食品安全示范县创立单位，台儿庄区被确定为市级食品安全示范县创立单位。为确保创立工作顺当开展，我们随市局领导分别到两个区与区政府领导对接，取得两个区的区委、区政府高度重视。峄城区政府特地下发文件，将食品安全纳入政府20xx年目标治理考核，成立了由20个部门为成员的示范县创立工作领导小组，将创立任务细化分解到各级各部门，并在全区推行了“234工程”，即“两个建立”（“三网”和信用体系）、“三项工
11、程”（示范基地、万村千乡和食品放心工程）、“四个结合”（集中整治与制度建立相结合、严格执法与科学监管相结合、打假治劣与扶优扶强相结合、日常监管与创立活动相结合），通过广泛宣传、强化培训、加强指导，软硬件建立一齐上，确保了创立工作进度和质量。台儿庄区政府在成立创立领导机构、制定实施方案的根底上，先后举办了食品安全杯篮球赛、首届美食文化节等大型宣传活动，全区上下形成深厚气氛，创立工作取得明显成效，为明年按时通过省、市局验收奠定了良好的根底。 三、食品安全专项整治成效显著 （一）仔细开展了农村食品安全专项整治。依据省局部署，结合我市实际，先后开展了小作坊、桶装水、河豚鱼、猪肉及副食品质量等一系列食品
12、安全专项整治活动。全市145家食品生产加工小作坊100%签订了食品质量安全承诺书，100%建立了进货销售台帐，并限定区域销售。全市桶装饮用水在稳固去年整治成果的根底上，今年又责令停产整顿26家企业，取缔黑窝点2处，查处有问题饮用水500余桶。在河豚鱼专项检查中，对薛城区某酒店经营河豚鱼案件进展了严厉处理。在猪肉等副食品质量专项检查中，准时发觉并处理了峄城区某养殖场加工储存病死禽肉案件，对1500千克病死禽肉进展了无毒化处理。为确保夏季食品安全无事故，我市于7月15日至9月15日开展了为期两个月的夏季食品安全监视检查活动。全市共检查各类生产、经营单位3720家，立查案件121起，端掉黑窝点29个
13、，惩罚款24.38万元，有效净化了夏季食品市场，最大程度地遏制了制售假冒伪劣食品现象。此外，我市于元旦、春节、五一、中秋、国庆五个传统节日期间，均投入大量人力、物力，分别组织开展了集中整治活动，确保了节日食品安全。 （二）针对城头豆制品开展综合整治活动。山亭区城头镇豆制品市场被新闻媒体曝光以后，*市委、市政府高度重视，我局积极发挥政府“抓手”职能作用,年初，积极筹备并帮助市政府针对城头豆制品问题特地召开了全市食品安全工作会议，组织开展了由分管市长带队、由各区（市）分管区（市）长和市、区（市）食品药品监管、质监、工商、卫生部门主要负责同志，以及山亭区城头镇、市场治理办公室、市场驻地村负责同志和局
14、部业户代表到临沂市平沂县、郯城县考察学习，仔细学习了平邑县地方镇罐头生产加工监管和郯城县马头镇加快糖果产业进展的好做法。到河南省许昌市等地参观学习豆制品市场整顿和进展的先进阅历。结合我市食品安全监管工作的实际进展了全面反思，并针对我市农村食品生产经营过程中存在的薄弱环节，讨论确立了城头镇豆制品市场今后的进展思路和措施，进一步健全完善了全市食品安全监管的工作机制，坚决了“整顿标准老市场、关停小作坊、建立大基地”的工作思路。此间我们随分管市长和相关部门负责人先后组织开展对城头豆制品市场进展了两次暗访、三次明查，找出存在的问题，准时向市、区政府和有关部门提出建立性意见和整改措施，并准时总结整改良展状
15、况向省、市政府汇报。通过近一年的努力，城头镇豆制品市场整治取得了显著成效。20xx年11月20日，山亭区产品质量和食品安全专项整治办公室实行有力措施，依法全部关闭了城头豆制品老市场的127家生产加工业户，实行永久性停顿生产，彻底实现了旧的作坊式生产模式的淘汰和新的生产加工模式的升级换代。一所占地50亩、建筑面积120xx平方米、可容纳106家豆制品生产加工业户的新厂房马上全部投入使用。11月25日，以*市湘味食品有限公司为代表的10家豆制品龙头企业的揭牌投产，标志着城头豆制品产业由家庭作坊式向标准化、现代化的新跨越。 （三）发挥组织协调、综合监视作用，食品安全环节监管成效明显。农产品环节全市5
16、95家种子农药经营户全部建立了“两帐两票、一卡一书”制度，全市蔬菜、果品及“三品”认证农产品合格率到达90.4%。屠宰场生猪受检率到达100%，检出病害畜禽无害化处理率到达100%。食品加工环节通过开展生产加工企业和生产加工区域整治，使生产加工企业获证率到达85.1%，产品抽检合格率到达82.4%。效劳业办公室通过开展猪肉专项整治行动和生猪定点屠宰专项整治,目前,县城以上生猪进点屠宰率已到达100%,乡镇生猪进点屠宰率到达98%。流通环节通过开展“四制一创立”、“红盾护农行动”以及专项整治活动，使农村食品经营户“一户多档制”建档率到达76%，食品从业人员实名登记建档率到达77%，农村大集熟肉制
17、品经营摊点证明登记建档率到达50%。山亭区、市中区领先在全市开展争创农村食品示范店活动,评出示范商店10个、超市10个、市场10个、示范街道15处，与近800户食品经营业户签定创立示范街道责任书，以此促进农村食品市场安康进展。餐饮消费环节通过行政许可、餐饮消费安全等专项整治活动，使食品餐饮单位持证照经营率、建立原料签证制度率、签订食品卫生承诺书率、法人或负责人培训率、食品卫生治理员制度落实率和量化分级率均到达100%。全市供销社系统通过大力推动农村现代流通效劳网络建立，积极进展连锁经营。截止目前全市农资连锁加盟店到达500多家，结合“万村千乡市场工程”，进展“农家店”700多家，并建立有效的产
18、品质量防范机制。通过加强农村现代流通效劳网络建立，为解决农村市场产品质量和食品安全问题供应一个有效防范的网络通道，食品安全流通行政村掩盖率达50%以上。 四、食品安全信用体系建立在全市广泛推开 在20xx年、20xx年分别对峄城区、台儿庄区和山亭开展试点创立的根底上，今年我市的食品安全信用体系建立工作在全市五区一市全面开展，峄城区进一步实施省级食品信用体系建立示范县创立工作。通过对峄城区、山亭区、台儿庄区开展食品安全信用体系的试点工作，目前,我市信用体系试点建立工作已经涵盖规模以上食品企业16家，种植养殖基地53家，食品生产企业217家，食品经营企业73家，餐饮企业221家，定点屠宰企业24家
19、，起到了良好的示范作用。 五、组织开展了重大食品安全事故应急演练，全市重大重大食品安全事故应急处置力量得到提高 根据省、市政府的工作部署，我市把提高对食品安全事故应急处置力量作为今年的重要任务加以落实。从3月份开头全面筹划演练脚本，经过近两个月的外景拍摄工作，于7月17日在峄城区胜利演练了一次由iv级升为级的重大食品安全事故处置过程，整个演练用时两个小时。通过演练，进一步提高了全市各级各部门应对重大食品安全事故、抵挡食品安全风险的应急处置力量。4月份，峄城区阴平镇卜乐村三名儿童不明缘由发病，10月份一旅行社个别游客消失胃肠道不适病症，都在市政府的高度重视和相关部门的相互协作下得到准时救治，没有
20、造成人员伤亡和经济损失。全市没有发生重大食品安全事故。 六、下步工作准备 20xx年是贯彻十七大精神、落实“十一五”规划的重要一年，食品安全监管任务非常艰难。食品科规划以全面推动食品放心工程为总抓手，在八个方面抓好工作落实和创新。一是进一步完善与标准食品药品“三网”建立。今年全市“三网”框架建立根本完成，明年要在强化乡镇政府负总责，落实财政保障，发挥区、镇、村三级监管队伍的作用，实现工作创新上下功夫。在食品安全供给网建立方面，协调好供销、工商部门做好“三个结合”的文章，即一手抓农村食品供给体系建立，一手抓农村食品超市、食品店的监管建立，做好建与管相结合、点与面相结合、集中配送与市场调整相结合的
21、文章，使食品安全流通网又好又快地建立起来。二是重点抓好农村食品安全监管工作。把农、畜产品生产资料作为重点环节，把小作坊、小餐饮摊点作为重点对象，把农村大集、小市场、城乡接合部作为重点区域，实行重点监管，提高农村食品安全保障水平。三是扎实抓好食品安全专项整治工作。要在落实好省局下达的专项整治任务的同时，结合我市实际，进一步抓好豆制品、地方特色食品、小作坊、桶装水、副食品以及城区食品摊点的专项整治，对证照不全、安全状况差的食品加工企业和经营业户，要组织协调相关部门开展联合执法，准时有效的消退食品安全隐患。四是进一步深化食品安全信用体系建立。明年要加强指导各区（市）食品安全信用体系建立工作，总结试点
22、阅历，进一步扩大食品企业的信用体系建立范围，力争通过三年的努力，使各区（市）逐步建立起食品安全信用体系建立的根本框架和运行机制，促进全市食品德业安康进展，努力推动和谐*建立。同时协作省局做好对峄城区创立省级食品安全信用体系示范单位的验收工作。五是积极推动食品安全示范县建立。一方面督导对峄城区、台儿庄区创立省级、市级食品安全示范县的开展与验收工作同时，准时总结阅历，进一步探究开展区级、乡镇（街道）级食品安全示范单位创立活动，到达以创促整、以创促安的目的。六是进一步抓好重大食品安事故的应急处置工作。为全面提高各区（市）各部门应对重大食品安全事故、抵挡食品安全风险的应急处置力量，明年要指导各区（市）
23、组织开展重大食品安全事故应急演练和培训活动。同时加强协调市直各相关部门的协作，确保重大食品安全事故一旦发生，能够准时应对、有效处置，最大限度的削减危害。七是严格落实食品安全目标责任制。根据*市食品安全责任目标考核方法（枣政办20xx79号）要求，全面落实20xx年度市政府对各区（市）政府的食品安全责任目标考核工作。通过考核，提高各级各部门对食品安全责任制的熟悉，促进责任目标的全面落实，为全市食品安全监管工作营造良好环境。八是全力以赴地做好省政府对我市政府20xx年度的食品安全责任目标考核的各项迎检预备工作。 食品品管员的述职报告4 根据州食品安全委员会办公室关于报送食品安全专项整治“百日行动”
24、工作总结的通知文件要求，现将我局组织开展学校（幼儿园）食品安全专项整治“百日行动”工作报告如下： 一、高度重视细心部署 我局高度重视此次学校食品安全专项整治“百日行动”，成立了以州教育工委书记、教育局局长嘎绒拥忠为组长，州教育工委成员为副组长，各科室主任为成员的学校食品安全专项整治“百日行动”领导小组，负责组织、指导开展学校食品安全专项整治“百日行动”详细工作。组织召开了专题会议对此次学校食品安全专项整治“百日行动”做了详细的安排部署：一是加强领导，落实责任。要求针对各项治理整顿内容，细化目标，分解任务，落实责任，加大投入，扎实推动专项整治工作；二是部门联动，开展督查。积极联合当地食品药品监管
25、局和相关部门组成联合检查组对学校食堂食品安全进展全面检查和指导；三是广泛宣传，营造气氛。多角度、多形式、多渠道对校园食品安全进展宣传，进一步向师生普及食品安全科学学问，提高师生食品安全意识和自我爱护力量，增加师生对食品安全的参加意识；四是稳固成果，建立机制。将治理整顿的成效制度化、常常化，着力建立健全长效监管机制，进一步标准治理，切实稳固治理整顿成果，严防已整治的问题再次反复、反弹，促进校园食品安全水平稳步提升；五是加强督查，确保实效。各县教育部门必需加强对辖区内学校食品安全专项整治“百日行动”的督查，措施真正落实到操作层面，确保整治取得实效，同时，州教育局将组成督查组随时进展暗访督查。 学校
26、食品安全专项整治“百日行动”安排部署专题会议完毕后，依据州教育工委书记、局长嘎绒拥忠同志提出的学校食品安全专项整治“百日行动”的五点要求，我局准时制定并下发了州学校（幼儿园）食品安全专项整治“百日行动”实施方案，对学校食品安全专项整治“百日行动”工作做了详细详实的安排部署。 二、快速行动落实有力 各县、校（园）依据我局文件要求，结合本地、本校实际也制定了切实可行，操作性强的实施方案，各县、校（园）根据要求积极开展了学校食品安全专项整治工作，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校园食品安全专项整治，对食品卫生治理差、存在食品安全隐患的学校进展了通报，并提出了整改要求，责令
27、学校准时进展了整改。 通过此次学校食品安全专项整治“百日行动”，进一步强化了学校食品安全日常监视治理力度和食品安全治理各县规章制度的落实，学校食品治理人员和从业人员的自律意识显著增加，学校食品安全水平得到明显提高。 三、加强督查取得实效 在学校食品安全专项整治“百日行动”中，我局组织开展了3次校园食品安全专项督查，从检查状况看，多数学校食品安全状况比拟好，表现为学校领导重视，根底卫生设施良好，学校分管领导切实抓，定期召开会议并组织检查，多数学校建立建全了各种治理制度和岗位责任制，许可证和从业人员安康证齐全，把好了原料选购和食品制作各环节，分工明确，责任到人，定期进展检查，严格奖惩制度等。同时，
28、我们也检查出许多突出的问题主要有：有的学校食品选购索证、进货验收和台帐记录不全；少数食堂食品冷藏设备不能满意食品原料、半成品、成品分类贮存的需要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象，对存在问题的学校，能当场整改的，马上进展了改整，不能马上整改的要在限期内改正，准时消退安全隐患，切实保障新学期师生的饮食安全。 四、下步工作准备 （一）进一步强化学校食堂食品责任制度的落实； （二）进一步标准学校食堂食品从业人员的操作规程； （三）进一步建立健全学校食堂安全治理的各项规章制度； （四）进一步加强食堂从业人员的培训工作； （五）进一步向师生普及食品安全科学学问，提高师生食品安全意识和自我爱护力量，增加师
29、生对食品安全的参加意识。 食品品管员的述职报告5 为进一步加强学校食品安全监管，确保广阔师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，依据市食安办关于开展20xx年春食品安全专项整治的通知文件要求，我乡对学校食品开展了专项检查，现将相关检查状况报告如下： 一、准时安排部署 接到文件，政府高度重视，20xx年3月1日准时召开了由乡、村干部及学校、卫生院、信用社等负责人参与，会上传达学习了市区食品安全委员会办公室关于印发20xx年春季学校食品安全专项整治的通知、食品安全法、传染病防治法等法律法规，安排部署了20xx年春季学校食品安全专项整治内容准时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、安监办、畜牧站、司法所
30、、卫生院、农业站等部门组成的检查组，对全乡学校食品进展规模细致的检查。 二、检查存在的问题 此次专项检查共出动人员9人次，对乡学校（幼儿园）的卫生进展监视检查。在此次检查的学校中发觉，学校由于条件有限，还不能完全做到文件附件里面所涉及的款项及内容，主要存在以下问题。 1、食堂选购的蔬菜（白菜）有不同程度的腐烂和自主索证不全； 2、留样还不够标准（留样无人名和留样时间缺乏的现象，存在留样48小时后未准时清理）； 3、食堂员工有1人安康证过期，现场催促马上办理； 三、下一步工作准备 1、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的熟悉，全面落实学校食品安全责任制度，完善治理机制;包括对硬件设施的投入，
31、治理制度的建立、完善与落实，有规划地对食品从业人员进展卫生学问的培训。 2、加强监视力度，催促学校食堂建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购查验和索证索票制度;建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的选购记录制度。选购记录应当照实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保存载有上述信息的进货票据。 3、指导学校加强食品卫生学问的宣传等，教育学生把握肯定的食品安全卫生学问，做好个人防护。 食品品管员的述职报告6 上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局仔细贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，坚固树立科
32、学监治理念，充分履行食品安全综合监管职能，从实际动身，充分发挥组织协调作用，专心开展食品，化装品、保健品的综合监管工作，全县食品市场秩序安全稳定，群众食品安全得到有效保障。现将主要工作汇报如下： 一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程 根据“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，依据年度工作规划，充分履行政府“抓手”职能，发挥部门间“桥梁”作用，专心介入，主动作为，食品安全综合监管工作稳妥有序推动，构成全县上下统一协调、职责明确、齐抓共管、运行高效的食品安全治理工作格局。依据食品放心工程三年规划（XX20xx）要求，仔细落实各项措施，进一步整顿和标准食品市场秩序，仔细做好食品安
33、全目标治理综合评价各项预备工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品安全工作的重点，常抓不懈。准时调整了县食品安全协调委员会组成人员，制定印发了旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知、旌德县20xx年食品放心工程实施方案、旌德县20xx年食品安全专项整治工作方案、关于转发宣城市农村宴席食品安全监管方法（试行）的通知等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推动食品安全工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品安全协调委办公室工作会议6次，并依据工作需要，准时部署食品安全重点工作。 二、仔细组织协调，专心开展食品安全专项整治工作 为切实保障人民群众的饮食安
34、全，严峻打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，专心组织开展了“元旦春节”、两会、“五一”黄金周、“中高考”等重点时段食品安全整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并专心开展对农村食品市场、学校食堂及校园周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地标准了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一齐食品安全事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品安全状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执法人员512人次，检查各类业户1864
35、家次，查处违法行为17起，确保了食品市场安全稳定。 三、创新工作方式，狠抓农村食品安全工作。 在充分调研的根底上，县政府适时出台了旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知，明确要求各乡镇人民政府要切实加强对食品药品监管工作的领导，成立领导组，确定一位负责人（分管计生工作的乡镇长）详细分管此项工作，同时，要充分发挥各乡镇已有的食品药品安全监管网络作用，对人员变动的要准时予以调整充实。各乡镇政府设立协管办，明确计生办主任为本乡镇食品监视协管员；各村（社区）委员会设立信息办，计生专干为本村（社区）食品监视信息员，负责辖区内食品市场的协管和信息反应工作。共性要求乡镇人民政府要高度重视农村家庭自办宴席
36、的食品安全工作，食品安全协管员、信息员详细负责本区域内设宴状况收集、登记、备案和报告治理工作。为推动全县食品药品监管网络正常运行，将逐步建立起鼓励机制，设置食品药品监管举报嘉奖基金，对每个乡镇级（计生）食品药品监视协管员，每年赐予重点培训并安排必要的业务开支；对每个村（社区）食品药品监视信息员专心举报案件的，实行以奖代补，充分调动他们的工作专心性。并将选取1个乡镇、12个行政村作为全县农村食品药品监管工作示范乡镇和示范村，以此推动各乡镇标准有效地开展工作。构成级级有人抓、层层有人管，横向到边，纵向究竟的县、乡（镇）、村（社区）三级联动的农村食品药品监管模式。 四、稳固试点成果，稳步推动食品安全
37、信用体系建立 在以粮食行业大米加工企业，作为食品安全信用体系建立试点的根底上，今年元月份我们组织对粮食购销公司、旌德华隆粮食加工厂、白地精米加工厂三家试点企业信用体系建立状况进展评审验收，三家试点企业均合格赐予了诚信单位授牌。今年我们不断总结阅历，稳固试点成果，在粮食行业中进一步推广阅历做法，扩大试点范围，稳步推动食品安全信用体系建立工作，目前试点工作进展顺当。 五、树立大宣传理念，大力抓好宣传信息工作 县食品安全协调委办公室准时收集各成员单位报送的材料、信息，仔细整理上报食品信息，上半年共编发了旌德食品安全信息11期，其中市食品安采纳12篇，省食品安采纳7篇（含调研文章1篇），宣城日报采纳1
38、篇；按要求准时上报食品安全事故月报、公共卫生大事月报、食品安全综合监管季报、半年报表等材料。印发各类宣传资料5000余份，开展宣传询问活动2次，编印法规汇编150本，农委、质监、卫生、工商、食药监等部门分别举办培训班1次，培训人数达1200余人次。发奋构成领导重视、部门联动、群众参加、工作协调、措施落实的食品安全工作气氛。 食品品管员的述职报告7 20xx年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在上级业务部门的细心指导及各部门的大力协作下，以建立省级食品安全示范县为契机，进一步完善食品安全工作机制，立足实际，突出重点，加强部门联动，大力实施食品安全放心工程，不断提升全县食品安全工作水平
39、，为构建平安洞头、和谐洞头，推动我县经济社会又好又快进展做出了新的奉献。 一、20xx年上半年工作状况 （一）周密部署，示范县建立取得新成绩 一是领导重视。今年是建立省级食品安全示范县攻坚年。县委、县政府高度重视食品安全工作，把建立工作作为提升全县食品安全整体水平、保障民生的重要载体抓紧、抓实、抓出成效。县委书记亲自率有关部门领导，深入食品生产（加工）经营企业和检测机构专题调研食品安全状况，讨论食品安全工作。在全县食品安全工作会议上，县长到会并作重要讲话，发动部署全县省级食品安全示范县建立任务。 二是职责落实。县政府与各部门、各乡镇签订了20xx年食品安全目标治理职责书，细化和分解20xx年全
40、县食品安全工作职责，将省级食品安全示范县建立工作纳入各乡镇、各部门的年度考核目标，切实落实食品安全工作职责制。 三是示范引路。在全县范围内开展了食品安全“十个示范”建立活动，评比出示范乡镇2个，示范村（居、社区）6个，农村示范放心店3家，示范超市（便利店）2家，示范农产品种植基地1个，示范水产品养殖基地1个，示范食品生产企业3家，示范酒店3家，示范企业食堂1个，并借力抓好宣传，透过示范建立，以点带面，全面推动我县食品安全工作。 四是全力迎检。对省级食品安全示范县建立工作进展一次全面回头看，仔细对比建立标准，查漏补缺，做好建立资料收集整理，完善台帐，逐条逐项的抓好落实。同时，屡次组织召开食品安全
41、示范县建立工作专题会议，分解建立工作任务，讨论建立有关工作，专心发动全县各方力气投入到建立工作中去，并切实加强督查，扎实做好示范县建立迎检预备工作。6月底，顺当透过了省级食品安全示范县建立考核验收，并获得殊荣。 （二）狠抓落实，食品安全工作机制逐步得到完善 一是初步实现“多员合一”。根据“党委领导、政府协调、社会参加、基层自治，各方合作互动”的农村公共安全治理格局的要求，对基层队伍进展了全面的调查摸底，制定工作职责，出台考核标准，正式启动开展农村食品安全协管员整合工作，县府办印发了洞头县组建农村公共安全协管员队伍实施方案，将已设在各行政村内的12315联络员、农村消费维权监视员、食品药品监视信
42、息员、质量协管员、公共卫生协管员、农技联络员、渔技联络员等进展统一整合，初步实现“多员合一”。 二是进一步完善嘉奖制度。准时与财政部门沟通联系，制定出台了洞头县举报食品领域违法犯罪行为有功人员嘉奖方法，深化了食品安全治理制度建立，进一步调动全社会打击食品领域违法行为的专心性和主动性。 三是逐步健全应急网络。在全县范围内聘请了133名食品安全应急联络员和19名食品安全信息员，分布在各部门、乡镇、村居和企业，初步构成“县、乡、村”三位一体的应急队伍网络。同时，胜利举办了全县食品安全事故（iv级）应急预案实战演练，并召开了重大食品安全事故应急预案和食品安全事故应急处置宣传培训会，使应急工作常规化、实
43、效化，逐步构成长效机制。 （三）发奋创新，食品安全宣传工作构成良好气氛 一是组织开展了“315”宣传询问、让食品药品安全走进“两会”代表等活动，透过分发宣传资料、现场讲解等方式宣传食品安全法律法规学问和消费常识。二是向各乡镇、县食品安全委员会各成员单位发出通知，要求各单位专心组织广阔群众和干部职工参与“第三届全国食品安全学问竞赛”，并在洞头食品药品安全信息网站首页做好相关链接，引导公众专心、广泛参加竞赛。三是利用消息平台、简报、网站等阵地开展宣传。每月发送2条温馨提示消息，定期在洞头食品药品安全信息网上更新公布新的预警信息、食品安全常识，进一步提升群众的食品安全意识。四是联合广电台设立了食品安
44、全专栏，制作了食品安全专题宣传片，并在五岛沿线及连城大道等地设立户外大型食品安全宣传广告1个，灯箱广告15个，横幅、直幅标语60余条，营造了食品安全宣传气氛。 （四）持续“高压”，食品市场秩序得到进一步标准 连续持续“打假治劣”的高压态势，根据标本兼治、着力治本的原则，切实标准食品生产经营行为，以农村和城乡结合部为重点区域，全面深入地开展食品安全各项检查。据统计，上半年共检查食品生产经营单位2812余户次，检测食品5234批次，其中不合格174批次，查处违法行为15起。同时，在全县范围内开展了食品添加剂专项整治，制定印发了洞头县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案的通知，催促
45、各食品安全监管部门相应制定了食品添加剂专项整治工作实施方案，并依据各自职能专心开展对辖区内食品和食品添加剂生产、销售和使用状况检查，突出重点区域和重点品种，并结合本地实际，有的放矢地开展抽验监测，确保专项整治取得实效。透过针对性的整治措施，为我县广阔人民群众及外来游客营造了“食无忧”环境。 在确定取得成绩的同时，我们也糊涂地熟悉到当前全县食品安全工作中存在的问题和缺乏，如：食品生产加工企业规模化程度不高，市场竞争力有待于进一步提高；偏远乡镇、城郊地区的食品安全隐患仍在必需范围内存在；食品从业人员的素养、广阔人群群众的食品安全意识还有待于进一步提高，宣传工作还需进一步深化，等等。全部这些问题，都
46、亟待于我们在今后的工作中加以克制和解决。 二、下半年工作要点 （一）稳固建立成果。总结建立工作阅历，针对示范县建立考核组提出的推举、意见专心进展整改，将职责分降落实到各个单位，进一步抓好整改落实。同时，制定新目标，落实措施，稳固省级食品安全示范县建立成果，营造“食无忧”新环境，再创食品安全新业绩，让全县人民群众和外来游客受益。 （二）推动“三网”建立。进一步夯实监管职责网，完善目标职责制考核体系；进一步完善群众监视网，全力推动农村公共安全员整合工作，保障专项经费，优化队伍构造，强化专业培训，完善考核方法，初步构建县、乡（镇）、村三级联防、共促安全的农村公共安全监视体系；进一步稳固现代流通网，稳
47、固扩大乡镇连锁超市和行政村放心店建立成果，在提升其运行质量上下功夫，切实做好后期监管。 （三）健全检验检测体系。充分发挥县食品安全检验检测中心的.作用，确保食品安全检测到达“五统一”要求：统一确定和安排抽检任务、统一配置和使用检测资源、统一检测工程标准、统一核拨检验检测经费、统一汇总和利用检验检测结果。 （四）推动信用体系建立。专心开展食品安全信用体系建立试点工作，根据“主体自愿、多方参加、客观评价、动态治理”的原则，确定试点行业，制定考评标准，完善企业内部信用档案和外部监管档案，促进企业诚信经营。 （五）加大专项整治力度。结合我县实际，针对食品安全的突出问题、主要冲突，组织开展食品安全整顿工作，实现全县食品安全状况进一步好转。 （六）普及食品安全学问。创新载体，大力拓展宣传阵地，建立健全宣传长效机制，营造宣传声势。以