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1、基于物流企业工作流程的实践教学模式探讨-上海环众物流公司锻炼一个月的体会与感受 上海环众物流公司锻炼一个月的体会与感受 经济管理系 曾令泽企业锻炼汇报交流 5/21/2023 1提纲Outline下企业锻炼的主要体会与感受物流专业实践教学模式开发的思考下企业锻炼的内容与过程5/21/2023 2一、下企业锻炼的内容与经过n n 时间：2010年7月23日-8 月26日n n 同行教师：马世飞老师n n 地点：上海环众物流有限公司（我系物流管理专业校外培训与实习基地）（我系物流管理专业校外培训与实习基地）n n 锻炼方式：先培训，再下企业学习n n 培训主要内容：物流实体作业、物流信息作业等5/
2、21/2023 3n n 下企业之初，系部对我们下企业的目的做了周密祥细的安排：下企业锻炼的必须按照学院教师下企业锻炼任务书要求，保质保量完成锻炼任务，做好企业锻炼记录，锻炼结束后，向系部和教务处提交相应的企业锻炼资料，并做好交流汇报。5/21/2023 4n n除了以上学院与系部的要求外，系上还要除了以上学院与系部的要求外，系上还要求我们一定要认真学好培训的专业知识，在此求我们一定要认真学好培训的专业知识，在此基础上积极探讨如何从培训与学习中获得对专基础上积极探讨如何从培训与学习中获得对专业教学工作的启迪。物流管理专业教师在物流业教学工作的启迪。物流管理专业教师在物流领域一线应对复杂局面的情
3、况相对较多，要学领域一线应对复杂局面的情况相对较多，要学习资深专家及一线业务员处理复杂情况的方式习资深专家及一线业务员处理复杂情况的方式方法，并考虑如何根据获得的工作经验来进行方法，并考虑如何根据获得的工作经验来进行教学模式改革，或把工作过程中碰到的具体的教学模式改革，或把工作过程中碰到的具体的事情在工作日志中详细地记录下来，当成可资事情在工作日志中详细地记录下来，当成可资学习的案例在以后的教学中加以运用。学习的案例在以后的教学中加以运用。5/21/2023 5n n比如在熟悉了物流作业流程之后，我们就比如在熟悉了物流作业流程之后，我们就可以以工作流程为导向进行教学，按照物流作可以以工作流程为
4、导向进行教学，按照物流作业流程来进行物流的教学。掌握了一些典型物业流程来进行物流的教学。掌握了一些典型物流活动的工作流程流活动的工作流程,我们就可以按照由简单到我们就可以按照由简单到复杂的工作任务进行重构，为每一个工作任务复杂的工作任务进行重构，为每一个工作任务确定工作内容及完成工作需要具备的能力和相确定工作内容及完成工作需要具备的能力和相关工具，用虚拟项目和真实项目相结合的方法，关工具，用虚拟项目和真实项目相结合的方法，通过几个项目的训练，使学生积累了经验通过几个项目的训练，使学生积累了经验,掌掌握了工作技能和完整工作过程的操作能力。握了工作技能和完整工作过程的操作能力。5/21/2023
5、6提纲Outline下企业锻炼的内容与过程物流专业实践教学模式开发的思考下企业锻炼的主要体会与感受5/21/2023 7 培训内容针对性非常强（明确了四个要点）第一个体会与感受二、体会与感受5/21/2023 8n n 物流业是服务业，物流业务是由具体工作岗位的员工完成的，只有明确、合理规定具体业务岗位的职责范围和操作流程，提供规范合理的操作方法、应用工具、注意规则，具体岗位的工作才能有效的融入业务管理运作流程之中，使得整个业务部门整个企业的管理和运作实现高效化、效益最大化。5/21/2023 9n n针对这个特点，整个培训从物流的采购、仓储、针对这个特点，整个培训从物流的采购、仓储、运输、配
6、送、客户服务这五个核心业务入手，运输、配送、客户服务这五个核心业务入手，在全面系统地分析现有物流管理理论和实践的在全面系统地分析现有物流管理理论和实践的基础上，借鉴国内外先进的物流实践成果，将基础上，借鉴国内外先进的物流实践成果，将之归纳并重构，形成规范标准的物流核心业务之归纳并重构，形成规范标准的物流核心业务管理模板。管理模板。n n然后，在业务管理模板的基础上，梳理了现有然后，在业务管理模板的基础上，梳理了现有的成功物流企业的业务组织结构和岗位设置规的成功物流企业的业务组织结构和岗位设置规范，以物流业务运作流程为主线，构建了物流范，以物流业务运作流程为主线，构建了物流核心业务的岗位操作流程
7、。核心业务的岗位操作流程。5/21/2023 10n n 在解决物流业务流程运作的同时，进一步围绕岗位，以帮助岗位任职人员提高业务能力为目的，详细地把具体业务重要岗位的职责范围、操作流程、操作方法、应用工具、注意规则这些影响岗位工作绩效的要点具体提炼出来，并结合实操中运用技巧，形成了针对具体物流工作岗位的工作能力培训模式。5/21/2023 11 以物流配送中心为例工作流程工作区域工作人员工作任务5/21/2023 12 1、明确工作流程5/21/2023 131：订单处理2：备货3：储存4：流通加工 5：拣货 8：退货管理 7：送货 6：配货配送具体运作基本流程配送具体运作基本流程5/21/
8、2023 14首先明确作业环节（作业流程）订单处理备货存储流通加工拣货配货送货退货管理 物流中心作业流程5/21/2023 15物流中心主流程5/21/2023 16实物流分为三个作业过程1、进货作业：装卸作业、检验作业、搬运作业、：装卸作业、检验作业、搬运作业、开捆作业、临时放置、分类作业、整理作业。开捆作业、临时放置、分类作业、整理作业。2、存货作业：堆码作业、保养维护作业、盘点作堆码作业、保养维护作业、盘点作业、整理移库、移位作业。业、整理移库、移位作业。3、出货作业：拆垛作业、取货作业、集货作业、拆垛作业、取货作业、集货作业、配套分类作业、计量核对作业和发货作业。配套分类作业、计量核对
9、作业和发货作业。5/21/2023 17 2、明确作业区域5/21/2023 18区域规划-基本区域类型物流中心内一般设有以下作业区域：物流中心内一般设有以下作业区域：作业区域 作业区域 功能 功能进货月台 进货月台 货品卸货、清点、检验、分类等作业 货品卸货、清点、检验、分类等作业进货暂存区 进货暂存区 放置未马上进入存储区或不需进存储区的货品 放置未马上进入存储区或不需进存储区的货品托盘货架区 托盘货架区 货品保管 货品保管拆零区 拆零区 满足客户多样少量配送需求 满足客户多样少量配送需求流通加工区 流通加工区 对商品进行分装、组合包装、贴标签 对商品进行分装、组合包装、贴标签5/21/2
10、023 19区域规划-基本区域类型作业区域 作业区域 功能 功能分货区 分货区 供批量拣出货品进行分货 供批量拣出货品进行分货集货区 集货区 供分货完毕的货品按要求集中 供分货完毕的货品按要求集中出货暂存区 出货暂存区 放置未马上装车的货品 放置未马上装车的货品出货月台 出货月台 货品装车前对点、无误后装车 货品装车前对点、无误后装车返品处理区 返品处理区 对返品进行处理 对返品进行处理办公区 办公区 处理营运事务、指挥管理作业 处理营运事务、指挥管理作业5/21/2023 20内部布局结构规划n n 收货区、待检区、储存区、理货区、发货区、加工区、退货区、设备存放及维护区、废物区、管理区、辅
11、助服务区。5/21/2023 21 3、明确作业区域对应的工作人员5/21/2023 22主流程对应工作人员进货验收(验收员)入库上架(保管员)整仓(保管员)补货(保管员)订单处理(信息员)拣货(拣货员)流通加工复核(复核员)点货上车(储运员)出车配送(储运员)返品处理(保管员)回单处理(信息员)盘点(保管员)5/21/2023 23物流岗位n n 1、基层岗位：采购员、调度员、理货员、拣货员、发货员、配送员、跟单员、仓管、保管、返品管理员、设备管理员、叉车司机、统计员、信息录入人员。（14种之多）n n 2、中层岗位：物流部经理、仓储主管、采购主管、运输配送主管、客服主管、信息中心主管货作业
12、管理。5/21/2023 24 4、明确工作任务5/21/2023 25保管员岗位说明书n n 一、岗位概述：负责货品复核、差异、整仓、补货的具体操作，协助仓储主管对仓库各项实体作业进行检核、协调、安全保管及异常处理等工作。n n 二、工作任务n n 1、复核所有拣货数量与品种；n n 2、做好储位管理工作；n n 3、负责确认品项、数量，填写差异单；n n 4、督促5S 的实行。5/21/2023 26作业管理的主要内容有 进货入库作业管理 在库保管作业管理 加工作业管理 理货作业管理 配送作业管理5/21/2023 27 侧重实际操作，重点强化实训环节。第二个体会与感受二、体会与感受5/2
13、1/2023 28老师教了-当时会了-随后忘了-“没有学过”没有载体，学生没有亲历工作过程，无法亲身体验。教、做分开，没有做到教学做一体。学生难于形成对课程系统的认知。电子商务专业学生的就业率、专业对口率！5/21/2023 291：订单处理2：备货3：储存4：流通加工 5：拣货 8：退货管理 7：送货 6：配货配送具体运作基本流程配送具体运作基本流程5/21/2023 30程序一订单处理n n步骤一步骤一接受订货接受订货步骤二步骤二订单确认订单确认步骤三步骤三设定订单号码设定订单号码步骤四步骤四建立客户档案建立客户档案步骤五步骤五存货查询及依订单分配存货存货查询及依订单分配存货步骤六步骤六计
14、算拣取的标准时间计算拣取的标准时间步骤七步骤七依订单排定出货时程及拣货顺序依订单排定出货时程及拣货顺序步骤八步骤八分配后存货不足的处理分配后存货不足的处理步骤九步骤九订单资料处理输出订单资料处理输出5/21/2023 31程序二备货n n步骤一步骤一制定进货作业计划制定进货作业计划步骤二步骤二商品送达商品送达步骤三步骤三卸货卸货步骤四步骤四收货收货步骤五步骤五货品的编号标示货品的编号标示步骤六步骤六货物分类货物分类步骤七步骤七核对有关单据和信息核对有关单据和信息步骤八步骤八货品验收货品验收步骤九步骤九处理进货信息处理进货信息5/21/2023 32程序三存储入库环节n n 步骤一入库前的准备工
15、作步骤二接运步骤三验收步骤四入库5/21/2023 33保管保养环节n n步骤一步骤一严格验收入库商品严格验收入库商品步骤二步骤二适当安排储存场所适当安排储存场所步骤三步骤三苫垫苫垫步骤四步骤四在库保管在库保管步骤五步骤五仓储安全管理仓储安全管理步骤六步骤六搞好仓库清洁卫生搞好仓库清洁卫生步骤七步骤七在库检查在库检查步骤八步骤八异状处理异状处理步骤九步骤九出库复查出库复查5/21/2023 34出库环节n n 步骤一出库前的准备工作步骤二核对出库凭证步骤三备货步骤四理货步骤五全面复核查对步骤六登账步骤七交接清点5/21/2023 35程序五拣货n n 步骤一形成拣货资料步骤二选取拣货方法步骤三
16、选择拣货路径步骤四搬运或行走步骤五拣取5/21/2023 36程序六配货n n 步骤一分货步骤二配货检查步骤三包装、打捆5/21/2023 37程序七进货n n 步骤一车辆调度步骤二车辆配装步骤三运送步骤四送达服务与交割步骤五费用结算5/21/2023 38n n 以备货这个环节为例：n n 共有九个操作步骤，每一个步骤都有祥细的工作内容与方法5/21/2023 391：订单处理2：备货3：储存4：流通加工 5：拣货 8：退货管理 7：送货 6：配货配送具体运作基本流程配送具体运作基本流程5/21/2023 40程序二：备货步骤一：制定进货作业计划根据采购计划与实际的进货单据来制定。1、储位准
17、备2、设备器材的准备5/21/2023 41步骤二：商品送达商品运达后，需配送中心从相应的站港接运商品，对直接送达配送中心的商品，必须及时组织卸货入库。步骤三：卸货在收货站台进行卸货；将抽样商品、送货凭证、增值税发票交验5/21/2023 42步骤四：收货清点商品数量、质量、时间、发票等于订单吻合。步骤五：货品编号标示1、编号原则；2、编号方法：流水号、数字分段、分组编号等；步骤六：货物分类分类原则、分类方式、分类流程5/21/2023 43步骤七：核对信息核对采购订单、采购进货通知；核对供方开具的出仓单、发票、磅码单、发货明细表步骤八：货品验收货品验收标准货品验收的内容与流程步骤九：处理进货
18、信息登录货物信息、搜集和处理辅助信息。5/21/2023 44配送实操实例月台接货入库验收5/21/2023 45n n 通过本次下企业锻炼与学习，使我获益良多，通过与 通过本次下企业锻炼与学习，使我获益良多，通过与相关专家及一线物流操作员的学习交流，不仅使我掌 相关专家及一线物流操作员的学习交流，不仅使我掌握了一些物流操作的具体方法，更加使我认清了当前 握了一些物流操作的具体方法，更加使我认清了当前物流的发展及应用前景。物流的发展及应用前景。n n 作为高校教师我更加坚定了一点就是，走校企合作之 作为高校教师我更加坚定了一点就是，走校企合作之路是办好物流管理专业必不可少的重要一环。路是办好物
19、流管理专业必不可少的重要一环。n n 我系应该继续稳步推进校企合作向深度发展，与企业 我系应该继续稳步推进校企合作向深度发展，与企业联手，打造教师队伍，努力培养教师的市场意识、科 联手，打造教师队伍，努力培养教师的市场意识、科研意识、实践能力和企业精神，拓宽教师视野，使教 研意识、实践能力和企业精神，拓宽教师视野，使教学工作更加贴近企业需求，推进培养物流合格人才这 学工作更加贴近企业需求，推进培养物流合格人才这一目标的实现。一目标的实现。5/21/2023 46提纲Outline下企业锻炼的内容与过程下企业锻炼的主要体会与感受物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 47课程实践教学开
20、发工作任重而道远教师不满意 38%教材不满意 63%实验教学不满意 92%2009年西北地区高职管理类课程教学满意度抽样调查结果三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 48 物流专业核心课程的职业能力训练，根据认知规律，构建以“单项能力、岗位能力和综合能力”，即“点-线-面”一体的技能训练系统。其中，“点”是指岗位单项能力，即在职业岗位完成某一工作任务应具备的单项操作技能，其载体是工作任务链的节点，如在网络调研工作流程中问卷设计任务训练，单项能力尚不能完成该工作任务的全部技能操作。1、以具体企业项目或模拟情境为载体，构建物流职业知识体系和职业能力体系三、物流专业实践教学模式开发的
21、思考5/21/2023 49“线”是岗位能力，即在特定岗位上，履行职责，完成全部工作所具备的技能，是单一工作任务链上相关技能的集合，如网络营销领域的网络调研工作过程；三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 50“面”是指综合能力，即适应轮岗、转岗需要的工作技能，是多工作任务链相关技能的集合，也包括可持续发展能力，具体指在网络平台上开展营销活动的综合能力。三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 51单项能力岗位能力综合能力三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 52应用工具岗位操作流程典型工作任务操作方法设计路径三、物流专业实践教学模式开发的思考2、物流
22、实践教学模式开发设计路径工作岗位分析岗位职责范围5/21/2023 53 物流管理专业是实践性、操作性很强的专业，在教学过程中应注重培养学生掌握基础理论知识的能力，技术运用能力和社会发展能力。对毕业生而言，宽的专业基础、较强的职业实践能力和过硬的技能，才能使他们既能胜任当前岗位的需要，又能为今后可持续发展打下基础。学生的实践能力可以通过以下几个途径达到：3、物流专业实践教学的教学模式的设想 三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 54 专业人才培养方案的制定应突出从理论教学向实践教学的转变，要坚持学以致用。使教学计划既有科学性又适合学生实践能力培养的需求，在课程体系上，体现以就业
23、为导向，以学生为中心的目标，根据学生提高全面素质和综合职业能力以及继续学习的实际需要设置课程，确定教学目标，将专业课程主要分为基础课程和职业技能课程。基础课程为学生打下较为扎实的基础，为将来可持续发展提供动力，职业技能课程采用理实一体化和情境教学或项目课程教学模式。（1）合理安排教学计划，优化课程体系 三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 55 以工作任务为中心选择组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的课程模式。课程内容应以市场需求为中心，突出实用性。现代物流是传统运输、仓储、包装等行业引入计算机信息技术，经过整合、再造、重组而形成的创新产业，随着技术更新的步伐加快，对
24、物流行业人才知识更新的要求要。因此，基于能力培养的物流管理专业在课程设置方面应体现市场导向。根据企业、社会对人才的需求设置、更新课程，紧跟市场需求。（1）合理安排教学计划，优化课程体系 三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 56 良好的实习、实训基地是实施工学结合模式、提高学生职业技能的生要保障。高职物流主要培养高素质的一线劳动者，增加实践性课程的目的就是为了培养学生的思维能力、信息传递能力和分析解决问题能力。在学习基础理论课程的基础上，还应在校内建立实习基地、模拟实验室，或校外实训基地进行实践性学习，积极创建工学结合的的实训条件，培养学生的动手操作能力。如仓储实训室可以让学生
25、接触到仿真物流中心的货物入库、储运、配送、调度工作，学生可在比较从容的环境中，熟练掌握设备的操作，并进行反复的训练。（2）；加强校内外实习、实训基地建设 三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 57 在实际的专业课程的教学活动中，要广泛运用现代化教学手段以增强其直观性、可操作性和实践性。教学中可多采用多媒体教学。教师要根据课程内容制作丰富多彩的多媒体课件，通过课堂演示与讲解使学生尽快掌握实际操作技巧。如“物流配送实务”、“物流运输管理”等课程就十分适合多媒体课件制作，进行现代生产仿真实验。同时，结合物流专业理论联系实际的特点，可推广案例教学手段，以现实生活中的具体事例解释实际操作
26、过程中遇到的疑难问题，启发学生的思维、激发学生的学习兴趣。（3）广泛运用现代化教学手段，突出应用性 三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 58 职业资格是劳动准入的重要依据。国家社会劳动保障部提出：要积极推进劳动预备制和劳动准入制教育培训的实施。今后所有新增劳动力都将持证上岗。物流专业作为实践性很强的专业，更应在教学中推进职业资格证，通过参加“助理物流师”、“物流师”等职业资格考试，系统检验学生的技能，培养从业规范和良好的职业素质，增强岗位适应能力。（4）通过职业资格证书培训提升学生的实践能力 三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 59热点盲点难点责任基于工作工
27、程过程系统化的课程开发，是职业教育发展的必然和回归校企合作，师资职业教育课程开发重在“讲授”，不在“装饰”职业教育课程开发重在思想转变，不在生搬硬套职业教育课程开发重在系统建设，不在急于求成切入点三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 60先生让他的弟子解决一个问题，一块贫瘠土地上总是杂草丛生，弟子们想尽办法，而又无法除尽给学生一堂职业性和内容充实的课，是高职教师的责任与义务。三、物流专业实践教学模式开发的思考5/21/2023 61Rotterdam Port,the Netherlands,May 22,2004,Photo by He Mingke请提问Questions,
28、Please5/21/2023 62汇 汇 报 报 人：曾令泽 人：曾令泽Speaker:Zeng LingZe Speaker:Zeng LingZe工作单位：酒泉职业技术学院 工作单位：酒泉职业技术学院Organization:Jiuquan Vocational Organization:Jiuquan Vocational Technology Technology School School 电子邮件：电子邮件：Email:Email:通信地址：酒泉市解放路 通信地址：酒泉市解放路66 66号 号Address:No.36,Jiefang Road,Jiuquan Address:No.36,Jiefang Road,Jiuquan 邮政编码：邮政编码：735000 735000Postal Code:1735000 Postal Code:1735000谢谢！Thank you!Scenof“SuDiChunXiao”attheWestLakeHangzhouBihaiLakeYunnanShangri-laSichuan5/21/2023 635/21/2023 64