技能评定办法(完整版)资料.doc

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1、技能评定办法（完整版）资料(可以直接使用，可编辑 优秀版资料，欢迎下载）版次：A 毛毛兔修改码：0毛毛兔集团编号：XN/HRZ02-2021批准日期：页码：共3页 第1页员工技能评定管理办法1. 目的为加快公司高级技能人才培养，提高专业技能素质，充分调动员工的工作热情和积极性，促进提高工作生产效率和质量，最大限度的推动公司整体效益发展。特制定本管理办法。2. 适用范围 本办法适用于公司所有技工技能人才评定。2. 定义技工技能等级类型共分为 4 级，分别为主任技师05、高级技工04、中级技工03、初级技工02（主任技师由公司级统一考评任命）。3. 组织设置3.1 技能评定委员会组长：常务副经理

2、成 员：研发中心、生产中心、品质中心、行政中心。3.2 人力资源部从技能评定委员会中抽取至少 5 人组成评定小组，负责部门（车间）实操的评定工作。 4 职责4.1 人力资源部负责员工技能评定的受理、组织、监督工作；4.2 相关中心负责设计理论考核试题库的建立、确立实操的考核项目及考核办法，并参与考核评分工作；4.3 品质中心负责对所涉及产品的测评工作；4.4 相关部门（车间）负责准备考核场所、工具、物品材料，确保考核顺利进行；5. 技能等级设定5.1 基础条件 基础资格条件：在司工龄累计在 6 个月以上； 月度绩效考核不能连续3次被评D级； 能严格服从领导工作安排和调遣，及时圆满的完成生产任务

3、； 热爱本职岗位工作，勤劳主动，人品正派，团结同事，顾全大局，积极进取； 在工作期间，没有发生严重违纪行为（如偷盗、破坏财产、打架斗殴、屡次旷工等）；5.2 按岗位考核制，每个岗位定初级技工、中级技工、高级技工、主任技师四个职级，每个职级分ABCD4 个职序。5.3 主任技师由公司层面组织考核任命，其他级技师由中心组织，每年组织一次，每年6月-9月进行举行。6. 技能评定条件版次：A 毛毛兔修改码：0毛毛兔集团编号：XN/HRZ02-2021批准日期：页码：共3页 第2页员工技能评定管理办法根据考试成绩，将其划分为初级技工、中级技工、高级技工三个职级，每个职级分ABCD4个职序。7. 技能评定

4、项目及方法7.1 主要包括理论知识考试和实际操作技能考评，理论考试主要为相关理论知识、操作规程、安全常识等。由该中心负责拟定考试题库，人力资源部负责组织闭卷考试。7.2 操作技能考评的内容，由该中心根据评定对象所从事的工作岗位确定相应的考核项目，在指定场地通过现场实操的形式进行考核，由人力资源部进行监督。7.3 理论知识考试和实际操作考核满分均为 100 分，两项均达到 60 分以上（含 60 分）者为合格，其中有一项达不到 60 分者为不合格，不予晋级。评定职序ABCD不予晋级理论考试分数91以上90818071706059 分以下7.4 对于文化水平较低者，可采取综合评价方式进行理论考试，

5、需先向人力资源部备案，技能评定委员会审核后代替理论考试的分数。考核评定转化为理论考试分数对应表： 7.5 理论知识与实际操作考核所占权重如下表：权重 级别初级工、中级工、高级工理论考核/综合考评40%实际操作60%合计100%例：某员工申请高级工的等级评定，理论知识考试分数为 70 分，实际操作考核分数为 80分，合计总分为 76 分（70*40%+80*60%），则评定结果为高级技工职序为C级。8. 技能等级评定流程8.1 连续在本公司从事本职工作达六个月（含）以上的员工；8.2 员工晋级等级评定，应对照初次技能评定等级进行申报，到中心填写员工技能等级晋升申请登记表，列出申请需晋级的等级，并

6、由相关负责人填写审核意见后报人力资源部备案；8.3 人力资源部按照员工技能评定项目及方法进行级评定的受理、组织、监督工作。版次：A 毛毛兔修改码：0毛毛兔集团编号：XN/HRZ02-2021批准日期：页码：共3页 第3页员工技能评定管理办法9.相关要求9.1 各级管理人员应为员工成长、技能提升创造条件和提供帮助。任何部门及个人不得以任何理由挤兑、压制新老员工成长，否则一经查实，将视情节轻重对有关人员给予降职、撤职、调岗、开除等处分。9.2 在员工技能等级评定的过程中，评定小组成员必须保持公平、公正，严格按照评分标准评定，严禁弄虚作假，否则一经查实，将视情节轻重对有关人员给予降职、撤职、调岗、开

7、除等处分。9.3 凡参加员工技能考核不合格者不予晋级。10.附则10.1本制度由公司人力资源部制定，其解释权、修订权归公司人力资源部。10.2附件员工技能等级晋升申请登记表修改记录0）2017年9月22日，内控体系构建，创建2021-A版修改码：0修改号通知02-017审批/日期批准/日期拟稿：毛毛兔审核: 附件员 工 技 能 等 级 晋 升 申 请 登 记 表序号中心填写员工填写备注申请人姓名岗位原来职级职序需晋升职级职序员工签字日期123456789101112天马行空官方博客： ；QQ:1318241189；QQ群：175569632广东威特真空电子制造文件广特电发(2003)015号

8、签发人:赵智华 专业/技术人员职等评定及聘用管理试行办法第一条 目的 为进一步建立和完善专业/技术人员职业发展通道，为专业/技术人员职业提升设定阶段性目标，形成动态竞争性的以业绩评价、能力评估为基础的价值分配体系，特制订本办法。第二条 原则“评定过程坚持公平、公正、公开，评定标准以业绩第一”的原则，严格依据价值创造的结果（业绩）和价值创造过程中的表现，实现专业/技术人员的薪酬待遇、职等升降与业绩评估的紧密结合。第三条 适应范围本制度适用于公司各部门的专业、技术人员。第四条 评定组织由“专业/技术人员职等职级评定小组”负责对专业/技术人员的职等职级进行集体评定和审议，评定小组组长最终裁决。“专业

9、/技术人员职等职级评定小组”成员如下：组长：总经理成员：技术委员会成员及相关人员第五条 职等职级的设定技术人员职等晋升序列共分为七等17级：技术员、助理工程师、工程师、主管工程师、主任工程师、高级工程师、首席工程师；同一职等中根据职责、业绩和资历等的不同，设置不同的职级：职等技术员助理工程师工程师主管工程师主任工程师高级工程师首席工程师职级1、21、21、2、31、2、31、2、31、2、3财会、品质工程、产品数据管理、标准化、技术支持等岗位专业人员，同样可评聘专业职等，走专业化发展道路。专业人员职等晋升序列共分为五等13级：员级、助理级、师级、主管级和主任级，同一职等中根据职责、业绩和资历等

10、的不同，设置不同的职级如下（以财务专业为例）：职等会计员助理会计师会计师主管会计师主任会计师职级1、21、21、2、31、2、31、2、3专业/技术人员职等序列的划分以及与行政序列的对应详见附表一专业/技术人员职等序列对应表。第六条 不同职等的技术人员分类多少不同，随着技术职等的提高，要求技术人员的知识面越来越宽，即分类越来越少。职等与专业分类对应表见附件二。 第七条 根据公司技术专业需要，技术人员主要分为：产品设计、应用开发、测试验证、产品工艺、制造工艺、品质控制、设备技术等七大类；每一类可根据公司发展和管理的需要再进行细分，如：结构、性能、材料、EMI等。第八条 评定标准评定标准是对任职资

11、格的认定，获得任职资格后才能被聘用为相应等级的技术人员或技术管理人员。评定以定性评价与定量指标相结合，基本素质/资历作为各职等评定的基本前提条件，业绩量化指标为评定的必要条件；工作绩效、专业技能作为动态竞争性条件，主要通过对其是否满足专业/管理能力及职责要求的考评予以评分，评分时工作业绩和专业技能分别占70和30的权重；其中占权重70%的工作业绩又划分为两部分：当期业绩占30，“当期业绩”指截至评定期的全年业绩表现；累积业绩占40，“累积业绩”指近2年及以上的业绩总体表现，设定的目的为肯定专业技术人员的连续性贡献。技术人员职等评定标准参见附件三各技术职等评定参考标准。专业人员是以专业技能从事管

12、理和专业服务工作为主，因此主要根据其工作业绩和能力进行综合评估，评定标准参见附件四各专业职等评定参考标准。对连续两次以上绩效考评优秀、对公司发展做出重要贡献的专业/技术人员，经“专业/技术人员职等职级评定小组”评议可破格晋升职等作为奖励。第九条 评定时间及方式每半年结合考核进行评定与调整，其中初级职等为资格认定，中级职等为评定，高级职等采用评聘结合。各职等的最终确定方式为：综合考评，集体审议，择优选聘。第十条 评定流程部门推荐（填写“专业/技术职等评定申报表”并提交材料）管理部组织“专业/技术人员职等职级评定小组”进行评议总经理审批人力资源主管备案、存档。第十一条 管理流程管理部经理负责组织“

13、专业/技术人员职等职级评定小组”进行集体审议，中、高级职等的评定必要时可组织相关内容的面试答辩，根据综合评分择优评聘。评定小组成员提出疑义必须以事实为依据，出现分歧时可进行针对性投票表决，赞成票占三分之二以上者才算通过。特聘人员由评定小组集体审议、组长进行裁决。经评定小组审议确定的各职等人员名单由管理部汇总、总经理审批。第十二条 聘用公司对取得主任*师职等以上资格人员每年评聘一次，并集中发文公布聘用的职等和专业类别。技术人员被聘用为技术管理职务时，职等与职务具有一定对应关系，请参见附件二技术人员职等、专业、聘用职务对应表。第十三条 所有申报和评定结果资料交人力资源主管存档、备查。第十四条 本管

14、理办法自下发之日开始试行。附件一：专业/技术人员职等序列对应表附件二：技术人员职等、专业、聘用职务对应表附件三：各技术职等评定参考标准附件四：各专业职等评定参考标准附件五：职等评定申报表广东威特真空电子制造 二三年八月二十日发：各部门送：总经理印发份数： 其中存档份数： 1附件一：专业/技术人员职等序列对应表序号职等类别职等序列名称工资标准范围(元/月薪)技术序列专业序列对应行政序列一高级首席工程师总经理总监/副总/总工9000 二高级工程师总监/副总/总工项目经理700015000三中级主任工程师主任*师项目经理职能经理50008000四主管工程师主管*师项目经理/项目主管主管3500600

15、0五工程师*师主管25005000六初级助理工程师助理*师主办18003000七技术员*员科员9002000附件二：技术人员职等、专业、聘用职务对应表专业分类 技术职等可聘用职务首席工程师全面技术技术总监/总工程师高级工程师工艺开发 评价 主任工程师/主管工程师七类项目经理攻关小组负责人工程师细分类独立承担技术项目 助工/技术员 学科专业分类参与技术项目或独立完成技术工作附件三： 各技术职等评定参考标准技术职等专业/管理能力与主要职责基本素质/资历要求业绩量化指标特聘条件备注(可聘职务)首席工程师精通本行业涉及的各技术领域，能主导公司技术创新和应用发展规划与实施技术专家；在本公司取得主任级或以

16、上职等至少五年以上具有技术创新成果（专利、论文或获市级以上科技奖励的项目等）至少3项以上；编写成系列的技术培训资料，并对主管级以上技术人员每年培训累计24课时满足公司要求，由管委会集体审核聘用的具有行业技术工作经验十年以上技术专家技术总监总工程师高级工程师精通三大技术领域之一；能全面负责规划、主持和指导其技术领域的技术创新或大型攻关项目取得公司主管级职等至少五年以上或主任级职等至少二年以上主任工程师对某类技术具有独到、深厚造诣，能独立主持和全面规划、指导大型技术项目 取得公司工程师职等至少三年以上或主管级职等至少二年以上论文累计5篇以上；独立主持全新开发型项目1个以上或改进型大项目2个以上；撰

17、写培训教材并对技术人员培训每年累计24课时经审核满足公司要求所聘用的具有技术工作经验至少八年以上的国聘高级职称人员项目经理/技术攻关小组负责人主管工程师对某类技术有较深钻研，能主持、组织所承担技术项目的规划与实施取得公司工程师职等至少一年以上论文累计4篇以上；独立主持项目1个以上或参与大项目2个以上，并独立完成小项目/课题3个以上；对技术人员进行培训每年累计12课时本科五年以上或硕士毕业二年以上技术工作经验，在本公司所聘岗位试用期满合格工程师能独立承担技术攻关专题工作，了解公司产品技术，熟练掌握本岗位所要求的专业技术知识和技能取得公司助理级职等至少一年以上论文累计3篇以上；参与项目2个以上并独

18、立完成小课题3个以上；对助理级及以下人员培训每年累计4课时本科或同等以上学历3年以上相关技术工作经验，在本公司所聘技术岗位试用期满合格独立承担项目/课题负责人助理工程师能参与技术攻关项目，能按要求独立完成某方面技术工作,具有岗位所需专业基础知识和基本技能取得公司员级职等至少半年以上论文1篇以上；参与完成项目1个以上并独立完成小课题1个以上；本科或同等以上学历2年以上技术工作经验，在本公司所聘技术岗位试用期满合格项目中的专项工作负责人技术员会计员能参与技术项目，按要求独立完成某部分技术工作,具有岗位所需专业理论基础知识和基本技能本科毕业生试用期满；大专学历在公司某技术岗位工作半年以上；中专或同等

19、学历在公司某技术岗位工作一年以上；绩效考核良好以上，完成并通过全部规定的岗位技能与知识培训大专以上学历一年以上技术工作经验，在本公司所聘专业技术岗位试用期满合格说明： 一、对连续两次以上绩效考评优秀、对公司技术进步做出重要贡献的技术人员，经公司“专业/技术人员职等职级评定小组”评议可破格晋升职等。二、“论文”包括公开发表的学术或技术论文、在公司资料库中收录的技术文章和具备一定技术水准的技术小结等。附件四： 专业职等评定参考标准专业职等专业/管理能力与主要职责基本素质/资历要求业绩量化指标特聘条件备注(可聘职务)主任*师对某专业领域的理论与实务具有独到、深厚的认识与造诣，能独立主持和全面规划、指

20、导某专业领域工作取得公司*师职等至少三年以上或主管级职等至少二年以上撰写培训教材并对相关人员进行培训每年累计24课时，评定考核期当期绩效考核优秀，历年绩效考核均为良好以上经审核满足公司要求所聘用的具有专业工作经验至少八年以上；国聘高级职称或高级职业资格人员职能经理主管*师对某专业领域有较深钻研，能独立主持所承担的多个专业模块或专题工作的规划、组织与实施取得公司*师职等至少一年以上撰写培训教材并对相关人员进行培训每年累计12课时，评定考核期当期以及往年的绩效考核均为良好以上本科五年以上或硕士毕业二年以上专业工作经验，在本公司所聘岗位试用期满合格专项模块或专题工作负责人*师能独立开展多个专项模块或

21、专题工作，熟练掌握本岗位所要求的专业知识和技能取得公司助理级职等至少一年以上对助理级及以下人员培训每年累计4课时，评定考核期当期绩效考核良好以上，历年绩效考核均为合格以上本科或同等以上学历3年以上相关专业工作经验，在本公司所聘技术岗位试用期满合格助理*师能在指导下按计划和要求独立完成专项工作,具有岗位所需专业基础知识和基本技能取得公司员级职等至少半年以上评定考核期当期以及往年的绩效考核合格以上，完成并通过全部规定的岗位技能与知识培训本科或同等以上学历2年以上相关专业工作经验，在本公司所聘专业岗位试用期满合格专项事务负责人*员协助主管人员按要求独立完成规定工作,具有岗位所需专业理论基础知识和基本

22、技能本科毕业生试用期满；大专学历在公司某专业岗位工作半年以上；中专或同等学历在公司某专业岗位工作一年以上；大专以上学历一年以上相关专业工作经验，在本公司所聘专业岗位试用期满合格说明：对连续两次以上绩效考评优秀、对公司做出重要贡献的专业人员，经公司“专业/技术人员职等职级评定小组”评议可破格晋升职等。附件五:广东威特真空电子制造专业/技术人员职等评定申报表姓名性别现工作部门及岗位学历专业参加工作时间国聘职称职称评聘时间外语水平入美的时间从事现岗位起始时间现聘职等及职级申报职等及职级主要业绩记录（可附页）时 间参与项目（项目名称或代号、主要工作内容）备注部门经理推荐意见 签名：综合审议意见管理部经

23、理签名：总经理审批意见 总经理签名：目 次前言 21 餐馆星级申请报告 32 范围 73 规范性引用文件 74 术语和定义 75 旅游餐馆的划分和依据 76 餐馆星级的评定 77 星级划分条件 88 管理的要求 169 服务质量要求 16附录A（规范性附录）旅游餐馆星级的划分及评定设施、设备评定标准 18附录B（规范性附录）服务、卫生及设施设备的维修保养评定标准 26附录C（规范性附录）旅游餐馆星级评定总表前 言旅游餐馆星级的划分及评定的制定，对指导与规范安徽旅游餐馆的建设与经营管理，能够发挥很好的作用。随着安徽省旅游餐馆的发展，不同的客源对象和消费层次及社会提供的可替代服务项目不断增加，这就

24、要求旅游餐馆应当根据自身客源需求和功能类别，更加自主地选择服务项目。为促进我省旅游餐馆朝着规范化、标准化建设和经营健康发展，需要制定旅游餐馆星级的划分及评定。本标准是根据GB/T15624.11995服务标准化工作指南制订的。本标准的附录A、B、C、是规范化附录。本标准由安徽省旅游局提出本标准由安徽省旅游局负责解释本标准起草单位：安徽省旅游局管理规范处餐 馆 星 级 申 请 报 告餐馆名称：申请星级的餐馆须在此处贴上餐馆外观彩色五寸扩印照片（勿用餐馆印刷宣传品或模型照片）餐 馆 星 级 申 请根据安徽省地方标准旅游餐馆星级的划分及评定，本餐馆申请定为 星级餐馆。本餐馆明确并遵守下列准则：（1）

25、认真填写申请表的各项数据，并对其真实性负责。（2）同意按照餐馆星级评定机构的决定，确定或改变本餐馆的星级，如有异议，服从安徽省旅游餐馆星级评定委员会最终裁决。 餐馆法定代表人签字餐馆盖章 年 月 日餐馆名称餐馆英文名称法人 总经理姓名副总经理（中方）姓名 、餐馆地址邮政编码 开业时间总经理 订餐 网址隶属关系（上级主管部门） 负责人 所有者（股东）（1） （2）管理公司（集团）管理公司（集团）注册地点餐馆所有制性质：国有 集体 股份有限责任 个体 中外合作外国独资 中外合资投资总额 万元 注册资本 万元租期 年 租金/年 万元占地面积 平方米 建筑面积 平方米上年经营情况：接待人次 人 平均人

26、均消费 元 营业收入 万元利润总额 万元 上缴税费 万元餐馆人员情况：人员总数 人 管理人员 人 厨师 人 服务人员 人高级技师 人 技师 人 高级工 人 中级工 人 初级工 人餐馆的基本机构设置（部门设置及名称） 、 、 、 、餐馆建筑结构情况：1.餐馆由 栋楼（院）组成，楼层数为（分别为） 层2.餐馆的设计及装潢 打（）建筑外墙 大理石 水泥板 釉面砖或餐厅地面 大理石 木地板 地毯 青石板 水磨石或墙壁 大理石 木板 壁纸 喷涂或 天花 原结构 木笼 玻璃 石膏板或3.环境 餐馆位于 （市区、商务区、郊区、景区、度假区、机场、火车站、码头）餐馆设施；厅总数 个 总餐位数 个大宴会厅 个

27、面积最大 平方米小宴会厅 面积最大 平方米 最小 平方米歌舞厅 个 总面积 平方米 KTV房 个空调设备 中央空调 分体式空调 窗式空调 无空调设备电梯 共 部 其中 客梯 个 食梯 部卫生间 共 个 其中 男 个 厕位 个 女 个 厕位 个.停车场车位 个 总面积 平方米菜系：中餐经营的菜系 川系 粤系 淮扬菜 徽菜 杭邦菜 或 菜西餐经营的菜系 法国菜 德国菜 俄国菜 意大利菜 或 菜餐馆安全保卫设施：餐馆消防设施：消防监测中心 自动报警系统 消防电梯 自动喷淋系统（公共区域、餐厅内）水幕系统 防火门 消防栓 灭火器 疏散通道 报警 按钮 其他设施安全防盗设施：公共区域 闭路监视系统 监控

28、测头 个食品安全设施：餐具消毒设施 食品检验室 紫外灯 其他设施检查员建议的星级 星级检查员签字日期 年 月 日旅游餐馆星级的划分及评定1范围 本标准规定了旅游餐馆的星级分类和评定的原则、评定办法和具体要求。 本标准适用于安徽省内各种类型的旅游餐馆，包括酒楼、餐厅、饭庄和酒家等的星级划分及评定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 100012000

29、公共信息标志类图形符号 GB/T 15624.11995服务标准化工作指南GB190852003商业、服务业经营场所传染疾病预防措施 3术语和定义 本标准采用下列术语和定义。 3.1星级 用星表示旅游餐馆的等级。 3.2旅游餐馆 能为观光、商务、休闲、零点等旅游客人提供服务以及举行宴会服务为主的餐馆。 3.3服务标准 为某项服务工作达到的要求所指定的标准。 4旅游餐馆的划分和依据 4.1划分 省旅游局设立安徽省旅游餐馆星级评定机构，负责安徽省安徽省旅游餐馆星级评定机构制定并组织实施。 凡正式经营的旅游餐馆均可自愿申请星级评定。 5.3 旅游餐馆星级的复核 旅游餐馆星级要定期按评定标准进行复核。

30、 省市级检查员，负责对安徽省酒具e)厨房各种炊具、设备整洁卫生，摆放合理； f)冷荤间做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏，有足够的冷气设备和空气消毒设备； g)有单独的面点间和粗加工间； h)洗碗间有足够的清洗、消毒和保洁设备设施；i)有足够的冷藏和储藏设备、设施； j)厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔气味措施； k)原材料、辅料符合卫生要求和质量标准； l)配有相应级别、数量的专业技术人员； m)采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂和老鼠等虫害措施。 e)家具较好，样式美观； f)可提供212人就餐的不同规格的台面， 10人以上的圆桌配有转台； g)有风味特色菜点； h)菜单制作美观大方，明码标价，有

31、简易英文菜单； i)餐、茶、酒具统一配套； j)可提供消毒巾和冰块服务； k)保证宾客和旅游团队用餐的时间； l)配有相应级别、数量的专业技术人员； m)备有儿童就餐专用椅。 厨房 a)墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面； b)排污设施符合卫生和环保要求； c)厨房布局合理，有足够的排风排烟设备，温度适宜； d)有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭； e)厨房各种炊具、设备整洁卫生，摆放合理，且至少有40为不锈钢制品； f)冷荤间做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏，有足够的冷气设备和空气消毒设备； g)有单独的面点间和粗加工间； h)洗碗间位置合理，有充足的清洗、消毒和保洁 （或有英文菜单）

32、 i)有充足的冷藏、冷冻和储藏设备、设施； j)厨房与餐厅之间有隔音、隔热和隔气味的措施； k)原材料、辅料符合卫生要求和质量标准； l)配有相应级别、数量的专业技术人员； m)采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂和老鼠等虫害措施。 .选择项目（按第七章要求26项，至少具备6项） 6.4四星级 c)有空调，室温适宜，空气清新； d)有花卉和装饰品； e)高档家具； f)可提供216人就餐的不同规格的台面，8人以上圆桌均有转台，并有宴会使用的台裙； g)有用高档原材料制作的风味特色菜点； h)菜单制作精美，明码标价，且中外文对照，并根据季节变化及时更换菜单品种； i)餐、茶、酒、咖啡具等精致配套，并有可为高

33、档宴会服务的金、银等高档餐具； j)配有热毛巾箱和制冰机； k)保证宾客和旅游团队用餐的时间； l)配有相应级别、数量的专业技术人员； m)备有儿童就餐专用椅； n)有背景音乐； o)宴会厅有供宾客休息用的沙发（或沙发椅）、茶几、衣架和 等； p)小宴会厅须有不同的名称； q)餐厅、厨房如不在同一楼层应配有食梯。 ，可提供贵重物品寄存服务a)为宾客提供与旅游、经营项目有关的咨询服务及宣传品、报刊等； b)提供宴会预定、宴会菜单及特色服务； c)能用普通话及两种以上外语（英语为必备语种）提供服务； d)能接受银行指定的信用卡； e)为残疾人、儿童和老年人提供特殊服务； f)为宾客提供预定或安排出

34、租汽车的服务； g)提供门前车辆疏导和迎宾服务。 按第七章要求26项，至少具备10项）6.5五星级 m)有背景音乐； n)宴会厅有供宾客休息用的沙发（或沙发椅）、茶几、衣架和 等； o)大、小宴会厅须有不同的名称； p)备有儿童就餐专用椅； q)餐厅、厨房如不在同一楼层应配有食梯。 厨房 a)墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶； b)排污设施符合卫生和环保要求； c)厨房整体布局合理，有充足通畅的排烟和排风换气设备，符合环保要求。有空调设备，温度适宜； d)有垃圾分类的设施并保持其封闭，有符合环保要求的垃圾处理设备； e)厨房各种设备、炊具整洁卫生，功能齐全，摆放合理，且至少有80为不锈

35、钢制品； f)凉菜 选择项目（按第七章要求26项，至少具备14项） 7.选择项目（26项，至少具备12项） a)有庭院花园； b)有计算机餐厨管理系统； c)有闭路电视监控系统； d)餐厅分区设置； e)有消防喷淋系统装置； f)厨房有灶台自动喷淋装置； g)有高级技师； h)有营养师，并对供应的品种进行营养分析； i)有食品卫生检验室； j)有饼屋（面包或点心房）； k)有茶艺表演或专业茶室； l)能提供婚庆、礼仪、主持及相关服务； m)能提供泊车服务； n)小宴会厅内有卫生间，（不少于40%）；o)小宴会厅有专用出菜口 p)有儿童娱乐活动区； q)有娱乐设备、设施； r)有定期的歌舞表演； s)卫生间与盥洗室分设； t)卫生间提供冷热水； u)有会议设备、设施； v)有多功能厅，能提供自助餐、酒会、冷餐会等服务及兼作歌厅、舞厅； w)分设客用通道、员工通道及进货通道； x)有符合仓储条件的原材料库房、成品库房等； y)有市级以上行政管理部门评定的综合性荣誉； z)通过1SO9000、14000、18000等认证。 8.管理的要求 旅游餐馆的建筑、附属设施和运行管理应符合国家有关法律法规和规定，并提供相关证明。 9.服务质量要求 9.1服务基本原则 对宾客一视同仁。