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1、第4章 细胞的物质输入和输出第2节 生物膜的流动镶嵌模型教学目标：1.生物膜结构的探索历程2.生物膜的结构与功能：以生物膜的图解作载体，综合考查生物膜的组成成分、结构、结构特点、功能、功能特性。一、对生物膜结构的探索历程连一连教材P6566生物膜结构的探索历程生物学史方面有关科学家及成就。证明细胞膜具有流动性的实验细胞融合3740min1970年科学家做了如下实验（研究方法：荧光标记法）细胞膜的蛋白质分子具有流动性人细胞小鼠细胞杂交细胞实验证明：辨一辨：荧光标记法与同位素标记法（教材P102）课后作业：归纳教材中用到同位素标记法的内容1.（2009浙江）对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图
2、所示，其基本过程：用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。用激光束照射该细胞表现的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。上述实验不能说明的是（）A细胞膜具有流动性B荧光染料能与细胞膜组成成分结合C根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率D根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率gkxx 网CB2.（2010年全国）下列过程中,不直接依赖细胞膜的流动性就能完成的是（）A.植物体胞杂交中原生质体融合 B.mRNA与游离核糖体的结合C.胰岛B细胞分泌胰岛素 D.吞噬细胞对抗原的摄取gkxx 网体现生物膜具有流动性
3、的实例:影响因素:细胞的融合、胞吞、胞吐、变形虫变形、吞噬细胞吞噬病菌、分泌蛋白的分泌、精卵结合、植物细胞的质壁分离与复原等。主要受温度影响,适当温度范围内,随外界温度升高,膜的流动性增强,但温度高出一定范围,则导致膜的破坏。无膜（物理模型）时间：1972年人物：桑格和 尼克森提出：生物膜的结构-流动镶嵌模型这是在电镜下看到的吗?教材P66小结:模型方法（教材P54）物理模型 概念模型 数学模型1.填写细胞膜的组成物质或结构a._b._ c._糖蛋白 磷脂双分子层 蛋白质 联系拓展：（1）.有些有机溶剂如苯酚，可溶解b造成膜的损伤。（2）.图中c的性质最终是由 决定的。（3）.生物膜的元素组成
4、:.二、流动镶嵌模型的基本内容DNAC、H、O、N、P膜蛋白如：载体、蛋白酶、受体、抗原2.图中c的分布形式(1)镶在b_ _的表面。(2)部分或全部_b中。(3)_于整个b。3.补充模型中有关结构或功能特点(1)基本支架:b_ _。(2)结构特点:_ _。(3)生理特性:_。(4)a分布于细胞膜的_,具有保护、_和_作用。磷脂双分子层嵌入贯穿磷脂双分子层具有一定的流动性选择透过性外侧 润滑识别 细胞膜由蛋白质、磷脂和糖类组成，主要成分为脂质()功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多()脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分()线粒体内膜和外膜上蛋白质成分相等()内膜上蛋白质成分多于外膜。判
5、一判：5.组成膜的磷脂分子是可以运动的,但蛋白质分子是不能运动的。()【分析】组成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。6.所有细胞都具有相同的细胞膜结构，即由磷脂分子构成膜的基本支架，“嵌入”支架或“漂浮”在支架两侧的蛋白质的种类和数量相同。（）（2011广二模）3下列有关“支架”或“骨架”的说法，不正确的是()A细胞膜的基本支架是蛋白质 B生物大分子的基本骨架是碳链 细胞骨架由蛋白质纤维组成 D脱氧核糖和磷酸交替连接构成DNA分子的基本骨架A方法一：用双缩脲试剂鉴定，出现紫色即证明有蛋白质存在。方法二：用蛋白酶处理细胞膜，变成全透性膜即可验证。想一想:1.如何鉴定细胞膜中有蛋白质？2
6、.细胞膜选择透过性实验探究思路方法?a可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后有无溶液颜色的变化。b教材P43拓展题2台盼蓝染色法4如图表示细胞膜的结构示意图。下列有关叙述错误的是()AA是蛋白质，B是磷脂分子B二氧化碳和氧气通过膜需要A的协助C构成细胞膜的B与大多数的A可以运动D适当提高温度，能使A和B的相对运动加快，透性增加，有利于生命活动的进行B自由扩散5（双选）.下图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关其叙述不正确的是（）A.具有 的一侧为细胞膜的外侧B.与细胞膜表面的识别有关C.是构成细胞膜的基本支架D细胞膜的选择透过性与的种类数量
7、有关BD7磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是()A由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内 B由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内 C由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同 D由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对 A6.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的成分的改变有关，下列哪些物质成分不可以作为检测细胞癌变的证据（）A.甲胎蛋白 B.癌胚抗原 C.磷脂 D.糖蛋白C 解析磷脂分子的特点为具有亲水性的头部和疏水性的尾部，小油滴由磷脂膜包裹着时，与内侧小油滴接触
8、的应是疏水的尾部，亲水的头部朝向外侧，故只需单层的磷脂分子。磷脂分子 单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解：教材P66“磷脂分子”结构及元素组成示意图。8、生物膜结构和功能的研究成果在工农业生产和医学实践中有着重要用途。下列有关生物膜应用的叙述中，错误的是()A模拟生物膜可以处理污水、淡化海水 B研究生物膜可以寻找改善农作物品质的新途径 C模拟生物膜可以人工合成代替人体病变器官的膜材料 D通过膜生物工程技术可以诊断、治疗疾病，完全改变细胞的遗传特性 D9下图表示各种膜的组成成分含量，该图不能说明的是()A构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质 B膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关 C膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少 D膜的功能越复杂，所含糖类的种类和数量越多 D10、如图为物质出入细胞膜的示意图，据图回答下列问题：（1）A代表分子；B代表；C代表。（2）细胞膜从功能上来说，它是一层膜。（3）可能代表氧气运输过程的是图中编号；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是图中编号。磷脂分子选择透过性ba蛋白质 多糖（4）细胞识别、物质的跨膜运输等与图中(填字母)有关。（5）癌细胞容易转移，这是因为 A癌细胞膜上糖蛋白等物质减少总结:知识网络图解辨一辨：荧光标记法与同位素标记法（教材P102）课后作业：归纳教材中用到同位素标记法的内容