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1、温故而知新温故而知新1.食物中含有哪些营养成分？食物中含有哪些营养成分？蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水、维生素2.构成人体细胞的基本物质是构成人体细胞的基本物质是 ，人，人体内供给能量的主要物质是体内供给能量的主要物质是 ，贮存，贮存能量的主要物质是能量的主要物质是 ，构成细胞的主，构成细胞的主要成分是要成分是 ，既不构成细胞组织，既不构成细胞组织，又不提供能量的物质是又不提供能量的物质是 。蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪维生素维生素水水3.在蛋白质、脂肪、糖类中，各取一克，分在蛋白质、脂肪、糖类中，各取一克，分解后释放热量最高的是解后释放热量最高的是 。4
2、.人体内缺乏维生素人体内缺乏维生素A患患 ，缺乏维生素缺乏维生素C ，缺乏维生素缺乏维生素D患患 。脂肪脂肪夜盲症等夜盲症等坏血病坏血病 佝偻病佝偻病5.把食物中的各种成分把食物中的各种成分(AF)与它对人体的作用连接起来。与它对人体的作用连接起来。A.脂肪脂肪 a.人体生命活动的主要能源物质人体生命活动的主要能源物质B.糖类糖类 b.备用的能源物质备用的能源物质C.水水 c.促进人体的正常的生长发育，人体需要促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少量很少D.维生素维生素 d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功组成细胞的主要物质，同时具有运输功能能E.蛋白质蛋白质e.含有人体内不可缺少的营养成
3、分，含有人体内不可缺少的营养成分，如钙，铁等如钙，铁等F.无机盐无机盐f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料组织更新的原料第二节第二节 消化和吸收消化和吸收蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素须消化后被吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收消化：消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。吸收：吸收：营养物质通过消化道壁进入血液的过程。一、消化系统的组成一、消化系统的组成口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化道消化道消化道消化道消化通道肝脏肝脏胰腺胰腺唾液腺唾液腺胃腺胃
4、腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液分泌分泌胆汁胆汁分泌分泌胃液胃液分泌分泌胰液胰液分泌分泌肠液肠液消化腺消化腺比较消化腺分泌的消化液比较消化腺分泌的消化液肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠消化腺消化腺唾液腺唾液腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液流入何处流入何处消化酶消化酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶乳化脂肪乳化脂肪含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶不含消化酶不含消化酶消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺:唾液腺、唾液腺、胰腺、
5、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(含唾液淀含唾液淀粉酶粉酶)(消化糖类、消化糖类、脂肪、蛋白脂肪、蛋白质的酶质的酶)(不含消化酶不含消化酶)(含蛋白酶含蛋白酶)(含消化糖含消化糖类、脂肪、类、脂肪、蛋白质的酶蛋白质的酶)一、一、消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能()二、二、营养物质的消化营养物质的消化淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔麦芽糖麦芽糖肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁胆汁肝脏肝脏脂肪微粒脂肪微粒肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠
6、甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白质蛋白质胃液胃液胃胃多肽多肽肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠氨基酸氨基酸()()()()()()()()()()()()人体消化营养物质的主要器官人体消化营养物质的主要器官小肠小肠请你思考：请你思考：1 1、能对食物进行消化的消化道器官有哪些？、能对食物进行消化的消化道器官有哪些？口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠2 2、淀粉的起始消化部位是、淀粉的起始消化部位是-（）；）；蛋白质的起始消化部位是蛋白质的起始消化部位是-（）；）；脂肪的起始消化部位是脂肪的起始消化部位是-（）。）。3 3、淀粉消化的最终产物是、淀粉消化的最终产物是-（）；）；蛋白质消化的最终产物是蛋白质消化的
7、最终产物是-（）；）；脂肪消化的最终产物是脂肪消化的最终产物是-（）。）。口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸 少量水、无机盐和少量水、无机盐和部分维生素部分维生素少量水、无机盐和少量水、无机盐和酒精酒精 水、无机盐、维生素、水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸和脂肪酸三三、营养物质的吸收、营养物质的吸收人体人体吸收营养吸收营养物质物质的主要器的主要器官官小肠小肠小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小 肠肠 结结 构构小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺四、四、小肠是人体内小肠是人体内消化和消化和吸收营养物吸收营养物
8、质的主要器官质的主要器官。1、小肠很长，约小肠很长，约56米。米。2、小肠内表面有许多小肠内表面有许多皱襞皱襞和和绒毛绒毛，增加了内，增加了内表面积。表面积。3、小肠里消化液种类很多小肠里消化液种类很多4、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的的毛细血管毛细血管，有利于营养物质的吸收。，有利于营养物质的吸收。你有哪些收获呢？1、消化系统的组成2、食物的消化场所：淀粉.蛋白质.脂肪3、营养的吸收主要发生在4、小肠的结构与功能相适应的特点单项选择题：1 1、下列液体中不含消化酶的是、下列液体中不含消化酶的是()()A A胃液胃液 B B胆汁胆汁 C C胰液胰液
9、D D肠液肠液2 2、胃的主要功能是、胃的主要功能是()()A A消化蛋白质的主要场所消化蛋白质的主要场所B B消化糖类消化糖类C C消化脂肪消化脂肪D D暂时贮存食物和初步消化蛋白质暂时贮存食物和初步消化蛋白质3 3、人体最大的消化腺是、人体最大的消化腺是()()A A胰腺胰腺 B B肠腺肠腺 C C肝脏肝脏 D D胃腺胃腺4 4、含消化酶种类最多的器官是、含消化酶种类最多的器官是()()A A胃胃 B B小肠小肠 C C大肠大肠 D D口腔口腔5 5、肠壁能直接吸收的营养成分是、肠壁能直接吸收的营养成分是()()A A无机盐无机盐 B B淀粉淀粉 C C蛋白质蛋白质 D D脂肪脂肪6 6、
10、下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是、下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是()A A维生素维生素 B B淀粉淀粉 C C水水 D D含铁的无机盐含铁的无机盐BBBDCA7、下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是、下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是()。A.小肠是消化道中最长的一段，一般有小肠是消化道中最长的一段，一般有56米长米长B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液小肠壁内的肠腺能分泌肠液C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛肠绒毛D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血
11、管丰富的毛细血管D8、小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的、小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是是()。A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成上皮细胞组成B.有肠液、胰液、胆汁等消化液有肠液、胰液、胆汁等消化液C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛D.小肠与大肠相连小肠与大肠相连.D 9、葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血、葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液的液的?()A.胃胃 B.小肠小肠 C.小肠绒毛毛细血管小肠绒毛毛细血管D.小肠绒毛毛细淋巴管小肠绒毛毛细淋
12、巴管C10、人们吃的一些药物外面常常包裹着一、人们吃的一些药物外面常常包裹着一层以淀粉为主要成分的胶囊，请你用所层以淀粉为主要成分的胶囊，请你用所学知识，解释原因。学知识，解释原因。答案：胃对胶囊不起消化作用，药物可顺答案：胃对胶囊不起消化作用，药物可顺利经胃进入小肠，减少了药物对胃的刺利经胃进入小肠，减少了药物对胃的刺激激11、下图表示消化系统结下图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问构模式图，据图回答下列问题。题。（1）图中标号）图中标号、所示器官属于消化系统所示器官属于消化系统的的 。（2）人每天吃进的食物主）人每天吃进的食物主要在图中标号要在图中标号 所示结所示结构内被消化和吸收，然
13、后随构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。血液循环运往全身。（3）标号）标号所示器官分泌所示器官分泌消化液消化液能消化能消化 。（4）标号）标号所示器官分所示器官分泌的消化液称为泌的消化液称为 ，它它能够能够 。（5）图中）图中所示所示器官中器官中的消化液种类较多，主要的消化液种类较多，主要有有 。5/21/202326曲线曲线曲线曲线Y Y Y Y表示脂肪的消化过程表示脂肪的消化过程表示脂肪的消化过程表示脂肪的消化过程曲线曲线曲线曲线X X X X表示淀粉的消化过程表示淀粉的消化过程表示淀粉的消化过程表示淀粉的消化过程三者分别在三者分别在三者分别在三者分别在A A A A、D D D D、C C C C中开始消化中开始消化中开始消化中开始消化D D D D代表小肠，里面有肠液、胰液和胆汁等消化液代表小肠，里面有肠液、胰液和胆汁等消化液代表小肠，里面有肠液、胰液和胆汁等消化液代表小肠，里面有肠液、胰液和胆汁等消化液消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶图中哪一条曲线表示脂肪的消图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？化过程？哪一条曲线是淀粉的消化过程哪一条曲线是淀粉的消化过程？淀粉、脂肪和蛋白质各在消化淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？道的哪个部位开始被消化？D D中含有哪些消化液？中含有哪些消化液？