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1、细胞膜系统的边界PTT第1页，本讲稿共24页 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？材料材料1动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞膜系统的边界第2页，本讲稿共24页请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌最好用哪种生物材最好用哪种生物材料，为什么？料，为什么？动物细胞没有细胞壁动物细胞没有细胞壁
2、 哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器器第3页，本讲稿共24页实验原理：实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破第4页，本讲稿共24页思考思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，细细胞胞膜膜和和细细胞胞质质中中的的其其他他结结构构质质量量不不一一样样，可可以以采采用用不不同同转转速速离离心心的的方方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。第5页，本讲稿共24页材料材料18591859
3、年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物质对动物细胞多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。物质，也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么结论？并说你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。明理由。动动脑动动脑筋筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质（一）（一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）第6页，本讲稿共24页你从以上实验中能得出什么结论？你从
4、以上实验中能得出什么结论？动动动动脑筋脑筋材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质第7页，本讲稿共24页细胞膜的成分细胞膜的成分脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2%-10%）第8页，本讲稿共24页（二）（二）细胞膜结构及其特点细胞膜结构及其特点：基本骨架基本骨架：磷脂双分子层磷脂双分子层，每个磷脂分子都是头，每
5、个磷脂分子都是头部向外，尾部向内部向外，尾部向内蛋白质分子蛋白质分子：以不同的方式：以不同的方式镶嵌镶嵌oror贯穿贯穿在磷脂双在磷脂双分子层之间，分子层之间，or or 覆盖覆盖于磷脂于磷脂双分子表面双分子表面第9页，本讲稿共24页多糖蛋白质糖蛋白与细胞识别有关糖糖 被被第10页，本讲稿共24页细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开原始地球环境膜的出现是生命膜的出现是生命起源过程中至关重起源过程中至关重要的阶段。要的阶段。第11页，本讲稿共24页细胞膜的功能2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞资料：用凉水洗红苋菜，水不变红；资料：用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却
6、是红色的。煮苋菜汤，汤却是红色的。这与细胞膜的功能有何关系？这与细胞膜的功能有何关系？第12页，本讲稿共24页2、控制物质进出细胞、控制物质进出细胞（1）可）可“进进”的物质：营养物质。的物质：营养物质。（2）不易）不易“进进”的物质：对细胞有害的物质。的物质：对细胞有害的物质。（3）可）可“出出”的物质：的物质：抗体、激素等物质；抗体、激素等物质；细胞产生的废物。细胞产生的废物。（4）不可）不可“出出”的物质：细胞内的重要成分。的物质：细胞内的重要成分。（选择透过性）（选择透过性）第13页，本讲稿共24页3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞
7、与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给 另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合第14页，本讲稿共24页通过细胞分泌的化学物质通过细胞分泌的化学物质(如激素如激素)建建立的细胞交流立的细胞交流第15页，本讲稿共24页相邻两个细胞之间形成通相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通如，高等植物细胞之间通过过胞间连丝胞间连丝相互连接，相互连接，也有信息交流的作用也有信息交流
8、的作用胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝切片（黑枣）进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流第16页，本讲稿共24页 （三）（三）细胞膜的功能细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流第17页，本讲稿共24页细胞壁是什么细胞具有的结构？主要化学成分是什么？对植物细胞有何作用？细胞壁第18页，本讲稿共24页成分：成分：纤维素、果胶纤维素、果胶功能：功能：保护、支持保护、支持第19页，本讲稿共24页1.下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是（）A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B.不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类
9、和数量相同C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富D.细胞膜中有少量的糖类第20页，本讲稿共24页2.2.下列不属于细胞间的信息交流的是（下列不属于细胞间的信息交流的是（）A.A.内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的结合，内分泌细胞分泌的激素与靶细胞的结合，将信息传递给靶细胞将信息传递给靶细胞 B.B.精子和卵细胞之间的识别和结合精子和卵细胞之间的识别和结合C.C.核酸中的遗传信息传递到细胞质核酸中的遗传信息传递到细胞质 D.D.高等植物细胞间通过胞间连丝完成信息交流高等植物细胞间通过胞间连丝完成信息交流第21页，本讲稿共24页3.在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子挡在膜的一侧，
10、以降低有毒重金属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的（）A.将细胞与外界环境分隔开的功能B.控制物质进出细胞的功能C.进行细胞间信息交流的功能D.具有免疫作用的功能第22页，本讲稿共24页4.下列关于植物细胞细胞壁的说法不正确的是（）A.植物细胞都有细胞壁B.细胞壁的化学组成中含有多糖C.细胞壁对植物细胞有支持和保护作用D.细胞壁可控制物质进出细胞第23页，本讲稿共24页 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界细胞膜细胞膜研究细胞膜的常用材料：研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞人或哺乳动物成熟红细胞细胞膜成分细胞膜成分主要成分：主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类脂质和蛋白质，还有少量糖类成分特点：成分特点：脂质中脂质中磷脂最丰富，磷脂最丰富，功能越复杂的细功能越复杂的细胞膜，胞膜，蛋白质种类和数量越多蛋白质种类和数量越多细胞膜功能细胞膜功能将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定定控制物质进出细胞控制物质进出细胞进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流知识网络：知识网络：第24页，本讲稿共24页