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1、会计学1鱼类增养殖学鱼类增养殖学_池塘养鱼池塘养鱼n n成鱼也称成鱼也称食用鱼食用鱼，是指作为食品供应消费市场的，是指作为食品供应消费市场的鱼类。鱼类。n n饲养要求是缩短生产周期饲养要求是缩短生产周期、高产高产、均衡供应市场。均衡供应市场。n n我国池塘养鱼主要技术措施：水、种、饵、密、我国池塘养鱼主要技术措施：水、种、饵、密、混、轮、防、管混、轮、防、管。n n我国池塘养鱼的特色：我国池塘养鱼的特色：n n1 1、明确地指出水、种、饵是养鱼生产的三要素。明确地指出水、种、饵是养鱼生产的三要素。2 2、选用食物链短或较短的植食性、杂食性鱼类为选用食物链短或较短的植食性、杂食性鱼类为主要养殖对
2、象。主要养殖对象。n n3 3、饲养上饲养上实施混养、密养，投饵施肥，轮捕实施混养、密养，投饵施肥，轮捕轮放等措施。轮放等措施。n n4 4、管理上、管理上强调科学管理强调科学管理，进行综合养鱼进行综合养鱼（以以渔为主，综合经营）。渔为主，综合经营）。第一节第一节 鱼种放养鱼种放养n n一、成鱼池的条件与准备一、成鱼池的条件与准备n n1 1、成鱼池的条件、成鱼池的条件n n水质符合国家渔业用水标准；水源充足且注排水水质符合国家渔业用水标准；水源充足且注排水方便；交通方便；有电源，便于安装渔业机械。方便；交通方便；有电源，便于安装渔业机械。n n按目前生产水平，食用鱼的按目前生产水平，食用鱼的
3、池塘一般以池塘一般以1010亩左右亩左右较适宜，水深一般以较适宜，水深一般以2.53m2.53m较合适较合适。n n池塘池形整齐，池埂较高较宽，池塘池形整齐，池埂较高较宽，以长方形为好，以长方形为好，长宽比为长宽比为2 2：1 1或或5 5：3 3为宜为宜。n n土质最好为壤土土质最好为壤土，黏土次之，沙土最差。，黏土次之，沙土最差。池底有池底有510cm510cm厚的淤泥厚的淤泥，便于肥水。，便于肥水。n n池底最好为龟背型池底最好为龟背型，其次为倾斜型其次为倾斜型，锅底型最差锅底型最差。n n要留出一定土地用于种植饲料作物。要留出一定土地用于种植饲料作物。n n2 2、鱼池清整、鱼池清整n
4、 n成鱼饲养之前，也要进行药物清塘，清塘成鱼饲养之前，也要进行药物清塘，清塘的要求与鱼苗池清塘要求相同。的要求与鱼苗池清塘要求相同。n n3 3、施肥、施肥n n在投放鱼种以前，先施基肥。宜尽量选用在投放鱼种以前，先施基肥。宜尽量选用有机肥料，同时基肥中增施无机磷肥。有机肥料，同时基肥中增施无机磷肥。n n二、鱼种的规格与放养时间二、鱼种的规格与放养时间 n n用于成鱼生产的鱼种应该用于成鱼生产的鱼种应该品种纯正，种类品种纯正，种类齐，数量充足，规格全且合适，体健无伤齐，数量充足，规格全且合适，体健无伤n n(一一)养殖周期养殖周期n n养殖周期（或称养鱼周期）是指饲养鱼类养殖周期（或称养鱼周
5、期）是指饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。n n最佳养殖周期，主要是根据饲养鱼类在各最佳养殖周期，主要是根据饲养鱼类在各个阶段生长速度的快慢、气候条件、鱼类个阶段生长速度的快慢、气候条件、鱼类的生活环境、养殖设施、放养密度、饵料的生活环境、养殖设施、放养密度、饵料的丰歉与质量、饲养技术水平和经济效益的丰歉与质量、饲养技术水平和经济效益决定。即决定。即要求在一定时间内，能够最经济要求在一定时间内，能够最经济地获得有价值的食用鱼地获得有价值的食用鱼。n n我国淡水养鱼业，养殖周期一般为我国淡水养鱼业，养殖周期一般为1313年年。n n大水面养殖大水面养殖，饲养密度较
6、稀，水体水质良好，饲养密度较稀，水体水质良好，养养殖周期往往为殖周期往往为2 2年年（即一年从池塘中养成大规格（即一年从池塘中养成大规格鱼种，第二年在天然水域养成食用鱼）。鱼种，第二年在天然水域养成食用鱼）。n n长江流域的池塘养鱼业大多数采用长江流域的池塘养鱼业大多数采用2 2年或年或3 3年的养年的养殖周期殖周期，其中：鲢、鳙、鲤、鲫为，其中：鲢、鳙、鲤、鲫为2 2年，草鱼年，草鱼 、鲂鱼为鲂鱼为2 2年或年或3 3年，青鱼一般需要年，青鱼一般需要3434年；珠江流年；珠江流域年平均气温较高，鱼类的生长期比长江流域长，域年平均气温较高，鱼类的生长期比长江流域长，在池塘养鱼中各种鱼类的养殖周
7、期比长江流域短在池塘养鱼中各种鱼类的养殖周期比长江流域短0.510.51年；相反，东北地区则长年；相反，东北地区则长0.510.51年。年。n n影响养殖周期的原因：一是温度。二是高密度精影响养殖周期的原因：一是温度。二是高密度精养条件下，鱼类生长还受环境条件的严重制约。养条件下，鱼类生长还受环境条件的严重制约。n n缩短养殖周期的措施：缩短养殖周期的措施：n n1 1、在湖泊、水库、海湾等大水体中发展网、在湖泊、水库、海湾等大水体中发展网箱养鱼，增加投饵量。箱养鱼，增加投饵量。n n2 2、发展工业化养殖、发展工业化养殖。建立人工小气候建立人工小气候，为为鱼类提供生长的最适温度和良好生活环境
8、鱼类提供生长的最适温度和良好生活环境。n n3 3、提早繁殖鱼苗，延长其生长期。、提早繁殖鱼苗，延长其生长期。n n4 4、提供最佳适口饵料和应用配合饲料，促、提供最佳适口饵料和应用配合饲料，促进鱼类快速生长。进鱼类快速生长。n n5 5、培育或引进优良品种的养殖鱼类。、培育或引进优良品种的养殖鱼类。n n6 6、加强病害防治，改革养殖旧工艺，推广、加强病害防治，改革养殖旧工艺，推广健康养殖新工艺。健康养殖新工艺。n n二、鱼种的规格与放养时间二、鱼种的规格与放养时间 n n用于成鱼生产的鱼种应该用于成鱼生产的鱼种应该品种纯正，种类齐，数品种纯正，种类齐，数量充足，规格全且合适，体健无伤。量充
9、足，规格全且合适，体健无伤。n n(一一)长江三角洲地区的情况长江三角洲地区的情况n n江浙一带普遍喜食江浙一带普遍喜食1.53kg1.53kg的草鱼和的草鱼和2.56kg2.56kg的青的青鱼，因此该地区的成鱼生产单位往往鱼，因此该地区的成鱼生产单位往往放养尾重放养尾重0.51kg0.51kg的青鱼、草鱼的青鱼、草鱼2 2龄或龄或3 3龄鱼种。龄鱼种。n n根据轮捕轮放的安排，在青鱼、草鱼池中分别放根据轮捕轮放的安排，在青鱼、草鱼池中分别放养养尾重为尾重为250350g250350g、50150g50150g、1525g1525g等三种规等三种规格的鲢、鳙格的鲢、鳙1 1龄鱼种。龄鱼种。n
10、n另外另外搭配混养一定比例的鲤、鲫、团头鲂搭配混养一定比例的鲤、鲫、团头鲂1 1龄鱼龄鱼种，其规格分别为尾重种，其规格分别为尾重1550g1550g，825g825g，15g15g。n n(二二)珠江三角洲的情况珠江三角洲的情况n n一般是放养一般是放养1 1龄鱼种。龄鱼种。n n鳙鳙在在1 1年中养成几批成鱼上市销售，因而鳙年中养成几批成鱼上市销售，因而鳙的的放养规格是放养规格是500g/500g/尾尾，饲养，饲养40604060天即能天即能长成长成1.251.5kg1.251.5kg达到上市规格；达到上市规格；n n鲢的放养量不大鲢的放养量不大，放养的规格仅放养的规格仅50g/50g/尾尾
11、，将，将其养成其养成0.751.25kg0.751.25kg上市；上市；n n底层鱼主要是底层鱼主要是鲮鱼，一般放养的规格是鲮鱼，一般放养的规格是12251225g g g g/尾尾，饲养半年或一年达饲养半年或一年达125250125250g g g g/尾尾后上市；后上市；n n草鱼的放养规格多为草鱼的放养规格多为250g/250g/尾左右尾左右，饲养结，饲养结束时可达到束时可达到11.5kg11.5kg，也能上市。，也能上市。(三三)放养的时间放养的时间为了延长鱼的生长周期应力争提早放养。为了延长鱼的生长周期应力争提早放养。同时，在水温相对低的时候放养鱼种能减同时，在水温相对低的时候放养鱼
12、种能减少鱼种的损伤，降低饲养期间的发病率和少鱼种的损伤，降低饲养期间的发病率和死亡率。死亡率。长江以南地区最好在农历新年前后放养完长江以南地区最好在农历新年前后放养完毕。毕。华北、东北和西北地区则在解冻后，水温华北、东北和西北地区则在解冻后，水温稳定在稳定在5656时放养。时放养。放养鱼种要选择晴朗天气进行操作。放养鱼种要选择晴朗天气进行操作。n n三、混养和密养三、混养和密养 n n在我国成鱼生产中，往往将多达在我国成鱼生产中，往往将多达710710种鱼种鱼类混养在一起。有时也把同种类不同年龄类混养在一起。有时也把同种类不同年龄的鱼混养在同一池塘，此称的鱼混养在同一池塘，此称套养鱼种套养鱼种
13、。n n(一一)混养的基本原则混养的基本原则n n1 1、注意混养种类的搭配混养、注意混养种类的搭配混养n n在同一池塘中的鱼必须是能够在同一池塘中的鱼必须是能够和平共处和平共处的的不同种类，他们对环境因子不同种类，他们对环境因子(水质、水温等水质、水温等)的适应性要相似，各种鱼的的适应性要相似，各种鱼的栖息水层和食栖息水层和食性各异，并互利性各异，并互利，一般不混养凶猛的肉食，一般不混养凶猛的肉食性鱼类。性鱼类。n n2 2根据池塘和饵肥条件决定混养水平根据池塘和饵肥条件决定混养水平 n n面积大、水深的池塘可多放，混养程度可以提高；面积大、水深的池塘可多放，混养程度可以提高；浅水池塘混养的
14、优势发挥不出来，可少放。浅水池塘混养的优势发挥不出来，可少放。n n根据饲养方式决定混养密养程度。根据饲养方式决定混养密养程度。n n3 3混养搭配数量必须主次分明混养搭配数量必须主次分明n n混养的做法是混养的做法是养好养好“吃食鱼吃食鱼”青鱼、草鱼、鲤青鱼、草鱼、鲤等等，带动带动“肥水鱼肥水鱼”鲢鲢、鳙鳙、银鲫银鲫、罗非鱼罗非鱼等等。n n生产实践中往往以一种或两种鱼为主养鱼，它们生产实践中往往以一种或两种鱼为主养鱼，它们在放养量上占有比较大的比例。配养鱼是利用残在放养量上占有比较大的比例。配养鱼是利用残饵和天然饵料生长的。饵和天然饵料生长的。n n鲢、鳙是非常优良的配养品种，不论以哪种鱼
15、作鲢、鳙是非常优良的配养品种，不论以哪种鱼作主养鱼，都应该重视以鲢、鳙作配养鱼。主养鱼，都应该重视以鲢、鳙作配养鱼。n n(二二)混养的优点混养的优点n n1 1能合理地利用水体和饵料能合理地利用水体和饵料n n主食浮游生物的鲢、鳙以及白鲫等生活在主食浮游生物的鲢、鳙以及白鲫等生活在水体上层。草鱼、团头鲂等草食性鱼类多水体上层。草鱼、团头鲂等草食性鱼类多活动于水体的中下层。青鱼、鲮鱼、鲤、活动于水体的中下层。青鱼、鲮鱼、鲤、罗非鱼等则喜欢在底层活动。罗非鱼等则喜欢在底层活动。n n所有的人工配合饵料均能得到有效的直接所有的人工配合饵料均能得到有效的直接利用，很少浪费。利用，很少浪费。n n 吃
16、食鱼吃食鱼 的粪便能肥水，为鲢、鳙提供了大的粪便能肥水，为鲢、鳙提供了大量的浮游生物和有机碎屑。量的浮游生物和有机碎屑。n n2 2混养能发挥各种养殖鱼类之间的互利作用混养能发挥各种养殖鱼类之间的互利作用n n 如草鱼、青鱼、团头鲂等因摄食量大，其残饵如草鱼、青鱼、团头鲂等因摄食量大，其残饵和粪便是培育浮游生物的良好肥料，又能提供大和粪便是培育浮游生物的良好肥料，又能提供大量的有机碎屑，为鲢、鳙等滤食性鱼类提供饵料量的有机碎屑，为鲢、鳙等滤食性鱼类提供饵料条件。反过来，鲢、鳙的滤食活动，又减少了水条件。反过来，鲢、鳙的滤食活动，又减少了水体中的浮游生物和有机碎屑，使水质不致过肥，体中的浮游生物
17、和有机碎屑，使水质不致过肥，为青鱼、草鱼等维持了一个良好的生活环境。底为青鱼、草鱼等维持了一个良好的生活环境。底层鱼类如鲤、非鲫等，多是杂食性，它们的活动层鱼类如鲤、非鲫等，多是杂食性，它们的活动既清除了残饵，改善了池塘的卫生条件，又能通既清除了残饵，改善了池塘的卫生条件，又能通过摄食活动翻动底泥，搅动池水，有助于上下水过摄食活动翻动底泥，搅动池水，有助于上下水层的良性混合，使底层溶氧条件得到改善，加速层的良性混合，使底层溶氧条件得到改善，加速池塘中有机物质的分解和营养盐的循环利用。池塘中有机物质的分解和营养盐的循环利用。n n3 3混养能获得食用鱼与鱼种的双丰收混养能获得食用鱼与鱼种的双丰收
18、 n n（三）养殖鱼类之间的关系（三）养殖鱼类之间的关系n n1 1、鲢鱼与鳙鱼、鲢鱼与鳙鱼n n均为滤食性鱼类，以浮游生物为其主要的均为滤食性鱼类，以浮游生物为其主要的饵料饵料。生活习性上，鲢鱼较活泼、性急躁生活习性上，鲢鱼较活泼、性急躁，鳙鱼颇驯顺。鲢鱼争食能力远胜于鳙鱼。鳙鱼颇驯顺。鲢鱼争食能力远胜于鳙鱼。n n池塘中池塘中，浮游动物数量比浮游植物少。浮游动物数量比浮游植物少。n n生产上生产上，鲢鲢、鳙的比例长江流域以鳙的比例长江流域以3535：1 1较较为合适为合适。(浙江通常浙江通常5 5：1 1，少数少数6767：1 1；湖；湖南一带多采用南一带多采用5757：1 1）。）。n
19、n珠江三角洲一带，在保证鳙鱼生长的前提珠江三角洲一带，在保证鳙鱼生长的前提下，搭配鲢鱼下，搭配鲢鱼。措施：措施：以小规格以小规格(1317cm)(1317cm)的的鲢与大规格（鲢与大规格（0.40.5kg0.40.5kg）的鳙混养；控制鲢的放）的鳙混养；控制鲢的放养密度和生长期密度。养密度和生长期密度。n n2 2、白鲫、罗非鱼和鲢、鳙鱼、白鲫、罗非鱼和鲢、鳙鱼n n白鲫、罗非鱼都是杂食性鱼类，以有机碎白鲫、罗非鱼都是杂食性鱼类，以有机碎屑、丝状藻类和高等之类茎叶为主食。但屑、丝状藻类和高等之类茎叶为主食。但因他们摄食器官因他们摄食器官 的结构特点，也可以摄取的结构特点，也可以摄取浮游生物浮游
20、生物。为此为此，与鲢、鳙同池混养时，在与鲢、鳙同池混养时，在食性上有一定的矛盾。食性上有一定的矛盾。n n（1 1）交叉放养法）交叉放养法 罗非鱼鱼种进入成鱼池罗非鱼鱼种进入成鱼池养殖时间一般在养殖时间一般在5656月月，上半年其个体小上半年其个体小，未未大量繁殖大量繁殖，密度相对较稀密度相对较稀、对鲢鳙影响小。对鲢鳙影响小。此时重点抓好鲢鳙饲养，使其能在此时重点抓好鲢鳙饲养，使其能在6868月份月份就达到食用规格而轮捕上市。就达到食用规格而轮捕上市。n n（2 2）控制罗非鱼的密度和繁殖）控制罗非鱼的密度和繁殖 n n（3 3）增加投饵、施肥量。）增加投饵、施肥量。缓和争食矛盾。缓和争食矛盾
21、。n n3 3、草鱼和青鱼、草鱼和青鱼n n它们的食性并不存在矛盾。在水质方法存它们的食性并不存在矛盾。在水质方法存在影响。在影响。n n为协调矛盾，应为协调矛盾，应加大草鱼放养规格，在加大草鱼放养规格，在8 8月月份之前狠抓草鱼的摄食份之前狠抓草鱼的摄食，促使它们长到上，促使它们长到上市规格，市规格，用轮捕手段捕出大部分草鱼用轮捕手段捕出大部分草鱼。n n8 8月份后狠抓青鱼的投喂月份后狠抓青鱼的投喂，促青鱼的生长。，促青鱼的生长。n n无法利用时间差协调时，只能将无法利用时间差协调时，只能将青鱼、草青鱼、草鱼的搭配比例由鱼的搭配比例由1 1：1 1调成调成2424：1 1。n n4 4、青
22、鱼和鲤鱼、青鱼和鲤鱼n n鲤鱼与青鱼同池饲养，因饵料易得，生长鲤鱼与青鱼同池饲养，因饵料易得，生长既快又好。既快又好。n n矛盾矛盾争食能力。青鱼性格斯文，鲤鱼争食能力。青鱼性格斯文，鲤鱼贪食、且抢食又凶。贪食、且抢食又凶。n n常用的配比是每放养常用的配比是每放养1kg1kg的青鱼鱼种，搭配的青鱼鱼种，搭配放养放养13cm13cm左右的鲤鱼种左右的鲤鱼种2424尾尾。5 5、青鱼和鲢鱼、青鱼和鲢鱼青鱼放养的个体大，食量也大，投喂的饵料质量青鱼放养的个体大，食量也大，投喂的饵料质量又好，培肥水质的能力强。所以，混养无食性、又好，培肥水质的能力强。所以，混养无食性、栖息习性等方面矛盾的鲢鱼，效果
23、甚佳。栖息习性等方面矛盾的鲢鱼，效果甚佳。通常按通常按1 1：1 1的配比混放的配比混放。6 6、草鱼和团头鲂、草鱼和团头鲂二者均是草食性鱼类。团头鲂耐肥，对草质的要二者均是草食性鱼类。团头鲂耐肥，对草质的要求比草鱼嫩些，体小，抢食能力不及草鱼。求比草鱼嫩些，体小，抢食能力不及草鱼。一般一般放养放养1kg1kg草鱼鱼种，搭配放养全长草鱼鱼种，搭配放养全长13cm13cm左右左右的团头鲂的团头鲂 610610尾尾。草鱼和团头鲂都可以放养多种规格，以草鱼放养草鱼和团头鲂都可以放养多种规格，以草鱼放养3 3种规格，团头鲂放养种规格，团头鲂放养2 2种规格的情况较多种规格的情况较多。n n7 7、草鱼
24、和鲤鱼、草鱼和鲤鱼n n鲤鱼与草鱼同池混养时，草鱼的残剩饵料鲤鱼与草鱼同池混养时，草鱼的残剩饵料并不是鲤鱼的适口性饵料，所以要降低鲤并不是鲤鱼的适口性饵料，所以要降低鲤鱼的放养密度，否则鲤鱼生长较慢，达不鱼的放养密度，否则鲤鱼生长较慢，达不到上市规格。到上市规格。通常，每放养通常，每放养1kg1kg草鱼鱼种，草鱼鱼种，只搭配体重只搭配体重5010050100克的鲤鱼克的鲤鱼1 1尾。尾。n n8 8、草鱼与鲢鱼、鳙鱼、草鱼与鲢鱼、鳙鱼n n互利。互利。n n9 9、青鱼、草鱼和鲤鱼、鲫鱼、鲂、罗非鱼、青鱼、草鱼和鲤鱼、鲫鱼、鲂、罗非鱼n n以青鱼或青鱼加草鱼作为主养鱼时，常搭以青鱼或青鱼加草鱼
25、作为主养鱼时，常搭配放养栖息水体中下层的鲤、鲫、鲂、罗配放养栖息水体中下层的鲤、鲫、鲂、罗非鱼。非鱼。n n1010、青鱼青鱼、鲤鲤、草鱼草鱼、鲂和鲢鲂和鲢、鳙鳙、白鲫等鱼白鲫等鱼n n以青鱼、鲤鱼或草鱼、鲂鱼作为主养鱼时，以青鱼、鲤鱼或草鱼、鲂鱼作为主养鱼时，可搭配混养鲢、鳙、白鲫、罗非鱼可搭配混养鲢、鳙、白鲫、罗非鱼。n n根据生产实际，在不施肥，很少投精饲料根据生产实际，在不施肥，很少投精饲料的情况下，青鱼、鲤鱼、草鱼、鲂鱼与鲢、的情况下，青鱼、鲤鱼、草鱼、鲂鱼与鲢、鳙的产量比例大致为鳙的产量比例大致为1 1：1 1。n n而在大量投喂精饲料和施肥的情况下，前而在大量投喂精饲料和施肥的情
26、况下，前者生产者生产1kg1kg，后者仅生产，后者仅生产300600300600克。这是克。这是因为鱼池大量投饵施肥，而浮游生物量不因为鱼池大量投饵施肥，而浮游生物量不可能也按比例增长，部分肥料和残饵未参可能也按比例增长，部分肥料和残饵未参与池塘物质循环。与池塘物质循环。n n一般来说，产量越高，主养鱼可带出配养一般来说，产量越高，主养鱼可带出配养鱼的数量比会下降。鱼的数量比会下降。n n(四）主养鱼和配养鱼的确定四）主养鱼和配养鱼的确定n n主养鱼主养鱼又称主体鱼，它们不仅在放养量又称主体鱼，它们不仅在放养量（重量）上占较大比例，而且是投饵施肥（重量）上占较大比例，而且是投饵施肥和饲养管理的
27、主要对象。和饲养管理的主要对象。配养鱼是处于配配养鱼是处于配角地位的养殖鱼类，角地位的养殖鱼类，它们可以充分利用主它们可以充分利用主养鱼的残饵、粪便形成的腐屑以及水中的养鱼的残饵、粪便形成的腐屑以及水中的天然饵料很好地生长。确定主养鱼和配养天然饵料很好地生长。确定主养鱼和配养鱼，应考虑以下因素：鱼，应考虑以下因素：n n、市场要求、市场要求n n根据当地市场对各种养殖鱼类的需求量、根据当地市场对各种养殖鱼类的需求量、价格和供应时间，为市场提供适销对路的价格和供应时间，为市场提供适销对路的鱼货。鱼货。n n、饵料肥料来源、饵料肥料来源n n如草类资源丰富地区可考虑以草食性鱼类如草类资源丰富地区可
28、考虑以草食性鱼类为主养鱼；螺、蚬青鱼尾主养鱼；为主养鱼；螺、蚬青鱼尾主养鱼；精饲料以鲤鱼或鲫鱼或青鱼尾主精饲料以鲤鱼或鲫鱼或青鱼尾主养鱼；肥料滤食性或食腐屑性（罗养鱼；肥料滤食性或食腐屑性（罗非鱼、鲮鱼等）为主养鱼。非鱼、鲮鱼等）为主养鱼。n n、池塘条件、池塘条件n n面积大，水质肥沃，天然饵料丰富的，可面积大，水质肥沃，天然饵料丰富的，可采用以鲢、鳙为主养鱼；新建池塘，水质采用以鲢、鳙为主养鱼；新建池塘，水质清瘦，可采用以草鱼、团头鲂为主养鱼；清瘦，可采用以草鱼、团头鲂为主养鱼；池水较深的，可以青鱼、鲤鱼为主养鱼。池水较深的，可以青鱼、鲤鱼为主养鱼。n n、鱼种来源、鱼种来源(五五)合理密
29、养合理密养合理的放养密度应当是保证达到食用规格合理的放养密度应当是保证达到食用规格和鱼种预期规格与质量的情况下，能获得和鱼种预期规格与质量的情况下，能获得最高鱼产量的放养密度。最高鱼产量的放养密度。1 1池塘条件池塘条件水源良好的池塘水源良好的池塘，放养密度可以适当增加放养密度可以适当增加；较深的池塘放养密度应大于较浅的池塘。较深的池塘放养密度应大于较浅的池塘。2 2鱼种的种类和规格鱼种的种类和规格混养多种鱼类的池塘，放养量可以大于单混养多种鱼类的池塘，放养量可以大于单养或混养种类少的池塘养或混养种类少的池塘。从放养规格来看从放养规格来看，食用规格要求较大的鱼的放养尾数应比小食用规格要求较大的
30、鱼的放养尾数应比小型鱼放养尾数少而放养重量要大。型鱼放养尾数少而放养重量要大。3 3饲养管理措施饲养管理措施在饲料、肥料充足；管理细致，养鱼经验在饲料、肥料充足；管理细致，养鱼经验丰富丰富、技术水平较高技术水平较高；养鱼的设备优良时，养鱼的设备优良时，可以增加放养量。可以增加放养量。4 4、历年来的养殖情况、历年来的养殖情况统计历年的产量、放养量。统计历年的产量、放养量。以成鱼产品规格作参考也很重要。如果鱼以成鱼产品规格作参考也很重要。如果鱼类生长良好，单位产量较高，饵料系数不类生长良好，单位产量较高，饵料系数不超过平均水平，鱼类浮头次数少，说明放超过平均水平，鱼类浮头次数少，说明放养量适中，
31、否则表明放过密，应对放养密养量适中，否则表明放过密，应对放养密度进行调整。度进行调整。n n(六六)几种混养模式几种混养模式n n所谓所谓混养模式或称混养类型混养模式或称混养类型，是经过多年，是经过多年的渔业实践和调整逐步形成的相对固定的的渔业实践和调整逐步形成的相对固定的水产养殖放养形式。水产养殖放养形式。n n混养模式有较强的地域色彩，养鱼生产者混养模式有较强的地域色彩，养鱼生产者可参考这些模式，本着可参考这些模式，本着“因地制宜，灵活因地制宜，灵活掌握掌握”的原则开展养鱼生产。的原则开展养鱼生产。n n1 1以草鱼为主的成鱼混养模式以草鱼为主的成鱼混养模式n n目前该种模式有以下类型：目
32、前该种模式有以下类型：n n（1 1）2 2：6 6：1 1：1 1n n放养放养20%20%的大规格草鱼，混养的大规格草鱼，混养60%60%的鲢、鳙的鲢、鳙鱼，搭配放养鱼，搭配放养10%10%的鲤鱼、鲫鱼，的鲤鱼、鲫鱼，10%10%的鳊的鳊鲂类鲂类 。5 5月份以后加放月份以后加放7.5kg7.5kg越冬罗非鱼鱼种越冬罗非鱼鱼种或当年罗非鱼夏花或当年罗非鱼夏花30003000尾。尾。n n（2 2）3 3：5 5：1 1：1 1n n放养放养30%30%的草鱼种（包括多种规格），混养的草鱼种（包括多种规格），混养50%50%的鲢、鳙鱼，搭配放养的鲢、鳙鱼，搭配放养10%10%的鲤鱼、鲫的鲤鱼
33、、鲫鱼，鱼，10%10%的鳊、鲂或鲴鱼类的鳊、鲂或鲴鱼类 。5 5月份以后加月份以后加放放7.5kg7.5kg越冬罗非鱼鱼种或当年罗非鱼夏花越冬罗非鱼鱼种或当年罗非鱼夏花30003000尾。尾。n n1 1以草鱼为主体鱼的成鱼混养模式以草鱼为主体鱼的成鱼混养模式n n该种模式主要依靠种草或收集草类作为草该种模式主要依靠种草或收集草类作为草鱼和鳊鲂的饲料，辅以配合饲料或商品饲鱼和鳊鲂的饲料，辅以配合饲料或商品饲料，鲢、鳙的生长主要依靠草食性鱼类所料，鲢、鳙的生长主要依靠草食性鱼类所排泄的粪便培育的浮游生物。排泄的粪便培育的浮游生物。n n对于产量较高的池塘需要建设排灌渠道和对于产量较高的池塘需要
34、建设排灌渠道和安装增氧设备（见表安装增氧设备（见表6464）。）。n n11：7 7：1 1：1 1 n n即放养即放养10%10%的草鱼（不包括搭配放养的用作的草鱼（不包括搭配放养的用作第二年鱼种的鱼苗，下同），搭配第二年鱼种的鱼苗，下同），搭配70%70%的鲢、的鲢、鳙（鲢鳙（鲢4 4：鳙：鳙1 1），），10%10%的鲤鱼，的鲤鱼，10%10%的或鳊的或鳊鲂鱼或鲫鱼，到鲂鱼或鲫鱼，到5 5月份另加罗非鱼（越冬鱼月份另加罗非鱼（越冬鱼15kg15kg，或当年，或当年5 5月孵化的罗非鱼鱼苗月孵化的罗非鱼鱼苗40004000尾）。尾）。n n此种比例适合草鱼鱼种个体大或草鱼数量此种比例适合草
35、鱼鱼种个体大或草鱼数量较少时采用。较少时采用。n n22：6 6：1 1：1 1 n n即放养即放养20%20%的草鱼，搭配的草鱼，搭配60%60%的鲢、鳙（鲢的鲢、鳙（鲢4 4：鳙：鳙1 1），），10%10%的鲤鱼，的鲤鱼，10%10%的鲫鱼或鳊鲂的鲫鱼或鳊鲂鱼，到鱼，到5 5月份另加罗非鱼（越冬鱼月份另加罗非鱼（越冬鱼10kg10kg，或，或当年当年5 5月孵化的罗非鱼鱼苗月孵化的罗非鱼鱼苗30003000尾）。尾）。n n这是一种比较合理的放养方式。这是一种比较合理的放养方式。n n3 3：5 5：1 1：1 1 n n即放养即放养30%30%的草鱼，搭配的草鱼，搭配50%50%的鲢、
36、鳙（鲢的鲢、鳙（鲢4 4：鳙：鳙1 1），），10%10%的鲤鱼，的鲤鱼，10%10%的鲫鱼、鳊鲂的鲫鱼、鳊鲂鱼，到鱼，到5 5月份另加罗非鱼（越冬鱼月份另加罗非鱼（越冬鱼10kg10kg，或，或当年当年5 5月孵化的罗非鱼鱼苗月孵化的罗非鱼鱼苗30003000尾）。尾）。n n表表表表64 64 以草鱼为主体鱼，亩产以草鱼为主体鱼，亩产以草鱼为主体鱼，亩产以草鱼为主体鱼，亩产500kg500kg的放养模式之一的放养模式之一的放养模式之一的放养模式之一项目项目 放放 养养收收 获获增重增重倍数倍数 规格规格(g)(g)尾数尾数重量重量(kg)(kg)毛产毛产(kg)(kg)净产净产(kg)(k
37、g)草鱼草鱼 50050020020010 10 6060120120200 200 303024246 6 2102101501503.53.5鲢鲢13cm13cm3203208 818018017217222.522.5鳙鳙13cm 13cm 80802 24545434322.522.5鳊鳊13cm13cm3003007.57.5454537.537.56 6鲤鲤5cm 5cm 40401 1202019192020鲫鲫3cm 3cm 2002001.51.5303028.528.52020罗非鱼罗非鱼5cm 5cm 400040001010505049495050合合 计计909058
38、0580499499n n2 2以草鱼、鲢为主体鱼的成鱼混养模式以草鱼、鲢为主体鱼的成鱼混养模式n n这是以草鱼和鲢为主的高产模式，这是以草鱼和鲢为主的高产模式，一年约一年约轮捕轮捕4 4次左右次左右。见表。见表6161。n n饲养上，主要饲养上，主要依靠种草或收集草类作为草依靠种草或收集草类作为草鱼和团头鲂的饲料，辅以配合饲料或商品鱼和团头鲂的饲料，辅以配合饲料或商品饲料，肥料主要依靠基肥饲料，肥料主要依靠基肥。n n鲢、鳙的生长主要靠草食性鱼类所排泄的鲢、鳙的生长主要靠草食性鱼类所排泄的粪便培育的浮游生物。粪便培育的浮游生物。n n套养鱼种可部分解决翌年放养所需的大规套养鱼种可部分解决翌年
39、放养所需的大规格鱼种。格鱼种。n n此模式需要建设排灌渠道和安装增氧设备此模式需要建设排灌渠道和安装增氧设备。n n3 3以草鱼以草鱼、鳙鳙、鲮为主体鱼的成鱼混养模式鲮为主体鱼的成鱼混养模式n n珠江三角洲高产鱼池主要混养模式珠江三角洲高产鱼池主要混养模式(表表6-2)6-2)。n n鲢、鳙分别在鲢、鳙分别在4 4月、月、5 5月、月、7 7月、月、9 9月放种月放种4 4次次，收获收获4545次次；大规格草鱼种一年放大规格草鱼种一年放2 2次次，收获收获2 2次。次。n n鲮鱼一次放足三种规格，达食用规格就捕鲮鱼一次放足三种规格，达食用规格就捕出上市。出上市。n n套养部分鱼种，提供翌年放养
40、所需。套养部分鱼种，提供翌年放养所需。n n这种模式是与栽桑养蚕或种甘蔗或种青饲这种模式是与栽桑养蚕或种甘蔗或种青饲料相结合的以鱼为主多种经营的耕作制度，料相结合的以鱼为主多种经营的耕作制度，亦即所谓的亦即所谓的 桑基鱼塘桑基鱼塘、蔗基鱼塘蔗基鱼塘、菜菜基鱼塘基鱼塘。n n4 4以鲢、鳙为主的成鱼混养模式以鲢、鳙为主的成鱼混养模式n n放养鲢放养鲢、鳙为主体鱼鳙为主体鱼，鱼种放养比例占鱼种放养比例占7080%7080%，产量占产量占6070%6070%；n n混养草鱼、鲤鱼、团头鲂、鲫鱼，以及鲴鱼、罗混养草鱼、鲤鱼、团头鲂、鲫鱼，以及鲴鱼、罗非鱼等品种。非鱼等品种。n n以施肥培育浮游生物为主
41、，同时对混养鱼类投喂以施肥培育浮游生物为主，同时对混养鱼类投喂青草及其它饲料。青草及其它饲料。n n鲢、鳙从鲢、鳙从6 6月开始轮捕月开始轮捕，一年捕一年捕7878次次，轮捕后，轮捕后，补放相同尾数的大规格鱼种。补放相同尾数的大规格鱼种。n n为更好地解决饲料，可实行鱼、禽、畜饲养相结为更好地解决饲料，可实行鱼、禽、畜饲养相结合，开展综合利用，是以鲢、鳙为主体鱼的混养合，开展综合利用，是以鲢、鳙为主体鱼的混养类型开辟新的饵肥途径。类型开辟新的饵肥途径。n n5 5以鲤鱼为主体鱼的成鱼混养模式以鲤鱼为主体鱼的成鱼混养模式n n是我国东北、华北等较寒冷地区普遍采用是我国东北、华北等较寒冷地区普遍采
42、用的模式。的模式。n n放养时放养时，鲤鲤、鲫鲫、罗非鱼等选用夏花鱼种入罗非鱼等选用夏花鱼种入池池，至收获时都能达到最低的食用规格至收获时都能达到最低的食用规格。鲢鲢、鳙放养二种规格鳙放养二种规格，大者当年养成上市，小者大者当年养成上市，小者则养成大规格供来年的放养之用。则养成大规格供来年的放养之用。n n本模式采取施肥和商品饲料结合饲养方式本模式采取施肥和商品饲料结合饲养方式。n n表表65 65 以鲤鱼为主体鱼的放养模式之一以鲤鱼为主体鱼的放养模式之一项 目放 养 收获(kg)增重倍数规格(g)尾数重量(kg)鲤鱼504002020010草鱼1001002020010鲢鱼100200201
43、0055鳙鱼1001042050鲫鱼250015010罗非鱼510005509合计224070620n n6 6、以罗非鱼为主体鱼的成鱼混养模式、以罗非鱼为主体鱼的成鱼混养模式n n在罗非鱼越冬条件较好的地区，如温泉条在罗非鱼越冬条件较好的地区，如温泉条件，可以采用这种类型。件，可以采用这种类型。n n该类型在前一年该类型在前一年11121112月份放养草鱼、鲢、月份放养草鱼、鲢、鳙、鳊、鲤、鲫，当年鳙、鳊、鲤、鲫，当年4 4月底或月底或5 5月初放养月初放养罗非鱼。罗非鱼。n n6 6月底开始捕去一部分鲢月底开始捕去一部分鲢、鳙鳙、草鱼草鱼，7 7、8 8、9 9月继续捕去达到商品规格的草鱼
44、及鲢月继续捕去达到商品规格的草鱼及鲢、鳙鳙。n n在在8 8月开始捕去一部分个体大的罗非鱼，直月开始捕去一部分个体大的罗非鱼，直到到1111月初，每月陆续捕商品罗非鱼月初，每月陆续捕商品罗非鱼，并在并在1111月上中旬放干池水，全部捕完，可获高产月上中旬放干池水，全部捕完，可获高产。n n表表7 7 以罗非鱼为主体鱼的放养模式之一以罗非鱼为主体鱼的放养模式之一项 目放 养 收获(kg)增重倍数规格(g)尾数重量(kg)罗非鱼510000504008草鱼250100251506鳊鱼501005204鲢鱼50502.52510鳙鱼50100.5510鲫鱼0.51000.51020鲤鱼50502.5
45、2510合计10410866357.3n n7.7.以团头鲂为主体鱼的成鱼混养模式以团头鲂为主体鱼的成鱼混养模式n n每亩放每亩放50g/50g/尾的团头鲂鱼种尾的团头鲂鱼种10001000尾，搭配尾，搭配150150尾鲢鱼春片尾鲢鱼春片，5050尾鳙鱼春片尾鳙鱼春片，200200尾鲫鱼种尾鲫鱼种.n n饲料以全价颗粒饲料为主饲料以全价颗粒饲料为主，青绿饲料青绿饲料(浮萍浮萍、黑麦草、苏丹草等黑麦草、苏丹草等)为辅。颗粒饲料蛋白质为辅。颗粒饲料蛋白质含量含量2525以上。以上。n n加大早晨加大早晨(9(91010时时)和傍晚（和傍晚（4 45 5时时)的投喂的投喂量。日投饵量可占鱼体重的量。
46、日投饵量可占鱼体重的2 23 3。n n养殖期间定期注排水调节水质，养殖期间定期注排水调节水质，7 79 9月份月份每半月注水一次，每次注水每半月注水一次，每次注水202030cm30cm，保，保持水质持水质“活、嫩、爽活、嫩、爽”。n n8.8.以鳜鱼为主体鱼的成鱼混养模式以鳜鱼为主体鱼的成鱼混养模式 n n 放养密度：每亩放养鳜鱼数量为：放养密度：每亩放养鳜鱼数量为：规格规格(cm)5(cm)56 76 78 108 1012 12 数量数量(尾尾)1000)10001200 8001200 8001000 5001000 500n n鳜鱼养殖投喂活饵料鱼鳜鱼养殖投喂活饵料鱼，饵料系数是饵
47、料系数是5 56 6。n n鳜鱼每年需要的饵料鱼量的计算方法：计鳜鱼每年需要的饵料鱼量的计算方法：计划出售时商品鳜的个体重量，减去放养时划出售时商品鳜的个体重量，减去放养时鳜鱼种的个体重量，得出每尾鳜鱼在饲养鳜鱼种的个体重量，得出每尾鳜鱼在饲养过程中新增加的个体重，然后乘以放养的过程中新增加的个体重，然后乘以放养的鳜鱼总尾数，乘以鳜鱼种饲养的成活率鳜鱼总尾数，乘以鳜鱼种饲养的成活率(90(909595)，再乘以饵料系数再乘以饵料系数(5(56)6)，就得出就得出全年所需饵料鱼的总重量。全年所需饵料鱼的总重量。n n（七）放养模式设计遵循的原则（七）放养模式设计遵循的原则n n1 1、每一种混养
48、模式均有、每一种混养模式均有1212种鱼类为主养种鱼类为主养鱼，同时适当搭配一些其它鱼类鱼，同时适当搭配一些其它鱼类。n n2 2、为充分利用饵料，提高池塘生产力和经为充分利用饵料，提高池塘生产力和经济效益济效益，滤食性鱼类与滤食性鱼类与“非滤食性鱼类非滤食性鱼类”(即即吃食性吃食性)之间要有合适比例之间要有合适比例。在每亩净产。在每亩净产5001000kg5001000kg的情况下，的情况下，前者与后者之比以前者与后者之比以40%40%：60%60%为妥。为妥。n n3 3、鲢、鳙的净产量不会随鲢、鳙的净产量不会随“非滤食性鱼类非滤食性鱼类”产量的增加而同步增加，产量的增加而同步增加，一般鲢
49、、鳙的一般鲢、鳙的每亩净产为每亩净产为250350kg250350kg，鲢、鳙之间的放养，鲢、鳙之间的放养比例为比例为3535：1 1。n n4 4、一般上层鱼、中层鱼和底层鱼之间的比、一般上层鱼、中层鱼和底层鱼之间的比例为例为4045%4045%：3035%3035%：2530%2530%为妥。为妥。n n4 4、一般上层鱼、中层鱼和底层鱼之间的比、一般上层鱼、中层鱼和底层鱼之间的比例为例为4045%4045%：3035%3035%：2530%2530%为妥为妥。n n5 5、采用、采用“老口小规格、仔口大规格老口小规格、仔口大规格”的放的放养方法，养方法，可减少放养量，发挥鱼种的生产可减少
50、放养量，发挥鱼种的生产潜力，缩短养殖周期，增加鱼产量。潜力，缩短养殖周期，增加鱼产量。n n6 6、鲤、鲫、团头鲂、鲤、鲫、团头鲂的生产潜力大，因放养的生产潜力大，因放养规格间距较小，其净产量的增加，首先与规格间距较小，其净产量的增加，首先与放养尾数有关。故放养尾数有关。故在出塘规格允许的情况在出塘规格允许的情况下，可相应增加放养尾数。下，可相应增加放养尾数。n n7 7、同样的放养量，混养种类多、同样的放养量，混养种类多（包括同种（包括同种不同规格）不同规格）比混养种类少的类群比混养种类少的类群，其系统，其系统弹性强，缓冲力大，互补作用好，弹性强，缓冲力大，互补作用好，稳产高稳产高产的把握性