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1、 品味美食心得体会和感想烹饪美食的心得体会(2篇)2023品尝美食心得体会和感想一 大家上午好! 随着生活质量的提高，饮食文化的不断进展，美食已不再停留在酒足饭饱的层次上，而是成为了提升生活品尝、休闲社交、了解、领会民俗风情为一体的精神文化盛宴。在这清风送爽，荷花争相吐艳的季节，经过数月紧急有序的筹备，我们迎来了姚安县荷花文化美食节，开展汉、彝、回三种特色风味竞赛。今日，在这里盛大进行的首场竞赛是汉族风味。旨在通过文化美食节这一平台，以迷人可口的”特色美食和底蕴深厚的荷文化为媒，进一步打响姚安素有“迤西文献名邦”、“滇中粮仓”、“花灯之乡”、“梅葛故里”、“鱼米之乡”美誉的小城名片。架起各界人
2、士熟悉姚安、了解姚安、走进姚安、喜爱姚安的纽带和桥梁。 我是本次大赛的主持人：-。在此，谨代表大赛组委会向出席本次盛会的各位领导、各位嘉宾表示热闹的欢送!对支持、关怀这次大赛的各界人士表示诚心的感谢。 这次荷花美食节汉族风味美食竞赛，我县众多餐饮企业踊跃报名参赛，经过严格考察和筛选，由13家餐饮企业各自选送品牌菜、凉菜、汤菜三个菜品，参与今日的竞赛。 八月荷花别样红，香飘姚安等您来。下面，依次给各位领导，各位嘉宾，呈上来的，是由姚安县廖滢饭店选送的：荷城脆皮乳鸽、荷城双味山珍、松茸炖土母鸡汤;楚杭休闲会所选送的：荷叶叫花鸡、荷包蛋放、荷花莲子羹。色香俱佳，令人赏心悦目。 荷花又名芙蓉，古称“福
3、花”。姚安荷为美，比之更美的，是独具匠心的福花美食，让我们饱眼福，更饱口福：请看金福缘饭店选送的金福扣肉、连年有鱼、山珍圆宝汤;福顺饭店选送的：脆皮八宝、孔雀开屏、一品冠燕;吉利源餐馆选送的：荷城望乡鱼、鸡丝凉面、养生排毒汤;锦程山庄选送的花茶凤片、千里红少卷、荷城芙蓉羹;红宝石休闲园选送的：美味山珍卷、孔雀百花开、莲花醉八仙。 巧手妙做家常菜，道道精巧好味道。请观赏家常园选送的：干椒乳鸽、浸鸡脚、豆生;桥兴园选送的：招牌酱焖鸭、冰镇柠檬黄瓜、锅仔肥肠;姚安县森佳园餐馆选送的：香辣羊蹄、果香夹沙肉、农家三宝;旺久饭店选送的：旺久秘制大排骨、枫桥夜泊桂花翅、太极银耳莲子羹;真味馆选送的：姚安封鸡
4、、金钱脊筋、五谷丰收。 荷香莲韵引客来，川人争先创商机：东坡川菜馆选送的：东坡肘子、藤椒鱼、鱿鱼什锦汤。 双眼尽览荷城美，舌尖纵舞荷食香。请各位领导，各位嘉宾入座品尝美味。 (待品尝评比完毕) 美味大聚会佳肴竞风流。通过品鉴团的悉心品尝和仔细评比，引人注目的评比结果出来了，荣获本次大赛第三名的是#;其次名的是#;第一名的是#。(待现场竞赛结果出来后)。好戏连台，颁奖待汉、彝、回三种风味美食竞赛后在10月10日特色小吃品鉴会时统一进展颁奖。 佳节逢盛世，荷乡普天庆。短暂、精彩的汉族风味美食竞赛全场完毕了，信任通过这次竞赛，我们每一个人都能对姚安的荷花美食文化有一个更深刻和透彻的了解。让姚安因美食
5、而更加丰富多彩，让姚安因有您的瞩目和祝愿而更加漂亮、美妙。感谢各位领导和嘉宾的光临，感谢现场全部的朋友们和工作人员，祝福大家安康平安，幸福吉利!今日的竞赛盛会到此完毕! 2023品尝美食心得体会和感想二 为制造我们食品科学学院的特征运动，为同学们制造更好的学习、生活的环境，我们选择举办盛大的美食节运动！ 一、运动目标： 为进一步鼓吹校园的安康饮食文化，改进学生的饮食环境，让宽大师生欣赏道道味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰厚师生的校园文化生活，增进师生之间的心情，使参加者在设计与实际拼贴水果的历程中，感受果蔬的乐趣及对美食的奇怪见解，领悟生活的趣味，并培植学生的动手实践力量和安康养分膳食理念，
6、塑造食品科学学院良好的校园美食文化。 二、主办单位：广东药学院食品科学学院团委学生会 救济商： 筹划之家网、精英入党 三、运动光阴：（待定） 四、运动地点：（待定） 五、内容： 本竞赛运动中，各参赛选手以自己筹办的各种瓜果蔬菜为材料，在维持瓜果蔬菜原味的根基上，进展合理的雕刻、搭配以及拼凑，使之成为一道味觉与视觉均佳的艺术品，充足呈现参赛者的设计力量、动手力量以及对美食的了解力量。完成后，各作品还将向群众,呈现，供宽大参观者欣赏品尝并评比。以投票计分（一票一分）法子及评委计分法子决出输赢。 六、留意事项： 一、 竞赛说明和作品恳求： 1.各学院参赛者到本学院设置的报名摊位报名，一支参赛队伍最多
7、由5名成员组成。 2.请各参赛队伍自行筹办所需的瓜果蔬菜，并在参赛前必定要把参赛用的东西清洗干净。 3.各参赛队要提前前来到竞赛现场签到，并将所带来的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的地位。 4.正式竞赛起头前，工作人员将按签到次序对参赛队伍分组，并赐予同一组的参赛队赞助。 5.参赛队伍按组进展竞赛（果蔬雕刻及拼盘），每队（组）制作光阴为一个半小时。竞赛时要留意雕刻历程中的安全问题，以防被切伤划伤。 6.作品完成后，各参赛队将最终作品拼放在自备的容器（如盘子等）里（容器参加评分），并对作品加以装饰（以瓜果蔬菜为主题），并要突出自己的设计理念。请各参赛队留意自己拼盘份量，要足够评委品尝。 7
8、.参赛队伍各自填写好作品简介，注明作品的名称、创意由来、设计理念、所用材料。必需明确注明所用材料。作品简介恳求排版合理颜色活泼。（填写在报名表中，a4纸） 8.整个作品完成后，评委、观众对作品进展欣赏，品尝，评价，投票。此时，参赛队伍可以按次序向评委、观众们介绍作品的想法、理念等，以猎取更多的支撑（每组参赛者均有两分钟光阴讲解作品）。 9.请各参赛队维持桌面和场地干净，违背者酌情扣分。 10.我们为每组供应十个一次性盘子二十个一次性杯子以及一袋牙签牙签等其他可能用到的常用物品。 二、奖项设置： 一等奖（1名）： 二等奖（2名）： 三等奖（3名） 最正确人气奖（1名） 最文明奖（1名） 三、评分
9、标准： 每队分数由两局部构成，一是评委打分，二是观众投票。 评委由n名教师和n位学生组成，评委打分最高分为70分。 现场供应200张票，供观众投票用，每张票分值为0.5分。 以下是供评委参考的评分细则： 1、主题（15分）：投合本届节日主题，设计理念突出，寓意深入。 2、外观（30分）：雕刻富有艺术感，拼盘具有视觉冲击力。颜色艳丽，色泽亮丽，芳香怡人，所用容器与作品相得益彰。 3、养分搭配（10分）：材料搭配得当，蔬菜水果种类丰厚混杂运用，安全安康养分均衡 4、味道（15分）：新奇可口。 四、奖品安排：（待定） 五、报名表： 队伍名称 作品名称 队员院系专业 队员姓名（队长写在最前面） 队长接
10、洽法子 宿舍号 手机号码 q 七、工作布置： 1、前期筹办： （一）、美食节通知法子：本届校园美食节参与对象为我校整个同学，奖品丰富。详细运动细则详见海报鼓吹。 （二）、 物质筹办：帐篷 饭堂饭桌 音响麦克风设备 插座 水果刀 横幅 气球 彩带 投票箱 票券 纸笔 购置奖品并包装 （三）、鼓吹道路 在我校校园内各大食堂显要地位鼓吹。 包孕 （1）、悬挂条幅 （2）、张贴海报，（详细运动流程，填写调查表，评比法子，运动宗旨的鼓吹） （3）、饮食安康宣言运动鼓吹：大力提倡“合理膳食，关注安康”。组织学生在宣言条幅上签字。 （4）场地安排：筹办好帐篷、饭桌、吹好的气球、所需地毯，按设置的场地、物质摆
11、放地位陈设好，并搭建舞台，音响等筹办稳妥并正常工作。 2、运动期间：1)主持人进展开场白，公布竞赛正式起头 2）各参赛者有条不絮地进展竞赛。期间主持人可以进展现场直播，广告竞赛状况，并不时提示参赛者光阴有限，也可生动气氛。 3)半小时后，主持人公布竞赛光阴到，及作品讲解环节起头。各参赛队伍带上自己的参赛作品向评委及观众讲解作品。 4）观众到工作人员处领取投票券进展投票。参赛者同时也可向观众评委拉票。 5)工作人员统计各参赛队伍的票数，及总分。 6）颁奖 7）主持人公布竞赛收场并做收场语。 8）获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。 运动当天所需的工作人员及布置： 主持人 1名 负责全部竞赛流程 工作人员 4名 搬运饭桌和帐篷 工作人员 8名 安排搭建舞台 工作人员 4名 保持现场秩序，分发票券时的秩序 工作人员 4名 签到工作，负责票券的分发及统计工作 工作人员 2名 负责音响设备掩护工作 3、后期完善：1、工作人员摄影留念。 2、清算竞赛现场并清扫干净。 八、经费预算： 这次美食文化节运动中需要作一些鼓吹报道及场地安排、厨艺竞赛所需各种材料以及奖品。总计未知。 九、本次运动最终解释权归广东药学院食品科学学院全部。 食品科学学院 团委学生会学术科技部 20xx年2月22日