《（浙江专用）高考生物总复习 第一单元 细胞的分子组成与结构 第1讲 细胞的分子组成课件-人教版高三全册生物课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（浙江专用）高考生物总复习 第一单元 细胞的分子组成与结构 第1讲 细胞的分子组成课件-人教版高三全册生物课件.ppt（48页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、第第1讲讲细细胞的分子胞的分子组组成成考试标准考试标准1.水水、无无机机物物：(1)水水在在细细胞胞中中的的作作用用(a)；(2)无无机机盐盐的的存存在在形形式式与与生生理理作作用用(a)。2.有有机机化化合合物物及及生生物物大大分分子子：(1)糖糖类类的的种种类类、作作用用和和分分类类依依据据(b)；脂脂质质的的种种类类和和作作用用(a)；(3)活活动动：检检测测生生物物组组织织中的油脂、糖中的油脂、糖类类和蛋白和蛋白质质(b)。温馨提示温馨提示 考纲三级要求诠释考纲三级要求诠释a.了了解解：再再现现或或回回忆忆知知识识、识识别别、辨辨认认事事实实或或依依据据，举举出出例例子子，描述对象的基
2、本特征等。描述对象的基本特征等。b.理理解解：在在了了解解的的基基础础上上，能能够够解解释释和和说说明明所所学学知知识识的的含含义义，把把握握内内在在逻逻辑辑关关系系，与与已已有有知知识识建建立立联联系系，进进行行解解释释、推推断断、区区分分、扩散，提出证据，搜集、整理信息等。扩散，提出证据，搜集、整理信息等。c.应应用用：在在理理解解的的基基础础上上，能能够够在在新新情情境境中中运运用用所所学学知知识识解解决决一一些些与与生生物物学学有有关关的的实实际际问问题题，能能够够综综合合运运用用所所学学知知识识设设计计实实验验思思路路，合理评价有关见解、实验方案和结果。合理评价有关见解、实验方案和结
3、果。考点一水、无机物考点一水、无机物知识梳理知识梳理1.组成细胞的水组成细胞的水(a/a)(1)水的含量水的含量生物体中水的含量一般生物体中水的含量一般为为60%90%，是，是细细胞中含量胞中含量的化合物。的化合物。(2)水的功能水的功能因因为为水是水是分子，所以凡是有极性的分子或离子都分子，所以凡是有极性的分子或离子都。水是生物体内水是生物体内的主要介的主要介质质。水分子之水分子之间间的的氢键氢键，使水分子具有，使水分子具有的功能。的功能。最多最多极性极性极易溶于水极易溶于水物物质质运运输输缓缓和温度和温度变变化化关注细胞内含水量的关注细胞内含水量的3种变化种变化(1)环境恶化环境恶化含水量
4、减少。含水量减少。(2)细胞衰老细胞衰老含水量减少。含水量减少。(3)生命活力增强生命活力增强含水量增加。含水量增加。2.无机盐无机盐(a/a)(1)存在形式存在形式多数无机多数无机盐盐以以形式存在。形式存在。(2)功能功能对维对维持生物体的生命活持生物体的生命活动动有重要作用：有重要作用：a.维维持血持血浆浆的的。b.维维持持。c.维维持神持神经经肌肉的肌肉的，如，如对对兴兴奋奋的的产产生生和和传导传导起到重要作用，起到重要作用，“哺乳哺乳动动物物”血液中血液中的的含含量量过过低，会低，会导导致抽搐。致抽搐。是某些复是某些复杂杂化合物的化合物的。如如：Fe2血血红红蛋白，蛋白，Mg2叶叶绿绿
5、素。素。离子离子正常正常浓浓度度酸碱平衡酸碱平衡兴奋兴奋性性K、NaCa2重要重要组组成成分成成分细细胞胞中中的的无无机机盐盐含含量量虽虽然然很很少少，但但其其对对维维持持正正常常生生命命活活动动有有重重要要作作用用过过多多或或过过少少都都会会影影响响机机体体的的生生命命活活动动，表表现现出出相相应应的病症，如缺的病症，如缺Fe2会患贫血症，缺会患贫血症，缺I会患大脖子病等。会患大脖子病等。1.(2015浙浙江江桐桐乡乡检检测测)生生长长在在沙沙漠漠中中的的仙仙人人掌掌，细细胞胞中中含含量量最最多多的化合物是的化合物是()A.脂脂质质 B.蛋白蛋白质质C.水水 D.糖糖类类解析解析各种细胞中含
6、量最多的化合物都是水。各种细胞中含量最多的化合物都是水。答案答案C对点小练对点小练2.(2016浙浙江江金金华华期期中中)下下列列关关于于水水在在生生物物体体中中作作用用的的叙叙述述，错错误误的是的是()A.贮贮藏能量藏能量 B.物物质质运运输输的介的介质质C.良好的溶良好的溶剂剂 D.缓缓和温度的和温度的变变化化解解析析水水不不能能储储存存能能量量，A错错误误；水水是是物物质质运运输输的的介介质质，B正正确确；水是良好的溶剂，水是良好的溶剂，C正确；水能缓和温度的变化，正确；水能缓和温度的变化，D正确。正确。答案答案A3.(2016浙浙江江金金华华期期中中)人人体体血血液液中中缺缺少少哪哪种
7、种无无机机盐盐时时，肌肌肉肉会会发发生抽搐生抽搐()A.钙盐钙盐 B.钠盐钠盐C.钾盐钾盐 D.铁盐铁盐解解析析许许多多无无机机盐盐对对于于维维持持细细胞胞和和生生物物体体的的生生命命活活动动具具有有重重要要作作用用，如如果果无无机机盐盐缺缺乏乏会会出出现现相相应应的的病病症症，如如人人体体血血液液中中钙钙离离子含量过低，肌肉会出现抽搐。故选子含量过低，肌肉会出现抽搐。故选A。答案答案A4.(2016杭州模拟杭州模拟)下列关于无机下列关于无机盐盐的叙述，的叙述，错误错误的是的是()A.缺缺铁铁性性贫贫血是因血是因为为体内缺乏体内缺乏铁铁元素，血元素，血红红蛋白不能合成蛋白不能合成B.Mg2是叶
8、是叶绿绿素的成分之一，缺素的成分之一，缺Mg2影响光合作用影响光合作用C.细细胞胞中中的的无无机机盐盐大大多多数数以以化化合合物物形形式式存存在在，如如CaCO3构构成成骨骨骼、牙骼、牙齿齿D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐盐中加碘中加碘解析解析细胞中的无机盐大多以离子形式存在。细胞中的无机盐大多以离子形式存在。答案答案C5.(2016浙浙江江重重点点中中学学联联考考)下下列列关关于于生生物物体体内内水水和和无无机机盐盐的的说说法法，正确的是正确的是()A.是是细细胞中的能源物胞中的能源物质质之一之一B.哺乳哺乳动动物血液中物血液中钙钙离子含量离子含
9、量过过多会引起抽搐多会引起抽搐C.能能维维持生物体的生命活持生物体的生命活动动D.生物体生物体处处在不同在不同发发育育时时期，含水量基本一期，含水量基本一样样解解析析水水、无无机机盐盐不不能能提提供供能能量量，A错错误误；哺哺乳乳动动物物血血液液中中Ca2过过少少会会引引起起抽抽搐搐，B错错误误；生生物物体体处处于于不不同同发发育育时时期期，其其含含水量有较大差异，水量有较大差异，D错误。错误。答案答案C6.(2016浙江温州检测浙江温州检测)下列关于化合物的下列关于化合物的说说法法错误错误的是的是()A.水具有水具有缓缓和温度和温度变变化的作用化的作用B.相等相等质质量的油脂比淀粉所含能量多
10、量的油脂比淀粉所含能量多C.哺乳哺乳动动物血物血Ca2浓浓度度过过低会低会发发生抽畜生抽畜D.Fe3是血是血红红蛋白的主要成分蛋白的主要成分解解析析水水是是细细胞胞中中含含量量最最多多的的化化合合物物，具具有有缓缓和和温温度度变变化化的的作作用用，A正正确确；相相等等质质量量的的油油脂脂比比淀淀粉粉所所含含能能量量多多，B正正确确；无无机机盐盐对对于于维维持持细细胞胞和和生生物物体体的的生生命命活活动动具具有有重重要要作作用用，哺哺乳乳动动物物血血液液中中Ca2浓浓度度过过低低会会发发生生抽抽搐搐，C正正确确；无无机机盐盐是是细细胞胞中中许许多多有有机机物物的的重重要要组组成成成成分分，如如F
11、e2是是血血红红蛋蛋白白的的主主要要成成分分，D错误。错误。D考点二细胞中的糖类和脂质考点二细胞中的糖类和脂质知识梳理知识梳理1.细胞中的糖类细胞中的糖类(b/b)(1)组成元素：组成元素：。(2)分类分类根据糖根据糖类类是否能是否能够够划分：划分：单单糖：不能水解成更糖：不能水解成更简单简单的糖，如的糖，如、。二糖：可被水解二糖：可被水解为为，如蔗糖水解，如蔗糖水解为为和和。多糖：可水解多糖：可水解产产。C、H、O水解水解葡萄糖葡萄糖果糖果糖2分子分子单单糖糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖多个多个单单糖分子糖分子(3)功能功能是生物体内最重要的是生物体内最重要的单单糖，是最重要的糖，是最重要的物物质质
12、。是是 木木 材材 和和 棉棉 花花 的的 主主 要要 成成 分分，其其 主主 要要 参参 与与 形形 成成 。和和都是生物体内重要的都是生物体内重要的贮贮能物能物质质。葡萄糖葡萄糖能源能源纤维纤维素素细细胞壁胞壁淀粉淀粉糖元糖元(1)大大多多数数糖糖类类为为碳碳水水化化合合物物，符符合合Cn(H2O)m通通式式，但但也也有有些些糖糖HO未必为未必为21，且有些符合上述通式的物质并不是糖。，且有些符合上述通式的物质并不是糖。(2)DNA中中含含脱脱氧氧核核糖糖，RNA和和ATP中中均均含含核核糖糖，这这两两类类糖糖均均为为单糖。单糖。2.细胞中的脂质细胞中的脂质(a/a)(1)元素组成元素组成
13、主要由主要由组组成，其中成，其中 原子含量原子含量较较糖糖类类中的少。中的少。(2)分类及功能分类及功能：贮贮能、能、维维持持。：构构成成膜膜结结构构(质质膜膜、液液泡泡膜膜、线线粒粒体体膜膜等等)的的重重要要成分。成分。：对对植物植物细细胞起胞起作用。作用。胆固醇：是人体所胆固醇：是人体所的，但的，但过过多可引多可引发发疾病。疾病。C、H、OO油脂油脂体温体温磷脂磷脂植物蜡植物蜡保保护护必需必需心心脑脑血管血管巧记细胞中的能源物质巧记细胞中的能源物质(1)细胞内的能源物质细胞内的能源物质糖类、油脂、蛋白质。糖类、油脂、蛋白质。(2)细胞内最重要的能源物质细胞内最重要的能源物质葡萄糖。葡萄糖。
14、(3)主要能源物质主要能源物质糖类。糖类。(4)主要贮能物质主要贮能物质油脂。油脂。(5)直接能源物质直接能源物质ATP。(6)最终能量来源最终能量来源太阳能。太阳能。1.下列有关糖下列有关糖类类的叙述，的叙述，错误错误的是的是()A.核酸的核酸的组组成成分中有成成分中有单单糖糖B.葡萄糖是葡萄糖是细细胞内最重要的能源物胞内最重要的能源物质质C.淀粉和糖原是人体内的淀粉和糖原是人体内的贮贮能物能物质质D.纤维纤维素是植物素是植物细细胞壁的主要成分胞壁的主要成分解解析析核核酸酸的的基基本本组组成成单单位位是是核核苷苷酸酸，核核苷苷酸酸中中的的五五碳碳糖糖属属于于单单糖糖。葡葡萄萄糖糖是是细细胞胞
15、内内最最重重要要的的能能源源物物质质。淀淀粉粉是是植植物物细细胞胞内内的贮能物质。纤维素是植物细胞壁的主要成分。的贮能物质。纤维素是植物细胞壁的主要成分。答案答案C对点小练对点小练2.(2016浙浙江江温温州州检检测测)如如图图是是淀淀粉粉、纤纤维维素素和和糖糖元元的的示示意意图图，它它们们的共同点是的共同点是()A.基本基本组组成成单单位都是六碳糖位都是六碳糖B.都含有都含有C、H、O、N四种元素四种元素C.都是都是细细胞内胞内储储存能量的主要物存能量的主要物质质D.都能被同一种都能被同一种酶酶水解水解解解析析淀淀粉粉、纤纤维维素素和和糖糖元元均均是是多多糖糖，基基本本组组成成单单位位均均是
16、是六六碳碳糖糖中中的的葡葡萄萄糖糖，A正正确确；三三种种多多糖糖只只含含有有C、H、O三三种种元元素素，B错错误误；纤纤维维素素是是植植物物细细胞胞壁壁的的组组成成成成分分，不不是是储储能能物物质质，C错错误误；酶具有专一性，三种多糖需要不同的酶来催化，酶具有专一性，三种多糖需要不同的酶来催化，D错误。错误。答案答案A3.(2016浙江金华检测浙江金华检测)动动物物细细胞内没有的有机物是胞内没有的有机物是()A.纤维纤维素素 B.葡萄糖葡萄糖C.糖元糖元 D.油脂油脂解解析析纤纤维维素素是是植植物物细细胞胞中中的的多多糖糖，动动物物细细胞胞没没有有，A正正确确；葡葡萄萄糖糖是是主主要要能能源源
17、物物质质，动动、植植物物细细胞胞都都有有，B错错误误；糖糖元元是是动动物物细细胞胞中中的的储储能能物物质质，C错错误误；油油脂脂是是由由高高级级脂脂肪肪酸酸和和甘甘油油通通过过酯酯化化反反应应生生成成的的酯酯，各各种种植植物物的的种种子子、动动物物的的组组织织和和器器官官中中都都存存在一定数量的油脂，在一定数量的油脂，D错误。错误。答案答案A4.(2016浙江温州十校联合体浙江温州十校联合体)下列关于糖的叙述，正确的是下列关于糖的叙述，正确的是()A.蔗糖和麦芽糖的水解蔗糖和麦芽糖的水解产产物不都相同物不都相同B.葡萄糖和果糖均可以被水解成三碳糖葡萄糖和果糖均可以被水解成三碳糖C.纤维纤维素水
18、解成的素水解成的单单糖是葡萄糖和果糖糖是葡萄糖和果糖D.淀粉和糖元都是人体内重要的淀粉和糖元都是人体内重要的储储能物能物质质解解析析葡葡萄萄糖糖、果果糖糖均均属属单单糖糖，不不能能再再水水解解；纤纤维维素素水水解解成成的的单单糖糖是是葡葡萄萄糖糖；淀淀粉粉是是植植物物体体内内重重要要的的储储能能物物质质，糖糖元元是是动动物物体内储能物质。体内储能物质。答案答案A5.(2016杭州地区七校联考杭州地区七校联考)人体内磷脂的重要生理作用是人体内磷脂的重要生理作用是()A.氧化分解后氧化分解后为为机体提供能量机体提供能量B.协协助脂溶性物助脂溶性物质质吸收吸收C.构成构成细细胞内各种膜的基本骨架胞内
19、各种膜的基本骨架D.作作为遗传为遗传物物质质解解析析磷磷脂脂分分子子的的重重要要功功能能是是作作为为细细胞胞的的结结构构物物质质，可可构构成成各各类生物膜的基本骨架。类生物膜的基本骨架。答案答案C考点三蛋白质和核酸考点三蛋白质和核酸知识梳理知识梳理1.蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能(1)蛋白质的功能蛋白质的功能连一连连一连(2)蛋白蛋白质质是生物大分子，基本是生物大分子，基本单单位是位是。(3)观察下列观察下列3种氨基酸的结构种氨基酸的结构写出写出图图中中结结构名称构名称a.；b.。通通过过比比较图较图中三种氨基酸，写出氨基酸的中三种氨基酸，写出氨基酸的结结构通式：构通式：。氨基酸氨基酸
20、氨基氨基羧羧基基组组成蛋白成蛋白质质的氨基酸有两个判断的氨基酸有两个判断标标准准不同的氨基酸取决于不同的氨基酸取决于基基团团的不同，的不同，图图中三种氨基酸的中三种氨基酸的R基基团团依次依次为为、和和。NH2COOH连连接在同一个碳原子上接在同一个碳原子上CH3HR(4)二肽的形成二肽的形成过过程程a名称：名称：；场场所：所：。物物质质b：。结结构构c：，其，其结结构构简简式式为为。H2O中中H的来源：的来源：。多个氨基酸多个氨基酸发发生生该该反反应应，产产物名称物名称为为：。(5)蛋白质多样性的原因蛋白质多样性的原因组组成蛋白成蛋白质质的氨基酸的的氨基酸的不同。不同。蛋白蛋白质质的的不同。不
21、同。脱水脱水缩缩合合核糖体核糖体二二肽肽肽键肽键CONH氨基和氨基和羧羧基基多多肽肽种种类类、数量和排列、数量和排列顺顺序序空空间结间结构构1.巧记蛋白质形成的巧记蛋白质形成的“四个一四个一”2.理顺蛋白质结构多样性的理顺蛋白质结构多样性的“四四”和和“一一”的关系的关系导导致致蛋蛋白白质质结结构构多多样样性性有有四四个个原原因因，并并非非同同时时具具备备才才能能确确定定两两个个蛋蛋白白质质分分子子结结构构不不同同，而而是是只只要要具具备备其其中中的的一一点点，这这两两个个蛋蛋白质的分子结构就不同。白质的分子结构就不同。2.核酸的种类和功能核酸的种类和功能(1)结构层次结构层次脱氧核苷酸脱氧核
22、苷酸细细胞核胞核细细胞胞质质(2)功能功能DNA：a.贮贮藏藏；b.控控制制着着细细胞胞所所有有活活动动；c.决决定定细细胞胞和整个生物体的和整个生物体的遗传遗传特性。特性。RNA：a.在合成在合成时时是是必必需需的的；b.在在RNA病病毒毒中中贮贮藏藏遗遗传传信息；信息；c.极少数极少数RNA具有催化功能。具有催化功能。遗传遗传信息信息蛋白蛋白质质“两看两看”法判断法判断DNA和和RNA1.细细胞胞色色素素C是是植植物物细细胞胞中中普普遍遍存存在在的的一一种种蛋蛋白白质质，合合成成该该蛋蛋白白质质的的场场所是所是()A.高高尔尔基体基体 B.液泡液泡 C.核糖体核糖体 D.中心体中心体解解析
23、析高高尔尔基基体体在在植植物物细细胞胞中中与与有有丝丝分分裂裂时时细细胞胞壁壁形形成成有有关关，A错错误误；液液泡泡能能贮贮藏藏(营营养养、色色素素等等)、保保持持细细胞胞形形态态，调调节节渗渗透透吸吸水水，B错错误误；核核糖糖体体将将氨氨基基酸酸缩缩合合成成蛋蛋白白质质，是是蛋蛋白白质质的的“装装配配机机器器”，C正正确确；中中心心体体存存在在于于动动物物和和低低等等植植物物中中，与与动动物物细细胞胞有丝分裂有关，有丝分裂有关，D错误。错误。答案答案C对点小练对点小练2.(2016温州瑞安检测温州瑞安检测)下列各下列各项项中与蛋白中与蛋白质质功能无关的是功能无关的是()A.催化与催化与调节调
24、节 B.物物质质的的转转运运C.识别识别与免疫与免疫 D.贮贮存存遗传遗传信息信息解解析析催催化化与与调调节节是是蛋蛋白白质质的的功功能能之之一一，A错错误误；物物质质运运输输是是蛋蛋白白质质的的功功能能之之一一，B错错误误；识识别别与与免免疫疫是是蛋蛋白白质质的的功功能能之之一一，C错误；储存遗传信息不是蛋白质的功能，是核酸的功能，错误；储存遗传信息不是蛋白质的功能，是核酸的功能，D正确。正确。答案答案D3.生物生物细细胞中决定生物性状的物胞中决定生物性状的物质质是是()A.核糖核酸核糖核酸 B.脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸C.核苷酸核苷酸 D.氨基酸氨基酸解解析析DNA是是绝绝大大多多数数生生
25、物物的的遗遗传传物物质质，生生物物细细胞胞中中决决定定生生物物性状的物质是性状的物质是DNA。故选。故选B。答案答案B4.(2016温州十校联考温州十校联考)下列有关蛋白下列有关蛋白质质的叙述正确的是的叙述正确的是()A.细细胞分裂胞分裂间间期期细细胞核内胞核内进进行蛋白行蛋白质质的合成的合成B.细细胞内所有蛋白胞内所有蛋白质质的合成都需要内的合成都需要内质质网参与网参与C.细细胞核中胞核中DNA转录转录形成形成mRNA需要蛋白需要蛋白质质参与参与D.膜蛋白不具有生物催化功能膜蛋白不具有生物催化功能解解析析蛋蛋白白质质的的合合成成场场所所是是核核糖糖体体，A错错误误；细细胞胞内内并并不不是是所
26、所有有蛋蛋白白质质的的合合成成都都需需要要内内质质网网参参与与，B错错误误；细细胞胞核核中中DNA转转录录形形成成mRNA需需要要RNA聚聚合合酶酶的的参参与与，而而RNA聚聚合合酶酶的的化化学学本本质质是是蛋蛋白白质质，因因此此转转录录过过程程需需要要蛋蛋白白质质参参与与，C正正确确；部部分分膜膜蛋蛋白白具有生物催化功能，具有生物催化功能，D错误。错误。答案答案C5.下列物下列物质质中，不属于构成蛋白中，不属于构成蛋白质质的氨基酸的是的氨基酸的是()解解析析A中中氨氨基基酸酸中中有有一一个个氨氨基基和和羧羧基基连连接接在在同同一一个个碳碳原原子子上上，是是组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸
27、，A错错误误；B中中氨氨基基酸酸中中的的氨氨基基和和羧羧基基连连接接在在同同一一个个碳碳原原子子上上，是是组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸，B错错误误；C中中氨氨基基酸酸中中有有一一个个氨氨基基和和羧羧基基连连接接在在同同一一个个碳碳原原子子上上，是是组组成成蛋蛋白白质质的的氨氨基基酸酸，C错错误误；D中中氨氨基基酸酸中中的的氨氨基基和和羧羧基基不不连连接接在在同同一一个个碳碳原原子子上，不是组成蛋白质的氨基酸，上，不是组成蛋白质的氨基酸，D正确。正确。答案答案D6.(2016温温州州十十校校联联考考)人人体体蛋蛋白白质质被被水水解解的的过过程程如如下下图图所所示示，下下列相关叙述正确的是
28、列相关叙述正确的是()A.蛋白蛋白质质的水解只的水解只发发生在生在细细胞外，如消化道内胞外，如消化道内B.该过该过程中程中酶酶分子可分子可发发生可逆性形生可逆性形变变C.该过该过程程为为放能反放能反应应，释释放的能量可用于合成放的能量可用于合成ATPD.酶酶活性的改活性的改变变是因是因为为其分子其分子结结构被破坏构被破坏解解析析蛋蛋白白酶酶的的水水解解既既可可以以发发生生在在细细胞胞外外，也也可可以以发发生生在在细细胞胞内内，A错错误误；由由题题图图可可知知，酶酶与与底底物物结结合合后后，会会发发生生变变形形，反反应应结结束束，酶酶又又恢恢复复原原来来的的形形态态，B正正确确；ATP的的合合成
29、成需需要要的的能能量量来来自自光光合合作作用用中中的的光光能能转转化化和和细细胞胞呼呼吸吸过过程程中中物物质质氧氧化化分分解解，C错错误误；酶酶活活性性改改变变可可能能是是由由于于酶酶的的分分子子结结构构改改变变，温温度度较较低低时时，酶酶的的分分子子结结构不变，酶的活性也降低，构不变，酶的活性也降低，D错误。错误。答案答案B考点四糖类、蛋白质及油脂的检测考点四糖类、蛋白质及油脂的检测(b/b)知识梳理知识梳理几种重要化合物的检测归纳几种重要化合物的检测归纳化合物试剂检测方法实验结果(颜色)淀粉 溶液滴加试剂蓝色还原糖 试剂样本与试剂混合后需 加热23 min蛋白质 试剂先加2 mL双缩脲试剂
30、A,再加5滴双缩脲试剂B油脂 需使用 观察碘碘-碘化碘化钾钾本尼迪特本尼迪特热热水浴水浴红红黄色沉淀黄色沉淀双双缩脲缩脲紫色紫色苏苏丹丹染液染液光学光学显显微微镜镜橙黄色橙黄色(1)在显色物质的检测实验中最好选择不带色或颜色浅的材料。在显色物质的检测实验中最好选择不带色或颜色浅的材料。(2)关注三个唯一关注三个唯一1.下列下列对对相关相关实验实验的描述，正确的是的描述，正确的是()A.油脂可以被油脂可以被苏苏丹丹染液染成染液染成红红色色B.向向含含有有还还原原糖糖的的溶溶液液中中加加入入新新配配制制的的本本尼尼迪迪特特试试剂剂，水水浴浴加加热热后会出后会出现红现红黄色沉淀黄色沉淀C.向豆向豆浆
31、浆中加入双中加入双缩脲试剂缩脲试剂，溶液会，溶液会变蓝变蓝色色D.油脂的油脂的鉴鉴定定实验实验中不需要用到中不需要用到显显微微镜镜解解析析油油脂脂可可以以被被苏苏丹丹染染液液染染成成橙橙黄黄色色，A错错误误；还还原原糖糖溶溶液液中中加加入入本本尼尼迪迪特特试试剂剂后后，在在水水浴浴加加热热的的条条件件下下生生成成红红黄黄色色沉沉淀淀，B正正确确；向向豆豆浆浆中中加加入入双双缩缩脲脲试试剂剂，溶溶液液会会变变紫紫色色，C错错误误；油油脂脂的的鉴鉴定定需需要要用用显显微微镜镜才才能能看看到到被被染染成成橙橙黄黄色色的的小小颗颗粒粒，D错错误误。故选故选B。答案答案B对点小练对点小练2.在在1、3、
32、5试试管管中中分分别别加加入入2 mL蒸蒸馏馏水水，2、4、6号号试试管管中中分分别别加加入入2 mL发发芽芽的的小小麦麦种种子子匀匀浆浆样样液液，然然后后在在14号号试试管管中中适适量量滴滴加加本本尼尼迪迪特特试试剂剂，5、6号号试试管管中中滴滴加加双双缩缩脲脲试试剂剂，摇摇匀匀。预预期期观观察到的察到的实验现实验现象是象是()A.1、3、5号号试试管内都呈管内都呈蓝蓝色色B.3组实验组实验中甲中甲组组和乙和乙组组的的实验结实验结果相同果相同C.4号号试试管内呈管内呈红红黄色，其余黄色，其余试试管内都呈管内都呈蓝蓝色色D.4号号试试管内呈紫色，管内呈紫色，6号号试试管内呈管内呈红红黄色黄色解
33、解析析发发芽芽的的小小麦麦种种子子匀匀浆浆中中含含有有淀淀粉粉酶酶，淀淀粉粉酶酶能能使使小小麦麦种种子子中中的的淀淀粉粉水水解解产产生生麦麦芽芽糖糖等等还还原原糖糖。14号号试试管管中中加加入入本本尼尼迪迪特特试试剂剂后后，因因1、3试试管管中中是是蒸蒸馏馏水水而而无无还还原原糖糖，故故显显示示试试剂剂本本身身的的蓝蓝色色，2号号试试管管中中虽虽含含还还原原糖糖，但但未未水水浴浴加加热热，故故仍仍呈呈蓝蓝色色，4号号试试管管进进行行水水浴浴加加热热后后出出现现红红黄黄色色沉沉淀淀。5、6号号试试管管中中加加入入双双缩缩脲脲试试剂剂后后，因因5号号试试管管中中是是蒸蒸馏馏水水，加加入入的的双双缩
34、缩脲脲试试剂剂中中的的A液液和和B液液可可呈呈现现蓝蓝色色；6号号试试管管中中含含淀淀粉粉酶酶等等蛋蛋白白质质，故故加加入入双双缩缩脲脲试试剂剂后出现紫色反应。后出现紫色反应。答案答案A3.某某同同学学进进行行了了物物质质鉴鉴定定实实验验，据据表表中中实实验验结结果果分分析析，下下列列推推测测错误错误的是的是()(注：注：“”显显色，色，“”显显色更深，色更深，“”不不显显色色)A.甲溶液含有蛋白甲溶液含有蛋白质质 B.乙溶液不含乙溶液不含还还原糖原糖C.甲可能甲可能为为蔗糖蔗糖酶酶 D.混合溶液有淀粉水解混合溶液有淀粉水解溶液双缩脲试剂碘碘化钾溶液本尼迪特试剂甲乙甲、乙混合解解析析甲甲、乙乙
35、混混合合后后与与3种种试试剂剂都都产产生生了了颜颜色色反反应应，说说明明混混合合后后溶溶液液中中有有淀淀粉粉、蛋蛋白白质质、还还原原糖糖3种种物物质质。而而根根据据以以上上分分析析，已已知知甲甲溶溶液液里里有有蛋蛋白白质质，没没有有淀淀粉粉和和还还原原糖糖，乙乙溶溶液液不不含含蛋蛋白白质质和和还还原原糖，有淀粉，则甲中蛋白质应该是淀粉酶，则糖，有淀粉，则甲中蛋白质应该是淀粉酶，则C项错误。项错误。答案答案C1.水水是是生生物物体体内内物物质质运运输输的的主主要要介介质质，水水具具有有缓缓和和温温度度变变化化的的作用。作用。2.无无机机盐盐离离子子对对于于维维持持血血浆浆的的正正常常浓浓度度、酸
36、酸碱碱平平衡衡和和神神经经肌肌肉肉的的兴兴奋奋性性等等具具有有重重要要作作用用，许许多多无无机机盐盐离离子子还还是是某某些些复复杂杂化化合物的重要成分。合物的重要成分。3.糖糖可可分分为为单单糖糖、二二糖糖、多多糖糖，其其结结构构单单元元为为单单糖糖，其其组组成成元元素为素为C、H、O。4.脂脂质质包包括括油油脂脂、磷磷脂脂、植植物物蜡蜡、胆胆固固醇醇等等，脂脂质质中中氢氢较较糖糖类类多，氧原子含量较糖类的少。多，氧原子含量较糖类的少。5.蛋白质具复杂的空间结构，其基本单位是氨基酸，氨基酸通蛋白质具复杂的空间结构，其基本单位是氨基酸，氨基酸通 式为式为 ，20种氨基酸的差异即在于种氨基酸的差异即在于R基不同。基不同。6.蛋蛋白白质质的的多多样样性性取取决决于于氨氨基基酸酸种种类类、数数目目、排排列列顺顺序序及及肽肽链链空间结构等。空间结构等。7.蛋蛋白白质质具具有有组组成成细细胞胞结结构构、调调节节、催催化化、免免疫疫、细细胞胞识识别别等等多种功能。多种功能。8.核核酸酸是是细细胞胞中中控控制制其其生生命命的的大大分分子子，可可分分为为DNA、RNA，前前者组成单位为脱氧核苷酸，后者组成单位为核糖核苷酸。者组成单位为脱氧核苷酸，后者组成单位为核糖核苷酸。