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1、第1讲细胞的分子组成三年高考试题统计与命题预测 易错易混排查(1)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。()提示氨基酸之间的脱水缩合在一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基之间进行,脱水缩合的方式相同。(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变。()提示蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开,说明其空间结构被破坏,功能也会发生改变。(3)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。()提示遗传信息是指核酸中碱基对的排列顺序,分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息不一定相同。(4)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖,也可以合成乳糖。()(5)鉴定待测样液中的
2、蛋白质时,先加质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液,振荡后再加质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。()(6)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色,而蔗糖在水浴加热条件下,可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。()提示检测淀粉用碘液,蔗糖是非还原糖,非还原糖与斐林试剂不反应。(7)细胞内结合水/自由水的值,种子萌发时比休眠时高。()提示种子萌发时细胞代谢增强,结合水/自由水的值较低。(8)由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基。()(9)番茄和水稻两种植物的根系吸收Si元素的量相等。()提示不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收量不同。(10)生长在含盐高、干旱土壤中的盐生植物
3、通过在液泡中贮存大量Na+而促进细胞吸收水分,这说明液泡内的Na+参与调节渗透压。()考点一考点二考点三考点四蛋白质和核酸的结构、功能及相互关系真题诊断1.(2018全国卷,1)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是()A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分答案C解析本题考查的是蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体是具有免疫功能的蛋白质,可结合相应的病毒抗原(抗体与抗原特异性结合),A项正确;肌细胞中有肌肉蛋白,可参与肌肉收缩的过程,B项正确;蛋白质结合Fe2+形
4、成的血红蛋白参与O2的运输,C项错误;染色体的组成成分主要是DNA和蛋白质,D项正确。考点一考点二考点三考点四2.(2017全国卷,1)下列关于真核细胞中转录的叙述,错误的是()A.tRNA、rRNA和mRNA都从DNA转录而来B.同一细胞中两种RNA的合成有可能同时发生C.细胞中的RNA合成过程不会在细胞核外发生D.转录出的RNA链与模板链的相应区域碱基互补答案C考点一考点二考点三考点四解析此题解题的切入点是真核细胞的结构和基因的转录。tRNA、rRNA和mRNA都是通过不同DNA片段的转录产生的,A项正确。真核细胞中,不同RNA的模板是不同的DNA片段,同一细胞中不同的DNA可以同时转录,
5、同时合成不同的RNA,B项正确。真核细胞中DNA主要分布在细胞核中,还有少量DNA分布在线粒体和叶绿体中,细胞核、线粒体和叶绿体中的DNA都可以进行转录,从而合成RNA,故C项错误。转录过程中,遵循碱基互补配对原则,因此转录出的RNA链与模板链的相应区域碱基互补,D项正确。考点一考点二考点三考点四核心知识1.厘清蛋白质的组成、结构和功能考点一考点二考点三考点四(1)脱水缩合发生在核糖体中,方式只有一种,所形成的肽键结构可表示为“CONH”。(2)导致蛋白质结构多样性的原因有四个,并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同,而是只要具备其中的一个,两个蛋白质分子的结构就不同。(3)在核糖体上合成
6、的是多肽,而不是成熟蛋白质,多肽要经过加工后才能形成有一定结构和功能的蛋白质。(4)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键,而是破坏了肽链盘曲、折叠形成的空间结构。(5)低温和盐析未使蛋白质的空间结构遭到破坏。考点一考点二考点三考点四2.厘清核酸的结构、种类及功能 考点一考点二考点三考点四(1)DNA分布于真核细胞的细胞核、线粒体和叶绿体中,原核细胞的拟核与质粒中以及部分病毒中。(2)真核细胞和原核细胞中都含有DNA和RNA两种核酸,其中DNA是遗传物质。病毒中只含有DNA或RNA中的一种,以含有的该种核酸作为遗传物质。(3)ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一。考点一
7、考点二考点三考点四3.DNA、RNA和蛋白质三者之间的关系 考点一考点二考点三考点四对点训练(2017海南卷,1)下列有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是()A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构答案C解析氨基酸的数目、种类和排列顺序、肽链的盘曲和折叠方式及形成的空间结构的多样性决定了蛋白质结构的多样性,结构的多样性又决定了功能的多样性,A项正确;数量相同的氨基酸形成的多肽链可以有不同的氨基酸排列顺序,B项正确;抗体(蛋白质)在盐溶液中会出现盐析现象
8、,但其空间结构不会发生变化,不会造成生物活性的丧失,C项错误;氨基酸序列相同的多肽链可因盘曲、折叠方式不同而形成不同的空间结构,D项正确。考点一考点二考点三考点四糖类和脂质真题诊断1.(2018江苏卷,1)下列关于糖类的叙述,正确的是()A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物答案D解析本题主要考查糖类的相关知识,属于对生命观念的考查。单糖是指不能水解的糖,A项错误;构成淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖,B项错误;细胞识别与糖蛋白中的糖链有关,C项错误;大多数植物细
9、胞富含纤维素、淀粉等,糖类是其干重含量最多的化合物,D项正确。考点一考点二考点三考点四2.(2019浙江4月选考,7)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是()A.油脂可被苏丹染液染成紫色B.磷脂主要参与生命活动的调节C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分答案C解析油脂可以被苏丹染液染成橘黄色,可被苏丹染液染成红色,A项错误;磷脂主要参与生物膜的构成,B项错误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要组成成分,胆固醇能阻止双分子层的无序化,使细胞膜具有刚性,C项正确;植物蜡对植物细胞起保护作用,磷脂是细胞内各种膜结构的组成成分,D项错误。考点一考点二考点三考点四核
10、心知识1.糖类的元素组成、种类及相互关系(1)并非所有的糖类都是能源物质,如核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分,不是能源物质,纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,也不是能源物质。(2)并非所有的糖都有还原性,如蔗糖、淀粉均为非还原糖。(3)糖原代谢的最终产物不是葡萄糖,而是CO2和H2O。考点一考点二考点三考点四2.脂质的元素组成、种类及生理功能 考点一考点二考点三考点四(1)动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉是暂时储能物质,而脂肪是良好的储能物质。(2)脂肪是细胞内良好的储能物质的原因:相对于糖类,脂肪中C、H的比例高,而O的比例低,故在氧化分解时,单位质量的脂肪较糖类消耗的氧气多,产生的水多,产
11、生的能量也多。(3)糖类、脂肪和蛋白质都可以提供能量,但以糖类为主。(4)糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP中,才能被生命活动利用。考点一考点二考点三考点四对点训练1.下列关于糖类和脂质的说法,正确的是()A.淀粉、糖原、纤维素水解的终产物都是葡萄糖B.胆固醇是细胞膜的成分,不参与血脂运输C.叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉D.淀粉和脂肪都是人体细胞中的能源物质答案A解析淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,水解的终产物都是葡萄糖,A项正确;胆固醇是动物细胞膜的成分,也参与血脂的运输,B项错误;葡萄糖在叶绿体基质中被利用合成淀粉,C项错误;人体细胞中不含淀粉,D项错误。考点一考点
12、二考点三考点四2.(2018江苏卷,2)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输答案B解析本题主要考查脂质的相关知识,属于对生命观念的考查。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用,A项正确;磷脂酶水解红细胞膜中的磷脂,不会水解蛋白质,B项错误;反式脂肪酸对健康不利,摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C项正确;胆固醇是动物细胞膜的重要组分,又参与人体血液中脂质的运输,D项正确。考点一考点二考点三考点四水和
13、无机盐真题诊断1.(2017海南卷,4)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是()A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐答案C解析蔬菜中的草酸会与食物中钙结合成沉淀,不利于机体对钙的吸收,A项正确;铁是血红蛋白的重要组分,缺铁会导致贫血,进而引起哺乳动物血液运输O2的能力下降,B项正确;无机盐参与细胞组成及生命活动的进行,但不提供能量,C项错误;植物秸秆燃烧掉的是有机物,产生的灰烬中含有丰富的无机盐,D项正确。考点一考点二考点三
14、考点四2.(2016海南卷,26)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动,使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题。考点一考点二考点三考点四(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在,风干种子细胞中的水主要以的形式存在。经阶段吸水后,种子中的水主要是以的形式存在。(2)在阶段,种子吸水速率(填“大于”“小于”或“等于”)阶段,呼吸速率(填“大于”“小于”或“等于”)阶段。(3)从细胞膜组成和结构的角度来推测,水分可经过细胞膜中的、从细胞外进入细胞内。答案(1)结合水自由水(2)小于大于(3)磷脂(或脂质)双分子
15、层水通道考点一考点二考点三考点四解析(1)风干种子失去了大部分自由水,细胞中的水主要以结合水的形式存在。经阶段吸水后,种子中的水主要是以自由水的形式存在。(2)在阶段,种子吸水量变化不大,吸水速率小于阶段,但自由水含量增加,代谢增强,呼吸速率大于阶段。(3)细胞膜由磷脂双分子层构成基本支架,由于磷脂分子的尾部具有疏水性,少量的水分子可以经磷脂分子间隙进入细胞,大部分水经过水通道蛋白进入。考点一考点二考点三考点四核心知识1.水与代谢、调节的关系考点一考点二考点三考点四(1)细胞内自由水与结合水的比值升高,则代谢旺盛,反之则代谢缓慢,如衰老细胞与癌变细胞相比,前者该比值下降,后者该比值升高。(2)
16、秋冬季节,蒸腾作用弱,吸水减少,结合水含量相对升高,有利于植物抗寒性的提高。(3)种子晾晒过程中,丧失的主要是自由水,此时细胞仍具活力,种子烘烤过程中可导致结合水丧失,此时种子丧失活性。考点一考点二考点三考点四2.无机盐存在形式、吸收方式及功能 无机盐离子中Na+、Cl-对维持血浆渗透压至关重要人体血浆渗透压90%以上来自Na+和Cl-。考点一考点二考点三考点四对点训练1.(2019湖南长沙模拟)下列有关生物体内化合物的说法错误的是()A.胆固醇是人体细胞膜的重要成分,还参与血液中脂质运输,但饮食中也不能过多摄入B.脂肪具有缓冲和减压的作用,但过多的脂肪会增加内脏器官的负担C.在鸡蛋清中加入一
17、些食盐,会看到白色的絮状物,这是蛋白质变性的结果D.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在答案C考点一考点二考点三考点四解析胆固醇是动物细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输,但是不能过多摄入,A项正确;脂肪具有保温、储能、缓冲和减压的作用,但过多的脂肪会增加内脏器官的负担,B项正确;在鸡蛋清中加入一些食盐,会看到白色的絮状物,这是盐析现象,但是蛋白质没有变性,C项错误;细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在,D项正确。考点一考点二考点三考点四2.下列关于植物体内水分的叙述,错误的是()A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反
18、应物D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同答案D解析植物体内的水分具有运输功能,能参与无机盐、有机物等物质的运输,A项正确;水是构成细胞的重要化合物之一,即为叶肉细胞的重要化合物之一,B项正确;自由水可作为反应物参与光合作用、呼吸作用等许多化学反应,C项正确;同种植物萌发种子与休眠种子相比,前者自由水相对含量高于后者,结合水相对含量低于后者,D项错误。考点一考点二考点三考点四生物组织中有机物的检测真题诊断(2016江苏卷,5)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是()A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都
19、需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀答案C解析还原糖的鉴定通常使用斐林试剂,DNA的鉴定通常使用二苯胺试剂,A项错误。鉴定蛋白质不需要进行水浴加热,B项错误。二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色,C项正确。脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒,蛋白质鉴定时出现紫色反应,D项错误。考点一考点二考点三考点四核心知识 考点一考点二考点三考点四(1)厘清有机物的鉴定原理:斐林试剂只能鉴定还原糖,不能与非还原糖产生颜色反应;苏丹与脂肪产生橘黄色,苏丹与脂肪产生红色。(2)辨析各种试剂的使用方法:如验证还原糖时必须进行
20、水浴加热;鉴定蛋白质时必须先加A液再加B液,不需要加热。(3)明确蛋白质鉴定的原理:碱性条件下的Cu2+能够与肽键形成紫色络合物,因此多肽以及变性的蛋白质等也会与双缩脲试剂反应呈现紫色。考点一考点二考点三考点四对点训练1.在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在14号试管中适量滴加斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是()A.1、3、5号试管内都呈蓝色B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同C.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色D.4号试管内呈紫色,6号试管内呈砖红色考点一考点二考点三考点四答案
21、A解析小麦匀浆中含有糖类和蛋白质等物质,还原糖和斐林试剂水浴加热呈砖红色,而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色,不能发生反应的试管中则呈现出斐林试剂和双缩脲试剂原本的颜色,即蓝色,因此试管1、2、3、5为蓝色,4号为砖红色,6号为紫色。考点一考点二考点三考点四2.(2019山西临汾模考)下列与脂肪鉴定实验有关的叙述正确的是()A.该实验一定要用到显微镜B.花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下能观察到橘黄色脂肪颗粒C.该实验的流程是切取花生子叶薄片去浮色染色制片观察D.用苏丹染液和苏丹染液,实验现象相同,但实验结论不同答案B解析该实验若用装片观察,需要用到显微镜,若用组织样液进行实验,不需要用显微镜,A项
22、错误;花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下能观察到橘黄色脂肪颗粒,B项正确;该实验的流程是切取花生子叶薄片染色去浮色制片观察,C项错误;苏丹染液可以把脂肪染成橘黄色,苏丹染液可以把脂肪染成红色,D项错误。考点一考点二考点三考点四微专题1酒精在高中生物学实验中的应用在高中生物学实验中,经常使用到酒精,不同浓度的酒精在不同实验中作用不同,现归纳如下。典例下列有关叶绿体和光合作用几个简单小实验的结果,不可能的是()A.将叶绿体色素的无水乙醇提取液置于适宜光源下照射5h,加碘液处理后溶液呈蓝色B.在温暖晴朗的一天下午,在某植物的向阳处釆得一片叶,用酒精隔水加热脱色,并加碘液处理叶片,变成蓝色C.将叶绿体色
23、素的无水乙醇提取液放在自然光和三棱镜之间,从三棱镜的一侧观察,连续光谱中变暗(暗带)的区域是红光和蓝紫光区域D.将经饥饿处理后的绿色正常叶片置于含有充足14CO2的密闭透明的照光小室内,3h后在叶内淀粉中可检测到14C的存在答案A解析叶绿体色素的无水乙醇提取液中缺乏光合作用相关的酶,不能进行光合作用,A项错误;温暖晴朗天气下照射一天的叶片中含有淀粉,用酒精脱色后,加碘液变蓝色,B项正确;叶绿体中的色素主要吸收红光和蓝紫光,C项正确;14CO2可作为光合作用的原料,用来合成淀粉,D项正确。对点训练下列有关“低温诱导洋葱染色体数目的变化”实验的叙述,正确的是()A.低温会抑制细胞分裂时纺锤体的形成B.改良苯酚品红染液的作用是固定和染色C.固定和解离后的漂洗液都是95%的酒精D.在高倍显微镜下可以观察到细胞从二倍体变为四倍体的过程答案A解析低温和秋水仙素诱导染色体加倍的原理是相同的,都是通过抑制纺锤体的形成,从而使染色体数目加倍,A项正确;改良苯酚品红染液的作用是将染色体染成红色,固定是卡诺氏固定液的作用,B项错误;固定后的漂洗液是95%的酒精,解离后的漂洗液是蒸馏水,C项错误;制成装片的细胞是经过固定、解离后的细胞,已经死亡,不会进行分裂,D项错误。