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1、春夜喜雨好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。第三章第三章 新陈代谢新陈代谢植物对水分的吸收植物对水分的吸收和利用和利用水分的吸收水分的吸收主要是靠根从主要是靠根从土壤中吸收。土壤中吸收。吸收水分最活吸收水分最活跃的部位跃的部位根尖成熟区表根尖成熟区表皮细胞皮细胞吸收水分的方式吸收水分的方式渗透作用渗透作用吸胀作用吸胀作用成成熟熟区区伸伸长长区区分生区分生区中中央央液液泡泡大豆种子大豆种子浸泡浸泡8 8个个小时小时吸胀吸胀作用作用靠细胞内的亲水性物质靠细胞内的亲水性物质(蛋蛋白质、淀粉、纤维素）吸白质、淀粉、纤维素）吸收水分。收水分。（未成熟的植物细胞）未成熟的植物细胞）在一个长颈漏
2、斗的管口处密封在一个长颈漏斗的管口处密封在一个长颈漏斗的管口处密封在一个长颈漏斗的管口处密封上玻璃纸上玻璃纸上玻璃纸上玻璃纸，往漏斗中注入蔗糖溶，往漏斗中注入蔗糖溶，往漏斗中注入蔗糖溶，往漏斗中注入蔗糖溶液（液（液（液（30%30%30%30%），然后将漏斗颈浸入到），然后将漏斗颈浸入到），然后将漏斗颈浸入到），然后将漏斗颈浸入到盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外液面的高度相等。液面的高度相等。液面的高度相等。液面的高度相等。过一段时间后，观察漏斗内液过一段时间后，观察漏斗内液过一段时间后，观察漏斗内液过一段
3、时间后，观察漏斗内液面的高度是否发生了变化。面的高度是否发生了变化。面的高度是否发生了变化。面的高度是否发生了变化。渗透作用与水分的流动渗透作用与水分的流动Why?Why?玻璃纸是一种半透膜。玻璃纸是一种半透膜。指一些物质可以透过，另一些物质不能透过的多孔性薄膜。什么是半透膜？水分子可以透过玻璃纸，蔗糖分子则不能。单位时间内，水分子由烧杯透过半透膜进入漏斗内的数量，_水分子由漏斗透过半透膜进入烧杯内的数量。单位体积清水中的水分子_单位体积蔗糖溶液中的水分子渗渗透透作作用用的的原原理理渗透作用渗透作用水分子水分子(或其它溶剂分子或其它溶剂分子)透过透过半透膜，半透膜，从从低低浓度溶液浓度溶液向向
4、高浓度溶液高浓度溶液的的扩散扩散。渗透作用必须渗透作用必须具备的条件具备的条件具有具有半透膜半透膜半透膜两侧的半透膜两侧的溶液有溶液有浓度差浓度差为什么液面上升到一定高度后不再上升？成熟植物细胞结构示意图成熟植物细胞结构示意图细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞液细胞液细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡膜液泡膜原原生生质质层层(选择透过性选择透过性)外界溶液外界溶液浓度差浓度差成熟的植物细胞成熟的植物细胞是一个渗透系统是一个渗透系统植物细胞的植物细胞的吸水和失水吸水和失水外界溶液浓度外界溶液浓度细胞液浓度细胞液浓度细胞失水细胞失水现现象象质壁分离质壁分离细胞吸水细胞吸水现现象象分离复原分离复原根对水分根对水
5、分的吸收的吸收成熟区的成熟区的表皮细胞表皮细胞表皮细胞内表皮细胞内的层层细胞的层层细胞根根的的导导管管土土壤壤溶溶液液细胞壁细胞壁细胞间隙细胞间隙土壤溶液土壤溶液的浓度的浓度细胞液细胞液的浓度的浓度1、糖渍、盐渍食品（如盐渍新鲜的鱼、肉），、糖渍、盐渍食品（如盐渍新鲜的鱼、肉），为什么不易变质？为什么不易变质？讨论题：讨论题：2 2、把渗透实验装置作如下改进，请分析两个、把渗透实验装置作如下改进，请分析两个实验会出现什么结果实验会出现什么结果?实实 验验烧杯中烧杯中 液体液体长颈漏斗长颈漏斗 中液体中液体长颈漏斗长颈漏斗液面液面一一30%蔗糖液蔗糖液清水清水二二30%蔗糖液蔗糖液30%蔗糖蔗糖
6、液液下降下降不变不变 1、浸泡黄豆种子时，发现它吸水膨胀十分、浸泡黄豆种子时，发现它吸水膨胀十分明显，这表明：（明显，这表明：（）A A、其细胞具有大液泡其细胞具有大液泡B B、其细胞壁吸水能力强其细胞壁吸水能力强C C、蛋白质等具有很强的亲水力蛋白质等具有很强的亲水力D D、水温较高导致黄豆热胀水温较高导致黄豆热胀分析：黄豆的种子储分析：黄豆的种子储存营养的物质主要是存营养的物质主要是蛋白质，种子萌发时蛋白质，种子萌发时靠吸胀作用吸收水分。靠吸胀作用吸收水分。C2、以下可以发生渗透作用的是、以下可以发生渗透作用的是()。A.煮熟的马铃薯条放入水中煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中
7、把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中的萝卜变软放在盐水中的萝卜变软D课堂练习：课堂练习：3、田田间间一一次次施施用用化化肥肥过过多多，作作物物会会变变得得枯枯萎萎发发黄黄，俗称俗称“烧苗烧苗”其原因是（）其原因是（）A.细胞从土壤中吸收养分过多细胞从土壤中吸收养分过多 B.土壤溶液浓度过高，根细胞失水而不是吸水土壤溶液浓度过高，根细胞失水而不是吸水 C.根系加速了呼吸作用，释放的能量过多根系加速了呼吸作用，释放的能量过多 D.根系不能将水向上运输根系不能将水向上运输4、下列现象中属于渗透作用的是（）、下列现象中属于渗透作用的是（）A蔗糖分子通过细胞壁蔗糖分子
8、通过细胞壁 B水分子通过原生质层水分子通过原生质层 C蛋白质分子通过核膜蛋白质分子通过核膜 DCa离子通过细胞膜离子通过细胞膜BBD 5、在、在U形管的中部形管的中部C处装有半透膜，在处装有半透膜，在A侧加入细胞色素侧加入细胞色素C（分子量为分子量为1.3万的蛋白质）的水万的蛋白质）的水溶液（红色），溶液（红色），B侧加入清水，并使侧加入清水，并使A、B两侧液面两侧液面高度一致。经过一段时间后，结果是高度一致。经过一段时间后，结果是()。A.两侧液面高度一致，两侧液面高度一致，B侧为无色侧为无色B.两侧液面高度一致，两侧液面高度一致，B侧为红色侧为红色C.A液面低于液面低于B液面，液面，B侧为
9、红色侧为红色D.A液面高于液面高于B液面，液面，B侧为无色侧为无色 6、放在、放在30%蔗糖溶液中，不会发生渗透作蔗糖溶液中，不会发生渗透作用的一组用的一组 细胞是：（细胞是：（）洋葱根尖生长点细胞洋葱根尖生长点细胞 人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞 洋葱表皮细胞洋葱表皮细胞 干种子细胞干种子细胞 叶肉细胞叶肉细胞 洋葱根毛细胞洋葱根毛细胞 A、B、C、D、分析：分析：主要通过吸胀主要通过吸胀作用吸水；作用吸水；是人体的细是人体的细胞，虽没有原生质层，但胞，虽没有原生质层，但细胞膜是选择透过性膜，细胞膜是选择透过性膜，细胞质基质与外界的蔗糖细胞质基质与外界的蔗糖溶液也具有浓度差，因而溶液也具有
10、浓度差，因而可以发生渗透作用。可以发生渗透作用。C 7、植物细胞吸水的途径有两种，一种是、植物细胞吸水的途径有两种，一种是通过相邻的细胞一层层向里吸通过相邻的细胞一层层向里吸收，如图所示，则根部三个细收，如图所示，则根部三个细胞丙，丁胞丙，丁，戊的浓度应该是（戊的浓度应该是（）A、丙丙 丁丁 戊戊 B、丙丙 戊戊 丁丁 C、丁丁 丙丙 戊戊 D、丙丙 丁丁 戊戊D水分的吸收、运输、利用和散失水分的吸收、运输、利用和散失蒸腾作用是如何发生的？蒸腾作用是如何发生的？w蒸腾作用蒸腾作用：水分通过植物表面以水：水分通过植物表面以水 蒸气的形式散失的过程。蒸气的形式散失的过程。w意义：是植物吸收水分和促
11、使水分意义：是植物吸收水分和促使水分在体内运输的重要动力。在体内运输的重要动力。合理灌溉合理灌溉:就是指根据植物的需水规就是指根据植物的需水规律律适时地适时地、适量地适量地灌溉，以便使植物体茁灌溉，以便使植物体茁壮生长，并且用最少的水获取最大的效益。壮生长，并且用最少的水获取最大的效益。合理灌溉合理灌溉不同种类的植物对水分的需要量不同不同种类的植物对水分的需要量不同同种植物不同的生长发育期对水分的需要量不同同种植物不同的生长发育期对水分的需要量不同渗透作用及其发生渗透作用及其发生条件条件条件条件植物细胞植物细胞是一个是一个渗透系统渗透系统渗透系统渗透系统课堂小结课堂小结水分吸收和利用水分吸收和
12、利用水水分分的的吸吸收收水水分分的的运运输输水水分分的的利利用用水水分分的的散散失失吸胀吸胀吸水吸水渗透渗透吸水吸水质壁分离及其复原质壁分离及其复原吸水的吸水的部位部位吸水的吸水的方式方式1、在移栽植物时，为什么要去掉部分的枝叶、在移栽植物时，为什么要去掉部分的枝叶？讨论题：讨论题：2、把人的红细胞分别放在、把人的红细胞分别放在30%蔗糖液和清水蔗糖液和清水中，会发生什么情况？中，会发生什么情况？3、将洋葱表皮细胞放入、将洋葱表皮细胞放入50%的蔗糖溶液中，的蔗糖溶液中，很快发生了质壁分离现象，但是却不能发生很快发生了质壁分离现象，但是却不能发生质壁分离复原现象，原因是什么？质壁分离复原现象，
13、原因是什么？原原生生质质体体体体积积（相相对对值值）（复原状态）（复原状态）时间（秒）时间（秒）4、将洋葱表皮细胞分别放在下列两种溶液、将洋葱表皮细胞分别放在下列两种溶液中，其细胞体积随时间推移而变化的曲线分别是中，其细胞体积随时间推移而变化的曲线分别是（1）0.3g/L的的 KNO3溶液溶液-（）（2）0.3g/L 的的蔗糖蔗糖溶液溶液-（）ABAB5、醋酸是细胞不需要的物质，而蔗糖是细胞、醋酸是细胞不需要的物质，而蔗糖是细胞所需要的大分子物质。用蔗糖与食醋配制成的所需要的大分子物质。用蔗糖与食醋配制成的溶液能将鲜蒜腌制成糖醋蒜。糖醋蒜细胞内既溶液能将鲜蒜腌制成糖醋蒜。糖醋蒜细胞内既有蔗糖大
14、分子，又有醋酸小分子。对这一事实有蔗糖大分子，又有醋酸小分子。对这一事实的正确解释是的正确解释是_。6、盐碱地栽种植物，其出苗率和成活率都比较低，、盐碱地栽种植物，其出苗率和成活率都比较低，原因是（原因是（）A.土壤溶液土壤溶液PH太小太小 B.土壤中缺肥土壤中缺肥 C.土壤溶液浓度高于植物细胞液的浓度土壤溶液浓度高于植物细胞液的浓度 D.土壤溶液浓度小于植物细胞液的浓度土壤溶液浓度小于植物细胞液的浓度 C 将一个成熟的植物细胞放入到一定将一个成熟的植物细胞放入到一定浓度的硝酸钾溶液中，一开始出现了质浓度的硝酸钾溶液中，一开始出现了质壁分离的现象；后来又自动出现了质壁壁分离的现象；后来又自动出现了质壁分离的复原？分离的复原？课后思考题：课后思考题：请你设计，怎样才能使西北干旱地请你设计，怎样才能使西北干旱地区的植物或庄稼生长过程中节约用水？区的植物或庄稼生长过程中节约用水？（从作物的种类选择，喷灌、（从作物的种类选择，喷灌、可控水源、搭棚等方面去考虑）可控水源、搭棚等方面去考虑）