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1、 职工食堂疫情防控应急预案 一、工作机构 成立xx企业疫情应急处置工作小组 组长:建议由企业法人担当 副组长:建议由各副总担当 成员:建议由各部门负责人担当 下设隔离组、消杀组、防护用品保障组、维护稳定组等工作组,详细负责各项疫情防控工作。 二、职责分工 (一)隔离组 组长:xxx 成员:xxx 职责:负责对需对观看隔离的.员工设置特地的隔离区,并供应必要的生活保障。负责定时向区防疫指挥部报告每日状况。 (二)消杀组 组长:xxx 成员:xxx 职责:负责根据相关规定对企业内部各类场所开展环卫保洁、开窗通风、专业消杀等工作。 (三)防护用品保障组 组长:xxx 成员:xxx 职责:负责选购、储
2、藏应急物资和防护用品。 (四)维护稳定组 组长:xxx 成员:xxx 职责:负责厂区、宿舍和各出入口及隔离区的安全保卫工作;负责做好人员心情稳定工作,开展疫情防控学问的宣传教育和引导。 三、适用范围 本预案适用于发生新冠肺炎疫情后,企业做好疫情报告,同时协作各相关部门做好预防、掌握等应急处理工作,防止疫情集中扩散。 四、应急处置措施 企业一旦发生新冠肺炎疫情,马上启动本预案,实行以下应急措施: (一)疫情报告 员工消失发热、干咳、乏力、呼吸困难等呼吸道病症人员或疑似人员时都应马上向属地疫情防控指挥部和县级卫生疾控部门报告。 (二)疫情处置 1.当发觉体温超过37.3,并有疑似新型冠状病毒感染病
3、症的人员时,应第一时间就地实行隔离,做好具体信息登记,由当地卫生院按要求转运至定点医院进展筛查、诊治。 2.企业在接到区疫情防控指挥部确实诊通告后,应马上全面停顿生产活动,制止人员外出或外来人员进入。 3.协作卫健、疾控等相关部门,对亲密接触人员进展登记、建档,并在指定隔离区进展医学观看14天,每天早、晚监测2次体温;其他人员加强体温监测,每天测温不少于2次。未经区疫情防控指挥部同意,不得解除隔离。 (三)疫情管控 1.对确诊或疑似人员到过的场所及用过的物品,应快速、严密、彻底地做好封存,由区疾控部门负责检测、消杀、处理。其他人员应尽可能不进入确诊或疑似人员发病地点,以防传染。 2.每天按要求
4、进展消杀,消杀范围包括办公、厂房、宿舍、食堂等人员密集场所的地面、物体外表,及隔离人员排泄物与分泌物、生活垃圾。 (四)后勤保障 1.安排好被隔离人员的生活必需品的配给。 2.组织排查对必需的防护用品库存量和核算近期使用量,提前选购、合理库存。 职工食堂疫情防控应急预案 为切实做好疫情防控期间食品安全工作,预防食物中毒大事和传染病的发生,维持正常的营业秩序,特制定本应急预案。 一、指导思想 仔细贯彻国家食品安全法餐饮效劳食品安全监视治理方法和市疫情防控期间加强餐饮食品安全工作的规定,构建食品安全事故和突发大事快速防范体系,确保在本单位发生食物中毒和突发公共卫生大事,能够快速获得信息,快速开展医
5、疗救治、事态掌握、事故调查等活动,最大限度地保障顾客和工作人员的身体安康和生命安全。 二、事故的应急治理组织 建立酒店疫情防控应急领导小组。疫情防控应急领导小组人员组成是:XXX、XXXX、XXX,领导小组下设疫情防控应急办公室(办公室设在XXXX店办公室,作为应急治理的日常办事机构)、现场处置小组。 应急领导小组成员名单如下: 组长:XXX 副组长:XXX 成员:XXX 1、疫情防控应急领导组详细职责是:组织应急治理预案的编制(修订)、公布、实施和执行状况检查;贯彻、落实政府有关部门部署的相关工作;负责向政府有关部门报告事故状况,必要时恳求政府协调和救济;妥当开展应急处理和蔼后工作。 2、疫
6、情防控应急办公室:主任兰昌伟,成员兰东京、杨国娥。负责承办疫情防控应急领导小组关于应急治理的日常工作。 3、现场处置小组:组长XXX,成员XXX、XXX。对消失发热客人进展隔离处置、协作疾控部门、公安部门对现场进展消杀等工作。 三、实施应急措施 (一)准时报告送医诊治。发觉体温超过37.3的客人,应当场马上报告当地卫生疾控部门,同时报告属地监管部门,并做好发热人员隔离工作,直至当地卫生疾控部门、监管部门工作人员到达现场。 (二)单位内部发生疫情时,做到早发觉、早隔离、早报告、早治疗。拨打“120”恳求早治疗病人,报告疾控中心在单位及员工宿舍等管区做终末消毒工作。根据政府的疫情防治工作的统一部署
7、,进展全面隔离。 (三)准时封闭患者所住区域。协作疾控、公安部门对疑似病例活动区域进展封闭隔离。详细做法是:对整个饭店进展封闭隔离;做好场所清洁消毒。在疾控机构的指导下,按国家和省的有关指引要求,标准做好疑似病例、相关接触者所在区域或员工宿舍、工作区域等疫点、公共场所、电梯等的清洁消毒工作。隔离区域严格掌握人员进入。 (四)开展对相关接触者的排查。协作疾控部门开展对患者同行人员以及与患者接触过的其他就餐客人、效劳人员进展流行病学调查。发觉有疑似病症的,送指定医院救治;其他相关人员根据新冠肺炎防控有关要求,安排在家隔离或当地政府指定场所进展集中隔离医学观看。 (五)持续做好疫情监测和信息报送。每
8、天保持与疾控部门和当地食品安全监管部门的信息沟通,准时上报相关客人和员工最新状况。 (六)做好宣传引导工作做好舆情监测、防控学问宣传、心理安康引导等工作,稳定员工的心情,避开过度恐慌。 (七)应急响应终止。当病例已得到隔离治疗,亲密接触者医学观看14天期满,后续无新发病例,饭店环境得到有效消毒,经卫生安康部门评估,当地疫情防控指挥部门同意,可终止应急响应,饭店局部或全部恢复运营效劳。 本预案自公司审核通过之日起施行。 职工食堂疫情防控应急预案 为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作,加强学校餐厅防控治理,满意师生就餐需求,保障广阔师生员工的生命安康安全,特制定本方案。 一、工作人员安康筛查及治
9、理 1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体安康状况、居住地、接触史等信息进展全面摸排,要建立台账;特殊是从湖北或重点疫区返回西安的,做好登记。 2,做好相关食堂工作人员食品安全及防疫学问培训。 3.食堂工作人员要保持良好个人卫生,常洗手消毒,穿戴干净的工作衣帽,不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进展操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。 4.强化配送人员安康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒,配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。 二、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新奇空气。 1.合理开启局部外窗,使餐厅具有良好的自然通风效果,
10、加强室内外空气流通。 2.餐厅详细通风措施: (1)就餐区窗户全部翻开,每天下午收工后关闭。 (2)操作间及贮存室依据实际需求,实施开窗通风。 (3)通风时间:早上8:00,上午11:00,下午14:00三个阶段开启,每个阶段开启时间为30分钟。 三、餐厅消毒措施 1.新冠病毒消毒常用消毒剂: 氯化消毒类:84消毒液、双氧水等。 高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。 2.消毒方式: 喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进展外表消毒,适用大面积快速有效消毒。 擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体外表进展消毒,适用小面积及物体外表消毒。 3.详细消毒工作实施表 位置消毒药剂消毒频率
11、消毒方式 就餐区、出入口、过道84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法 操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前收工后)擦拖法 贮存间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法 餐厅门窗 84消毒液每日一次(早餐前)喷雾及擦拖法 垃圾桶 84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾 其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾 4.餐厅设置专人实施消毒治理,并做好消毒记录。 四、食材选购及加工保障措施 1.对供货商加强监视,明确双方责任和义务。 2.制定原料选购掌握清单,除制止使用的原料外,不选购来源不明的家禽家畜或海鲜等,严禁选购食用野生动物。 3.健全原材料验收流程,严格食品及原料进货渠道,做
12、好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。 4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能,车辆及运输容器定期清洗、消毒。 5.选择具有合法资质的供给商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)。 6.选购预包装食品应当向供给商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的供货凭证,如供给商无法出具供货凭证,必需索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。 7.食品加工:食品加工各个环节严格按标准流程操作,加工操作前要使用紫外线灯进展空气消毒30分钟,使用消毒液对加工用具、操作台面、抹
13、布等进展消毒。操作时避开食品受到污染。 8.食品烹饪时要烧熟煮透,其食品中心温度到达70以上。成品应用消毒后的容器盛装,与原料、半成品分开存放。 五、师生就餐保障措施 为阻断疫情传播途径,本学期学校连续按上级要求实行封闭式治理,结合学校实际状况,原则上实行分年级错时就餐,确保师生用餐安全。 1.学生就餐地点 学生按班级错时打餐,一二三年级在各自班级内就餐,班主任和学生一起就餐,主管领导陪餐。 2.错时就餐制 就餐时间暂定为分四拨就餐,一二三年级中午11:50在教室排队打餐;四年级中午11:50排队打餐;五年级中午12:00排队打餐;六年级中午12:10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间全都。 3.留意事项 (1)就餐前班主任要提示学生洗手。 (2)师生取餐须佩带口罩,即取即走,坐下吃饭的最终一刻才摘口罩,就餐完毕后马上佩戴口罩。 (3)避开面对面就餐和扎堆就餐,学生就餐间隔在1米以上,就餐中不沟通、不说话,避开穿插感染。 (4)学生用餐完毕后,佩就好口罩,检查桌面保持干浄,按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶。