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1、职工食堂疫情防控应急预案三篇职工食堂疫情防控应急预案一篇一、工作机构成立xx企业疫情应急处置工作小组组长：建议由企业法人担当副组长：建议由各副总担当成员：建议由各部门负责人担当下设隔离组、消杀组、防护用品保障组、维护稳定组等工作组，详细负责各项疫情防控工作。二、职责分工(一)隔离组组长：xxx成员：xxx职责：负责对需对视察隔离的.员工设置特地的隔离区，并供应必要的生活保障。负责定时向区防疫指挥部报告每日状况。(二)消杀组组长：xxx成员：xxx职责：负责根据相关规定对企业内部各类场所开展环卫保洁、开窗通风、专业消杀等工作。(三)防护用品保障组组长：xxx成员：xxx职责：负责选购、储备应急物
2、资和防护用品。(四)维护稳定组组长：xxx成员：xxx职责：负责厂区、宿舍和各出入口及隔离区的平安保卫工作;负责做好人员心情稳定工作，开展疫情防控学问的宣扬教化和引导。三、适用范围本预案适用于发生新冠肺炎疫情后，企业做好疫情报告，同时协作各相关部门做好预防、限制等应急处理工作，防止疫情扩散扩散。四、应急处置措施企业一旦发生新冠肺炎疫情，马上启动本预案，实行以下应急措施：(一)疫情报告员工出现发热、干咳、乏力、呼吸困难等呼吸道症状人员或疑似人员时都应马上向属地疫情防控指挥部和县级卫生疾控部门报告。(二)疫情处置1.当发觉体温超过37.3，并有疑似新型冠状病毒感染症状的人员时，应第一时间就地实行隔
3、离，做好具体信息登记，由当地卫生院按要求转运至定点医院进行筛查、诊治。2.企业在接到区疫情防控指挥部的确诊通告后，应马上全面停止生产活动，禁止人员外出或外来人员进入。3.协作卫健、疾控等相关部门，对亲密接触人员进行登记、建档，并在指定隔离区进行医学视察14天，每天早、晚监测2次体温;其他人员加强体温监测，每天测温不少于2次。未经区疫情防控指挥部同意，不得解除隔离。(三)疫情管控1.对确诊或疑似人员到过的场所及用过的物品，应快速、严密、彻底地做好封存，由区疾控部门负责检测、消杀、处理。其他人员应尽可能不进入确诊或疑似人员发病地点，以防传染。2.每天按要求进行消杀，消杀范围包括办公、厂房、宿舍、食
4、堂等人员密集场所的地面、物体表面，及隔离人员排泄物与分泌物、生活垃圾。(四)后勤保障1.支配好被隔离人员的生活必需品的配给。2.组织排查对必需的防护用品库存量和核算近期运用量，提前选购、合理库存。职工食堂疫情防控应急预案二篇一、摸排人员信息对自主经营的食堂，学校要支配专人对工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特殊是从重点疫区返广的，做好登记。对外承包经营的食堂，学校要通知承包经营公司负责人，完成对工作人员及家庭成员的相关信息摸排工作，并将摸排状况刚好上报学校核实、登记。二、返校返岗要求市外未返广的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返广
5、；返广后，须在家进行居家医学视察14天。市外返广未履行居家医学视察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学视察后，工作人员须供应卫健或所辖村(社区)等相关单位供应的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。三、检查设施设备全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或平安隐患的，要马上支配人员进行修理或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校修理人员必需进行体温检测和身份核实登记，体温低于37.3并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校内。四、环境卫生保洁对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等全部区域进行全面保洁，确
6、保环境清洁卫生；食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器等要进行全面清洗、消毒。五、开展平安培训对食堂承包经营公司负责人和符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护学问教化和操作规范培训。六、应急物资储备学校和食堂承包经营公司要提前储备好食堂疫情防控各类应急物资，包括工作人员一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和药品等。七、开展就餐演练学校要依据开学后就餐方案，提前开展食堂就餐演练，演练包括就餐服务人员岗位和错峰就餐流程支配、划定分餐配送路途、开展消毒作业等。演练后，学校和食堂承包经营公司要对演练过程进行全
7、面总结，梳理存在的问题，并对方案作进一步完善。进校演练前，全部人员须在校门口接受体温检测和身份核实登记，检测通过并佩戴好一次性口罩和手套后，方可进入校内。市教体局在督查学校开学疫情防控工作时，将重点对食堂疫情防控打算状况进行检查，对工作不重视、落实不到位的单位和个人，将肃穆问责。职工食堂疫情防控应急预案三篇为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作,加强学校餐厅防控管理,满意师生就餐需求,保障广阔师生员工的生命健康平安,特制定本方案。一、工作人员健康筛查及管理1、学校要支配专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排,要建立台账；特殊是从湖北或重点疫区返回
8、西安的,做好登记。2,做好相关食堂工作人员食品平安及防疫学问培训。3.食堂工作人员要保持良好个人卫生,常洗手消毒,穿戴整齐的工作衣帽,不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒,配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。二、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外簇新空气。1.合理开启部格外窗,使餐厅具有良好的自然通风效果,加强室内外空气流通。2.餐厅详细通风措施:(1)就餐区窗户全部打开,每天下午收工后关闭。(2)操作间及贮存室依据实际需求,实施开窗通风。(3)通风时间:早上
9、8:00,上午11:00,下午14:00三个阶段开启,每个阶段开启时间为30分钟。二、餐厅消毒措施1.新冠病毒消毒常用消毒剂:氯化消毒类:84消毒液、双氧水等。高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模运用)。2.消毒方式:喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。3.详细消毒工作实施表位置消毒药剂消毒频率消毒方式就餐区、出入口、过道84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前收工后)擦拖法贮存间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法
10、餐厅门窗84消毒液每日一次(早餐前)喷雾及擦拖法垃圾桶84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾4.餐厅设置专人实施消毒管理,并做好消毒记录。四、食材选购及加工保障措施1.对供货商加强监督,明确双方责任和义务。2.制定原料选购限制清单,除禁止运用的原料外,不选购来源不明的家禽家畜或海鲜等,严禁选购食用野生动物。3.健全原材料验收流程,严格食品及原料进货渠道,做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能,车辆及运输容器定期清洗、消毒。5.选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食
11、品经营许可证)。6.选购预包装食品应当向供应商索取长安区流通环节食品平安监管系统开具的供货凭证,如供应商无法出具供货凭证,必需索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。7.食品加工:食品加工各个环节严格按规范流程操作,加工操作前要运用紫外线灯进行空气消毒30分钟,运用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作时避开食品受到污染。8.食品烹饪时要烧熟煮透,其食品中心温度达到70以上。成品应用消毒后的容器盛装,与原料、半成品分开存放。五、师生就餐保障措施为阻断疫情传播途径,本学期学校接着按上级要求实行封闭式
12、管理,结合学校实际状况,原则上实行分年级错时就餐,确保师生用餐平安。1.学生就餐地点学生按班级错时打餐，一二三年级在各自班级内就餐，班主任和学生一起就餐，主管领导陪餐。2.错时就餐制就餐时间暂定为分四拨就餐，一二三年级中午11:50在教室排队打餐；四年级中午11:50排队打餐；五年级中午12:00排队打餐；六年级中午12:10队打餐。老师就餐与各级学生就餐时间一样。3.留意事项(1)就餐前班主任要提示学生洗手。(2)师生取餐须佩带口罩，即取即走，坐下吃饭的最终一刻才摘口罩，就餐结束后马上佩戴口罩。(3)避开面对面就餐和扎堆就餐，学生就餐间隔在1米以上，就餐中不沟通、不说话，避开交叉感染。(4)学生用餐结束后，佩就好口罩，检查桌面保持干浄，按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶。