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1、红薯成效和作用一衣口田养生指南红薯，又称番薯、地瓜、山芋、红苕等，在 16 世纪传入我国， 味道甜蜜，养分丰富，易于消化，可供人体大量热能。含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E 以及钾、铁、铜、硒、钙等 10 余种微量元素和亚油酸等，养分价值很高，被养分学家们称为养分最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘格外有效。圆满的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、衰弱、防止亚安康、通便排毒。每100 克鲜红薯仅含 02 克脂肪，产生 99 千卡热能，或许为大米 13，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能
2、有效地阻挡糖类变为脂肪，有利于减肥、衰弱。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸取，能刺激肠道，增加蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。但选择红薯时，肯定留意红薯的来源，好红薯与生长环境、水、土、肥料是息息相关的。如 :一衣口田增城国家级生态农业区基地种植的一衣口田农家红薯，全程依据有机标准进展治理，水、土壤等到达有机认证标准，使用有机肥种植， 保证不含任何农药及化学化肥，物理防虫，人工除草，应季种植，确保自然成熟，因此，食疗效果更佳。红薯的食疗成效：1、抗癌抑癌：萝卜、白菜等十字花科蔬菜是全部食物中最正确的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳
3、腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红萝卜之所以能够抗癌、防癌是由于它含有如下一些特别的成分：萝卜硫素，可能是目前觉察的全部自然抗癌物质里，效力最强、效果最好者。维生素A，是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。糖化酵素， 能分解食物中的亚硝胺，可大大削减该物质的致癌作用。木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。2、治疗痛风：红萝卜属碱性食品，是一种根本上不含嘌呤的蔬菜。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc 等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者格外有利。大红萝卜对
4、胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。3、祛压降脂：常生食红萝卜有奇特的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。4、消食：可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的奇特成效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外，萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。5、止咳化痰：患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的成效。6、排毒养颜：红萝卜内含有大量纤维素、B 族维生素、钾、镁等可
5、促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。7、抗病毒：生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物试验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。生食大红萝卜抑制病毒力量最强，青萝卜次之，白萝卜再次之。8、减肥：红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸取和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。9、补血益气：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A 原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高 75%。10、补钙：红萝卜中含有大量
6、的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸取，所以萝卜是补钙之佳品，争辩还觉察红萝卜的钙含量比白萝卜高 24%，比青萝卜高 6%。除此之外，红萝卜还具有更多成效，例举如下：1、红萝卜能够治疗扁桃腺炎;2、红萝卜能够治偏头痛;3、红萝卜能治烟瘾;4、治煤气中毒：鲜红萝卜榨、捣汁 1 杯，白糖 60 克，搅化灌服;5、治烫伤：取生萝卜 100 克，捣汁，每日 3 次用汁水涂患处;6、鼻炎：用生红萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁半盏， 兑黄酒少许，温服;7、消肿止痛：跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼，用生萝卜捣碎敷患处，有消淤散肿、活血止痛的作用;8、补充维生素B2：红萝卜含有丰富的维生素B2，而缺乏
7、维生素B2 的人，会发生思维缓慢和愁闷病症;9、红萝卜能解酒：将萝卜榨汁饮用;10、红萝卜具有消水肿、止痢疾之成效。一衣口田温馨提示：1、红薯不行一次吃太多红薯不要食用过量。由于红薯含一种氧化酶，这种酶简洁在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。多吃红薯还可刺激胃酸产生，使人感到“烧心。另一方面， 胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸取不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒适。2、红薯和柿子不宜同时吃假设同时食用，红薯刺激胃酸分泌增多后，胃酸和柿子中的鞣质、果胶反响发生
8、沉淀分散，产生硬块，量多时可使胃肠出血或造成胃溃疡。假设吃红薯后感觉胃部不适，肯定要去医院做检查，看看是否有胃出血或胃溃疡。3、放久些的更甜红薯放久了，水分削减很多，皮上起了皱纹。水分的削减对于甜度的提高有很大的影响，缘由有两个，一是水分蒸发削减，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反响，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此， 我们感到放置久的红薯比挖出土的红薯要甜。4、红薯搭配吃吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会消灭腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会养分失衡。特别是红薯蛋白质中含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃， 可以得到更为全面的蛋白质补充。