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1、成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功单店单店专业美发组织架构专业美发组织架构店长店长技术总监技术总监店务经理店务经理发型师发型师实习发型师实习发型师烫染技师烫染技师实习烫染技师实习烫染技师助理师助理师学员学员前台领班前台领班前台收银前台收银后勤保障后勤保障单店发廊的组织架构单店发廊的组织架构成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功责任分工责任分工店长店长业绩、绩效、全体员工
2、、薪资结算、安全保障业绩、绩效、全体员工、薪资结算、安全保障技术总监技术总监现场技术、技术管理、产品使用、技术复制现场技术、技术管理、产品使用、技术复制经理经理店务、店规、服务流程、员工宿舍、后勤保障店务、店规、服务流程、员工宿舍、后勤保障店长是门店第一责任人店长是门店第一责任人分工明确分工明确带领技术总监和经理形成集体领导的黄金三角带领技术总监和经理形成集体领导的黄金三角集体领导黄金三角集体领导黄金三角店长店长 业绩和员工心态业绩和员工心态黄金三角黄金三角店务经理店务经理 技术总监技术总监 店务、店规、卫生、服务、排序、后勤店务、店规、卫生、服务、排序、后勤技术训练、知识训练、产品使用、协助
3、现场技术问题技术训练、知识训练、产品使用、协助现场技术问题 投诉集体处理投诉集体处理成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功店长的岗位职责店长的岗位职责成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功店店长岗长岗位位职责职责1 1布置各布置各项项工作指工作指标标，下达各，下达各项项工作任工作任务务，协调协调公司内部一切事公司内部一切事务务，发现问题发现问题、解决、解决问题问题，即即时处
4、时处理理2 2核核查查每日工作每日工作报报表，做好数据分析，找出每一位表，做好数据分析，找出每一位员员工的工作工的工作问题问题，立即，立即辅导辅导3 3时时时时掌握掌握现场营业现场营业状况，状况，辅导员辅导员工完成当日工完成当日业绩业绩，当，当业绩进业绩进度滞后度滞后时时，立即，立即带领发带领发型型师师电话电话催客和催客和现场现场撮客，提高撮客，提高烫烫、染、染、护护理、加洗理、加洗项项目目业绩业绩4 4督促技督促技术总监术总监和前台和前台经经理落理落实员实员工工作工工作职责职责，监监督落督落实实状况状况5 5制定制定销销售目售目标标、宣、宣传计传计划、划、执执行行细则细则、员员工任工任务执务
5、执行行训练训练、跟踪、跟踪销销售售动态动态、修正、修正执执行方行方法、再法、再训练训练、再、再执执行。行。6 6关心关心员员工、工、辅导员辅导员工、帮助工、帮助员员工，工，带动带动全体全体员员工的工作工的工作热热情，情，时时时时关注全体关注全体员员工精神状工精神状态态是否是否饱满热饱满热情情7 7组织组织例会、例会、庆庆功宴、生日会、社区活功宴、生日会、社区活动动、旅游、学、旅游、学习习、晨会、晚会、晨会、晚会8 8制作制作对对公司公司营业营业、形象有利、形象有利项项目、文宣品、目、文宣品、创创意，意，传递传递到每一位到每一位顾顾客客9 9利用利用时间时间和和员员工工恳谈恳谈，建立完整的，建立
6、完整的员员工档案工档案资资料，凝聚料，凝聚员员工向心力工向心力1010利用利用时间时间在座位率低于在座位率低于30%30%以下以下时时督促店前台督促店前台经经理理进进行店行店规规、店、店务务、服、服务务流程、心流程、心态调态调整整的培的培训训1111时时时时关注全店关注全店卫卫生状况，督促前台生状况，督促前台经经理安排理安排员员工随工随时时清清扫扫、清、清洁环洁环境境卫卫生生1212督促技督促技术总监术总监要保要保证烫发证烫发、染、染发发做到零失做到零失误误，随，随时时关注技关注技师烫师烫染的操作是否染的操作是否细细致完美致完美1313督促技督促技术总监术总监在在产产品使用上，要求技品使用上，
7、要求技师师、助理杜、助理杜绝绝浪浪费费1414督促技督促技术总监术总监在座客率低的在座客率低的时时候，安排候，安排员员工技工技术术、知、知识识学学习习，一直保持，一直保持员员工在工作和学工在工作和学习习的状的状态态，就不会造成，就不会造成员员工胡思乱想，保持工胡思乱想，保持员员工高昂的情工高昂的情绪绪成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功店店长岗长岗位位职责职责1515顾顾客返工投客返工投诉诉的的应应急急处处理，理，协协助被投助被投诉员诉员工解决工解决顾顾客不客不满满，保保证证店誉不能受店誉不能受损损1616审审核核产产品采品采购购
8、申申请请以及以及审审核核300300元以内支出申元以内支出申请请1717做好每年、每月、每周、每日的数据分析，找出做好每年、每月、每周、每日的数据分析，找出经营经营中的中的实际问题实际问题，调调整整经营经营的的经济经济杠杆杠杆1818审审核核员员工薪工薪资报资报表，确表，确认认无无误误，签签核核发发放放1919制定公司管理制度（店制定公司管理制度（店务务流程、店流程、店规标规标准、准、奖惩标奖惩标准）准）2020企企业团队业团队文化建文化建设设成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功店长的工作内容和细节店长的工作内容和细节五大类五大类
9、29项工作细节项工作细节成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功一、业绩部分：一、业绩部分：上报给股东、老板每月业绩目标、充卡目标、消卡目标上报给股东、老板每月业绩目标、充卡目标、消卡目标 店贩业绩目标和项目加收目标，细分到每位发型师店贩业绩目标和项目加收目标，细分到每位发型师 技师、助理，作为业绩预测的经营依据技师、助理，作为业绩预测的经营依据 沟通每位发型师的业绩目标、充卡目标、消卡目标沟通每位发型师的业绩目标、充卡目标、消卡目标 店贩目标、烫染率、服务客数、指定客数店贩目标、烫染率、服务客数、指定客数 并给予辅导如何完成预定目标
10、并给予辅导如何完成预定目标 沟通每位助理和技师，项目加收目标、店贩业绩目标沟通每位助理和技师，项目加收目标、店贩业绩目标 服务客数、指定客数，并给予辅导如何完成预定目标服务客数、指定客数，并给予辅导如何完成预定目标成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功 每日关注店的业绩进度和完成率以及每一位员工的每日关注店的业绩进度和完成率以及每一位员工的 业绩进度和完成率，进行盯、追和辅助业绩进度和完成率，进行盯、追和辅助 每日向股东、老板汇报业绩执行进度和执行情况每日向股东、老板汇报业绩执行进度和执行情况 汇报内容是汇报内容是“劳动业绩和完成率
11、、充卡张数金额和完成率劳动业绩和完成率、充卡张数金额和完成率 消卡张数金额和完成率、烫染率、店贩业绩和完成率消卡张数金额和完成率、烫染率、店贩业绩和完成率 项目加收金额和完成率、客数和指定客数和完成率项目加收金额和完成率、客数和指定客数和完成率”实际业绩低于目标业绩时，组织全体员工在店里学习实际业绩低于目标业绩时，组织全体员工在店里学习 “销售课程销售课程”，根据实际数据分析分类学习，务必使每一，根据实际数据分析分类学习，务必使每一 位员工都在目标值以上执行工作。位员工都在目标值以上执行工作。保持优良的个人业绩。保持优良的个人业绩。成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件
12、事做好手边的每一件事.就会成功就会成功二、员工部分：二、员工部分：每日早上提前半小时以上到店，迎接所有员工到店，让全每日早上提前半小时以上到店，迎接所有员工到店，让全 体员工感受到店长对他们的重视程度。体员工感受到店长对他们的重视程度。时时关注员工的情绪状态，如果员工情绪状态不好，立即时时关注员工的情绪状态，如果员工情绪状态不好，立即 给予辅导和恳谈，消除员工负面情绪，保证每一位员工的给予辅导和恳谈，消除员工负面情绪，保证每一位员工的 服务质量。服务质量。时时关注员工的生活状况和居住品质，保证员工生活无后时时关注员工的生活状况和居住品质，保证员工生活无后 顾之忧。顾之忧。员工之间发生摩擦和冲突
13、，立即给予辅导和纠错，引导和员工之间发生摩擦和冲突，立即给予辅导和纠错，引导和 化解矛盾重于惩罚，把矛盾化解于无形，不要造成店里员化解矛盾重于惩罚，把矛盾化解于无形，不要造成店里员 工的负面影响。工的负面影响。成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功 每月和员工家长通报员工状况，让员工家长放心，每月和员工家长通报员工状况，让员工家长放心，让员工安心工作，无后顾之忧。让员工安心工作，无后顾之忧。特别注意员工情感问题，要辅导员工正确面对特别注意员工情感问题，要辅导员工正确面对 情感，教导员工不要因为情感问题导致工作问题。情感，教导员工不要
14、因为情感问题导致工作问题。辅导员工正确的工作价值和人生观，从深刻了解辅导员工正确的工作价值和人生观，从深刻了解 每一位员工的心理入手，才能带领好全店伙伴。每一位员工的心理入手，才能带领好全店伙伴。成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功三、门店经营三、门店经营 完全掌握数据所反映的经营状况，做好完全掌握数据所反映的经营状况，做好发型师资产负债发型师资产负债 明细表明细表 发型师个人业绩分析表发型师个人业绩分析表 损益平衡表损益平衡表 资产负资产负 债表债表 全店业绩分析表，作为调整经营细节的参数指标。全店业绩分析表，作为调整经营细节的
15、参数指标。根据各店需要制作对销售有利的文宣品，上报区店和区根据各店需要制作对销售有利的文宣品，上报区店和区 总，促进业绩成长。总，促进业绩成长。建立完整的顾客档案资料，分析建立完整的顾客档案资料，分析“基本消费顾客、信任消基本消费顾客、信任消 费顾客、忠诚消费顾客费顾客、忠诚消费顾客”并予以关注和盯追。并予以关注和盯追。掌握绩效经营硬指标掌握绩效经营硬指标房租比房租比 水电比水电比 产品费用比产品费用比 店贩业绩比店贩业绩比 烫发率烫发率 染发率染发率 充卡消卡比充卡消卡比 薪资比。薪资比。成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功四、
16、管理部分四、管理部分 确实落实管理职能：确实落实管理职能：岗位、职能、工作内容、考核标准、奖惩办法岗位、职能、工作内容、考核标准、奖惩办法 以定性、定量的双重考核，一碗水端平，保证管理质量。以定性、定量的双重考核，一碗水端平，保证管理质量。店务、店规管理，落实店内店务、店规管理，落实店内“服务、请假、轮休、上班、会议服务、请假、轮休、上班、会议 学习、升迁、奖惩学习、升迁、奖惩”各类制度的教育和执行。各类制度的教育和执行。水牌管理是经营的经济杠杆，根据发型师资产负责明细表和水牌管理是经营的经济杠杆，根据发型师资产负责明细表和 发型师的个人业绩分析表来执行水牌管理制度，做到一碗水端平发型师的个人
17、业绩分析表来执行水牌管理制度，做到一碗水端平 没有任何偏袒，就以数据作为依据。没有任何偏袒，就以数据作为依据。员工的生活管理，给员工温暖的家，宿舍的生活细节、卫生员工的生活管理，给员工温暖的家，宿舍的生活细节、卫生 安全舒适度，做到员工回宿舍就像回家的感受。安全舒适度，做到员工回宿舍就像回家的感受。成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功五、安全部分：五、安全部分：顾客的烫染安全要求，发质的安全要求、头皮的安全要求顾客的烫染安全要求，发质的安全要求、头皮的安全要求 建立标准化的烫染流程，什么发质怎样操作的安全标准。建立标准化的烫染流程
18、，什么发质怎样操作的安全标准。机器设备的安全要求，定期检查设备的安全性机器设备的安全要求，定期检查设备的安全性 保证在使用操作时防范任何意外发生。保证在使用操作时防范任何意外发生。消防安全的要求，在任何容易引起火灾意外的点备好消防器材消防安全的要求，在任何容易引起火灾意外的点备好消防器材 以备不时之需，防范于未然，训练员工使用消防器材。以备不时之需，防范于未然，训练员工使用消防器材。成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功 安全通路的要求，随时注意安全通路是否畅通无阻安全通路的要求，随时注意安全通路是否畅通无阻 并且给予明确标示，训练
19、员工知道如何疏散顾客。并且给予明确标示，训练员工知道如何疏散顾客。保护员工安全，在店里服务顾客，如果遇见找事保护员工安全，在店里服务顾客，如果遇见找事 挑衅的人，要保护员工人身安全不受侵犯。挑衅的人，要保护员工人身安全不受侵犯。员工外出一定要求注意安全问题，不要造成意员工外出一定要求注意安全问题，不要造成意 外，如果发生意外的处理方法和联系方式。外，如果发生意外的处理方法和联系方式。顾客在店内的安全提示以及危机情况下的应急处理程序。顾客在店内的安全提示以及危机情况下的应急处理程序。成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功选用店长的用人
20、标准选用店长的用人标准成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功选用店长的用人标准选用店长的用人标准1.肯说肯说爱说爱说会说会说 魅力沟通的能力魅力沟通的能力2.阳光心态阳光心态良好的良好的EQ 自我情绪控制的能力自我情绪控制的能力3.分析数据的能力分析数据的能力 数据不会说谎，用数据调整员工、调整经营数据不会说谎，用数据调整员工、调整经营 调整管理调整管理4.强烈的责任心强烈的责任心 不达使命绝不放弃的决心不达使命绝不放弃的决心成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功5.素质
21、素质 店长必须具备礼节、礼貌、待人接物的能力店长必须具备礼节、礼貌、待人接物的能力6.乐于助人的胸襟乐于助人的胸襟 经营员工就是经营门店，帮助员工就是服务公司经营员工就是经营门店，帮助员工就是服务公司7.公平公正的态度公平公正的态度 带领全体员工必须一碗水端平带领全体员工必须一碗水端平8.以身作则的态度以身作则的态度 身先足以率人、律己则以服人身先足以率人、律己则以服人9.综合能力综合能力 业绩能力、服务态度、敬业度、勤奋度业绩能力、服务态度、敬业度、勤奋度成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功考核店长的标准和奖惩考核店长的标准和奖
22、惩1.1.考核店长的业绩进度（每日考核）考核店长的业绩进度（每日考核）2.2.业绩完成率是法定目标业绩的业绩完成率是法定目标业绩的90%-100%90%-100%之间，不减薪之间，不减薪 80%-90%80%-90%法定目标业绩完成率，店长薪资减法定目标业绩完成率，店长薪资减10%10%低于低于80%80%法定目标业绩完成率，店长薪资减法定目标业绩完成率，店长薪资减20%20%3.3.超出法定目标业绩，超出部分金额提成超出法定目标业绩，超出部分金额提成？%4.4.卡金完成率考核标准和法定目标业绩完成率一样卡金完成率考核标准和法定目标业绩完成率一样5.5.没有填报考核表或漏填，漏填一次罚款没有填
23、报考核表或漏填，漏填一次罚款3030元（罚店长）元（罚店长）没有填报罚款￥没有填报罚款￥900900元元6.6.助理员工非正常流失，店长要负全责，流失一位罚助理员工非正常流失，店长要负全责，流失一位罚10001000元元7.7.店贩业绩店贩业绩劳动业绩劳动业绩10%，店长罚款，店长罚款1000元元考核店长负责业绩的方法和员工流失问题考核店长负责业绩的方法和员工流失问题成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功日期日期劳动业绩劳动业绩完成率
24、完成率卡金充卡金充值值完成率完成率1 12 23 34 45 56 67 78 8劳动业绩劳动业绩和卡金充和卡金充值值完成率完成率进进度表度表 目目标劳动业绩标劳动业绩 万；目万；目标标卡金充卡金充值值 万万成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功1.1.大单率每日考核大单率每日考核2.2.低于日客量低于日客量15%15%以下的大单率扣一分以下的大单率扣一分3.3.高于日客量高于日客量30%30%以上的大单率加二分以上的大单率加二分4.4.每分每分/分值分值=20=20元；月底总结元；月底总结5.5.没有填报考核表或漏填，漏填一次罚款
25、没有填报考核表或漏填，漏填一次罚款3030元（罚店长）元（罚店长）没有填报罚款￥没有填报罚款￥900900元元考核店长负责的：烫发、染发、导膜大单比率考核店长负责的：烫发、染发、导膜大单比率成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功日期日期客量客量烫发烫发数数染染发发数数导导膜数膜数大大单单率率备备注注1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212考核店长负责的：烫发、染发、导膜大单比率表考核店长负责的：烫发、染发、导膜大单比率表成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每
26、一件事.就会成功就会成功1.1.项目推广、洗疗卡数、外卖率每日考核项目推广、洗疗卡数、外卖率每日考核2.2.低于日客量低于日客量15%15%以下的项目率扣一分以下的项目率扣一分3.3.高于日客量高于日客量30%30%以上的项目率加二分以上的项目率加二分4.4.每分每分/分值分值=10=10元；月底总结元；月底总结5.5.没有填报考核表或漏填，漏填一次罚款没有填报考核表或漏填，漏填一次罚款3030元（罚店长）元（罚店长）没有填报罚款￥没有填报罚款￥900900元元考核店长负责的：洗发项目推广和洗护产品外卖比率考核店长负责的：洗发项目推广和洗护产品外卖比率成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦
27、想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功日期日期客量客量项项目数目数洗洗疗疗卡数卡数外外卖卖数数推广比率推广比率1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212考核店长负责的：洗发项目推广和洗护产品外卖比率表考核店长负责的：洗发项目推广和洗护产品外卖比率表成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功店务经理的岗位职责店务经理的岗位职责成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功店店务经务经理理岗岗位位职责职责1带领带领全体全体员员工做好
28、工做好顾顾客的接待、服客的接待、服务务、买单买单、送客的工作流程、送客的工作流程2培培训训全体全体员员工服工服务务心心态态、服、服务务流程、服流程、服务务礼礼仪仪，注重，注重细节细节教育教育3组织组织分工保分工保证证全店全店环环境境卫卫生，用表格化的管理模式，以事管人生，用表格化的管理模式，以事管人4培培训训全体全体员员工工5S的的观观念和念和监监督落督落实实5S的理念，整理、整的理念，整理、整顿顿、清、清扫扫、清、清洁洁、素养、素养5培培训训全体全体员员工店工店规规、行政程序、店舞、店歌、企、行政程序、店舞、店歌、企业业文化，培养文化，培养员员工成工成为为有有纪纪律的人律的人6员员工在服工在
29、服务过务过程中出差程中出差错时错时，立即帮助，立即帮助员员工工圆场圆场、缓缓和气氛，事后再和和气氛，事后再和员员工沟通工沟通7员员工之工之间间冲突，立刻予以化解，并冲突，立刻予以化解，并给给予开予开导导，创创造和造和谐谐的的团队团队8负责审负责审核核员员工工请请假事宜、安排假事宜、安排员员工休假（固定休、工休假（固定休、轮轮休）等行政事宜休）等行政事宜9顾顾客返工、投客返工、投诉诉，配合店，配合店长长、技、技术总监术总监、责责任人，一起任人，一起处处理，保理，保证证平息平息顾顾客情客情绪绪10负责负责安排午安排午饭饭、晚、晚饭饭的次序，的次序，负责审查负责审查餐餐饮质饮质量量11负责负责水牌次
30、序和水牌次序和调调度，配合店度，配合店长长要求的要求的经济经济杠杆控制体系（停牌、复牌、盖牌）杠杆控制体系（停牌、复牌、盖牌）12负责负责毛巾、毛巾、电电器器设备设备、水、水电电等物品的使用、保养、等物品的使用、保养、维维修修13安排安排员员工照工照顾顾好超好超时时消消费费的的顾顾客客14顾顾客客遗遗留的物品、留的物品、财财物，不得私自物，不得私自处处理，交到收理，交到收银银台保管，等待台保管，等待顾顾客客领领取取15负责员负责员工宿舍管理，必工宿舍管理，必须须做到温暖之家，做到温暖之家，给员给员工好的生活工好的生活环环境境16以身作以身作则则做好服做好服务务的的细节细节、待人、待人处处事要和
31、气、良好情事要和气、良好情绪带领员绪带领员工工成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功选用店务经理的用人标准选用店务经理的用人标准 Condition 1 Condition 1漂漂 亮亮 甜甜 美美 会会 微微 笑笑 英英 俊俊 帅帅 气气 有有 礼礼 貌貌思思 路路 清清 晰晰 有有 分分 寸寸口口 齿齿 伶伶 俐俐 会会 沟沟 通通成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功 Condition 2 Condition 2 强强 烈烈 的的 责责 任任 心心 良良 好好 的
32、的 EQ EQ、IQIQ 助助 人人 为为 乐乐 的的 胸胸 襟襟成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功 Condition 3 Condition 3 敏敏 锐锐 的的 观观 察察 力力 良良 好好 的的 执执 行行 力力 处处 理理 事事 情情 很很 镇镇 静静成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功1.1.每个责任区都有一张卫生检查表，由前台经理负责定时填报每个责任区都
33、有一张卫生检查表，由前台经理负责定时填报2.2.每半小时检查一次环境卫生状况，一天每半小时检查一次环境卫生状况，一天2222次，确保环境卫生达标次，确保环境卫生达标3.3.评好加一分，评差减一分，工作中不加减分评好加一分，评差减一分，工作中不加减分4.4.每一分的分值￥每一分的分值￥0.20.2元；次日晨会结算签名元；次日晨会结算签名5.5.漏填一次罚款￥漏填一次罚款￥1010元（前台经理），整月不填表罚款￥元（前台经理），整月不填表罚款￥300300元元6.6.前台经理休假日的责任代理人是执行店长前台经理休假日的责任代理人是执行店长卫生检查卫生检查 成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦
34、想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中
35、时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中卫生检查表：责任人：卫生检查表：责任人：成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功1.1.就餐顺序和时间表就餐顺序和时间表2.2.就餐顺序用白板公布
36、，在就餐前就餐顺序用白板公布，在就餐前1010分钟安排分钟安排3.3.来去时间用卡钟表示，要求打卡来去时间用卡钟表示，要求打卡4.4.吃饭时间吃饭时间2020分钟（最晚不得超过分钟（最晚不得超过2525分钟）分钟）超过时间者按照迟到罚款超过时间者按照迟到罚款5.5.店务经理没有安排就餐顺序造成程序混乱店务经理没有安排就餐顺序造成程序混乱 罚款￥罚款￥3030元元成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功1.1.由前台收银填写站班接待记录表，店务经理监督由前台收银填写站班接待记录表，店务经理监督 漏填或不填写罚款￥漏填或不填写罚款￥303
37、0元（执行店长和店务经理都罚）元（执行店长和店务经理都罚）2.2.每一项一分；每月分数超过每一项一分；每月分数超过800800分以上，奖励￥分以上，奖励￥5050元元 每月分数低于每月分数低于600600分以下，罚款￥分以下，罚款￥5050元元站班接待记录站班接待记录 成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功站班站班时间时间站班人站班人站姿站姿微笑微笑精神精神仪仪容容开开门门语语言言积积分分换换班班时间时间站班接待记录表站班接待记录表成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功店
38、务经理的奖惩标准店务经理的奖惩标准1.奖励奖励=服务客数服务客数0.5奖励奖励2.宿舍员工满意度宿舍员工满意度=200元奖励；不满意罚元奖励；不满意罚200元元3.卫生达标日数卫生达标日数28天天=200元奖励；不足元奖励；不足28天，罚天，罚200元元4.毛巾后勤供应零失误，不奖励；失误罚毛巾后勤供应零失误，不奖励；失误罚200元元5.顾客服务满意度低于顾客服务满意度低于60%罚罚200元，高于元，高于80%奖励奖励200元元6.不填写报表，依照规定处罚不填写报表，依照规定处罚成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功技术总监的岗位职
39、责技术总监的岗位职责成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功技技术总监岗术总监岗位位职责职责1负责现场负责现场一切技一切技术术操作操作问题问题，协协助助员员工解决技工解决技术术上的上的问题问题2培培训员训员工技工技术术（剪、（剪、烫烫、染、造型、染、造型、护护理、洗理、洗发发）、知）、知识识（毛（毛发发科学、科学、产产品知品知识识）3建立建立烫烫、染、染标标准操作流程（什么准操作流程（什么发质发质？怎？怎样样操作）的技操作）的技术术管理系管理系统统4监监督督产产品使用情况，杜品使用情况，杜绝绝浪浪费费5教育教育员员工工烫发产烫发产品、
40、染品、染发产发产品、品、护发产护发产品、洗品、洗发产发产品、造型品、造型产产品的使用方法品的使用方法6顾顾客返工投客返工投诉诉，配合店，配合店长长、前台、前台经经理、理、责责任人，一起任人，一起处处理，保理，保证证平息平息顾顾客情客情绪绪7考核考核员员工技工技术术、知、知识识，配合公司的，配合公司的员员工升迁制度，完善工升迁制度，完善员员工的工的职业规职业规划划8以身作以身作则则，以最，以最优质优质完美的技完美的技术术服服务务，带领带领全体全体员员工做好品工做好品质质9每月每月25日前提出教育日前提出教育训练计训练计划，安排分划，安排分类课类课程，程，员员工清晰学工清晰学习时间习时间和内容和内
41、容10推出季度推出季度发发型，教育全体型，教育全体员员工技工技术术水平化，水平化，创创造商圈里造商圈里时时尚前沿的口碑尚前沿的口碑11最高目最高目标标做到做到顾顾客客“零返工、零投零返工、零投诉诉”，烫烫染率超越染率超越30%的的烫烫染染专业专业店店成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功选用技术总监的用人标准选用技术总监的用人标准 Condition 1 Condition 1学习过系统剪、烫、染的技术学习过系统剪、烫、染的技术 学习过系统剪、烫、染、护理的专业知识学习过系统剪、烫、染、护理的专业知识良好的表达能力和教学意愿良好的表
42、达能力和教学意愿 良好的良好的 EQ EQ、IQ IQ 阳光心态阳光心态成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功具备引导顾客烫、染、护理的撮单能力具备引导顾客烫、染、护理的撮单能力 Condition 2 Condition 2 助人为乐的胸襟和开朗的胸怀助人为乐的胸襟和开朗的胸怀要具备耐心重复教育员工的责任心要具备耐心重复教育员工的责任心成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成
43、功洗护产品使用考核洗护产品使用考核1.1.桶装洗发水：月总客量（非项目洗发顾客）桶装洗发水：月总客量（非项目洗发顾客）20ML/20ML/人人=总用量总用量 比计算总用量多比计算总用量多1 1桶；属于正常产品消耗使用桶；属于正常产品消耗使用 高于两桶以上：技师、助理、学员每人罚款高于两桶以上：技师、助理、学员每人罚款1010元元2.2.桶装护发素：月总客量（非项目洗发顾客）桶装护发素：月总客量（非项目洗发顾客）30ML/30ML/人人=总用量总用量 比计算总用量多比计算总用量多1 1桶；属于正常产品消耗使用桶；属于正常产品消耗使用 高于两桶以上：技师、助理、学员每人罚款高于两桶以上：技师、助理
44、、学员每人罚款1010元元3.3.技术总监每月统计一次桶装洗发水使用量是否正常技术总监每月统计一次桶装洗发水使用量是否正常 如果没有做好统计，技术总监罚款如果没有做好统计，技术总监罚款200200元元成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功1.1.染发产品剩余超过染发产品剩余超过5050克罚款克罚款1515元；元；20 20克克-50-50克罚款克罚款5 5元；少于元；少于2020克不罚款克不罚款2.2.热烫产品热烫产品1 1剂剩余超过剂剩余超过5050克罚款克罚款1515元元 20 20克克-50-50克罚款克罚款5 5元；少于元；
45、少于2020克不罚款克不罚款3.3.没有填报烫染产品使用考核表或漏填没有填报烫染产品使用考核表或漏填 漏填一次罚款漏填一次罚款3030元（罚技术副店长）元（罚技术副店长）没有填报罚款￥没有填报罚款￥900900元元烫染产品使用考核烫染产品使用考核成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功日期日期/时间时间技技师师染染发发热烫热烫剩余剩余签签名名1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212烫染产品使用考核表烫染产品使用考核表成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事
46、.就会成功就会成功1.1.做好返工记录，做责任归属做好返工记录，做责任归属2.2.做好安抚工作，让顾客情绪平稳，不能有任何推卸责任的行为做好安抚工作，让顾客情绪平稳，不能有任何推卸责任的行为3.3.店长、技术总监和责任人一起协调，为顾客满意做最大努力店长、技术总监和责任人一起协调，为顾客满意做最大努力4.4.处理完毕之后，再依照店规进行责任人的责任归属，进行奖惩处理完毕之后，再依照店规进行责任人的责任归属，进行奖惩 5.5.返工责任，店长承担返工责任，店长承担20%20%，技术总监承担，技术总监承担20%20%，责任人承担，责任人承担60%60%顾客返工处理顾客返工处理成功是遥远不可及的梦想成
47、功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功顾顾客姓名：客姓名：发发型型师师：技技师师：返工返工项项目：目：烫烫染日期：染日期：返工日期：返工日期：顾顾客客电话电话：顾顾客地址：客地址：烫发烫发染染发发返工返工处处理技理技术术：1.1.发质发质：1.1.发质发质：2.2.发发型：型：2.2.发发型：型：3.3.变变直：直：3.3.爆爆顶顶：4.4.太卷：太卷：4.4.偏色：偏色：5.5.拉直反拉直反弹弹：5.5.两两节颜节颜色：色：6.6.不正常掉不正常掉发发：6.6.头头皮皮过过敏：敏：7.7.烫发烫发味道残留：味道残留：7.7.染染发发味道残留：味道残留：8
48、.8.断断发发：8.8.颜颜色太暗：色太暗：9.9.头头皮皮过过敏：敏：9.9.颜颜色不均匀：色不均匀：发发型型师签师签名：名：10.10.掉色太快：掉色太快：协协商商结结果：果：技技师签师签名：名：11.11.弄弄脏脏衣物、枕巾：衣物、枕巾：技技术总监签术总监签名：名：12.12.改色失改色失败败：店店长签长签名：名：顾客返工处理记录表顾客返工处理记录表成功是遥远不可及的梦想成功是遥远不可及的梦想.做好手边的每一件事做好手边的每一件事.就会成功就会成功技术总监的奖惩标准技术总监的奖惩标准1.总监的技术学习费用由公司总监的技术学习费用由公司100%承担承担2.技术复制学习费由员工付费每月技术复制学习费由员工付费每月200元元3.发型师的课程不少于发型师的课程不少于6学时，不足罚一半学费学时，不足罚一半学费4.助理技师的课程不少于助理技师的课程不少于8学时，不足罚一半学费学时，不足罚一半学费5.每月每月25日提出教学计划日提出教学计划6.没有填写表格依照规定处罚没有填写表格依照规定处罚