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1、 老舍中学食堂卫生管理制度 老舍中学食堂卫生治理制度 一、食品卫生“五四”制度 1、原料到成品实行“四不”制度： （1）选购员不买腐烂变质的原料。 （2）保管员不验收腐烂变质的原料。 （3）加工人员不用腐烂变质的原料。 （4）效劳员不卖腐烂变质的商品。 2、成品(食物)存放实行“四隔离”： （1）生与熟隔离。 （2）成品与半成品隔离。 （3）食品与杂物、药物隔离。 （4）食品与自然冰隔离。 3、用(食)具实行“四过关”： 一洗、二刷、三冲、四消毒。 4、环境卫生： 定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。 5、个人卫生必需做到“四勤”： 勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤
2、换工作服。 二、个人卫生制度 1、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。 2、每名员工必需两套以上工作服，工作服、帽干净洁净。 3、工作时间不准吸烟、赤脚，不准穿拖鞋、背心，不准穿工作服进卫生间。 4、上岗前洗手，便后洗手。 5、必需持证上岗，每年进展一次身体检查，持有安康证(当地区县级以上卫生防疫站检查)。 三、餐厅卫生制度 1、地面、餐桌、座凳、电器设备、窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清理，保持干净。 2、餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。 3、防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止
3、传染病。 4、保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，菜有防蝇罩，主食品有盖布，并保持洁净。 四、操作间卫生制度 1、地面保持清洁，门窗干净光明。 2、各种炊具、用具操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行“四隔离”并有明显标记。餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。 3、灶台清洁，调料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木见本色，铁见光。 4、全部机械用完后准时进展保养、擦拭，并保持清洁。 5、冰箱、冰柜、保鲜柜专人治理，常常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。 6、生菜上架，先洗后做。 7、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。 8、门窗有防蝇、防尘、
4、防鼠设施。室内通风，光线好。 五、环境卫生制度 1、食堂四周环境卫生区洁净、无杂物、无死角。 2、食堂四周的墙壁洁净，无乱贴乱画、乱搭乱挂。 3、洗碗池清洁，上下水畅通。 4、剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐准时清理。 5、垃圾准时清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。 6、环境卫生实行“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划清分工，包干负责。 六、仓库卫生制度 1、仓库要有防鼠、防蝇、防潮、防火、防盗等措施。 2、仓库要准时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序。 3、严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。 4、库存食品按类别上架存放，粮食存放应隔墙离地1
5、5公分以上。各种调料器皿加盖并有标记。 5、出库物品做到先进先出，易坏先用，发觉问题准时妥当处理。 6、仓库内严禁存入易燃、有毒物品，制止存入与仓库无关的其它杂物 和私人物品。 篇2：老舍读本读书笔记_老舍读本读书心得笔记 篇一：小学生老舍读本读后感1 读后感 我读了小学生老舍读本和世界之最全知道。 小学生老舍读本让我知道了 老舍是满族人,原名舒庆春，字舍予，北京人。老舍生在北京，长在北京，成了作家，很自然用北京话写作。其实老舍有十多年在外国生活的经受，按理说，总应当带回点“洋味”吧。没有。他的作品就有一股浓重的北京味。就是这股北京味让他的语言里显得生动活泼，富有音乐性，读起来流利上口，更重要
6、的是老舍的语言特别幽默，哪种调侃，玩笑，挖苦，真是信手拈来，许多文章让我们莞尔一笑，会心一笑，甚至开怀大笑。因此，喜爱上老舍的语言是很自然的事。 世界之最全知道让我们用最少的时间勒戒更多的学问，把学生塑造成一个学问丰富，头脑敏捷，力量超群的万事通。 囊括万千精彩，从宇宙山川动植物延长至历史科技艺术等，最大的最小的最高的最矮的，最不行思议的最引人入胜的?每个世界之最都让人目瞪口呆，拍案叫绝！精彩的选点，图文结合的方式，江引领你一全新的检索方式对世界进展一次别开生面的了解与认知。 篇二：老舍我的母亲读书笔记 老舍我的母亲读书笔记 【中心思想】 文章通过对母亲一生经受往事的回忆，塑造了母亲的形象，突
7、出表现了母亲勤劳刻苦、和善宽容、乐于助人、意志顽强等性格与宏大无私的母爱，以及母亲的人格力气对思想性格形成的深刻影响，表达了对自己母亲的仰慕、感念、追怀和永世不忘的深情，以及无以报答母亲恩情的内疚之情。 【写作特点】 （一）文章的语言浅显通俗，自然流畅，平实朴质的语言与丰富的思想内涵相融，平实中见真情，读来亲切，令人动情。 1、擅长通过人物的语言和行动，表现人物丰富的内心世界。如 “她挣扎着，咬着嘴唇，手扶着门框，看花轿缓缓的走去”，一系列的动作隐含着母亲送女儿出嫁时依依不舍的内心活动。 2、擅长运用白描的手法刻画人物形象。如“在我的记忆中，她的手终年是鲜红微肿的。”再如“桌椅都是旧的，柜门的
8、铜活久已残缺不全，可是她的手老使破桌面上没有尘土，残缺的铜活发着光。”这一处白描从一个侧面表现母亲的勤劳，平实的语言中透出几分鲜亮和生动。 3、以无华的语言表达淳厚的情感。如“每逢接到家信，我总不敢立刻拆看，我怕，怕，怕，怕有那不祥的消息。”这一句连用四个“怕”字，表现内心的恐惊，写出了对母亲的挚爱深情，语言表达则非常朴实。再如“我晓得我应当去找饭吃，以减轻母亲的辛苦困苦。”句中“找饭吃”写得通俗极了。“可是慈母不会再候盼着我了，她已入了土！”这一句布满了感情，但语言却是大白话。 （二）文章以时间为序记叙母亲的一生，却能随着记叙内容的丰富，使人物形象愈来愈饱满，感情愈来愈浓烈，使人物形象与人物
9、的情感循序升华，高潮处结尾。平中有阔，平中有境，平中有思。 【感人佳句】 1、“人，即使活到*十岁，有母亲便可以多少还有点孩子气。失了慈母便像花插在瓶子里，虽然还有色有香，却失去了根。有母亲的人，心里是安定的。”“街上是那么 喧闹，我却什么也没观察，泪遮迷了我的眼。今日，泪又遮迷了我的眼，又想起当日孤独的过那凄惨的除夕的慈母。可是慈母不会再候盼着我了，她已入了土！” 这些语言看似大白话，但蕴含着浓烈的感情，读来让人产生共鸣，深深体验到对母亲所饱含的浓浓深情。 2、“她一生未曾享过一天福，临死还吃的是粗粮”，从中读到的清楚是一个游子的丧母之痛，感受到的是撕心裂肺的哀凉。 3、文章的最终一句：“唉
10、！还说什么呢？伤心！伤心！”更是以简朴的语句，表现出欲言又止又难以尽述的追悔内疚之情和无从说起又没齿难忘的哺育教导之恩。 【读后感言】 我的母亲是一篇叫人落泪的挚情之作，老舍“絮叨”起母亲的家长里短，是不吝笔墨的，他那么微小地描写，只为传达一个朴实的道理：“失了慈母便像花插在瓶子里，虽然还有色有香，却失去了根。有母亲的人，心里是安定的。” 或许我们都不曾体会过，也不曾知晓过，但却深刻感受到世界上没有什么会比思乡情、念母情来得更剧烈了。把自己比方成失去了根的花，只剩下内疚而又惋惜不已的哀痛，只能“伤心！伤心！” 在文章中表达了母亲生活中的一些片段，如“最会吃亏。给亲友邻居帮助，她总跑在前面?但是
11、吵嘴打架，永久没有她”，“在刺刀下，饥饿中，爱护着儿女?从无方法中想出方法来”，这些都说明白母亲软而硬的共性，而母亲的这种共性又深深的影响到了，使得拥有了“对一切人与事，都取和平的态度，把吃亏看作固然”。与“我的真正的教师，把性格传给我的，是我的母亲”相照顾。 “儿女的生命是不依顺着父母所投下的轨道而始终前进的，所以老人总免不了难过”。我们作为子女的，应时刻怀着一颗感恩的心，去感谢父母，感谢他们的付出，感谢他们带给我们的一切。即便身在远方，也要常回家看看，究竟那是你永久的根。不要让老人操劳，也不要让老人孤独。 篇三：读书笔记 骆驼祥子读后感 13级卫管2班 13110226吕艳营 我知道骆驼祥
12、子是老舍闻名的作品，而且这已经是我其次次拜读了。由于我知道那叙述的是一个车夫凄惨的经受，我不忍心原来高快乐兴的心情突然的看到发生在别人身上的一个悲剧。看了，心里难过半天，多不好。但是真正的看了之后我才发觉，骆驼祥子并没有那种特殊叫人泪下的感人情节，它从头到尾都是用的平平的语调表达，但是却让人忍不住要为祥子扼腕叹息。说是找本厚书可这的确是一本较薄的小说，只有15.7万字，几天就可以看完了，看完后的第一感觉：不过瘾！实在太短了！但是意味深长，回味无穷。论书了骆驼祥子大家也都非常熟识了，叙述的是一个旧北平城里一般的人力车夫在三十年月谋生的凄惨故事。这个车夫名叫祥子，之所以书名要在祥子前加了个“骆驼”
13、两字，想必是由于是骆驼救了祥子他的命，所以使他拉上了人力车，因此得名，可见原来起名也要有个技巧呀！也不能随便的瞎起假如此书定名祥子的凄惨生活则会显得过于直白，毫无生趣了。可见老舍先生起名也费了一番工夫真是不简单啊老舍先生写文章向都是平易近人，使人感到亲切、自然，不像有的作家写车夫是以学问分子来面对车夫，而老舍先生他是以平民对平民，把全部的架子放下了，去认真的描写人物的形象就写得真实，生动了也就更简单感动人了。 骆驼祥子真实地描绘了北京一个人力车夫的凄惨命运。祥子来自农村，在他拉上租来的洋车以后，立志买一辆车自己拉，做一个独立的劳动者。他所轻力壮，正值生命的黄金时代；又勤苦耐 劳，不惜用全部力气
14、去到达这一目的。在剧烈的信念的鼓舞和支持下，经过三年的努力，他用自己的血汗换来了一辆洋车。但是没有多久，军阀的乱兵抢走了他的车；接着*政府的侦探又诈去了他仅有的积蓄，仆人躲避特务追踪还使他丢了比拟安定的工作；虎妞对他的那种推脱不开的“爱情”又给他的身心都带来磨难。迎着这一个又一个的打击，他作过挣扎，仍旧执拗地想用更大的努力来实现自己梦寐以求的生活愿望。但一切都是徒然：用虎妞的积蓄买了一辆车，很快又不得不卖掉以料理虎妞的丧事。他的这一愿望“象个鬼影，永久抓不牢，而空受那些辛苦与委屈”；在经过屡次挫折以后，最终完全破灭。他所宠爱的小福子的自杀，吹熄了心中最终一朵盼望的火花，他丢失了对于生活任何企求
15、和信念，从上进好强而沦为自甘堕落：原来那个正直和善的祥子，被生活的磨盘辗得粉碎。这个悲剧有力地揭露了旧社会把人变成鬼的罪行。 祥子是一共性格鲜亮的一般车夫的形象，在他身上具有劳动人民的很多优良品质。他和善纯朴，喜爱劳动，对生活具有骆驼一般的积极和坚韧的精神。寻常他好象能忍受一切委屈，但在他的性中也隐藏有抵抗的要求。他在扬宅的发怒辞职，对车厂仆人刘四的报复心情，都可以说明这一点；他一贯要强和奋斗，也正是担心于卑贱的社会地位的一种表现。他不愿听从高妈的话放高利贷，不想贪图刘四的六十辆车，不愿听虎妞的话去做小买卖，都说明他所认为的“有了自己的车就有了一切”，并不是想借此往上爬，买车当车主剥削别人；他所幻想的不过是以自己的劳动求得一种独立自主的生活。这是一种个体劳动者虽然卑微、却是正值的生活愿望。 我也盼望老舍先生笔下的这段历史能使我们国人引以为戒。现在的中国不再是过去那只病危的雄鸡了。新中国的社会稳定，经济 也在不断进展。作为青少年的我们，不但有书可读，而且处处都有人维护着，鼓舞着。所以我们不能辜负新中国对我们的期望。至少，我们要学习年轻时的骆驼祥子奋勉向上的精神。固然，我们也要学会应变生活中的很多挫折，在生活的磨难中不断成长，成为一位对社会，对祖国有所奉献的！