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1、肥料基础知识邹庆瑞邹庆瑞植物所需营养植物所需营养植物必需的营养元素有16种:三大要素 碳C 氢H 氧O 氮N 磷P 钾K 钙Ca 镁Mg 硫S铁Fe 锌Zn 硼B 铜Cu 锰Mn 钼Mo 氯Cl 硅Si 钠Na 钴Co 硒Se 铅Pb 汞Hg 镉Cd 铬Cr三大元素中量元素微量元素有益元素有害元素如何判定植物必需的营养元素:不可缺少植物的营养生长和生殖生长必须有这种元素，是植物整个生命周期不可缺少的。特定的症状缺少该元素时植物会显示出特殊的、专一的缺素症状，其他营养元素不能代替它的功能，只有补充这种元素后，病症才能减轻或消失。直接营养作用该元素必须对植物起直接的营养作用，并非由于它改善了植物生
2、活条件所产生的间接作用。必需营养元素的形态与含量必需营养元素的形态与含量 十九世纪化学家研究有机肥料是如何被植物吸收的，结论是需转化为元素！作物体内元素含量作物体内元素含量C 45%O 45%H 6%N 2%K 1%P 0.5%Cu0.0？PPm植物所需营养元素的来源：空气：C O 以二氧化碳形式被植物吸收，另外还有N。水分：H O 水分被植物吸收后光解而成。用同位素研究表明，土壤中的元素 只有少量被吸收。人工施肥主要补充的是氮、磷、钾。土壤：三大元素 氮的作用组成作物体内有机化合物的重要元素！是作物体内蛋白质和核酸的主要组成元素；蛋白质是构成原生质的基础物质，核酸是携带遗传特性的重要物质，因
3、此作物缺乏氮素不能维持生命！多种酶的组成元素！叶绿素的组成元素！维生素B1、B2、B6和生物碱的组成元素！利用率：30-60%三大元素 磷的作用组成生物体的重要元素，其他元素不能替代！是核酸、核蛋白、磷脂、植素、磷酸腺苷和酶的组分，并参与作物体内多种代谢过程！核蛋白由核酸与蛋白质合成，是细胞核和原生质的主要成分；磷脂和蛋白质形成膜质结构，可增强细胞的渗透压；磷脂是含有酸性基和碱性基的两性化合物，可提高作物抗盐碱能力；植素存在于种子中，有利于植物生育后期淀粉的积累！利用率：10-25%三大元素 钾的作用 钾在作物体中以离子形式存在，迄今为止尚未发现有机化合物的组分中含有钾。但钾的最重要的功能是以
4、60多种酶的活化剂形式广泛影响作物的生长、代谢和产品的品质！促进淀粉和糖分的合成！增加油脂和蛋白质的含量！强壮植株茎杆，增强作物抗逆性！减轻水稻受过量的铁、锰和硫化氢等还原物质的危害！利用率：40-70%中量元素 钙的作用使植物的器官或个体具有一定的机械强度，缺钙使染色体不正常！中和代谢过程中产生的过多且有毒的有机酸！是一些酶的组分与活化剂！有助于细胞膜的稳定性，促进钾离子(K+)的吸收，延缓细胞衰老！中量元素 镁的作用是叶绿素分子中唯一的金属元素！是多种酶的活化剂，还参与其中一些酶的构成是聚核糖体的必要成分，聚核糖体是蛋白质合成必需的基本单元，所以缺镁抑制蛋白质形成促进维生素A、维生素C的形
5、成！中量元素 硫的作用硫是组成植物生命的基础物质蛋白质、核酸不可缺少的元素！参与硫胺素、生物素、辅酶A及铁氧还原蛋白等的组成与代谢活动！缺硫时蛋白质形成受阻！硫是一些酶的组分！缺硫可导致豆科植物根瘤减少！微量元素 锌的作用是一些酶和辅酶的组分！参与作物体内生长素(吲哚乙酸)的合成过程！影响叶绿体的形成，缺锌影响光合作用和干物质积累！与碳、氮代谢关系密切，缺锌影响蛋白质和淀粉形成！锌是稳定细胞核糖体的必要成分！对植物生殖器官有影响！稳定作物的呼吸作用，提高抗逆性，调节作物对磷的吸收和利用！微量元素 硼的作用参与作物体内糖的运输！与生长素的合成和利用有关！影响细胞的伸长和分裂！防止顶芽褐腐病、根心
6、腐病等！影响生殖器官的建成和发育！与豆科作物根瘤菌的固氮作用有关！微量元素 钼的作用促进氮素代谢！参与根瘤菌的固氮作用！与维生素C的形成有关！与作物的磷代谢有密切关系！参与碳水化合物的代谢过程！是一些酶的活化剂和抑制剂！微量元素 锰的作用增强光合作用！调节作物体内氧化还原状况，在氧化还原过程中担当催化剂的角色！促进氮素代谢！促进种子发芽、幼苗早期生长，促进开花、增加花数！降低作物病害！微量元素 铜的作用多种酶的成分！对氨基酸活化及蛋白质合成有促进作用！与叶绿素合成有关，能提高叶绿素的稳定性，避免叶绿素过早的被破坏！促进共生固氮，缺铜时，根瘤内的末端氧化酶活性降低！参与作物体内的氧化还原反应！微
7、量元素 铁的作用是豆科作物根瘤中豆血红蛋白的成分！是豆科作物根瘤中钼铁蛋白的成分！缺铁时，幼叶会出现明显的失绿黄化！微量元素 氯的作用参与光合作用和水光解反应，活化酶。调节气孔开放、调节水汽和二氧化碳进出，节约用水。促进对钾、钙、镁、硅等的吸收和运输。有利于碳水化合物的合成与转化，促进细胞分裂和萌发。增强作物抗病能力，有助于消除谷类作物根系全腐病菌、根瘤病菌侵染。降低叶穗病害侵染，如玉米茎腐病发生时可充足供给氯。抑制氮的硝化反应而减少氮流失，降低植物体内硝酸盐含量。酶：是一种具有催化活性的蛋白质，对作物体内物质的水解、氧化还原及蛋白质、淀粉的合成起着重要作用！植物营养的阶段性：生育期营养期临界
8、期最大效率期指从种子萌芽到植株死亡的过程！指根系生长并开始从土壤中吸收养分到成熟前！磷于前期，氮于中期，钾于后期！一般出现于作物的中期！临界期：作物在生长发育过程中，常有这样一个时期，就是对某种营养成分要求的绝对数量不多，但在这个时期如这种养分供应不足，将影响作物以后的发育，即使以后再供应这种养分或采取其他补救措施，也难以纠正或弥补损失。这个时期叫做作物营养的临界期。最大效率期：在作物的生长发育过程中，有一个时期肥料的营养效果最好，称为作物营养的最大效率期。出现时间：一般出现在作物生长发育的旺盛时期，这个时期作物根系吸收养分的能力特强，植株生长迅速，在作物营养最大效率期施肥，增产效果十分显著，
9、经济效益较高！土壤养分土壤养分是决定土壤肥力高低的主要指标 是对土壤养分贮存（养分总量）、养分供应能力（有效养分）和土壤物理性状的综合描述。土壤养分指标：土壤养分指标：有有机机质质衡量土壤肥沃与否的主要指标为作物营养供应的养分库有机物质必须由微生物分解转化为无机物才能被作物吸收土壤养分指标：土壤养分指标：氮氮有机态氮无机态氮蛋白质氨基酸酰胺铵态NH4+硝态NO3-亚硝态NO2土壤养分指标：土壤养分指标：磷磷全磷含量单质磷含量五氧化二磷含量全磷形态有机态（含磷有机化合物）无机态P2O5含量含量0.1-0.2%单质磷含量单质磷含量0.02-0.05%有机态占全磷有机态占全磷20-50%无机态占全磷
10、无机态占全磷50-80%土壤养分指标：土壤养分指标：钾钾土壤中的钾从存在形式上没有有机态的，全部是无机态。难溶钾云母长石缓效钾非交换性钾速效钾交换性钾水溶性钾肥肥 料料有机肥料生物肥料无机肥料商品有机肥料农家有机肥料复合微生物肥微生物菌剂化肥矿质单质 复合矿质：硝石、钾镁等！单质肥：尿素、过磷酸钙、重过磷 酸钙、硫酸钾、氯化钾复混肥料：复合肥、掺混肥复合微生物肥料复合微生物肥料复合微生物肥料：复合微生物肥料：复合微生物肥料是指特定微生物与营养物质复合而成，能提供、保持或改善植物营养，提高农产品产量或改善农产品品质的活体微生物制品。执行标准：执行标准：NY/T798-2004三大元素 氮肥的品种
11、“尿素”分子式:Co(NH2)2 含氮量46-46.4%“碳酸氢铵”分子式:NH4HCo3 含氮量17-18%“硫酸铵”分子式:(NH4)2So4 含氮量20-21%“氯化铵”分子式:NH4Cl 含氮量24-25%“硝酸铵”分子式:NH4No3 含氮量34%尿素的转化尿素的转化Co(NH2)2+2H2O(NH4)2Co32NH4HCO3脲酶水解与温度有关春季6-8天夏季2-3天脲酶抑制剂可延缓尿素向碳酸氢铵的转化NH3CO2H2O三大元素 磷肥的分类按溶解程度分水溶性枸溶性难溶性按加工方法分酸法加工热法加工机械加工三大元素 磷肥的品种“普钙”分子式:3Ca(H2Po4)2H2O 含有效磷量12
12、-15%“重钙”分子式:5Ca(H2Po4)2H2O 含有效磷量46%“钙镁磷肥”分子式:aCa3(Po4)2含有效磷量12-20%“磷酸氢钙”分子式:CaHPo42H2O 为枸溶性磷肥钢渣磷肥 脱氟磷肥 磷矿粉 骨粉三大元素 钾肥的分类氯化钾KCl60%硫酸钾K2So450%窑灰钾肥草木灰有有 机机 质质概念：土壤有机质是存在于土壤中所有含碳有机化合物的总称，包括土壤中各种动植物、微生物残体、土壤生物的分泌物与排泄物，及其这些有机物质分解和转化后的物质。有有 机机 质质来源：自然土壤中有机质主要来源于生长在土壤上的高等绿色植物，其次是生活在土壤中的动物和微生物。农业土壤中有机质的重要来源是每
13、年施用的有机肥料、作物残茬和根系分泌物、工农业副产品的下脚料、城市垃圾、污水等。有有 机机 质质形态：新鲜的有机物质，指刚进入土壤不久，基本未分解的动植物残体。半分解的有机物质，指部分受到微生物分解，多呈分散的暗黑色碎屑和小块，如泥炭等；腐殖物质，是土壤有机质的最主要的一种形态，占有机质总量的85-90%。有有 机机 质质组成：土壤有机质组成的主要元素是C（45-58%）、O（34-40%）、H（3.3-4.1%）、N（3.7-4.1%），还有一定比例的P和S。土壤有机质中C和N的比称为碳氮比，一般为10：1，简写为10。从化合物组成来看，土壤有机质含有木质素、蛋白质、纤维素、半纤维素、脂肪等
14、高分子物质。有有 机机 质质转化：土壤有机质在土壤生物，特别是土壤微生物的作用下所发生的分解与合成作用为有机质的转化。有矿质化和腐殖化两种类型！有有 机机 质质转化：土壤有机质矿质化过程。土壤有机质的矿质化过程是指有机质在土壤生物，特别是微生物的的作用下所发生的分解作用。矿质化大体上分为两步，一是在土壤酶的作用下，高分子有机化合物被裂解成小分子有机化合物；第二步是大部分小分子有机化合物以一定方式进一步被分解转化。矿质化的最终产物是二氧化碳、水、无机离子等，包括N、P、S及其他元素的离子，它们通常是植物必需的营养离子。矿质化有有 机机 质质转化：土壤有机质腐殖化过程。土壤有机质的腐殖化过程是指土
15、壤有机质在土壤微生物的作用下转化为土壤腐殖质的过程。此过程需经两个阶段：第一阶段是土壤微生物将动植物残体经初步分解后转化为腐殖质的结构单元，例如芳香族化合物和含氮化合物等；第二阶段是在微生物的作用下将第一阶段形成的组成单元缩合为腐殖质。腐殖化有有 机机 质质作用：提供作物所需的养分。土壤有机质含有植物必需的碳、氮、磷、硫及其他各类营养元素，这些营养元素通常称为有机养分，需经微生物将其转化为无机态后才能被植物吸收利用，转化过程中释放的二氧化碳是作物光合作用的重要碳源之一。壹有有 机机 质质作用：提高土壤的保肥性与供肥能力。有机质是一种带负电荷量最高的土壤胶体，通过阳离子交换作用能够明显提高土壤的
16、保肥能力。有机质通过与部分营养离子形成盐、络合物或螯合物，增强土壤的保肥能力。贰有有 机机 质质作用：改善土壤物理性质。土壤有机质主要通过调节矿质土粒间的黏结性而作用于土壤结构、耕性等物理性质。叁有有 机机 质质作用：有机质是大部分土壤微生物的碳源和能源，所以，能够促进微生物的活动，微生物的活性越强，则土壤有机质和其他养分的转化速率就越快，能够改善土壤养分状况。肆部分小相对分子质量的腐殖酸具有一定的生理活性，能够促进种子发芽，增强根系活力，促进作物生长。是陆地上最大的碳库，所含的有机碳量相当于大气中碳的两倍。生物肥料：生物肥料：生物肥料传统称为菌肥，也叫微生物菌剂等，是人们利用有益微生物制成的
17、一种含有活性微生物的特定制品，不能直接给作物提供养分，是通过微生物的生命活动的过程和产物，来改善作物营养条件，或发挥土壤潜在肥力、或刺激作物生长、或抵御病虫危害，从而达到提高作物产量和品质的作用。生物肥料的作用：生物肥料的作用：一、增加土壤养分，增进土壤肥力一、增加土壤养分，增进土壤肥力 生物肥料中根瘤菌菌剂能固化大气中的氮气，使其转化成氨，并能利用转化成氨基酸，合成自身生物体（约占同化总量的25%），还可以为共生体提供氮素营养（约占同化的总量的75%），自生固氮微生物把多余的氮素释放到土壤中。生物肥料的作用：生物肥料的作用：二、改善作物营养条件，发挥土壤潜力二、改善作物营养条件，发挥土壤潜力
18、 生物肥料中的磷、钾菌剂可以将土壤中难溶性磷素、钾素溶解释放，转为自身需要，同时将多余的磷素、钾素释放到土壤中。生物肥料的作用：生物肥料的作用：三、刺激作物生长和协助作物对养分三、刺激作物生长和协助作物对养分的吸收的吸收 某些微生物可侵染作物根系，形成菌-根共生体，在微生物自给营养的同时，为作物提供养分，协助作物对养分的吸收。生物肥料的作用：生物肥料的作用：四、增强作物的抗性四、增强作物的抗性 抗生菌具有提高作物抗病能力的作用，可以防止水稻烂秧，小麦、棉花烂种等，还能减轻棉花苗期的根腐病和黄萎病，甘薯的黑斑病，小麦的锈病，水稻的纹枯病、白叶枯病和稻瘟病等的危害。生物肥料的作用：生物肥料的作用：
19、五、节约能源，降低成本五、节约能源，降低成本 生物肥料在生产时耗能较化肥要少得多，加上施用量很少，在节约能源和降低成本上起到了一定作用。微生物菌剂使用量很少，本身无毒无害，还可以减少施用化肥和有机肥料对环境的污染。缓释肥料：缓释肥料：通过养分的化学复合或物理作用，使其对作物的有效养分随着时间而缓慢释放的肥料。缓释养分：缓释养分：缓释肥料中具有缓释效果的氮、钾的一种或两种养分的统称。缓释肥料的种类：缓释肥料的种类：硫包衣硫包衣汉枫系列 明水大化树脂包膜树脂包膜金正大系列缓缓/控释剂控释剂标准：标准：国际标准 ISO国家标准 GB行业标准 HG NY地方标准 DB23企业标准 Q/GB/T推荐共同创事业，共同创事业，万事需共勉；万事需共勉；他日成功时，他日成功时，笑容更灿烂！笑容更灿烂！谢谢 谢谢