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1、肥料肥料 植物生长，几乎需要所有的化学元素，但最主植物生长，几乎需要所有的化学元素，但最主要的是要的是N、P、K三要素。三要素。肥料的作用？肥料的作用？肥料是促进植物生长，提高农作物产量的重要肥料是促进植物生长，提高农作物产量的重要物质之一。物质之一。N、P、K由何而来呢？由何而来呢？植物生长的三要素？植物生长的三要素？肥料肥料 概述概述NNP PK KCaCaMgMgFeFeFeFeCuCuCuCuZnZnZnZnS S S SNaNaNaNaB B B BMoMoMoMoMnMnMnMn 碳碳 C C、氢、氢 H H、氧氧 O O、氮氮 N N、磷磷 P P、钾、钾 K K、钙钙 CaCa
2、、镁、镁 MgMg、硫硫 S S、铁、铁 FeFe、锰锰 MnMn、硼、硼 B B、锌锌 ZnZn、铜、铜 CuCu、钼钼 MoMo、氯、氯 ClCl、硅硅SiSi、镍镍 Ni Ni.植物的生长发育不可缺少的化植物的生长发育不可缺少的化学元素有十六种。学元素有十六种。在十六种元素中在十六种元素中碳、氧、氢碳、氧、氢三种元三种元素需要量最大，其素需要量最大，其来源是来源是空气和水空气和水；其次，作物需要量其次，作物需要量较大的是较大的是氮、磷、氮、磷、钾钾等，则需从等，则需从土壤土壤中吸收，而土壤里中吸收，而土壤里氮、磷、钾三种元氮、磷、钾三种元素含量往往素含量往往难以难以满满足农作物的需要。足
3、农作物的需要。氮氮氮氮肥肥肥肥磷磷磷磷肥肥肥肥钾钾钾钾肥肥肥肥复复复复合合合合肥肥肥肥土壤、肥料、作物关系土壤作物肥料施肥的理论基础养分归还学说最小养分率报酬递减率最小养分率作物产量受相对供应能力最低的养分（最小养分）制约最小养分随管理因素的变化而变化最小养分随条件而变化示意图最小养分随条件而变化示意图20世纪NPKNPKNPK60年代70年代80年代报酬递减率 随着施肥量的增加，单位投入所增加的收益逐渐减少。当施肥量增加到一定程度时，尽管产出继续增加，但增加的投入与增加的产值相等，没有新增效益。继续增加施肥量，效益降低。效益最大时的施肥量为最佳施肥量，低于最大产量施肥量氮是构成蛋白质的主要成
4、分。蛋白质是作物生命过程的物氮是构成蛋白质的主要成分。蛋白质是作物生命过程的物氮是构成蛋白质的主要成分。蛋白质是作物生命过程的物氮是构成蛋白质的主要成分。蛋白质是作物生命过程的物质基础。氮存在于叶绿素、维生素和多种酶中。氮肥充足，质基础。氮存在于叶绿素、维生素和多种酶中。氮肥充足，质基础。氮存在于叶绿素、维生素和多种酶中。氮肥充足，质基础。氮存在于叶绿素、维生素和多种酶中。氮肥充足，作物生长茂盛，叶色浓绿；氮肥缺乏，叶片发黄，植株矮作物生长茂盛，叶色浓绿；氮肥缺乏，叶片发黄，植株矮作物生长茂盛，叶色浓绿；氮肥缺乏，叶片发黄，植株矮作物生长茂盛，叶色浓绿；氮肥缺乏，叶片发黄，植株矮小，分蕖少，产
5、量低；氮肥过多，又会使作物贪青迟熟，小，分蕖少，产量低；氮肥过多，又会使作物贪青迟熟，小，分蕖少，产量低；氮肥过多，又会使作物贪青迟熟，小，分蕖少，产量低；氮肥过多，又会使作物贪青迟熟，茎叶脆弱，病虫严重，容易倒伏，招致减产。茎叶脆弱，病虫严重，容易倒伏，招致减产。茎叶脆弱，病虫严重，容易倒伏，招致减产。茎叶脆弱，病虫严重，容易倒伏，招致减产。磷是细胞核的主要成分，能帮助幼芽和根生长，促进幼苗磷是细胞核的主要成分，能帮助幼芽和根生长，促进幼苗磷是细胞核的主要成分，能帮助幼芽和根生长，促进幼苗磷是细胞核的主要成分，能帮助幼芽和根生长，促进幼苗发育和植物体内各种代谢作用，使作物早开花，早结实，发育
6、和植物体内各种代谢作用，使作物早开花，早结实，发育和植物体内各种代谢作用，使作物早开花，早结实，发育和植物体内各种代谢作用，使作物早开花，早结实，磷不足，会造成作物根部生长不好，茎叶呈现红色、紫色磷不足，会造成作物根部生长不好，茎叶呈现红色、紫色磷不足，会造成作物根部生长不好，茎叶呈现红色、紫色磷不足，会造成作物根部生长不好，茎叶呈现红色、紫色或赤褐色，开花迟，成熟晚，籽实不饱满。或赤褐色，开花迟，成熟晚，籽实不饱满。或赤褐色，开花迟，成熟晚，籽实不饱满。或赤褐色，开花迟，成熟晚，籽实不饱满。钾能增强光合作用，糖类的合成和积累，提高抗寒、抗病、钾能增强光合作用，糖类的合成和积累，提高抗寒、抗病
7、、钾能增强光合作用，糖类的合成和积累，提高抗寒、抗病、钾能增强光合作用，糖类的合成和积累，提高抗寒、抗病、抗倒能力，使作物健壮、坚韧、籽大粒饱。钾缺乏，会造抗倒能力，使作物健壮、坚韧、籽大粒饱。钾缺乏，会造抗倒能力，使作物健壮、坚韧、籽大粒饱。钾缺乏，会造抗倒能力，使作物健壮、坚韧、籽大粒饱。钾缺乏，会造成作物茎秆软弱，根部发育不良，容易倒伏，叶尖和边缘成作物茎秆软弱，根部发育不良，容易倒伏，叶尖和边缘成作物茎秆软弱，根部发育不良，容易倒伏，叶尖和边缘成作物茎秆软弱，根部发育不良，容易倒伏，叶尖和边缘发黄、变褐，株矮籽小。发黄、变褐，株矮籽小。发黄、变褐，株矮籽小。发黄、变褐，株矮籽小。1.肥
8、料的概念肥料的概念定义：定义：以提供植物养分为主要功用和部分兼有改善土以提供植物养分为主要功用和部分兼有改善土壤性质的物料。壤性质的物料。肥料的分类肥料的分类肥肥 料料l 无机肥料：无机肥料：无机肥料就是以矿物、空气、水为原料，无机肥料就是以矿物、空气、水为原料，经化学及机械加工制成的肥料。经化学及机械加工制成的肥料。l 有机肥料：有机肥料：指来源于植物或动物残体，提供植物养指来源于植物或动物残体，提供植物养分并兼有改善土壤理化和生物学性质的有机物料分并兼有改善土壤理化和生物学性质的有机物料l有机无机复混肥有机无机复混肥l 微生物肥料：微生物肥料：指一种或数种有益微生物活细胞制指一种或数种有益
9、微生物活细胞制备而成的肥料备而成的肥料.又称又称“菌肥菌肥”。2.施肥方式和方法施肥方式和方法l 基肥基肥定义：作物播种或定植前结合土壤耕作施用的肥料定义：作物播种或定植前结合土壤耕作施用的肥料称为基肥，也称底肥称为基肥，也称底肥.基肥施用方法：基肥施用方法：（1）撒施法）撒施法（2）条施法）条施法（3）穴施法）穴施法（4）环状施肥法）环状施肥法l 追肥追肥定义：定义：植物生长期间为调节植物营养而施用的肥料称植物生长期间为调节植物营养而施用的肥料称为追肥。为追肥。目的：目的：及时供给林木或苗木生长发育过程中所需要的及时供给林木或苗木生长发育过程中所需要的养分。养分。一般以速效性化肥或微肥或高度
10、腐熟的有机肥一般以速效性化肥或微肥或高度腐熟的有机肥.追肥施用方法：追肥施用方法：（1）撒施）撒施（2）条施）条施（3）浇灌）浇灌（4）根外施肥）根外施肥化学肥料化学肥料一、氮素化肥的主要种类一、氮素化肥的主要种类氮氮肥肥的的分分类类l 铵态氮肥铵态氮肥l 硝态氮肥硝态氮肥l 酰胺态氮肥酰胺态氮肥l 硝态氨态氮肥硝态氨态氮肥1.铵态氮肥铵态氮肥包括：硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水包括：硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水共性共性（均含有（均含有NH4）l 易溶于水，易被作物吸收易溶于水，易被作物吸收l 易被土壤胶体吸附和固定易被土壤胶体吸附和固定l 可发生硝化作用可发生硝化作用l 碱性环境中氨易挥发
11、碱性环境中氨易挥发l 高浓度对作物，尤其是幼苗易产生毒害高浓度对作物，尤其是幼苗易产生毒害l 对钙、镁、钾等的吸收有拮抗作用对钙、镁、钾等的吸收有拮抗作用土壤中铵态氮肥变化示意图土壤中铵态氮肥变化示意图氨气氨气吸收吸收吸附吸附挥发挥发NH4+NH4+硝化作用硝化作用铵态氮肥铵态氮肥铵态氮肥铵态氮肥硝态氮硝态氮土壤土壤胶粒胶粒（1）碳酸氢铵（）碳酸氢铵（NH4HCO3）l 碳酸氢铵碳酸氢铵(NH4HCO3，含含N 17)，简称碳铵。简称碳铵。l 白色细粒结晶，有强烈的刺鼻、熏眼氨臭。白色细粒结晶，有强烈的刺鼻、熏眼氨臭。l 吸湿性强，易溶于水。吸湿性强，易溶于水。l 碳铵中碳铵中NH4+易被土壤
12、吸附，不易淋失；易被土壤吸附，不易淋失；l 碳铵是一种不稳定的化合物，在常温下也很易分解释放碳铵是一种不稳定的化合物，在常温下也很易分解释放出出NH3，造成氮素的挥发损失造成氮素的挥发损失。碳铵的施用碳铵的施用l 碳铵属速效性肥料，适宜作基肥和追肥，不易作种肥，碳铵属速效性肥料，适宜作基肥和追肥，不易作种肥，以防氨挥发引起烧种烧苗。以防氨挥发引起烧种烧苗。l 施用最好在温度较低季节（早春、晚秋）进行，以减少施用最好在温度较低季节（早春、晚秋）进行，以减少挥发损失和提高肥效。挥发损失和提高肥效。（2）氯化铵（）氯化铵（NH4Cl）l 含含N24%25%，由于氯离子存在能抑制硝化细菌，使硝化，由于
13、氯离子存在能抑制硝化细菌，使硝化作用较慢，使氮的损失较低，所以湿润地区施用氯化铵较硫酸作用较慢，使氮的损失较低，所以湿润地区施用氯化铵较硫酸铵好。铵好。l 氯化铵对种子发芽和幼苗生长不利，对忌氯植物不宜使用，氯化铵对种子发芽和幼苗生长不利，对忌氯植物不宜使用，如烟草、茶树、葡萄树等。如烟草、茶树、葡萄树等。l 氯化铵宜作基肥和追肥施用。氯化铵宜作基肥和追肥施用。硝态氮肥包括硝酸钠、硝酸钙、硝酸铵和硝酸钾等，硝态氮肥包括硝酸钠、硝酸钙、硝酸铵和硝酸钾等，其共同特点是：其共同特点是：l 易溶于水，是速效性养分易溶于水，是速效性养分(与铵态氮肥相似与铵态氮肥相似)。硝态氮肥的溶解度大，。硝态氮肥的溶
14、解度大，吸湿性强，在雨季吸湿后能化为液体。吸湿性强，在雨季吸湿后能化为液体。l 硝酸根难以被带负电的土壤胶体所吸附，在土壤剖面中的移动性较大。硝酸根难以被带负电的土壤胶体所吸附，在土壤剖面中的移动性较大。因因此此，在在灌灌溉溉量量过过大大的的情情况况下下易易引引起起硝硝态态氮氮肥肥向向下下层层土土壤壤淋淋失失，不不利利 于发挥其肥效。于发挥其肥效。l 大大多多数数硝硝态态氮氮肥肥在在受受热热(高高温温)下下能能分分解解释释放放出出氧氧气气，易易燃燃易易爆爆。故故在在 贮运过程中应注意安全。贮运过程中应注意安全。l 硝态氮肥不宜作基肥和种肥，作追肥时应避免在水田施用。硝态氮肥不宜作基肥和种肥，作
15、追肥时应避免在水田施用。2.硝态氮肥硝态氮肥土壤中硝态氮肥变化示意图土壤中硝态氮肥变化示意图吸收吸收反硝化反硝化作用作用NH4+NH4+淋洗流失淋洗流失土壤土壤胶粒胶粒硝态氮肥硝态氮肥硝态氮硝态氮气态氮气态氮硝酸还原作用硝酸还原作用l 含含N33-35%,简简称称硝硝铵铵，它它是是一一种种白白色色晶晶体体，含含氮氮量量高高。其其中中铵铵态态氮氮和和硝硝态态氮氮各各占占一一半半，兼兼有有两两种种形形态态氮氮肥肥的的特特性性,是是生生理中性肥料理中性肥料.l 由由于于它它具具有有极极易易溶溶于于水水，吸吸湿湿性性极极强强以以及及易易燃燃、易易爆爆等等硝硝态氮肥的特性，因此常把硝铵归入硝态氮肥。态氮
16、肥的特性，因此常把硝铵归入硝态氮肥。l 可可用用作作追追肥肥和和基基肥肥，常常用用作作追追肥肥。在在旱旱地地施施用用效效果果明明显显好好于水田，肥效同硫酸铵、尿素相近。于水田，肥效同硫酸铵、尿素相近。硝酸铵硝酸铵(NH4NO3)3.酰胺态氮肥酰胺态氮肥尿素尿素CO(NH2)2 l 含含N44-46%，是固态氮肥中含氮最高的肥料。，是固态氮肥中含氮最高的肥料。l 适宜作追肥、基肥，也可作叶面喷施。适宜作追肥、基肥，也可作叶面喷施。（一）尿素的理化性质（一）尿素的理化性质分子式：分子式：CO(NH2)2含氮量：含氮量：46基本性质：基本性质：纯品为白色针状结晶纯品为白色针状结晶肥料为颗粒状肥料为颗
17、粒状易溶于水，呈中性易溶于水，呈中性针状结晶针状结晶颗粒状颗粒状注意事项：1、不能做种肥，因为尿素中含有少量的缩二脲，2、做基肥时应该深施。2、可以做根外追肥，尤其是叶面，对尿素营养的吸收快利用率高增产明显，尿素在土壤中变化的示意图尿素在土壤中变化的示意图尿尿 素素CO(NH2)2吸收吸收(NH4)2CO3水解水解流失流失吸收吸收NO3-吸收吸收硝化硝化流失流失NH4+NH4+吸附吸附土壤土壤胶粒胶粒叶面喷施叶面喷施吸附吸附水溶性磷肥水溶性磷肥枸溶性磷肥枸溶性磷肥难溶性磷肥难溶性磷肥磷酸二氢钾、磷磷酸二氢钾、磷酸一铵、磷酸二酸一铵、磷酸二铵。硝酸磷肥铵。硝酸磷肥,过磷酸钙、重过过磷酸钙、重过磷
18、酸钙、磷酸钙、特点特点能溶于水，易被植物吸收能溶于水，易被植物吸收利用，磷肥效快，易受各利用，磷肥效快，易受各种因素的影响而退化成弱种因素的影响而退化成弱酸溶性或难溶性状态酸溶性或难溶性状态钙镁磷肥钙镁磷肥脱氟磷肥脱氟磷肥钢渣磷肥钢渣磷肥沉淀磷肥沉淀磷肥不溶于水，能被弱酸所溶不溶于水，能被弱酸所溶解。根系分泌的有机酸等解。根系分泌的有机酸等化合物能溶解这种形态的化合物能溶解这种形态的磷酸盐，移动性少，造成磷酸盐，移动性少，造成流失现象比较少。流失现象比较少。磷矿粉磷矿粉骨粉骨粉既不溶于水，也不溶于弱既不溶于水，也不溶于弱酸，只溶于强酸，酸，只溶于强酸，肥效迟肥效迟缓而稳长，属迟效性磷肥缓而稳长
19、，属迟效性磷肥二、磷素化肥的主要种类二、磷素化肥的主要种类磷酸二氢钾磷酸二氢钾磷酸二氢钾为白色或者灰白色的晶体，吸湿性小，磷酸二氢钾为白色或者灰白色的晶体，吸湿性小，易溶于水，为高浓度速效磷钾复合肥。易溶于水，为高浓度速效磷钾复合肥。磷酸二氢钾可以用作种肥，播种前将种子在磷酸二氢钾可以用作种肥，播种前将种子在0.2%0.2%的磷酸二氢钾水溶液中泡的磷酸二氢钾水溶液中泡18-2018-20小时即可播小时即可播种使用。种使用。可做根外追肥可做根外追肥-叶面喷施，叶面喷施，三、钾素化肥的主要种类三、钾素化肥的主要种类钾素化肥是各种钾盐矿加工制品或从盐湖咸水中钾素化肥是各种钾盐矿加工制品或从盐湖咸水中
20、提炼制品或含钾铝硅酸盐煅烧后提取的钾盐提炼制品或含钾铝硅酸盐煅烧后提取的钾盐.大都是水溶性的，施入土壤内可直接被根系吸收大都是水溶性的，施入土壤内可直接被根系吸收利用。利用。一般与氮、磷配合施用效果才明显。一般与氮、磷配合施用效果才明显。常用钾肥：氯化钾、硫酸钾常用钾肥：氯化钾、硫酸钾肥料肥料肥料肥料名称名称名称名称化学化学化学化学组组组组成成成成 KK2 2OO（%）主主主主 要要要要 性性性性 状状状状氯氯氯氯化化化化钾钾钾钾KCl KCl 52526060白色白色白色白色结结结结晶或浅晶或浅晶或浅晶或浅莹莹莹莹色或色或色或色或红红红红色，易溶色，易溶色，易溶色，易溶于水，化学中性于水，化
21、学中性于水，化学中性于水，化学中性硫酸硫酸硫酸硫酸钾钾钾钾KK2 2SOSO4 4 50505252白色或白色或白色或白色或莹莹莹莹色色色色结结结结晶，晶，晶，晶，易溶于水，化学易溶于水，化学易溶于水，化学易溶于水，化学中性，灰褐色粉中性，灰褐色粉中性，灰褐色粉中性，灰褐色粉末，吸湿性末，吸湿性末，吸湿性末，吸湿性强强强强，易易易易结块结块结块结块，化学碱，化学碱，化学碱，化学碱性性性性主要钾素化肥及性状主要钾素化肥及性状钙是构成细胞壁的重要元素有抑制多果酸对细胞的破坏作用；能影响作物体内硝态氮的吸收和利用；是琥珀酸脱氢酶的活化剂；与有机酸结合形成盐类，中和解毒，降低土壤酸度，改良土壤机构，能
22、降低并调剂原生胶体的分散度，是细胞的充水度黏滞性，弹性以及添透性等，适合作物正常生长。镁是叶绿素组分之一；是绿色作物不可缺少的元素，是许多酶的活化剂。能激发许多磷酸转移酶的活性，又可作为磷的载体促进磷酸盐在作物体内的转移，能促进腺二磷合成腺三磷。因此含磷多的作物，镁的含量也多。镁参与脂肪代谢，缺镁的豆科作物种子含油量降低。镁能促进作物合成维生素A和维生素C，从而有利于提高果品和蔬菜的品质。硫是构成作物体内半胱氨酸，胱氨酸，蛋氨酸的成分之一，含硫有机物参与氧化还源过程，能促进叶绿素和豆科作物根瘤的形成。铁是组成叶绿素的重要元素之一，参与细胞的呼吸作用，是一些酶的组分，并可催化生物的呼吸作用。铁离
23、子在作物体内是最为固定的元素之一，成高分子化合物存在，流动性很小，不能向新生组织转移，因此不能再利用。硼虽不是作物体内的组成物质，但有增强作物输硼虽不是作物体内的组成物质，但有增强作物输导组织的作用。促进碳水化合物和生长素的正常导组织的作用。促进碳水化合物和生长素的正常运转，促进生殖器官的发育，有利于蛋白质合成运转，促进生殖器官的发育，有利于蛋白质合成和豆科作物固氮。和豆科作物固氮。锰可促进作物体内硝态氮的还原进程，提高锰可促进作物体内硝态氮的还原进程，提高氮肥利用率；是多种酶的活化剂，促进碳水化合氮肥利用率；是多种酶的活化剂，促进碳水化合物和氮的代谢；水的光解需要酶离子和氯离子，物和氮的代谢
24、；水的光解需要酶离子和氯离子，所产生的氢离子和电子是进行光合作用时所必须所产生的氢离子和电子是进行光合作用时所必须的。的。铜是作体内抗坏血酸氧化酶、多酸氧化酶的铜是作体内抗坏血酸氧化酶、多酸氧化酶的组分；参与蛋白质和糖的代谢；对叶绿素有稳定组分；参与蛋白质和糖的代谢；对叶绿素有稳定作用，有利于叶片进行光合作用作用，有利于叶片进行光合作用锌是作物体内能催化二氧化碳和水反应作用的碳锌是作物体内能催化二氧化碳和水反应作用的碳酸酐酶的组分之一，能促进作物生长素和蛋白质酸酐酶的组分之一，能促进作物生长素和蛋白质的合成，施用锌肥能提高作物的子粒质量，改变的合成，施用锌肥能提高作物的子粒质量，改变子粒和茎秆的比率。子粒和茎秆的比率。钼是硝酸还原酶的组分，参与硝态氮的还原过钼是硝酸还原酶的组分，参与硝态氮的还原过程，促进自生固氮菌固氮以及氮素的代谢；促进程，促进自生固氮菌固氮以及氮素的代谢；促进光合作用，并消除活性铝在作物体内产生的毒害光合作用，并消除活性铝在作物体内产生的毒害作用。作用。氯在叶绿素内光合反应中起着不可缺少的辅酶氯在叶绿素内光合反应中起着不可缺少的辅酶和活化作用。氯离子活性强，极易进入作物体内，和活化作用。氯离子活性强，极易进入作物体内，加强阳离子（加强阳离子（NH+KNH+K）的吸收）的吸收。