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1、六大六大营养物养物质糖、脂肪、蛋白糖、脂肪、蛋白糖、脂肪、蛋白糖、脂肪、蛋白质质、水、无机、水、无机盐、维生素生素消化消化吸收吸收 机械性消化机械性消化化学性消化化学性消化已消化物已消化物质进入血管或淋巴管的入血管或淋巴管的过程程第1页/共21页一、胃液的主要成分和作用第2页/共21页第3页/共21页2.2.胃蛋白胃蛋白酶原（原（盐酸激活）酸激活）胃（胃（4）-4,5(s)蛋白蛋白质胃蛋白酶第4页/共21页pH2pH7HCO-3H+粘液粘液3.粘液碳酸氢盐屏障保护胃粘膜免受盐酸和胃蛋白酶的损伤HCl胃蛋白酶第5页/共21页胃溃疡第6页/共21页保护保护VitBVitB1212免被免被消化酶破坏
2、消化酶破坏促进促进VitBVitB1212吸收吸收4、内因子第7页/共21页胃的容受性舒张第8页/共21页胃蠕动：第9页/共21页肝肝细胞胞分泌分泌肝胆汁肝胆汁金黄色，金黄色，味苦味苦胆囊胆汁胆囊胆汁深深消化期消化期非消化期非消化期 二、胆汁的分泌二、胆汁的分泌 第10页/共21页(一一)胆汁的成分胆汁的成分 胆盐胆盐:胆固醇：胆固醇：胆结石生成胆结石生成 无消化酶无消化酶第11页/共21页（二）胆汁的作用（胆盐）（二）胆汁的作用（胆盐）1 1促进脂肪消化：促进脂肪消化：3 3促脂溶性促脂溶性VitAVitA、D D、E E、K K的的吸收吸收 2 2促脂肪吸收促脂肪吸收:第12页/共21页胰
3、腺胰腺组成成胰液胰液外分泌腺外分泌腺内分泌腺内分泌腺胰胰岛素素三、胰液的分泌三、胰液的分泌 （一）胰液分泌、成分（一）胰液分泌、成分第13页/共21页（二）胰酶（二）胰酶1 1）胰淀粉酶）胰淀粉酶甘油三酯甘油三酯甘油甘油+甘油一酯甘油一酯+脂肪酸脂肪酸淀粉淀粉麦芽糖、葡萄糖麦芽糖、葡萄糖胰淀粉酶胰淀粉酶2 2）胰脂肪酶）胰脂肪酶胰脂肪酶胰脂肪酶第14页/共21页3 3）蛋白酶原）蛋白酶原胰蛋白酶胰蛋白酶糜蛋白酶糜蛋白酶蛋白质蛋白质第15页/共21页四、吸收（一）吸收部位（一）吸收部位 口腔、食管：口腔、食管：不吸收不吸收 胃：胃：只吸收酒精、少量水分只吸收酒精、少量水分 小肠：小肠：吸收的主要
4、部位吸收的主要部位 大肠：大肠：主要吸收水分和盐类主要吸收水分和盐类第16页/共21页小肠是吸收的主要部位小肠是吸收的主要部位：小分子物质小分子物质 吸收面积大吸收面积大：长长5 57 7米米 微绒毛微绒毛 200m200m2 2；毛细血管和淋巴管丰富毛细血管和淋巴管丰富 停留时间长，约停留时间长，约3 38h8h 第17页/共21页（二）小肠的吸收功能（二）小肠的吸收功能 1 1、糖、糖 形式：形式：葡萄糖葡萄糖 途径：途径：入血入血 2 2、蛋白质、蛋白质 形式：形式：氨基酸氨基酸 途径：途径：入血入血 第18页/共21页第19页/共21页 4 4、铁：、铁：1mg/1mg/天，必须是天，必须是2 2价铁，价铁，VitCVitC、HClHCl促其吸收促其吸收 5 5、CaCa2+2+：VitDVitD、脂肪酸、脂肪酸、HClHCl促其吸收促其吸收第20页/共21页感谢您的观看！第21页/共21页