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1、第三节第三节 细胞呼吸（二）细胞呼吸（二）一、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系一、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系、CO2 有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不同同点点 场所场所 条件条件 产物产物释放能释放能量量生物类生物类型型相相同同点点 联系联系 实质实质细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体 细胞质基质细胞质基质需需O2、需酶、需酶 不需不需O2、需酶、需酶H2O、CO2 C2H5OH、CO2 或或C3H6O3较多较多 较少较少需氧生物、兼性厌氧需氧生物、兼性厌氧 需氧生物、兼性厌氧需氧生物、兼性厌氧 生物生物 生物、厌氧生物生物、厌氧生物有氧呼吸和无氧呼吸第一个阶段是相同的有氧呼吸和无氧呼
2、吸第一个阶段是相同的 氧化分解有机物，释放能量氧化分解有机物，释放能量 1.有氧呼吸和无氧呼吸的共同之处是（有氧呼吸和无氧呼吸的共同之处是（）都需要酶都需要酶 都产生都产生ATP 都都需要氧气需要氧气 都有丙酮酸这个中间产物都有丙酮酸这个中间产物 都都需要能量需要能量 A.B.C.D.课堂练习课堂练习B 2.买罐头食品时，发现罐头盖上印买罐头食品时，发现罐头盖上印有有“如发现盖子鼓起，请勿选购如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样。的字样。引起盖子鼓起最可能的原因是（引起盖子鼓起最可能的原因是（）A.好氧型细菌呼吸，产生好氧型细菌呼吸，产生CO2和和 H2OB.微生物呼吸，产生微生物呼吸，产生CO2
3、 和和C2H5OHC.乳酸菌呼吸，产生乳酸菌呼吸，产生CO2 和和C3H6O3 D.酵母菌呼吸，产生酵母菌呼吸，产生CO2和和 H2O课堂练习课堂练习B1.为生物体的各项生命活动提供能量为生物体的各项生命活动提供能量2.细胞呼吸的中间产物是各种有机物细胞呼吸的中间产物是各种有机物 之间转化的枢纽，为合成其他化合物提之间转化的枢纽，为合成其他化合物提供原料。供原料。二、细胞呼吸的意义二、细胞呼吸的意义怎样才能怎样才能抑制有氧抑制有氧呼吸？呼吸？降降低低氧氧气气浓浓度度适适当当降降低低温温度度反应物反应物条件条件产物产物 6CO2+12H2O*C6H12O6+6H2O+6O2*酶酶降降低低自自由由
4、水水三、影响细胞呼吸的因素三、影响细胞呼吸的因素及应用及应用提提高高CO2浓浓度度影响因素影响因素O2浓度浓度温度温度含水量含水量CO2 浓度浓度总结：总结：1.O2浓度浓度 一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增大，无氧呼吸则受到抑制。大，无氧呼吸则受到抑制。细胞呼吸速率细胞呼吸速率ABC练习练习 如图所示是大气中氧浓度对酵母菌细胞产如图所示是大气中氧浓度对酵母菌细胞产生生CO2的变化曲线，其中正确的是（的变化曲线，其中正确的是（）D 右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响,试据图回答:(1)A点表示植物组织释放CO2较多,这些CO2是 的产
5、物。(2)由A到B,CO2的释放量急剧减少,其原因是_ _。(3)由B到C,CO2的释放量又不断增加,其主要原因是_ _ _。(4)为了有利于贮藏蔬菜或水果,贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度?采取这一措施的理由是_。无氧无氧呼吸呼吸无氧呼吸受抑制无氧呼吸受抑制,有氧呼吸很微弱有氧呼吸很微弱 促进有氧呼吸促进有氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸都较弱，有机物消无氧呼吸和有氧呼吸都较弱，有机物消耗最少耗最少B课堂练习课堂练习含氧量增加，含氧量增加，含氧量增加，含氧量增加，B点。点。因为这时因为这时 1.阅读课本阅读课本P72课题研究，思考图课题研究，思考图4-16两支试管中石灰水变浑浊说明了什
6、么？两支试管中石灰水变浑浊说明了什么？2.O2浓度对细胞呼吸速率的影响在浓度对细胞呼吸速率的影响在生产和生活中的应用？生产和生活中的应用？思考思考1.细胞呼吸的强度，细胞呼吸的强度，2.细胞呼吸的方式。细胞呼吸的方式。总结：总结：O2浓度对细胞呼吸有何影响？浓度对细胞呼吸有何影响？影响：影响：细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 材料：啤酒的生产过程大致如下：材料：啤酒的生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入酵母菌将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入酵母菌后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧逐渐糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧逐渐
7、耗尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，耗尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度逐渐上升，泡糖度加速降低，酒精浓度逐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。结束发酵。分析材料，进一步理解氧浓度对细分析材料，进一步理解氧浓度对细胞呼吸的影响。胞呼吸的影响。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 缺氧的情况下缺氧的情况下,植物植物组织进行无氧呼吸组织进行无氧呼吸,产产生酒精，不利其生长。生酒精，不利其生长。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 缺氧的情况下，缺氧的情况下，缺氧的情况下，缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，厌氧病菌大量繁殖，
8、厌氧病菌大量繁殖，厌氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。不利于伤口痊愈。不利于伤口痊愈。不利于伤口痊愈。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 有氧运动是指人体细胞充分有氧运动是指人体细胞充分有氧运动是指人体细胞充分有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻获得氧的情况下所进行的体育锻获得氧的情况下所进行的体育锻获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以炼。人体细胞通过有氧呼吸可以炼。人体细胞通过有氧呼吸可以炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。获得较多的能量。获得较多的能量。获得较多的能量。无氧运动中，肌无氧运动中，肌无氧运动中，肌无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠细胞
9、因氧不足，要靠细胞因氧不足，要靠细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量，乳酸发酵来获取能量，乳酸发酵来获取能量，乳酸发酵来获取能量，会引起人有肌肉酸胀会引起人有肌肉酸胀会引起人有肌肉酸胀会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。乏力的感觉。乏力的感觉。乏力的感觉。2.温度：温度：温度温度呼呼吸吸速速率率此原理在生产和生活中的应用？此原理在生产和生活中的应用？思考思考主要是通过影响酶的活性来影响细主要是通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的速率。胞呼吸的速率。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 1.贮存水果蔬菜时，适当降低温度能延长保存贮存水果蔬菜时，适当降低温度能延长保存时间。时间。2.在农业上，夜晚适当降低温
10、度，可以减少呼在农业上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用对有机物的消耗。吸作用对有机物的消耗。在实验条件下，测试某种恒温动物离体在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度（细胞的呼吸作用强度（E）受温度变化的影）受温度变化的影响，结果是响，结果是()练习练习C 稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，稻谷等种子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。减少水分，降低呼吸消耗。3、含水量、含水量 在一定范围内，细胞含水量高，代在一定范围内，细胞含水量高，代谢增强。细胞呼吸强度随含水量的增加谢增强。细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。而加强，随含水量的减少而减弱
11、。应用：应用：思考思考4.CO2 浓度浓度 CO2 是呼吸作用的产物，对细胞是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在呼吸有抑制作用，实验证明，在CO2升升高高 到到1%10%时，呼吸作用明显受到抑时，呼吸作用明显受到抑制。制。农村广泛采用密闭的土窖保存蔬农村广泛采用密闭的土窖保存蔬菜和水果，就是利用蔬菜和水果自身菜和水果，就是利用蔬菜和水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。应用：应用：思考思考 下列生产实践中采取的有关措施，没有下列生产实践中采取的有关措施，没有运用到降低呼吸作用原理的是（运用到降低呼吸作用原理的是（）A.种子晒干后贮藏种子晒干
12、后贮藏 B.保鲜水果袋中充入氮气保鲜水果袋中充入氮气 C.移栽树木时去掉枝叶移栽树木时去掉枝叶 D.温室大棚栽培作物时夜间降低温度温室大棚栽培作物时夜间降低温度练习练习C1.下列有关植物细胞呼吸作用的叙述，正确的下列有关植物细胞呼吸作用的叙述，正确的是（是（）A.呼吸作用的产物丙酮酸可以通过线粒呼吸作用的产物丙酮酸可以通过线粒体的双层膜体的双层膜 B.是否产生是否产生CO2 是有氧呼吸和无氧呼吸是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别的主要区别 C.线粒体中氧浓度比细胞质基质中氧浓线粒体中氧浓度比细胞质基质中氧浓度高度高 D.种子库中贮藏的风干的种子不进行呼吸种子库中贮藏的风干的种子不进行呼吸作用作用巩
13、固练习巩固练习A 2.有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培养液，当通有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和和CO2 的量如下表所示。下列叙述不正确的是（的量如下表所示。下列叙述不正确的是（）氧氧浓浓度（度（%）abcd产产生生CO2 的量的量9mol12.5mol15mol30mol产产生生C2H5OH的量的量9mol6.5mol6mol0molA.氧浓度为氧浓度为b时，经有氧呼吸产生的时，经有氧呼吸产生的CO2 为为6molB.a值应当为值应当为0C.氧浓度为氧浓度为c时，有时，有50%的葡萄糖用于酒精发酵的葡萄糖用于酒精发酵D.
14、d浓度时只进行有氧呼吸浓度时只进行有氧呼吸巩固练习巩固练习C 3.酵母菌既可进行有氧呼吸又可进行无酵母菌既可进行有氧呼吸又可进行无氧呼吸，如果酵母菌吸收的氧呼吸，如果酵母菌吸收的O2量和放出量和放出CO2量的体积比为量的体积比为3：5，那么此时酵母菌有，那么此时酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸消耗氧呼吸和无氧呼吸消耗C6H12O6的量的比值的量的比值为为（）A.1：2 B.2：1 C.3：1 D.3：5 巩固练习巩固练习A 4.右图表示某种植物的非绿色右图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下器官在不同氧浓度下CO2的释放量的释放量与与O2的吸收量的变化，请根据图解的吸收量的变化，请根据图解回答下列问
15、题：回答下列问题：（1）0点时，该器官的呼吸作用类型点时，该器官的呼吸作用类型是是 。厌氧呼吸厌氧呼吸（3）在）在O2浓度为浓度为b%以下时（不包括以下时（不包括0点），该器官的呼吸类点），该器官的呼吸类型是型是 ，因为，因为 。需氧呼吸和厌氧呼吸需氧呼吸和厌氧呼吸CO2释放量大于释放量大于O2吸收量吸收量（2）该器官）该器官CO2释放与释放与O2吸收两条曲线在吸收两条曲线在P点重合，其呼吸点重合，其呼吸类型为类型为 ，因为，因为 。需氧呼吸需氧呼吸CO2释放量等于释放量等于O2吸收量吸收量巩固练习巩固练习P0.5abco2释释放放O2吸收吸收O2 2含量（含量（%）1.0气体气体交换交换相对相对值值0