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1、无公害农产品产地环境条件包括产地选择要求、环境空气无公害农产品产地环境条件包括产地选择要求、环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量的各个项目及其浓度质量、灌溉水质量、土壤环境质量的各个项目及其浓度（含量）限值和试验方法。（含量）限值和试验方法。产地环境条件是基础，对土壤、空气和灌溉水的质量提出产地环境条件是基础，对土壤、空气和灌溉水的质量提出了具体的要求。了具体的要求。大气、水质、土壤各项检测数据均应在标准允许范围之内。大气、水质、土壤各项检测数据均应在标准允许范围之内。评价方法采用评价方法采用单项污染指数法单项污染指数法。第一节第一节 环境调查与选择环境调查与选择具体要求：具体要求：必须选择
2、空气清新、水质纯净、土壤未污染、具有良好生态环境的地区。大气、土壤和灌溉用水必须符合无公害农产品产地环境标准。种植布局一定要保持一定水平的群落多样性，防止由于大面积耕作带来的病虫害大流行。山坡地的种植要求：山坡地的种植要求：在山坡种植，山顶、山脊、梯田之间须保留自然植被，不得开垦或消除，并为加强固土、保水、挡风作用安排种植特定植物。在坡地种植要沿等高线或修建梯田进行栽种。新建茶园坡度不要超过25度。无公害农产品生产的无公害农产品生产的施肥原则施肥原则：以有机肥为主，辅以其：以有机肥为主，辅以其他肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥他肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为
3、主，追肥为辅。为主，追肥为辅。应应实施配方施肥实施配方施肥，即根据农作物营养生理特点、吸肥规，即根据农作物营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜用量和比例以及相应的施肥技术，及微量元素肥料的适宜用量和比例以及相应的施肥技术，做到对症配方。做到对症配方。具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；根据肥料特征采用的施肥方式。数和时期；根据肥料特征采用的施肥方式。第二节第二节 土壤管理与肥料使用土壤管理与肥料使用配方施肥是无公害农产
4、品生产的基本施肥技术。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度、有选择地施用部分化肥，但应注意掌握施肥方式与施肥品种。一、施肥方式一、施肥方式以底肥为主的原则以底肥为主的原则：增加底肥比重，一方面有利于：增加底肥比重，一方面有利于培育壮苗；另一方面可通过减少追肥（氮肥为主）数量，培育壮苗；另一方面可通过减少追肥（氮肥为主）数量，提高产品的无公害程度。提高产品的无公害程度。生产中宜将有机肥料全部底施，如有机氮与无机氮比例偏生产中宜将有机肥料全部底施，如有机氮与无机氮比例偏低，辅以一定量无机氮肥，使低，辅以一定量无机氮肥，使底肥氮与追肥氮比达底肥氮与追肥氮比达6:46:4或或7:37:3，施用的
5、磷、钾肥以及各种微肥均采用底施，施用的磷、钾肥以及各种微肥均采用底施方式方式。二、肥料选择二、肥料选择1 1、以有机肥为主、以有机肥为主宜使用得优质有机肥的种类有堆肥、厩肥、腐熟的人畜粪宜使用得优质有机肥的种类有堆肥、厩肥、腐熟的人畜粪便、沼气肥、绿肥、腐殖酸类肥料以及腐熟的作物秸秆和便、沼气肥、绿肥、腐殖酸类肥料以及腐熟的作物秸秆和肥饼等。肥饼等。允许限量使用的化肥：尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷酸二允许限量使用的化肥：尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷酸二铵、过磷酸钙、钙镁磷肥、硫酸钾、氯化钾等；微肥有硫铵、过磷酸钙、钙镁磷肥、硫酸钾、氯化钾等；微肥有硫酸铜、氯化铁、硫酸锌、硫酸锰、硼砂等。酸铜、氯化
6、铁、硫酸锌、硫酸锰、硼砂等。有机氮与无机氮的比例为有机氮与无机氮的比例为6:46:4到到7:37:3，不低于，不低于1:1.1:1.2、提高无机氮肥的有效利用率在生产中应尽量减少无机氮肥的施用量，尤其注意避免使用硝态氮肥。提倡使用长效氮肥，以减少氮素因淋溶或反硝化作用而造成的损失，提高氮素利用率。常规氮肥使用中，应配合施用氮肥增效剂，达到减少氮素硝化或氮挥发损失的目的。施肥量的计算：某种肥料需要量的估测，可用下式计算：肥料需要量肥料需要量=（一季作物的总吸收量（一季作物的总吸收量-土壤养分供应土壤养分供应量）量）（肥料中该养分含量（肥料中该养分含量肥料当季利用率）肥料当季利用率）一季作物的需肥
7、量一季作物的需肥量=目标产量目标产量每千克产量每千克产量养分的需要量养分的需要量3、测土配方施肥保持生产基地的农田土壤中的养分输入、输出相平衡的原则，做到氮、磷、钾肥以及微肥的均衡供应。农家肥及人畜粪便应腐熟达到无害化标准。一、病虫草害防治基本原则及措施一、病虫草害防治基本原则及措施（一）基本原则（一）基本原则“预防为主、综合防治预防为主、综合防治”是我国植保工作的总方针，也是是我国植保工作的总方针，也是植物病害综合治理的基本原则。植物病害综合治理的基本原则。依据标本兼治、防重于治的原则，充分发挥自然控制因素依据标本兼治、防重于治的原则，充分发挥自然控制因素的作用，因地因时制宜地对有关病虫害采
8、用适当的环境治的作用，因地因时制宜地对有关病虫害采用适当的环境治理、化学治理、生物防治或其他有效手段，组建一套系统理、化学治理、生物防治或其他有效手段，组建一套系统防治措施，把病害控制在经济损害水平之下。防治措施，把病害控制在经济损害水平之下。“预防预防”包括含义：一是通过检疫措施预防危险性病害的包括含义：一是通过检疫措施预防危险性病害的传播和蔓延，用于局部地区发生的危险性病害；二是在病传播和蔓延，用于局部地区发生的危险性病害；二是在病害发生之前采取措施，把病害消灭在未发生或初发阶段。害发生之前采取措施，把病害消灭在未发生或初发阶段。第三节第三节 病虫草害的控制病虫草害的控制“综合防治”也包含
9、两层含义：一是防治对象的综合；二是防治措施的综合。对象综合指的是同一措施尽可能防治多种疾病；防治措施综合指的是多种防治手段有机结合，以环境治理为基础，根据病害特点，选择相应的手段和方法，注重各种手段的增效性和互补性，提高整体防治效果。（二）（二）病虫草害综合防治措施简介病虫草害综合防治措施简介作物的病害防治是基于生物学、生态学和系统论的认识论作物的病害防治是基于生物学、生态学和系统论的认识论和方法论。和方法论。只有将植物病害系统看成是病原物与寄主通过寄生致病关只有将植物病害系统看成是病原物与寄主通过寄生致病关系建立起来的动态和开放的系统，在此基础上，综合运用系建立起来的动态和开放的系统，在此基
10、础上，综合运用多种手段，科学合理地调节寄主、病原物和环境因素之间多种手段，科学合理地调节寄主、病原物和环境因素之间的关系，使现代农业生产与生态环境相适应，才能收到良的关系，使现代农业生产与生态环境相适应，才能收到良好的防治效果。好的防治效果。园艺作物的病害综合治理措施具体可归纳为以下园艺作物的病害综合治理措施具体可归纳为以下5 5个方面：植物检疫、农业防治、生物防治、物理个方面：植物检疫、农业防治、生物防治、物理机械防治、化学防治。机械防治、化学防治。1 1、植物检疫、植物检疫植物检疫是由国家颁布条例和法令，对植物及其产品特别植物检疫是由国家颁布条例和法令，对植物及其产品特别是苗木、接穗、种子
11、等繁殖材料进行管理和控制，防治危是苗木、接穗、种子等繁殖材料进行管理和控制，防治危险性病虫害的传播蔓延。植物检疫分为对外植物检疫和国险性病虫害的传播蔓延。植物检疫分为对外植物检疫和国内植物检疫。其任务是：内植物检疫。其任务是：（1 1）禁止危险性病虫草随着植物及其产品由国外输入到国）禁止危险性病虫草随着植物及其产品由国外输入到国内或由国内输出到国外。内或由国内输出到国外。（2 2）将在国内局部地区已发生的危险性病虫草害封锁在一）将在国内局部地区已发生的危险性病虫草害封锁在一定的范围内，并采取各种措施逐步消灭。定的范围内，并采取各种措施逐步消灭。（3 3）当危险性病虫草害传入新区时，采取紧急措施
12、，不惜）当危险性病虫草害传入新区时，采取紧急措施，不惜人力、物力、财力将其彻底消灭，以防后患。人力、物力、财力将其彻底消灭，以防后患。2.2.农业防治农业防治农业防治是一种最基本的防治方法，具体包括农业防治是一种最基本的防治方法，具体包括4 4个方面：个方面：（1 1）选用抗病品种）选用抗病品种 推广和应用具有水平抗病性或持久性抗病性的品种、推广和应用具有水平抗病性或持久性抗病性的品种、多系品种或混合抗病品种。多系品种或混合抗病品种。合理布局，在病害的不同流行区域采用具有不同抗病合理布局，在病害的不同流行区域采用具有不同抗病基因的品种，在病害的同一流行区域搭配使用具有不同抗基因的品种，在病害的
13、同一流行区域搭配使用具有不同抗病基因的多个品种。病基因的多个品种。轮换使用具有不同抗病基因的抗病品种。轮换使用具有不同抗病基因的抗病品种。（2 2）搞好田园卫生）搞好田园卫生主要包括两个方面：一是在生长期将发病初期的病株、病主要包括两个方面：一是在生长期将发病初期的病株、病叶、病果及时摘除或拔掉；二是采收后要将遗留在田间的叶、病果及时摘除或拔掉；二是采收后要将遗留在田间的病残植株集中烧毁或深埋，以减少越冬菌量。病残植株集中烧毁或深埋，以减少越冬菌量。（3 3）合理轮作倒茬）合理轮作倒茬轮作可以有效降低土传病害的发生，轮作时要全面考虑，轮作可以有效降低土传病害的发生，轮作时要全面考虑，既要减轻病
14、害，又要符合生产的要求。既要减轻病害，又要符合生产的要求。（4 4）加强田间管理）加强田间管理主要有适当调整播期，加强肥水管理，合理整枝、修剪、适主要有适当调整播期，加强肥水管理，合理整枝、修剪、适期采收，改变种植方式（如平畦变高畦，适当密植）等。期采收，改变种植方式（如平畦变高畦，适当密植）等。3 3、生物防治、生物防治生物防治是利用有益生物及其产物来抑制病原物的生存或生物防治是利用有益生物及其产物来抑制病原物的生存或活动，从而减轻病虫害发生的防治方法。活动，从而减轻病虫害发生的防治方法。主要利用拮抗作用、竞争作用、重寄生作用、捕食作用、主要利用拮抗作用、竞争作用、重寄生作用、捕食作用、交互
15、保护作用原理，交互保护作用原理，采用采用“以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌、引进天敌以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌、引进天敌”的方的方法，达到防治的目的。法，达到防治的目的。由于生物防治无污染、安全有效，近年来日益受到重视，由于生物防治无污染、安全有效，近年来日益受到重视，在科研与生产实际方面都取得了重大进展。在科研与生产实际方面都取得了重大进展。4 4、物理机械防治、物理机械防治物理机械防治就是利用各种物理因素及机械设备或工具防物理机械防治就是利用各种物理因素及机械设备或工具防治病虫草害。这种方法简单方便，经济有效，副作用少。治病虫草害。这种方法简单方便，经济有效，副作用少。但有些方法原始、效率较
16、低，只能作为辅助或应急手段。但有些方法原始、效率较低，只能作为辅助或应急手段。（1 1）机械防治）机械防治 就是用人工或机械防治病虫草害，具体方法有：就是用人工或机械防治病虫草害，具体方法有：清除法：如用人工或机械清除带病的种子籽粒清除法：如用人工或机械清除带病的种子籽粒捕杀法：适用于害虫捕杀法：适用于害虫诱杀法：又分为毒饵诱杀、潜所诱杀、植物诱杀诱杀法：又分为毒饵诱杀、潜所诱杀、植物诱杀隔离法：采用覆盖地膜、盖草的方法防治病虫害隔离法：采用覆盖地膜、盖草的方法防治病虫害（2 2）物理防治）物理防治就是利用病虫草对光、热、色、射线、高频电流、超声波就是利用病虫草对光、热、色、射线、高频电流、超
17、声波等物理因素的特殊反应来防治病虫草害。等物理因素的特殊反应来防治病虫草害。光的应用，如利用夜间活动害虫的趋光性的黑光灯诱杀光的应用，如利用夜间活动害虫的趋光性的黑光灯诱杀法；用阳光晒种；用遮阳网改善作物生长条件防病等。法；用阳光晒种；用遮阳网改善作物生长条件防病等。颜色的应用，如利用黄板诱蚜、利用银灰色膜驱蚜等。颜色的应用，如利用黄板诱蚜、利用银灰色膜驱蚜等。热的应用，如采用热水浇灌、烘土、地热线加热的方法热的应用，如采用热水浇灌、烘土、地热线加热的方法杀灭土壤中的病原物；高温闷棚抑制作物病情等。杀灭土壤中的病原物；高温闷棚抑制作物病情等。新技术的应用，如用红外线、紫外线杀灭细菌或真菌；新技
18、术的应用，如用红外线、紫外线杀灭细菌或真菌；用超声波诱导雄虫，干扰害虫的正常繁殖等。用超声波诱导雄虫，干扰害虫的正常繁殖等。5 5、化学防治、化学防治是指用化学药剂来防治病虫害，是目前农业生产是指用化学药剂来防治病虫害，是目前农业生产中很重要的防治措施，具有作用迅速、效果显著、中很重要的防治措施，具有作用迅速、效果显著、简便易行的特点。但若使用不当，容易造成环境简便易行的特点。但若使用不当，容易造成环境及产品的污染。及产品的污染。科学合理地使用，力争用最低的剂量、最少的次科学合理地使用，力争用最低的剂量、最少的次数达到最好的防治效果。数达到最好的防治效果。化学防治方法：种苗处理、土壤施药、植株
19、喷药化学防治方法：种苗处理、土壤施药、植株喷药和烟雾熏蒸。和烟雾熏蒸。（1 1）种苗处理）种苗处理即用药剂处理种子、苗木、插条、接穗、块根、块即用药剂处理种子、苗木、插条、接穗、块根、块茎、鳞茎等，消灭种苗的内外的病原物，或使种苗茎、鳞茎等，消灭种苗的内外的病原物，或使种苗着药以保护种苗免受病原物的侵染。其方法有拌种、着药以保护种苗免受病原物的侵染。其方法有拌种、闷种、浸种等。闷种、浸种等。（2 2）土壤处理）土壤处理即将具有挥发性或熏蒸作用的药剂施在土里，以消即将具有挥发性或熏蒸作用的药剂施在土里，以消灭土壤中的病原物，保护幼苗免受侵染。其方法有灭土壤中的病原物，保护幼苗免受侵染。其方法有穴
20、施、沟施、浇灌、毒土等，施用时间分为播前处穴施、沟施、浇灌、毒土等，施用时间分为播前处理、播后处理、生长期处理等。理、播后处理、生长期处理等。（3 3）植株喷药）植株喷药植株喷药是最常见的施用方法，分为喷雾与喷粉两植株喷药是最常见的施用方法，分为喷雾与喷粉两种方法。施用时应严格按照说明配药，严格控制施种方法。施用时应严格按照说明配药，严格控制施用种类、剂量、喷药时机和次数，避免药害和产品用种类、剂量、喷药时机和次数，避免药害和产品污染。污染。（4 4）烟雾熏蒸）烟雾熏蒸烟雾熏蒸一般在大棚中进行，施用时应密闭棚室，烟雾熏蒸一般在大棚中进行，施用时应密闭棚室，以增强效果。要避免产生明火，点燃后人员
21、应当撤以增强效果。要避免产生明火，点燃后人员应当撤离，避免中毒。离，避免中毒。二、病虫害防治技术二、病虫害防治技术（一）农业综合防治措施（一）农业综合防治措施1 1、选用抗病良种、选用抗病良种选择适合当地生产的高产、抗病虫、抗逆性强的优选择适合当地生产的高产、抗病虫、抗逆性强的优良品种，少施药或不施药，是防病增产经济有效的良品种，少施药或不施药，是防病增产经济有效的方法。方法。2 2、栽培管理措施、栽培管理措施（1 1）保护地蔬菜实行轮作倒茬）保护地蔬菜实行轮作倒茬如瓜类的轮作不仅可明显的减轻病害而且具有良好如瓜类的轮作不仅可明显的减轻病害而且具有良好的增产效果；棚室蔬菜种植的增产效果；棚室蔬
22、菜种植2 2年后，在夏季种一季大年后，在夏季种一季大葱也有很好的防病效果。葱也有很好的防病效果。（2 2）清洁田园）清洁田园彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销毁深埋，彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销毁深埋，切断传播途径。切断传播途径。（3 3）地膜覆盖）地膜覆盖膜下灌水，降低大棚湿度。膜下灌水，降低大棚湿度。（4 4）配方施肥）配方施肥增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制好氮增施腐熟好的有机肥，配合施用磷肥，控制好氮肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰肥的施用量，生长后期可使用硝态氮抑制剂双氰胺，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。胺，防止蔬菜中硝酸盐的积累和污染。（5 5）设置防虫网
23、）设置防虫网在棚室空风口设置细纱网，以防止白粉虱、蚜虫在棚室空风口设置细纱网，以防止白粉虱、蚜虫等害虫的入侵。等害虫的入侵。（6 6）采用深耕改土、垅土法等改进栽培措施。）采用深耕改土、垅土法等改进栽培措施。（7 7）推广无土栽培和净沙栽培）推广无土栽培和净沙栽培3 3、生态防治措施、生态防治措施主要通过调节棚内湿度、改善光照条件、调节空主要通过调节棚内湿度、改善光照条件、调节空气等生态措施，促进蔬菜健康成长，抑制病虫害气等生态措施，促进蔬菜健康成长，抑制病虫害的发生。的发生。具体有五个方面具体有五个方面（1 1）“五改一增加五改一增加”改有滴膜为无滴膜，改棚内露地为地膜全覆盖种改有滴膜为无滴
24、膜，改棚内露地为地膜全覆盖种植，改平畦栽培为高垄栽培，改明水灌溉为地下植，改平畦栽培为高垄栽培，改明水灌溉为地下暗罐，改大棚中部分放风为为棚脊高出放风；增暗罐，改大棚中部分放风为为棚脊高出放风；增加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，加棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。减少棚内水分蒸发。（2 2）冬季大棚灌水应掌握）冬季大棚灌水应掌握“三不浇三浇三控三不浇三浇三控”技技术，即阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇，明水术，即阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇，明水不浇暗水浇；苗期控制浇水，连阴天控制浇水，不浇暗水浇；苗期控制浇水，连阴天控制浇水，低温控制浇水。低温控制浇水。
25、（3 3）防治病虫害时，能用烟雾剂和粉尘剂的不用）防治病虫害时，能用烟雾剂和粉尘剂的不用喷雾防治，减少棚内湿度。喷雾防治，减少棚内湿度。（4 4）常擦拭棚膜，保持良好透光，增加光照，提）常擦拭棚膜，保持良好透光，增加光照，提高温度，降低相对湿度。高温度，降低相对湿度。（5 5）预防冻害，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用）预防冻害，通过加厚墙体、双膜覆盖，采用压膜线压膜减少空洞，加大棚体。挖防寒沟等措压膜线压膜减少空洞，加大棚体。挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果，就能使相对湿度降到施，提高棚室的保温效果，就能使相对湿度降到8080以下，可提高棚温以下，可提高棚温3-43-4，从而有效地减轻了，从而
26、有效地减轻了蔬菜的冻害和生理病害。蔬菜的冻害和生理病害。（二）物理防治措施（二）物理防治措施1 1、晒种、温汤浸种、晒种、温汤浸种播种或浸种催芽前，将种子晒播种或浸种催芽前，将种子晒2-3d2-3d，杀灭附在种，杀灭附在种子上的病菌；茄、瓜、果类的种子可用子上的病菌；茄、瓜、果类的种子可用5555温水温水浸种浸种5-10min,5-10min,均能起到杀毒杀菌的作用；用均能起到杀毒杀菌的作用；用1010的盐水浸种的盐水浸种10min10min，可将混入芸豆、豆角种子里的，可将混入芸豆、豆角种子里的菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水洗种菌核病残体及病菌漂出和杀灭，然后用清水洗种子，播种，可防
27、菌核病，用此方法也可防止种线子，播种，可防菌核病，用此方法也可防止种线虫病。虫病。2 2、太阳能高温消毒、灭病灭虫、太阳能高温消毒、灭病灭虫菜农常用方法是高温闷棚或烤棚，夏季休闲期间，菜农常用方法是高温闷棚或烤棚，夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭选晴天闷晒增温，可达将大棚覆盖后密闭选晴天闷晒增温，可达60-7060-70，高温闷棚，高温闷棚5-7d5-7d杀灭土壤中的多种病虫害。杀灭土壤中的多种病虫害。3 3、嫁接栽培、嫁接栽培利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦，能有效地防治利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦，能有效地防治枯萎病、灰霉病，且抗病性和丰产性高。枯萎病、灰霉病，且抗病性和丰产性高。4 4、诱杀、
28、诱杀利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄油板、利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害虫。黄水盆等诱杀害虫。5 5、喷洒无毒保护剂和保健剂、喷洒无毒保护剂和保健剂蔬菜叶面喷洒巴母兰蔬菜叶面喷洒巴母兰400-500400-500倍液，可使叶面形成倍液，可使叶面形成高分子无毒酯膜，起预防污染效果；叶面喷施植高分子无毒酯膜，起预防污染效果；叶面喷施植物健生素，可增加植株抗病虫害的能力，且无腐物健生素，可增加植株抗病虫害的能力，且无腐蚀、无污染，安全方便。蚀、无污染，安全方便。（三）科学合理施用农药（三）科学合理施用农药1 1、农药的选用、农药的选用根据农药安全施用准则，施用的主要
29、农药品种有：根据农药安全施用准则，施用的主要农药品种有：（1 1）杀虫剂）杀虫剂 有机磷：敌敌畏、乐果、马拉硫磷等有机磷：敌敌畏、乐果、马拉硫磷等 氨基甲酸酯：克百威、灭多威、乙硫苯威等氨基甲酸酯：克百威、灭多威、乙硫苯威等 拟除虫菊酯：胺菊酯、戊菊酯、溴氰菊酯等拟除虫菊酯：胺菊酯、戊菊酯、溴氰菊酯等 其他：杀虫双、杀虫环、鱼藤酮等其他：杀虫双、杀虫环、鱼藤酮等（2 2）杀菌剂）杀菌剂 杂环类：多菌灵、十三吗啉、敌菌灵等杂环类：多菌灵、十三吗啉、敌菌灵等 三唑类：三唑酮、三环唑、烯唑醇三唑类：三唑酮、三环唑、烯唑醇 苯类：甲基硫菌灵、百菌清、五氯硝基苯等苯类：甲基硫菌灵、百菌清、五氯硝基苯等
30、有机磷类：异稻瘟净、稻瘟净、三磷铝等有机磷类：异稻瘟净、稻瘟净、三磷铝等 硫类：硫黄、石硫合剂、代森锌等硫类：硫黄、石硫合剂、代森锌等 铜汞类：波尔多液、碱式硫酸铜、络氨铜等铜汞类：波尔多液、碱式硫酸铜、络氨铜等 抗生素类：井冈霉素、春雷霉素、链霉素等抗生素类：井冈霉素、春雷霉素、链霉素等 其他其他:敌磺钠、琥珀酸敌磺钠、琥珀酸（3 3）除草剂）除草剂 苯氧类：苯氧类：2,4-2,4-滴、滴、2 2甲甲4 4氯、氯、2,3-2,3-滴丁脂滴丁脂 甲酸类：麦草畏甲酸类：麦草畏 酰胺类：甲草胺、乙草胺、异丙甲草胺等酰胺类：甲草胺、乙草胺、异丙甲草胺等 甲苯胺类：氟乐灵甲苯胺类：氟乐灵 磺酰脲类：绿
31、麦隆、氯磺隆、吡嘧磺隆等磺酰脲类：绿麦隆、氯磺隆、吡嘧磺隆等 氨基甲酸酯类：氯苯胺灵、燕麦敌、灭草猛等氨基甲酸酯类：氯苯胺灵、燕麦敌、灭草猛等 酚类：五氯酚钠酚类：五氯酚钠 二苯醚类：乙氯氟草醚、除草醚二苯醚类：乙氯氟草醚、除草醚 三氮苯类：莠去津、西玛津、氰草津等三氮苯类：莠去津、西玛津、氰草津等 杂环类：毒莠定、敌草快、百草枯等杂环类：毒莠定、敌草快、百草枯等 （4 4）其他）其他 杀螨剂：三氯杀螨醇、哒螨灵、华光霉素等杀螨剂：三氯杀螨醇、哒螨灵、华光霉素等 杀鼠剂：安妥、敌鼠钠盐、灭鼠优等杀鼠剂：安妥、敌鼠钠盐、灭鼠优等 熏蒸剂：溴甲烷、氯化苦、二氯乙烷熏蒸剂：溴甲烷、氯化苦、二氯乙烷
32、增效剂：增效磷增效剂：增效磷 植物生长调节剂：矮壮素、赤霉素、多效唑、植物生长调节剂：矮壮素、赤霉素、多效唑、氯吡脲、复硝酚甲、复硝酚钠、奈乙酸、三十烷氯吡脲、复硝酚甲、复硝酚钠、奈乙酸、三十烷醇、烯效唑、乙烯利、芸苔素内酯等醇、烯效唑、乙烯利、芸苔素内酯等 解毒剂：解草安解毒剂：解草安2 2、禁止使用的农药、禁止使用的农药 六六六、滴滴涕、西力生、赛力散、毒六六六、滴滴涕、西力生、赛力散、毒杀芬、甲六粉、乙六粉、氯乙酰胺、氯乙酸杀芬、甲六粉、乙六粉、氯乙酰胺、氯乙酸钠、培福茗、杀虫脒、二溴氯丙烷、蝇毒磷钠、培福茗、杀虫脒、二溴氯丙烷、蝇毒磷乳粉、除草醚、三氯杀螨醇。乳粉、除草醚、三氯杀螨醇。
33、3 3、农药使用的技术关键、农药使用的技术关键（1 1）确定病虫草发生、危害的种类）确定病虫草发生、危害的种类 在购买和使用农药前，请教当地植保专家或技术在购买和使用农药前，请教当地植保专家或技术人员确定病、虫、草的种类以及发生的危害程度。人员确定病、虫、草的种类以及发生的危害程度。只有在正确鉴别发生危害的病、虫、草的种类的基只有在正确鉴别发生危害的病、虫、草的种类的基础上，才能有的放矢，采取相应的措施，防治其危础上，才能有的放矢，采取相应的措施，防治其危害。害。（2 2）对症下药）对症下药 根据作物和病、虫、草发生的种类，需购买和施根据作物和病、虫、草发生的种类，需购买和施用相应的农药品种。
34、防治病、虫、草害，就像人们用相应的农药品种。防治病、虫、草害，就像人们治病一样，对症下药，才能达到防治的目的。治病一样，对症下药，才能达到防治的目的。（3 3）适时施药）适时施药 除了选择好对路的农药品种外，还要适时施药。除了选择好对路的农药品种外，还要适时施药。例如，用菊酯类农药防治棉铃虫、红铃虫时，应例如，用菊酯类农药防治棉铃虫、红铃虫时，应在卵孵化盛期，幼虫蛀入蕾、铃之前喷药。一旦在卵孵化盛期，幼虫蛀入蕾、铃之前喷药。一旦幼虫已蛀入蕾、铃后再喷农药则防治效果很差，幼虫已蛀入蕾、铃后再喷农药则防治效果很差，因为菊酯类农药没有内吸作用，幼虫蛀入后接触因为菊酯类农药没有内吸作用，幼虫蛀入后接触
35、不到药剂。不到药剂。（4 4）适量施药）适量施药 在施用农药时应根据防治对象的种类、生育期、在施用农药时应根据防治对象的种类、生育期、发生量以及环境条件来决定用药量。发生量以及环境条件来决定用药量。（5 5）均匀施药）均匀施药 除了选择对路的农药品种和适时施药外，还必除了选择对路的农药品种和适时施药外，还必须均匀施药，才能保证药效。特别是对非内吸性须均匀施药，才能保证药效。特别是对非内吸性农药，均匀施药更为重要。除草剂对均匀施用的农药，均匀施药更为重要。除草剂对均匀施用的要求比杀虫剂和杀菌剂高，因为除草剂在杂草和要求比杀虫剂和杀菌剂高，因为除草剂在杂草和作物之间选择性是有限的，漏喷或少喷的地块
36、除作物之间选择性是有限的，漏喷或少喷的地块除草效果不好，而重喷或多喷的地块就很有可能产草效果不好，而重喷或多喷的地块就很有可能产生药害。生药害。（6 6）合理轮换用药）合理轮换用药 长期单一施用某一种农药，容易引起病、虫、长期单一施用某一种农药，容易引起病、虫、草产生抗药性，或杂草种类发生变化，使得农药草产生抗药性，或杂草种类发生变化，使得农药的药效下降。的药效下降。（7 7）合理混用）合理混用 合理混用农药可提高药效，扩大防治对象，降低用合理混用农药可提高药效，扩大防治对象，降低用药量，防治或延缓病、虫、草抗药性的产生，避免作药量，防治或延缓病、虫、草抗药性的产生，避免作物药害。农药乱混乱用
37、不仅会降低药效，浪费农药，物药害。农药乱混乱用不仅会降低药效，浪费农药，增加成本，而且还会发生不良的物理化学反应，增加增加成本，而且还会发生不良的物理化学反应，增加毒性，产生药害，降低防效，加大防治成本。毒性，产生药害，降低防效，加大防治成本。（8 8）选择适当的施药方法）选择适当的施药方法 应根据农药的性质，防治对象和环境条件选择适应根据农药的性质，防治对象和环境条件选择适合的施药方法。如防治地下害虫，可用拌种或制成毒合的施药方法。如防治地下害虫，可用拌种或制成毒土进行穴施或条施；又如甲草胺只能用来进行土壤处土进行穴施或条施；又如甲草胺只能用来进行土壤处理，不能作茎叶喷雾；而草甘膦只能用来进
38、行茎叶喷理，不能作茎叶喷雾；而草甘膦只能用来进行茎叶喷雾，不能作土壤处理。雾，不能作土壤处理。（四）综合防治（四）综合防治在防治病、虫、草害时，不能只依赖农药。长期大量在防治病、虫、草害时，不能只依赖农药。长期大量施用农药会杀伤自然天敌，破坏生态平衡，导致病、施用农药会杀伤自然天敌，破坏生态平衡，导致病、虫、草抗药性的产生，使得病、虫、草害更难防治，虫、草抗药性的产生，使得病、虫、草害更难防治，危害加重。危害加重。应结合当地的实际情况，把化学防治和其他物理方法、应结合当地的实际情况，把化学防治和其他物理方法、栽培措施、耕作制度、生物防治等有机结合起来。栽培措施、耕作制度、生物防治等有机结合起来
39、。不能一见病、虫、草就打药，没必要把它们打得干干不能一见病、虫、草就打药，没必要把它们打得干干净净，一个也不留。因为作物有一定的补偿能力，少净净，一个也不留。因为作物有一定的补偿能力，少量病、虫、草的危害不会造成产量损失。量病、虫、草的危害不会造成产量损失。应用防治指标来指应用防治指标来指导用药，以避免不必要的和过量的施导用药，以避免不必要的和过量的施药。药。三、病害的控制三、病害的控制（一）定义及类型（一）定义及类型 由于受到外界不良条件或有害生物的影响，植由于受到外界不良条件或有害生物的影响，植物不能进行正常的生理活动，导致整体或局部的物不能进行正常的生理活动，导致整体或局部的生长发育出现
40、异常甚至死亡的现象叫做植物病害。生长发育出现异常甚至死亡的现象叫做植物病害。按不同的系统划分，园艺植物的病害有以下按不同的系统划分，园艺植物的病害有以下几种类型：几种类型：按照病原类别划分，可分为侵染性病害和非按照病原类别划分，可分为侵染性病害和非侵染性病害，侵染性病害又可细分为真菌病害、侵染性病害，侵染性病害又可细分为真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害等。细菌病害、病毒病害、线虫病害等。按照传播方式划分，可分为气传病害、按照传播方式划分，可分为气传病害、土传病害、虫传病害、种苗传播病害等。土传病害、虫传病害、种苗传播病害等。（二）园艺植物病害的症状（二）园艺植物病害的症状 症状是植物生病
41、后的不正常表现；其中症状是植物生病后的不正常表现；其中寄主植物本身的不正常表现成为病状，病原寄主植物本身的不正常表现成为病状，病原物在病部的特征表现称为病症。物在病部的特征表现称为病症。1 1、园艺植物的病状、园艺植物的病状 园艺植物的病状主要分为变色、坏园艺植物的病状主要分为变色、坏死、腐烂、萎蔫、畸形五大类。死、腐烂、萎蔫、畸形五大类。2 2、园艺植物病征、园艺植物病征 园艺植物的病状有粉状物、霉状物、园艺植物的病状有粉状物、霉状物、点状物、颗粒状物、脓状物。点状物、颗粒状物、脓状物。（三）园艺植物病害的诊断及预防（三）园艺植物病害的诊断及预防 植物病害的诊断是控制病害发生的前提，植物病害
42、的诊断是控制病害发生的前提，只有正确诊断病害发生的原因，确定病原物只有正确诊断病害发生的原因，确定病原物的种类，才能为科学防治提供科学的依据。的种类，才能为科学防治提供科学的依据。四、虫害的控制四、虫害的控制（一）害虫的监测（一）害虫的监测 害虫对作物的影响与害虫的数量和危害强度呈害虫对作物的影响与害虫的数量和危害强度呈正相关，只有当害虫达到一定数量时，才能真正正相关，只有当害虫达到一定数量时，才能真正影响作物的生理活动和生产量。影响作物的生理活动和生产量。在有机农业病虫害防治中，并不是见到害虫在有机农业病虫害防治中，并不是见到害虫就喷药，而是当害虫的种群数量达到防治指标时，就喷药，而是当害虫
43、的种群数量达到防治指标时，才采取直接的控制措施。才采取直接的控制措施。害虫的防治首先应在正确的理论指导下，应害虫的防治首先应在正确的理论指导下，应用正确的监测方法，对害虫的种群动态做出准确用正确的监测方法，对害虫的种群动态做出准确的预测。的预测。1 1、害虫信息素监测、害虫信息素监测 害虫的信息素是由害虫本身或其他有机体释放害虫的信息素是由害虫本身或其他有机体释放出一种或多种化学物质，以刺激、诱导和调节接出一种或多种化学物质，以刺激、诱导和调节接受者的行为，最终的行为反应可有益于释放者或受者的行为，最终的行为反应可有益于释放者或者接受者。者接受者。在自然界里，大多数害虫都是两性生殖，许在自然界
44、里，大多数害虫都是两性生殖，许多害虫的雌雄个体依靠雌性释放性激素的气味寻多害虫的雌雄个体依靠雌性释放性激素的气味寻找雌虫。雌虫是性激素的释放者和引诱者，而雄找雌虫。雌虫是性激素的释放者和引诱者，而雄虫则是接受者和被引诱者，性激素是应用最普遍虫则是接受者和被引诱者，性激素是应用最普遍的一种害虫信息素。的一种害虫信息素。2 2、黑光灯监测、黑光灯监测 光与害虫的趋性、活动行动、生活方光与害虫的趋性、活动行动、生活方式都有直接或间接的联系。式都有直接或间接的联系。光照因素包括：光的性质、光强度和光照因素包括：光的性质、光强度和光周期。光周期。黑光灯是根据害虫对紫外光敏感的特黑光灯是根据害虫对紫外光敏
45、感的特性而设计的，其光波为：性而设计的，其光波为：365nm365nm，可诱集多，可诱集多种害虫，可以作为监测害虫发生的手段。种害虫，可以作为监测害虫发生的手段。3 3、取样调查、取样调查 取样是最直接、最准确的害虫监测方法。其取样是最直接、最准确的害虫监测方法。其调查结果的准确程度与取样方法、取样的样本数、调查结果的准确程度与取样方法、取样的样本数、样本的代表性有密切的关系。样本的代表性有密切的关系。田间调查要遵循田间调查要遵循3 3个基本原则：明确调查的目个基本原则：明确调查的目的和内容；依靠群众了解当地的基本情况；采取的和内容；依靠群众了解当地的基本情况；采取正确的取样和统计方法。正确的
46、取样和统计方法。（二）对害虫的控制（二）对害虫的控制 对于虫害的控制而言，应根据不同害虫的为害特对于虫害的控制而言，应根据不同害虫的为害特点，采取相应的防治措施。例如：点，采取相应的防治措施。例如：以同翅目为主的刺吸类害虫，以预防为主，以以同翅目为主的刺吸类害虫，以预防为主，以农业防治措施为基础，加强生物防治的力度，选择农业防治措施为基础，加强生物防治的力度，选择薄弱环节药剂防治。薄弱环节药剂防治。食叶类害虫：食叶类害虫：潜叶蝇等潜叶类害虫：潜叶蝇等潜叶类害虫：根蛆等地下害虫的幼虫潜伏土中危害，不易及时根蛆等地下害虫的幼虫潜伏土中危害，不易及时发现，又有土壤作为保护屏障，增加了防治难度。发现，
47、又有土壤作为保护屏障，增加了防治难度。一、无公害蔬菜生产技术一、无公害蔬菜生产技术（一）种子的选择（一）种子的选择 通常把各种播种材料都笼统地成为种子。通常把各种播种材料都笼统地成为种子。1 1、要有针对性地选择良种、要有针对性地选择良种 当前市场上蔬菜优良品种很多，但是每一个优良品种都当前市场上蔬菜优良品种很多，但是每一个优良品种都有局限性，不可能十全十美。有局限性，不可能十全十美。第四节第四节 无公害农产品生产实例无公害农产品生产实例2 2、种苗必须经过检疫、种苗必须经过检疫 从外地引进品种，特别是国外引进的品种，均应按植物从外地引进品种，特别是国外引进的品种，均应按植物检疫部门的规定进行
48、检查，杜绝恶性病虫草害传入。检疫部门的规定进行检查，杜绝恶性病虫草害传入。3 3、引进品种先试验后推广、引进品种先试验后推广 为了避免因技术不配套而造成的损失，都应该经过小面为了避免因技术不配套而造成的损失，都应该经过小面积试验的步骤，然后大面积推开。积试验的步骤，然后大面积推开。4 4、留种、留种 有性繁殖用的种子都应从无毁灭性病害和一般病虫害很有性繁殖用的种子都应从无毁灭性病害和一般病虫害很轻的田块中选择品种纯正的植株，选留下做种子。轻的田块中选择品种纯正的植株，选留下做种子。5 5、防治二次传染、防治二次传染 任何来源的种子，都必须品种纯正、无破损，防止病虫任何来源的种子，都必须品种纯正
49、、无破损，防止病虫害的二次传播。害的二次传播。（二）种子消毒（二）种子消毒 是预防蔬菜病虫最经济有效的方法之一。种子消毒可是预防蔬菜病虫最经济有效的方法之一。种子消毒可选下面任何一种方法：选下面任何一种方法：1 1、买有种子包衣的种子、买有种子包衣的种子 当前市场上有许多蔬菜种子，产商在出售前，已用药当前市场上有许多蔬菜种子，产商在出售前，已用药剂消毒处理过，叫做包衣种子。这类种子不必再进行消毒，剂消毒处理过，叫做包衣种子。这类种子不必再进行消毒，买回来可以直接播种。买回来可以直接播种。2 2、药粉拌种、药粉拌种 一般药粉用量为种子重量的一般药粉用量为种子重量的0.1-0.50.1-0.5。常
50、用杀菌剂是常用杀菌剂是7070的福美双、的福美双、7070的托布津、的托布津、5050的多的多菌灵、菌灵、3030的瑞毒素，常用杀虫剂是的瑞毒素，常用杀虫剂是9090的敌百虫。的敌百虫。拌种药剂的品种及用量见下表拌种药剂的品种及用量见下表 作物作物药剂药剂药剂占种子比例药剂占种子比例防治病害防治病害黄瓜黄瓜菜豆菜豆白菜白菜7070的福美双的福美双5050的多菌灵的多菌灵5050的多菌灵的多菌灵7070的福美双的福美双3030的瑞毒素的瑞毒素0.30.30.10.40.4细菌性病害细菌性病害黑星病黑星病枯萎病枯萎病黑斑、黑腐黑斑、黑腐黑根、霜酶黑根、霜酶3 3、药水浸种的常用药剂及方法、药水浸种