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1、食品安全地方标准 铁皮石斛编制说明（征求意见稿）一、工作概况（包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、主要 起草人、简要起草过程。）（1）任务来源：本课题依据“自治区卫生健康委办公室关于印发2021 年第一批广西食品安全地方标准项目计划的通知”（2021年5月10日）及 广西食品安全地方标准制修订项目委托协议书（桂地标食号），开展标准制 定工作。（2）本标准负责起草单位：广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自 治区农业科学院农产品加工研究所。（3）本标准主要起草人：陈赶林、郑凤锦、胡东南、林波、庾韦花、 周俊妞、方晓纯、胡一凤、黄志、赵木华、叶凡、周映妤、夏雪芳。项目参加人员一览表品安全地方标
2、准铁皮石斛叶、DBS52/042-2020食品安全地方标准铁皮 石斛叶（干叶）、DBS52/045-2020食品安全地方标准铁皮石斛花（干制 品）、DBS52/048-2020食品安全地方标准 铁皮石斛茎、DB45/T 1533-2017铁皮石斛采收与采后商品化处理技术规程、DBS45/062-2019 食品安全地方标准铁皮石斛花。研制 人员姓名性别年龄职称职务专业单位投入 时间项目负责人陈赶林男41研究 员所长农业工 程广西农科院 农产品加工 研究所80%郑凤锦女39正高 级工 程师无农产品 加工广西农科院 农产品加工 研究所80%胡东南男55高级 工程 师石斛协 会秘书 长药用植 物广西药
3、用植 物园/广西 石斛产业协 会40%林波女33工程 师无食品科 学广西农科院 农产品加工80%但基于铁皮石斛茎产品标准目前国外和国内尚还未见有制订，本标准 在参照上述标准的基础上，除依据铁皮石斛茎产品的实际情况制订感官指 标外，将上述标准中的一些与铁皮石斛茎产品工艺及产品相类似的规定和 食品安全国家标准的规定也纳入了本地方标准中。本标准的制定主要基于 GB/T 20453-2006、GB/T 14884-2016、GB 5009.3-2016 GB/T 1.1-2020等国家标准及团体标准做参考，同时也参考了 类似产品铁皮石斛的检测方法。结合广西铁皮石斛茎的特点，制定与实际 应用相适应的检测
4、指标、方法，保证检验方法的可靠、准确、实用，确保 不同区域的铁皮石斛原料，不同企业生产的产品质量及安全需求。五、本标准起草原则按照标准与国内外相关标准接轨的原则，参考了相关的国内外参考文 献的主要技术指标及国家标准、行业标准及地方标准的主要技术指标以及 检验方法。本标准的制订主要遵循以下原则：一是科学实用原则。在尊重科学、紧密结合企业实际、广泛征求意见 及调查研究的基础上，紧贴当前企业对铁皮石斛茎的生产实际，具有可操 作性和实用性。二是协调性原则。以质量和安全为核心，符合我国现行有关法律、法 规和相关的标准要求。三是因地制宜原则。标准的制订坚持从我区铁皮石斛生产的实际出发, 结合广西铁皮石斛的
5、特点，遵循科学性、适用性、先进性的原则，力求做到科学规范、指标准确、操作易行，确保产品的食用安全性和技术条件的 可行性。既与国家标准接轨，又符合广西区情。六、确定各项技术内容（一）样品的收集：收集于广西等地，其中采集桂中、桂南、桂西、 桂北、及桂东等区域25份，市场购置5份，表1所示。表1不同产地铁皮石斛的样品来源信息序号企业产地1广西桂林恭城县乐湾村园发石斛苑桂林市恭城县2广西容县明曦生物科技有限公司玉林市容县容 州镇3广西农业科学院生物技术研究所百色市西林县4广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司南宁巾江南区5r西玉林市经济开发区万达路力健食品玉林市容县容 州镇6平南县莹冠仙生物农业科技有限公司平
6、南县镇隆镇7广西润捷农业科技有限公司平南县镇隆镇8平南县莹冠仙生物农业科技有限公司平南县六陈镇9平南县莹冠仙生物农业科技有限公司桂平市社坡镇10广西润捷农业科技有限公司平南县六陈镇11广西润捷农业科技有限公司桂平市社坡镇12灌阳水车乡桂林市灌阳县13桂平麻洞桂平市麻铜县14广西正能农林健康产业有限公司贺州市灵峰区15广西雅长兰种植物国家级自然保护区管理中心百色市乐业县16玉林市洋平石斛科技有限责任公司玉林市茂林镇17玉林市洋平石斛科技有限责任公司玉林市茂林镇18广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司南宁市江南区19桂林丰润莱生物科技股份有限公司桂林市荔浦县20广西金九阳生物科技有限公司桂林市平乐县21
7、广西金九阳生物科技有限公司桂林市平乐县22广西卓远农业有限公司南宁市良庆区23广西卓远农业有限公司南宁市良庆区24广西卓远农业有限公司南宁市良庆区25广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司南宁市江南区26玉林市中药港云南种植27玉林市中药港浙江种植28玉林市中药港贵州种植29玉林市中药港浙江种植3()玉林市中药港云南种植（二）铁皮石斛茎的主要生产工艺为：经实地调研，生产企业有以铁皮石斛鲜条为生产原料，经分拣、去叶、 除根、漂洗、剪切、干燥等工艺加工制成的铁皮石斛茎。故在主要生产工 艺中，定义为“兰科石斛属人工种植或野生的多年生草本植物铁皮石斛 Dendrobium officinale Kimura
8、et Mi go）为原料，经分拣、去叶、除 根、漂洗、剪切（或不剪切）、净选、干燥、包装（或不包装）等工序制成, 供直接食用或作食品加工的铁皮石斛茎条J（三）术语和定义铁皮石斛茎的定义结合了中华人民共和国药典（2020年版一部）、DBS 45/062-2019食品安全地方标准 铁皮石斛花中的内容和定义，根据产品 实际工艺而制定。（四）感官要求按照综合铁皮石斛茎30个批次产品的实际情况，结合中华人民共和国 药典一部（2020年版）中对铁皮石斛原料加工的产品所特有的色泽感官 特性要求制定，所以在该标准的感官要求的色泽表面黄绿色，或有紫红色, 为本品种应有的色泽；无虫蛀、无霉变；节明显，节上有白色膜
9、质叶鞘； 具有产品固有的气味、滋味，无异味；无杂质。（五）质量指标L水分指标制定：水分非食品安全指标，但水分指标是控制产品品质 和保证产品一定保质期的重要指标，需制定水分指标。标准起草组对采集 的30份样品使用国标方法GB 5009. 3-2016食品安全国家标准 食品中 水分的测定进行检测，检测结果中，最高17. 0%,最低2. 28%,平均值 8. 08%,中位数是8. 44幅 有1份样品212%,符合中华人民共和国药典 一部石斛水分的规定（不得过12%）。考虑铁皮石斛茎成品合适的水分含量 间接影响食品安全，从规范加工管理和保障产品质量角度出发，故铁皮石 斛茎食品安全地方标准水分限量设定值
10、时，本标准参照中华人民共和国 药典（2020版）要求，将水分含量限定值控制在W12.0%,产品水分合格 率为96.67%,因此，本标准水分指标限量制定为W12.0%是合理的。不同 批次产品的相关指标检验结果，详见附件1。2 .总灰分指标制定：总灰分可评定食品是否污染，判断食品是否掺假。 如果灰分含量超标，说明了食品原料中可能混有杂质或在加工过程中可能 混入些泥沙等机械污染物。结合前期调研现场问题及反馈意见，在铁皮石 斛茎生产或加工环节，可能存在部分非法生产或加工企业，在苗株生长或 加工环节喷施“石硫合剂”等含矿物质药液，达到增加收入、提高产品产 量，对食品安全造成潜在安全隐患，若对灰分不加以适
11、当控制，可能会对 铁皮石斛茎产品间接带来食品安全问题。根据30个批次的铁皮石斛使用国 家现行有效的GB 5009. 4-2016食品安全国家标准 食品中灰分的测定第一法（550C灰化）进行检测，检测结果中，总灰分含量最高7. 3%,最 低2.1%,平均值4.37%,中位数是4.1%, 5份样品灰分含量26%；中华人 民共和国药典一部（2020年版）规定中铁皮石斛总灰分含量不得超过6%o 考虑到铁皮石斛茎成品控制合适的灰分了可有效防止产品“非法添加”、“掺 假”，直接影响食品安全，铁皮石斛茎的总灰分限量设定值与中华人民共 和国药典（2020版）要求（灰分W6%） 一致，本产品总灰分指标限量制 定
12、为W6%时，产品灰分合格率83. 33乐 说明亟需通过本标准的制定实施来 促进规范生产或加工企业生产过程的控制。不同批次产品的相关指标检验 结果，详见附件2。3 .粗多糖指标制定：粗多糖是铁皮石斛茎的主要活性成分之一，也是 铁皮石斛中特有的活性成分，选择粗多糖作为其主要品质评价指标。送检 的铁皮石斛茎多糖以无水葡萄糖计，30个批次检测结果中，最高43.4%, 最低16. 9%,平均值27.51%,中位值26.2虬 中华人民共和国药典的一部 （2020年版）中铁皮石斛粗多糖含量最低限制225.096,统计分析粗多糖 含量225%样品18份。因为铁皮石斛中粗多糖含量，与铁皮石斛的生长环 境、种植的
13、品种、生长年限、采摘的时间等都有很大关系，本品大多是11 月采样当年一年生的样品，多糖含量偏低。根据中华人民共和国药典2020 年版1部中铁皮石斛要求为11月至翠年3月采收，多糖含量测定按照 干燥品计算，含铁皮石斛多糖以污水葡萄糖不得少于25.0机为了保证目 前广西铁皮石斛资源都能发挥最大资源化利用，故本产品粗多糖指标设定 最低限值为225.0%。不同批次产品的相关指标检验结果，详见附件3。（五）安全性指标本标准依据产品的实际情况制订了安全性指标：污染物指标、农药残 留指标和微生物指标，在检测数据的基础上，采纳或参照了国家或地方安 全标准的有关规定。本标准安全性指标主要依据GB 2762-20
14、17食品安 全国家标准食品中污染物限量、GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量、GB 29921-2013食品安全国家标准食品中致病 菌限量。(1)污染物限量L铅限量指标(Pb, mg/kg)：根据3()个批次检铅指标测结果，数据显 示最大值为2.21mg/kg,最低值为0.0431 mg/kg,平均值为0.6617mg/kg,中 位数是0.3825mg/kg。数据显示中铁皮石斛铅限量指标小于GB 2762-2017 食品安全国家标准食品中污染物限量中干制品(1.0 mg/kg)样品有 25份。数据显示不同区域种植铁皮石斛茎的铅含量浮动区间较大，在桂平、 平南、容县等地
15、仿野生种植的8个样品铅含量21 mg/kg的样品，与GB 16740-2014食品安全国家标准 保健食品中铅的最大限量(2.0 mg/kg) 对比，3个样品铅限量指标2.0 mg/kg,参照GB 16740-2014食品安全 国家标准保健食品中铅的最大限量要求(2. 0 mg/kg),本标准限定铅(以 Pb计)含量应W2.0mg/kg,产品合格率为90.0%。不同批次产品的相关指 标检验结果，详见附件4。2 .总种限量指标(As, mg/kg)：根据30个批次总神检测结果，指标数据显示，最大值为0. 171mg/kg, 最低值为0. 0247mg/kg,平均值为0. 0737mg/kg,中位数
16、是0. 0682mg/kgo 数据显示中铁皮石斛的总硅限量指标均小于GB 2762-2017食品安全国 家标准 食品中污染物限量中蔬菜及其制品(0.5 mg/kg),与GB 16740-2014 食品安全国家标准保健食品中总碑的最大限量(1.0 mg/kg)对比， 指标结果均小于1.0 mg/kg,产品合格率为100除因此本标准总碑指标的 最大限量值定为0. 5 mg/kg是合理的。不同批次产品的相关指标检验结果, 详见附件4。3 .总汞限量指标(Hg, mg/kg)：根据30个批次的总汞指标检测结果中，数据显示有24个样品低于检 出限(W().()()3mg/kg),即“未检出”状态；而检出
17、有数值的6个样品中， 最大值为0.0075mg/kg,最低值为0.0035mg/kg,平均值为0.0046mg/kg,中 位数是0.0040mg/kg。铁皮石斛的总汞限量指标均小于GB 2762-2017食 品安全国家标准 食品中污染物限量中蔬菜及其制品 新鲜蔬菜(0.01 mg/kg),同时总汞限量指标也均小于GB 16740-2014食品安全国家标准 保健食品中总汞的最大限量(0.3 mg/kg),产品合格率为100%,因此本 标准总汞指标的最大限量值定为0.01 mg/kg是合理的。不同批次产品的相 关指标检验结果，详见附件4。4 .镉限量指标(Cd, mg/kg)：广西位于中国西南部，
18、矿产资源丰富，铅锌矿区储存量在全国排名靠 前，据统计，广西矿业点位118处，过去落后采选矿工艺造成局部土壤重 金属污染，尤其是历史遗留的重金属污染问题长期得不到解决，对矿区附 近土壤尤其是农用地造成环境健康风险。同时农耕活动比较密集，在农耕 过程中有使用农药、化肥，导致当地土壤受到一定程度的影响，造成土壤 镉含量累积。铁皮石斛的30个批次镉指标检测结果中，数据显示最大值为 0. 799mg/kg,最低值为0.0138mg/kg,平均值为0.254mg/kg,中位数是 0. 150mg/kgo本标准镉指标的最大限量值定为0.5 mg/kgo产品合格率为 80.00%,说明亟需通过本标准的制定实施
19、来促进规范生产企业提高对生产 环境及土壤因素的控制。不同批次产品的相关指标检验结果，详见附件4。5 .倍限量指标(Cr, mg/kg)：基于广西地质特性、土壤中铭的含量分布特征以及区内铁皮石斛种植 环境，编制组建议增加铭指标的限定及检测。铭是人体必需微量元素之一。 天然食品和生物体中的格主要为三价铭，是葡萄糖耐量因子的重要构成成 分、某些酶的激活剂。铭摄入不足可引起糖、脂代谢紊乱等。根据30个批次铭限量检测结果中，数据显示最大值为2. 980mg/kg, 最低值为0. 471mg/kg,平均值为1. 5743mg/kg,中位数是1. 590mg/kgo在 GB 27622017食品安全国家标准
20、食品中污染物限量未对蔬菜制品的 铭的限量做相应的规定，但对谷物、谷物研磨加工品、豆类、肉及肉制品 等对铝的限量为1.0 mg/kg,对水产动物及其制品的限量为2.0mg/kg。在 WS/T 578. 3-2017中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量营养 素中，中国营养学会将铭作为有益微量元素补充剂使用，并制定了每日 铭的“安全和适宜的摄人量”指标，1岁以上至成人每天适宜摄入量平均 为1535 ug,对其可耐受最高摄入量并没有做限量要求。基于以上情况, 若将铭限量要求定为W2. 0 mg/kg,按照铁皮石斛茎的日推荐摄入量不超过 6-12. 0g测算，每日摄入的铁皮石斛茎中铭的总量最低限量
21、为 2. 5mg/1000gX6g=15ug-2. 5mg/1000gX 12g=30 n g,为 1 岁以上至成人每 天适宜铭摄入推荐水平范围以内，本标准倍指标的最大限量值定为2.5 mg/kg是合理的，2个样品铭限量指标大于2. 5 mg/kg,产品合格率93. 33%O不同批次产品的相关指标检验结果，详见附件4。6 .二氧化硫残留量限量指标（以SOZ计，g/kg）：在前期调研工作中了解到，铁皮石斛在实际生产加工过程中，原料经 剪切、清洗、干燥后制成成品，有效保留了石斛内含的营养成分，也能满 足产品品质要求。有些企业为提高产品质量要求，在产品干燥过程中过量 使用硫磺熏蒸，以改善产品外观色泽
22、和防止虫蛀霉变；而经过量熏蒸后的 产品，会残留少量的二氧化硫，进入体内后会生成亚硫酸盐，长期超量摄 入会破坏消化道和呼吸道系统，对肝、肾脏等器官也有损害，这给产品带 来安全隐患。在30个批次检测结果中，二氧化硫残留指标结果均低于检出 限0. 003g/kg,即“未检出”。从食品安全角度考虑，铁皮石斛在实际加工 中存在潜在安全风险，检测方法的定量限（10mg/kg）和方法普及性，同时 防止人为过量使用含硫的食品添加剂熏蒸产品，设定二氧化硫残留指标限 量为“不得检出”，产品合格率100%,是合理的。不同批次产品的相关指标检验结果，详见附件5。（六）农药残留限量：据前期调研工作中了解到广西区内铁皮石
23、斛在种植时常使用的农药主 要有毒死螂、百菌清、高效氯氟氟菊酯3类。在铁皮石斛的30个批次检测 数据显示，毒死婢、百菌清的指标结果均低于检出限，即“未检出”。在 GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量中未对药用 植物石斛（干）的毒死蚓、百菌清做出限量规定。毒死蜘指标远低于GB 2763-2021食品安全国家标准食品中 农药最大残留限量药用植物枸杞 类的毒死蟀最大限量（1.0mg/kg）,产品合格率为100%；百菌清指标远低 于GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量药用植 物的百菌清限量范围（220mg/kg）,其中人参限量为2mg/kg,三七限量为
24、 10mg/kg,枸杞限量为20mg/kg,产品合格率为100%。在GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量中 未对药用植物石斛（干）的高效氯氟畲I菊酯做出限量规定。而高效氯氟氟 菊酯指标中，最大值为0. 25mg/kg,最低值为0.066mg/kg,平均值为 0. 1587mg/kg,中位数是0.16mg/kg。有27个样品低于检出限0. 0005mg/kg, 即“未检出”结果，有3个批次样品检出数值，高效氯氟魁菊酯指标参考 GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量药用植物的 高效氯氟鼠菊酯最大限量（0.052mg/kg）,其中人参（干）的最大限量
25、为 0. 2mg/kg,产品中仅有1个样品N0.2mg/kg,产品合格率为96. 7虬综合现有铁皮石斛样品的农药残留含量，毒死蜘、百菌清、高效氯氟 氟菊酯及其他农药残留量应符合GB 2763或国家相关规定。不同批次产品的相关指标检验结果，详见附件6。（3）微生物指标在铁皮石斛的30个批次检测数据显示，这30批次的微生物指标中, 主要是以致病菌的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌做检测指标，检测结果均为 未检出，均达到或低于GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量 果蔬制品所规定的沙门氏菌限量、金黄色葡萄球菌限量要求，产品合格率 均达到100%,由于沙门氏菌、金黄色葡萄球菌是食品安全极其重要的病
26、原 致病菌应严格控制，因此执行GB 29921制定该产品的致病菌（沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌）限量是合理的。不同批次产品的相关指标检验结果，详 见附件7。七、产品检测现对广西具有代表性生产、销售企业铁皮石斛茎，收集到30份产品（27 份鲜条、3份干条），到广西分析测试中心检测。检测结果详见附件8。八、其他需要说明的事项暂无。食品安全地方标准铁皮石斛茎制订小组2021年12月17日研究所庾韦花女44副研 究员主任药用植 物广西农科院 生物技术研 究所40%周俊妞女27实习 研究 员无生物工 程广西农科院 生物技术研 究所50%方晓纯女31工程 师无食品检 验广西农科院 农产品加工 研究所30%胡
27、一凤女37助理 研究 员科长微生物 发酵广西农科院 生物技术研 究所30%黄志男38助理 研究 员科长农产品 加工广西农科院30%赵木华男64研究 员副总经 理兰花研 究广西润捷农 业科技有限 公司20%叶凡男57工程 师总经理企业管 理广西金九阳 生物科技有 限公司20%周映妤女41工程 师事 董长经济管 理广西润捷食 品有限公司20%夏雪芳女36农艺 师副主任中药材 加工广西农科院 农产品加工 研究所20(4)简要起草过程按照广西卫健委下达项目委托协议书的要求，本标准负责制定单位与 合作单位协商，于2021年5月成立了标准制定起草小组，标准主要起草人 员认真学习了中华人民共和国标准法、标准
28、化工作导则汇编、标准制定和 产品标准编写规定等有关文件资料，研究确定具体实施方案。根据实际情况确定了工作计划和技术路线。编写小组收集了与铁皮石 斛产品标准和相关技术资料，制定相应工作方案，同时分派编制人员到企附件1不同批次铁皮石斛茎水分指标检验序号企业水分(g/100g)1广西桂林恭城县乐湾村园发石斛苑9.612广西容县明曦生物科技有限公司8.463广西农业科学院生物技术研究所2.574广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司8.085广西玉林市经济开发区万达路力健食品3.386平南县莹冠仙生物农业科技有限公司7.727广西润捷农业科技有限公司8.238平南县莹冠仙生物农业科技有限公司9.099平南县莹
29、冠仙生物农业科技有限公司8.5010广西润捷农业科技有限公司5.8811广西润捷农业科技有限公司11.212灌阳水车乡8.6613桂平麻铜6.7414广西正能农林健康产业有限公司2.9915广西雅长兰种植物国家级自然保护区管理中心10.716玉林市洋平石斛科技有限责任公司17.0017玉林市洋平石斛科技有限责任公司8.0918广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司10.919桂林丰润莱生物科技股份有限公司9.6020广西金九阳生物科技有限公司10.221广西金九阳生物科技有限公司6.1222广西卓远农业有限公司8.5123广西卓远农业有限公司8.1424广西卓远农业有限公司8.4225广西弄峰山铁皮石
30、斛科技有限公司7.7026玉林市中药港10.4027玉林市中药港8.5228玉林市中药港2.2829玉林市中药港5.2630玉林市中药港9.52附件2不同批次铁皮石斛茎灰分指标检验序号企业灰分(g/100g)1广西桂林恭城县乐湾村园发石斛苑4.22广西容县明曦生物科技有限公司5.23广西农业科学院生物技术研究所3.04广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司6.05广西玉林市经济开发区万达路力健食品5.16平南县莹冠仙生物农业科技有限公司4.97广西润捷农业科技有限公司4.58平南县莹冠仙生物农业科技有限公司3.59平南县莹冠仙生物农业科技有限公司2.51()广西润捷农业科技有限公司3.111广西润捷农
31、业科技有限公司2.612灌阳水车乡3.413桂平麻堀2.814广西正能农林健康产业有限公司3.315广西雅长兰种植物国家级自然保护区管理中心4.916玉林市洋平石斛科技有限责任公司4.917玉林市洋平石斛科技有限责任公司4.718广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司6.619桂林丰润莱生物科技股份有限公司4.020广西金九阳生物科技有限公司4.021广西金九阳生物科技有限公司4.422广西卓远农业有限公司7.023广西卓远农业有限公司7.324广西卓远农业有限公司7.225广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司6.926玉林市中药港2.127玉林市中药港3.228玉林市中药港2.629玉林市中药港3.130
32、玉林市中药港4.0附件3不同批次铁皮石斛茎粗多糖指标检验序号企业多糖（以无水葡萄糖计）1广西桂林恭城县乐湾村园发石斛苑22.12广西容县明曦生物科技有限公司16.93广西农业科学院生物技术研究所29.44广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司26.35广西玉林市经济开发区万达路力健食品30.26平南县莹冠仙生物农业科技有限公司20.77广西润捷农业科技有限公司19.88平南县莹冠仙生物农业科技有限公司17.39平南县莹冠仙生物农业科技有限公司24.310广西润捷农业科技有限公司29.611广西润捷农业科技有限公司21.712灌阳水车乡30.913桂平麻铜24.314广西正能农林健康产业有限公司33.6
33、15广西雅长兰种植物国家级自然保护区管理中心35.616玉林市洋平石斛科技有限责任公司26.317玉林市洋平石斛科技有限责任公司17.918广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司30.819桂林丰润莱生物科技股份有限公司22.020广西金九阳生物科技有限公司25.321广西金九阳生物科技有限公司22.922广西卓远农业有限公司23.223广西卓远农业有限公司27.124广西卓远农业有限公司34.325广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司31.326玉林市中药港43.427玉林市中药港42.828玉林市中药港26.129玉林市中药港36.230玉林市中药港33.0附件4不同批次铁皮石斛茎二氧化硫残留量指标检验
34、序号企业二氧化硫残留 (g/kg)1广西桂林恭城县乐湾村园发石斛苑未检出2广西容县明曦生物科技有限公司未检出3广西农业科学院生物技术研究所未检出4广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司未检出5广西玉林市经济开发区万达路力健食品未检出6平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检出7广西润捷农业科技有限公司未检出8平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检出9平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检出10广西润捷农业科技有限公司未检出11广西润捷农业科技有限公司未检出12灌阳水车乡未检出13桂平麻洞未检出14广西正能农林健康产业有限公司未检出15广西雅长兰种植物国家级自然保护区管理中心未检出16玉林市洋平石斛科技有限责任
35、公司未检出17玉林市洋平石斛科技有限责任公司未检出18广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司未检出19桂林丰润莱生物科技股份有限公司未检出20广西金九阳生物科技有限公司未检出21广西金九阳生物科技有限公司未检出22广西卓远农业有限公司未检出23广西卓远农业有限公司未检出24广西卓远农业有限公司未检出25广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司未检出26玉林市中药港未检出27玉林市中药港未检出28玉林市中药港未检出29玉林市中药港未检出3()玉林市中药港未检出附件5不同批次铁皮石斛茎重金属指标检验序 号企业铅Pb(mg/kg)总伸As mg/kg)总汞Hg(mg/kg)镉Cd(mg/kg)格Cr(mg/kg)1广
36、西桂林恭城县乐湾村园发石斛苑0.37500.06240.00460.09151.87002广西容县明曦生物科技有限公司I.OKX)0.0422未检出0.69001.30003广西农业科学院生物技术研窕所0.16100.0461未检出0.20001.20004广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司0.15900.0990未检出0.09432.89005广西玉林市经济开发区万达路力健食品0.82000.07020.00350.18001.77006平南县莹冠仙生物农业科技有限公司1.19000.1080未检出0.11002.39007广西润捷农业科技有限公司0.75900.0780未检出0.09141.5
37、8008平南县莹冠仙生物农业科技有限公司2.21(X)0.0576未检出0.25501.73009平南县莹冠仙生物农业科技有限公司2.08000.11200.00380.77102.150010广西润捷农业科技有限公司1.91000.0479未检出0.20401.210011广西润捷农业科技有限公司2.05000.12200.00380.79902.980012灌阳水车乡0.39000.0247未检出0.40401.610013桂平麻洞1.36000.0582未检出0.53901.140014广西正能农林健康产业有限公司0.84900.07560.00420.17401.550015广西雅长兰
38、种植物国家级自然保护区管理中心0.11800.07420.00750.02351.380016玉林市洋平石斛科技有限责任公司1.05000.0562未检出0.57801.070017玉林市洋平石斛科技有限责任公司0.52300.0922未检出0.33101.600018广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司0.18900.1040未检出0.11202.320()19桂林丰润莱生物科技股份有限公司0.08010.0566未检出0.05211.180020广西金九阳生物科技有限公司0.58900.0480未检出0.57100.892021广西金九阳生物科技有限公司0.59000.0665未检出0.3920
39、1.660022广西卓远农业有限公司0.21000.0842未检出0.12001.180023广西卓远农业有限公司0.21300.0698未检出0.12101.660024广西卓远农业有限公司0.22(H)0.0725未检出0.12602.080()25广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司0.22200.1160未检出0.12302.220026玉林市中药港0.12800.0540未检出0.04750.471027玉林市中药港0.08460.0644未检出0.07860.518028玉林市中药港0.21900.0510未检出0.30202.380029玉林市中药港0.04310.0254未检出0.0
40、2470.746030玉林市中药港0.04770.1710未检出0.01380.5020附件6不同批次铁皮石斛茎农药残留指标检验序号企业毒死蜘 (mg/kg)百菌清 (mg/kg)高效氯氟氟 菊酯 (mg/kg)1广西桂林恭城县乐湾村园发石斛苑未检出未检出未检出2广西容县明曦生物科技有限公司未检出未检出未检出3广西农业科学院生物技术研究所未检出未检出0.0664广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司未检出未检出未检出5广西玉林市经济开发区万达路力健食品未检出未检出未检出6平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检出未检出未检出7广西润捷农业科技有限公司未检出未检出未检出8平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检
41、出未检出未检出9平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检出未检出未检出10广西润捷农业科技有限公司未检出未检出未检出11广西润捷农业科技有限公司未检出未检出未检出12灌阳水车乡未检出未检出未检出13桂平麻桐未检出未检出未检出14广西正能农林健康产业有限公司未检出未检出未检出15广西雅长兰种植物国家级自然保护区管理中心未检出未检出未检出16玉林市洋平石斛科技有限责任公司未检出未检出未检出17玉林市洋平石斛科技有限责任公司未检出未检出未检出18广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司未检出未检出未检出19桂林丰润莱生物科技股份有限公司未检出未检出未检出20广西金九阳生物科技有限公司未检出未检出未检出21广西金九
42、阳生物科技有限公司未检出未检出未检出22广西卓远农业有限公司未检出未检出未检出23广西卓远农业有限公司未检出未检出未检出24广西卓远农业有限公司未检出未检出未检出25广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司未检出未检出未检出26玉林市中药港未检出未检出未检出27玉林市中药港未检出未检出未检出28玉林市中药港未检出未检出0.1629玉林市中药港未检出未检出0.2530玉林市中药港未检出未检出未检出附件7不同批次铁皮石斛茎微生物指标检验附件8不同批次铁皮石斛茎指标检验汇总序号企业沙门氏菌 (/25g)金黄色葡萄球 菌(CFU/g)1广西桂林恭城县乐湾村园发石斛苑未检出未检出2广西容县明曦生物科技有限公司未检出未检出3广西农业科学院生物技术研究所未检出未检出4广西弄峰山铁皮石斛科技有限公司未检出未检出5广西玉林市经济开发区万达路力健食品未检出未检出6平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检出未检出7广西润捷农业科技有限公司未检出未检出8平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检出未检出9平南县莹冠仙生物农业科技有限公司未检出未检出1()广西润捷农业